איך מכינים זרי תות?

אם אתם מתכוננים לחג ולא יודעים מה לתת לגיבור האירוע, אחת האפשרויות היא זר תותים טריים בעבודת יד, שניתן להגיש בצורה מקורית. אנו מציעים לך הדרכה שלב אחר שלב ליצירת קומפוזיציות יפות וטעימות מפירות יער, בתוספת פרחים, ממתקים וממתקים אחרים.

אם תרצו להכין זר תותים בעצמכם, המדריך למתחילים יעזור לכם. כדאי לפתור את הבעיה צעד אחר צעד. קודם כל, תצטרך כל פרח לעבודה, כגון ורדים, חינניות או אסטרס. וגם אתה צריך להצטייד בזרדים ירוקים או צמחי נוי, שבהם סוחרי פרחים משתמשים לעתים קרובות בהרכבים שלהם. הכינו נייר עטיפה, גומייה, סרט ושיפודי עץ.

בחרו פירות יער מוצקים ושלמים, קל יותר לעבוד איתם והם לא מתקלקלים כל כך מהר. שוטפים את התותים מבלי להסיר את הזנבות ומניחים אותם על מטלית לייבוש.

ליצירת זר פרחים, חוטים כל גרגרי יער על שיפודים, תוך כדי ביצוע זהירות, מבלי להעמיק. מוודאים שהתותים נעולים ושיפודי גבעול הפרחים באותו אורך. תנו לניצנים ולגרגרים להיות באותו גודל.

מסדרים פרחים ברדיוס, מפזרים ירוק דקורטיבי סביב הזר, מקבעים עם גומייה. בשלב הסופי, מספיק לעטוף הכל בנייר ולקשור סרט. להרכב יפה, מספיקים בערך 15 פירות יער גדולים ויפים ואותה מספר ניצני פרחים. כמות הירק תלויה ברצונות האישיים, שכן היא מרעננת את הזר. אם בחרת ורדים כפרחים, אז אתה לא צריך להשתמש יותר מ 5-7, כי הם גדולים. לגבי הירק, צריך להבהיר מראש אם הוא רעיל, כדי לא להזיק.

אפשר להחליף צמחים בצרור נענע טרי שנמכר בכל סופר, והריח הוא התוספת המושלמת.

אם תרצה, ניתן להכין את ההרכב בצורה של לב או בצורה אחרת. כדי לעשות זאת, אתה צריך קרטון שממנו חותכים את הקופסה. זרי פרחים למבוגרים לפעמים "ממולאים" ברום, באמצעות מזרק עם אלכוהול, שמוסיף פיקנטיות לפירות היער, חוץ מזה, אלכוהול מאריך את חיי המדף.

זר תותים ייראה עשיר יותר בתוספת ממתקים. לשם כך תצטרכו ממתקים שונים, ענף נענע, אותם שיפודים ונייר עטיפה. אתה צריך לשתול פירות יער וממתקים באותו אופן, בעוד שחשוב לשמור על המקלות באותו אורך. בחרו בתותים שאינם עסיסיים מדי, מכיוון שהמיץ הופך אותם לרכים... מומלץ לתקן את קצות השיפודים בסרט רגיל. במרכז ההרכב, אתה יכול להניח שלושה ממתקים, ואז להחליף את הגרגרים עם ממתקים בשורות, או לפנטז כדי לקבל תוצאה מקורית.

כמובן, נייר עטיפה וסרט יפה הם הכרחיים.

ישנן דרכים רבות ליצור זרי פירות שיכולים להיות מתנה נהדרת לגברים ולנשים כאחד. וגם ילדים יאהבו את ההפתעה הזו. אתה יכול להציג אותם בדרכים שונות, הכל תלוי בדמיון שלך וברצון ליצור במו ידיך.

אתה יכול לקשט תותים עם זיגוג, אשר לא רק יהפוך את פירות היער עוד יותר יפים וטעימים, אלא גם להאריך את חיי המדף. תותים מעוטרים בפונדנט, שוקולד שחור ולבן וזה נראה די מעורר תיאבון. כמובן, אתה צריך לדעת את הסוד של הכנת זיגוג טעים. תצטרכו חפיסת שוקולד איכותית, המומסת באמבט מים. למיכל מוסיפים כ-40 גרם חמאה ומעט חלב. המרכיב הראשון יגרום למסטיק מבריק, והשני יגביר את הצמיגות ויקטין את תכולת הקלוריות, וזה כמובן יתרון.

אם אתם רוצים שהזר יראה צבעוני, קח חפיסת שוקולד לבן להכנת הפונדנט, המיס אותו ושופך אותו לשני מיכלים. בראשון מוסיפים חלב ומוסיפים צבע מאכל בגוון הרצוי. לאחר מכן, שותלים את פירות היער על שיפודים וטובלים בזה אחר זה בעדינות בציפוי שוקולד לבן ולאחר מכן בזיגוג בצבע אחר.

את הקינוח אפשר לקשט בצורה מעניינת עם ספרינקס, שקל למצוא בכל קונדיטוריה. להקפאת השוקולד יש לשלוח את התותים למקפיא למספר דקות ולאחר מכן להתחיל לאסוף את הזר.

אפשרות זו יכולה להיות שימושית גם אם אתה רוצה מגוון. להכנת פונדנט צריך 4 כפות מים וכוס אבקת סוכר. אם הצמיגות אינה מספקת, התאם אותה. יש לחמם את התערובת, תוך כדי ערבוב מתמיד, להקפיד על הטמפרטורה (+40 מעלות צלזיוס). אתה יכול גם להפוך את הפונדנט הזה לצבוע על ידי בחירת צבע, ולהוסיף חומר טעם לטעם.

אם רוצים לקבע את הזר בקופסה, הכינו בסיס מבצק מלח פלסטי, שבו ידבקו השיפודים בקלות ויתקבעו היטב. מומלץ לחזק את המבנה בחוט.

אפשר לקשט פונדנט או שוקולד בקוקוס, אגוזים קצוצים או תפאורה של קונדיטוריה. זה נראה לא רק מעורר תיאבון, אלא גם מקורי ואסתטי. הכרחי לאפשר לבסיס להתמצק לפני הרכבת הרכב שלם. כדי להפוך את הטעם לפיקנטי יותר, לפעמים שומרים את פירות היער בקוניאק או רום כ-10 דקות, לאחר מכן מפזרים אותם באבקה ולאחר מכן טובלים אותם בשוקולד מומס.

זוהי עוד אפשרות מדהימה שתפנה גם לילד וגם למבוגר, וחוץ מזה, הרכב כזה נראה קסום. הכנת מתנה לא תיקח הרבה זמן, והתוצאה תשמח כל אחד. כ-15 תותים גדולים, שיפודים, מרשמלו בכמות שתרצו להכין את הזר, קצף פרחוני, נייר עטיפה וכלים שימושיים להרכב.

תותים מבושלים לפי התוכנית הסטנדרטית: ממיסים את השוקולד באמבט מים, הניחו את פירות היער על שיפוד וטבלו אותו בו, ואז מניחים אותו במקרר לכמה דקות כדי להקפיא את הפאדג' ולהחזיק את פרח הפרי בחוזקה. מניחים את המרשמלו על מקלות, ולאחר מכן אפשר להתחיל ליצור זר בעזרת קצף פרחוני, להחדיר לתוכו שיפודים. עדיף להניח ממתקים במרכז, הם ייראו מרהיבים, וימקמו את הגרגרים עצמם מסביב. הקצף נחתך בקלות בסכין פקידותית, כך שניתן להסיר עודפים ללא קושי.

סל דקורטיבי ייראה מדהים כשהיא מלאה בפירות יער, פרחים וסוכריות. אתה יכול לעשות כזה ריק בעצמך, זה מספיק כדי לרכוש מיכל בכל צורה, ולאחר מכן להמשיך לפעולה. חותכים את הקלקר כך שיתאים לתחתית הסלסילה, ואז הנח אותו שם ואבטח עם סרט דו צדדי.

פירות היער לא חייבים להיות שלמים, אפשר ליצור מהם ורדים, זה לא לוקח הרבה זמן, אבל צריך להיזהר. מניחים על שיפוד ומניחים בכוס גבוהה, עדיף להשאיר את השורש הירוק. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך שלושה חתכים מסביב לקצוות, ואז בצעו את אותו מספר חתכים בתוך הגרגרים כדי ליצור מקטעים.

כדי שהתוצאה תעמוד בציפיות, מתחילים צריכים לעשות הכל בזהירות, להקשיב להמלצות של מומחים.

אל תשכח שהגרגרים צריכים להיות צפופים ומוצקים, אל תבחרו בתותים עסיסיים מדי, הם נספגים הרבה יותר מהר. אם אתה מתכוון לסחוב את הזר שלך רחוק, אתה צריך לוודא שהוא יעמוד בנסיעה. יעזור לך ג'לטיןלכסות כל ברי. בנוסף, מרכיב זה לא רק שומר על התותים, אלא גם שומר על עסיסיות, מוסיף בהירות, וגם מוסיף ברק.

לשם כך, ג'לטין מדולל לפי ההוראות שעל האריזה.... לאחר קירור הגרגרים, אפשר לטבול או להשתמש במברשת עדינה כדי למרוח בעדינות את הנוזל. אפשרות זו שימושית במיוחד במקרים שבהם אתה הולך להכין זר של תותים קצוצים. שימו לב שג'לטין אינו מתאים לאוכלי רו-פוד, טבעונים וצמחונים, אז בדקו מראש כדי למצוא את המרכיבים הנכונים. כציפוי ניתן להשתמש בזיגוג ניטרלי, הנקרא "גליטר קר".

אם אתם מתכוונים להכין זר של תותי שוקולד, השאירו מי קרח במיכל, שיקררו במהירות את פירות היער לאחר השוקולד הרך והחם. רק 20 שניות, והמתיקות תתקשה, ניתן לסחוב עודף לחות עם מפית או מגבת.

"מוכרי פרחים" מנוסים מצמידים לפעמים ענב על שיפוד, ורק אז מחוררים את התות, אז זה עדיף לתקן.

כאשר מהדקים את השיפודים חשוב למצוא את נקודת הצרור שעליה ילופף הסרט.מתחילים לא תמיד מתמודדים עם המשימה בפעם הראשונה, בהתאם למרכיבי ההרכב, רוחב סרט ההדבקה ורמת המתח יש לקחת בחשבון. לזרי פירות יער עדיף להשתמש בסרט צר כדי שהגרגרים לא יתקמטו ולא יעופו מהמקלות. אם אתה מתכוון ליצור קומפוזיציה אחת גדולה או כמה בבת אחת, הצטייד בקלטת, תצטרך הרבה ממנה.

קישוט זר הוא משימה אחראית. מוכרי פרחי מזון ממליצים לא לעטוף בנייר עטיפה מיד, אלא להשתמש קודם כל בניילון שקוף כדי שהמיץ לא יקלקל את האריזה. ישנם חומרי עטיפה רבים בחנויות שישלימו את ההרכב ויהפכו אותו למקורי.

יש לציין שתותים משתלבים יפה עם פירות יער אחרים, כך שניתן להשתמש בפטל שחור ואוכמניות שקל לשפד. זרים כאלה מוצגים לרוב עם טבעת אירוסין, ומתאימים גם ליום הולדת או סתם כהפתעה נעימה. לאחר שהשתמשת בהוראה זו לפחות פעם אחת, אתה יכול ליצור קומפוזיציות מפירות, פרחים וממתקים בעצמך, להראות את כל הדמיון שלך. בהצלחה!

איך להכין זר תותים, ראה את הסרטון.