איך מכינים ביצי שיש לחג הפסחא?

חג הפסחא הוא החג החשוב והבהיר ביותר עבור מאמינים מכל העדות. אחד מסמלי הטקס המסורתיים של החג הזה, בנוסף לעוגות הפסחא, הוא ביצים צבעוניות. מאז ימי קדם, הביצה האדומה מייצגת את תחילתם של חיים חדשים, תחיית האדון. אדום הוא סמל לדמו של ישו ולכבוד המלכותי שלו, והוא גם נותן תקווה לחיי נצח... נכון להיום, ביצים נצבעות לא רק באדום, אלא גם צבועות, רב-צבעוניות, משישות, במגוון טכניקות ושיטות. במאמר, נשקול הן את השיטות המסורתיות להכנת ביצי שיש, כמו גם את היצירתיות והמקוריות ביותר.

ביצים עם אפקט משויש של צביעת הקליפה נראות מאוד יוצאות דופן. לשם כך, השתמשו במפיות נייר רגילות ובצבעי מאכל צבעוניים. שיטת צביעה זו קלה ומשתלמת, רק צריך להכין כמה מיכלים קטנים לצבעי רבייה, להרתיח את הביצים מראש ולעסוק בתהליך יצירה מרתק.

• הכינו כמה מיכלים קטנים ויוצקים לתוכם את צבע האוכל. מדללים במים חמים בשיעור של 2 כפות. כפיות על כל מיכל, מוסיפים שם גם 1 כפית חומץ ומערבבים היטב עד להמסה מלאה של הצבעים.

• שוטפים את הביצים בזהירות ומרתיחים אותן מראש. תנו להם להתקרר לחלוטין.

• קח מפיות נייר רגילות ועטוף איתם כל ביצה בשכבה אחת, הימנעות מקפלים חזקים, קושרים את הקצוות של המפיות בחוטים.

• אתה יכול להשתמש בצמר גפן לצביעה. הרטיבו אותם בצבעים מוכנים בצבעים שונים ומרחו בכל סדר: כתמים, חופפים, כפי שהפנטזיה שלכם אומרת לכם. צובעים על כל הקליפה, יוצרים דוגמה מנומרת. צובעים מעל האזורים בזהירות, היזהרו לא לקרוע את המפית... בחר צבעים תואמים או הוסף צבעים מרהיבים וצבעוניים. תן לאוכל לשבת ו לצבוע היטב למשך חצי שעה.

• הסר בזהירות את המפיות, מנסה לא לגעת במשטח הביצה בידיים רטובות. אם תרצה, אתה יכול לשמן את הקליפה עם שמן ברק. אנחנו שמים למנה יפה.

הביצים יפות מאוד: צבעוניות ומקוריות. ושיטת הצביעה עצמה מאוד פשוטה ומהנה, אפשר למשוך ילדים ויחד ליצור אווירה יצירתית ונעימה לפני החג.

אבותינו השתמשו בקליפת בצל לצביעת ביצים במשך זמן רב, כי זה הצבע הטבעי והמשתלם ביותר. הקליפה מתחילה להיאסף מראש, כי לצביעה צריך די הרבה כדי לקבל צבע רווי אדום בוהק. לשיטה זו אנו צריכים:

• קליפת בצל;
• ביצים;
• מלח;
• מים.

טיפ: קחו סיר פסולת ישן שלא אכפת לכם להתלכלך. הכלים מוכתמים מאוד בקליפות בצל, יהיה קשה לשטוף אותם.

יש להוציא ביצים מהמקרר מראש כדי להביאן לטמפרטורת החדר. כך הם לא יתפוצצו במהלך הבישול. את תמיסת הבצל יש להכין מראש: שמים בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים, משאירים להזליף למשך הלילה. הפתרון יהפוך כהה, רווי מאוד.

מרתיחים ביצים עד לריכוך ומקבלים צבע עשיר ויפה. ואז אנחנו מוציאים אותם וטובלים אותם במים קרים. הצבע יכול להיות מאדום עד צבע דובדבן כהה, תלוי בכמות הקליפה ובזמן העירוי.

אתה יכול לחבר את הדמיון שלך ולבשל ביצים באופן הבא: למצוא עלים יפים, להרטיב אותם במים ולהצמיד בחוזקה לקליפה. לעטוף עם גזה ולאבטח עם חוטים בשני הקצוות. אפשר פשוט לעטוף את הביצה בחוטים, ליצור תבנית על הקליפה, או להרתיח באותו אופן בתמיסה של קליפת בצל. התוצאה היא אפליקציות יפהפיות וציור קווים.

גם שיטת הצביעה הזו יעילה מאוד, מזכירה שיש, משתלמת ופשוטה באותה מידה, כי בכל ערכת עזרה ראשונה יש ירוק מבריק. הביצים מתקבלות בגווני חום מלכיט, עם חיקוי של אבנים טבעיות. אז, אנחנו צריכים:

• בקבוק ירוק מבריק;
• קליפת בצל;
• מלח;
• קיסמים;
• נייר מחברת;
• גָזָה;
• חוטים.

קוצצים דק קליפות יבשות ונייר. מגלגלים את הביצים הרטובות עם הנייר שנוצר ופרוסות הבצל. הכינו פיסות גזה מראש. עוטפים כל ביצה בבד גבינה ועוטפים בחוטים. מניחים בסיר ומכסים לחלוטין במים. עבור תריסר אחד, אתה צריך לקחת 10 מ"ל של ירוק מבריק ולשפוך אותו למים. מניחים קיסם בסיר כדי למנוע מהקליפה להיסדק.

אתה צריך לבשל במשך 15 דקות, ואז לתת להתקרר ישירות בבד גבינה. לאחר מכן, שחרר בזהירות את האוכל מהעטיפה; אתה יכול לשמן אותם בשמן צמחי לברק.

לשיטה זו אנו זקוקים לחליטת בצל להרתחת ביצים, מוכנה בערב, אורז וגרביונים ישנים או גרביים לעיטוף.

הנה מה לעשות:

1. להרטיב ביצים במים, לגלגל בדגני אורז כך שייצמד היטב לקליפה;
2. עטפו בזהירות את החומר המוכן כך שהאורז יתאים היטב לקליפה, עטפו אותו בחוטים;
3. להרתיח ביצים תוך 15 דקות;
4. לתת להתקרר ישירות בעטיפות ורק אז להסיר אותן בזהירות.

תהיה לך דפוס שבר יפה ועדין גרגר על הקליפה.

אפשרות זו לצביעת ביצי פסחא היא גם יוצאת דופן ויצירתית. בשביל זה אנחנו צריכים צבעי מאכל, שמן צמחי, חומצת לימון, וכתוצאה מכך, אנחנו מקבלים צבעים דמויי שיש עם דוגמה מהודרת על הקליפה.

המתכון שלב אחר שלב הוא כדלקמן.

• ראשית אתה צריך להרתיח את הביצים, להוסיף 1 כף למים. ל. חוּמצַת לִימוֹן. הודות לפריצת החיים הזו, הציור המקורי יופיע על המעטפת בעת הציור. צבעי מאכל מדללים: כתום, ירוק, כחול, אדום, צהוב במיכלים קטנים נפרדים עם מים חמים. הוסף 1 כף לצבעים בהירים. ל. חומץ.

• אנחנו צובעים תחילה את כל הביצים במיכלים האלה ונותנים להם להתייבש על מפית. לאחר מכן, הוסף 1 כף כל אחד לתמיסות כהות (כחול וירוק). ל. שמן צמחי.

• קחו כף וטבלו כל ביצה בהירה, תחילה בכחול ואחר כך בירוק. אנחנו עושים את הצלילה הזו כמה פעמים. רישומים כאוטיים יפים עם כתמים בשל החומר השמנוני של התמיסה יופיעו על הקליפה.

• שים שוב את הביצים המצוירות על מפית לייבוש. יש לשמן בשמן ברק אם תרצה.

נכון לעכשיו, יש מספר עצום של דרכים יוצאות דופן שונות מאוד לצבוע ביצי פסחא. בואו ננסה לדבר על כל הרעיונות החדשים הידועים שבהם משתמשות עקרות בית מודרניות בבית, כך שהתוצאה תשמח אותך, והשולחן החגיגי נראה מכובד ואלגנטי.

בשיטת צביעה זו מתקבלות ביצים בעלות צבע ורוד עז. בואו נרד לתהליך עצמו.

1. ראשית, ממיסים כמות קטנה של אשלגן פרמנגנט (על קצה סכין) ב-30 מ"ל מים רותחים קרים. מערבבים עד שהגבישים נמסים לחלוטין.
2. צובעים 5-10 ביצים לקבלת צבע אחיד.
3. לוקחים סיר, מקפלים את הביצים ומכסים במים, וכשהוא רותח מוסיפים 1 כף. ל. מלח ואותה כמות חומץ. יוצקים פנימה את תמיסת האשלגן פרמנגנט.
4. עבדו בכפפות גומי, שימו לב לידיים, אחרת יהיה קשה לשטוף אותן: אשלגן פרמנגנט יכול להכתים מאוד את העור.
5. המשך לבשל במשך 10 דקות. חשוב שהתמיסה תהיה כהה מאוד, כמעט שחורה, הוסיפו עוד מנגן מדולל במידת הצורך. מוציאים מהמים בעזרת כף, מצננים.

בשיטה זו, הקליפה מקבלת רק גוון קל של חום או בז'. בהמשך אפשר לקשט ביצים כאלה בכל מיני מדבקות על בסיס דבק או מדבקות תרמיות. צבע מספר קטן של ביצים כך לגיוון. וניתן לשיש אותם באמצעות נייר או מפיות, כמו בשיטות שתוארו קודם לכן.

לוקחים סיר, מקפלים את הביצים ומכסים במים. כשהמים רותחים מוסיפים חומץ, מלח וחצי בקבוק יוד. מבשלים 10-15 דקות. מוציאים ומייבשים, מקשטים לפי טעמכם.

אם אתה רוצה להשיג ביצים כחולות ללא שימוש בצבעים וכימיקלים כלשהם, השתמש בתה היביסקוס:

• שוטפים היטב את הביצים הלבנות בתוספת סודה לשתייהכדי להפוך את הצביעה לאחידה. מבשלים עם מלח 10 דקות. עוד 4 כפות. ל. יוצקים מים רותחים על ההיביסקוס ונותנים לו להתבשל במשך 15 דקות, לא ניתן לסנן את התמיסה.

• טובלים כל ביצה בתמיסת תה היביסקוס עד 10 פעמים, עד שהם מקבלים צבע עשיר עז: מכחול או כחול ועד סגול עז;

• לתת להתייבש היטב ולנגב עם מטלית ספוגה בשמן.

שיטה טבעית נוספת של ציור עם אוכמניות הוכיחה את עצמה די טוב. גם צבע הקליפה מתברר כחול, די רווי. הבה נבחן כיצד לבצע כראוי צביעה כזו.

1. לוקחים ביצים לבנות, מרתיחים אותן מראש בתוספת מלח. לצנן אותו.
2. קחו 2.5 כוסות אוכמניות קפואות והניחו אותן בקערה עמוקה מרופדת בבד גבינה. סוחטים את המיץ. מסתבר שכוס מיץ.
3. מוסיפים 1 כף למיץ. ל. חומץ, כך שהצבע יהיה אחיד ועמוק יותר.
4. מניחים ביצים במיץ שנוצר, משרים אותן למשך חצי שעה.
5. הסר בעדינות ויבש לחלוטין באוויר.
6. אתה לא יכול לגעת בו מיד, כי הצבע הוא מאוד עדין בהתחלה. אבל לאחר הייבוש, הצבע נספג, חודר לתוך הקליפה והופך בהיר יותר. גוון השיש מופיע בפני עצמו, מאחר והביצים נצבעות בצורה לא אחידה, עם כתמים שמזכירים כתמים טבעיים.

בעזרת כורכום מתקבלות ביצים בעלות צבע צהוב עשיר. בנוסף, זהו גם חומר צבע טבעי ובטוח. על מנת שתקבלו כתוצאה מכך צבע קליפה צהוב עז, כדאי לקחת מוצרים לבנים ולבשל אותם תחילה. נתאר את רצף העבודה.

1. לפני הרתיחה יש להוציא ביצים מהמקרר תוך שעה כדי שיגיעו לטמפרטורת החדר.
2. מרתיחים אותם במים עם תוספת מלח במשך 10 דקות. מצננים במים קרים לאחר הרתיחה.
3. מדללים כ-20 גר' כורכום ב-1 ליטר מים ושומרים על האש 2 דקות, מצננים ומסננים. קחו מחבת, רצוי ישנה, ​​עשויה מנירוסטה, לא מאמייל. הכלים מוכתמים מאוד בכורכום.
4. טבלו מזונות בתמיסת הכורכום למשך 10-12 שעות.
5. מוציאים בעזרת כף ומניחים לייבוש על מפית, שמן אם רוצים. הקליפה תספוג את הצבע עם הזמן ותהפוך לצהובה בוהקת.

אם יש לך שאריות של תחרה, אתה יכול להשתמש בהם כדי ליצור דוגמה יפה מאוד על פני המעטפת. לעטוף את התחרה סביב הביצה בחוטים בחוטים. לאחר מכן, מבשלים אותם בכל דרך: בקליפת בצל, או פשוט צובעים את הביצים המבושלות בתמיסה של צבע מאכל.

בואו נראה איך ליצור צבעי קשת נפלאים:

1. תחילה להרתיח ביצים לבנות;
2. לצבוע עם צבע באיכות מזון בצבע בהיר, כגון צהוב;
3. להכין צבעים של גוונים אחרים במיכלים שונים;
4. לטבול בצבעים שונים, להחזיק באצבעותיך, באמצע הדרך עד שהצבע נלקח;
5. הניחו להתייבש וחזרו על עצמכם, צביעה על החלק השני.

לפיכך, מראה דמיון, אתה יכול ליצור צבעים מרובי צבעים יפים עם שיפוע קשת.

למי שמכיר את הטכניקה הזו, יהיה קל לנסות לצייר בצורה זו. נכון, אתה צריך להתעסק, אבל אתה תהיה מרוצה מהתוצאה:

1. לקנות מפיות מיוחדות לדקואז;
2. להרתיח ביצים ולצבוע אותן בצבע עדין: צהוב או כחול;
3. מכינים דבק ג'לטין נוזלי: משרים את הג'לטין ומחממים אותו על אש נמוכה עד שהוא נמס לחלוטין;
4. גזרו חתיכת מפית והצמידו אותה למשטח;
5. למרוח דבק על גבי (מהאמצע עד הקצוות) עם מברשת;
6. לתת להתייבש לחלוטין.

תקבלו צבעים יפים יוצאי דופן.

שיטת קישוט זו היא די מסובכת ודורשת יכולת אמנותית. דפוסים דקים או כתובות חינניות משורבטים על ביצים פשוטות מצוירות עם סכין פקידותית חדה או מחט חדה. התהליך הוא מייגע וארוך, אבל האפקט פשוט מדהים.

לבסוף, אתה יכול פשוט לצבוע אותם עם צבע מאכל ולהדביק על כל מדבקות חג הפסחא. אם תחזיק אותו בצבע לזמן קצר מאוד, הקליפה תיצבע בצבעי פסטל עדינים.

חג הפסחא הגדול, תחייתו של ישו הוא חג אהוב ומיוחל. אנו מקווים שההמלצות שלנו יעזרו לכם לצבוע יפה ביצים ולקשט איתן שולחן חגיגי, שבו תתכנס כל המשפחה.

למידע על איך אתה יכול להכין ביצי שיש לחג הפסחא, ראה את הסרטון הבא.