איך לסדר את שולחן השנה החדשה לפי כל הכללים?

החג המיוחל ביותר למבוגרים וילדים הוא ראש השנה. עם זאת, ההמולה הנעימה שלפני השנה החדשה עם אביזרים חגיגיים ומתנות קשורה לצרות מסוימות. הדאגות הנוגעות לארגון השולחן החגיגי מטרידות כל מארחת בפרק זמן זה.

כל אחד יכול לערוך את השולחן בצורה לא יקרה ומקורית לקראת השנה החדשה. העיקר הוא להרכיב את התפריט האופטימלי, תוך התחשבות ביחס העלות של מנות מוכנות והטעם שלהן. עם הקפדה על מתכונים והגשה לא סטנדרטית, ניתן לשחק בצורה מעניינת אפילו את המנה הפשוטה והמסורתית ביותר. כמובן שגולת הכותרת העיקרית של השולחן תהיה מנה המתאימה לשנה הקרובה, שאפילו ניתן לקשט אותה בפשטות בסגנון מיוחד.

אתה יכול לערוך יפה את שולחן השנה החדשה מבלי להשתמש במוצרים אקזוטיים. אפשרות מצוינת תהיה עוף אפוי עם שזיפים מיובשים במיץ תפוזים. אפשר להכין סלט בריא ותוסס עם מלפפונים טריים ועגבניות עם אפונה ירוקה. עדיף להשתמש במיץ לימון כרוטב. מנקניקים, גבינה וענבים, אתה יכול להכין מתאבנים בהירים על שיפודים.

סלטים מסורתיים יכולים להיות מונחים בצורה של עצי חג המולד או קונוסים. בבית, אתה יכול לקשט את השולחן עם כלים מקוריים.

כחטיף קל אפשר לטגן את גבינת האדיגה בפירורי לחם. גליל דלעת ותפוחי אדמה במילוי דלעת מובטח להפתיע את האורחים. ואנשי שלג ג'ינג'ר חיוביים בזיגוג ישמשו כקינוח מצוין.

כדי לקשט שולחן ראש השנה לילדים, אתה צריך דמיון וכמה דקות פנויות. המנות צריכות להיות מוכרות לקטנטנים לפי טעמן, אך מעוצבות בצורה מקורית. כדורי אורז מבושל או פירה, שאפשר לגלגל בפירורי לחם או גבינה מגורדת, בהחלט יתאימו לטעם של ילדים. כחטיף מתאימים כריכים מעוטרים בפרצופים מצחיקים של בעלי חיים, מונחים מירקות או עשויים עם שמנת חמוצה או קטשופ. גם סלטים בצורת שמש או דגים (כמו סרטן או ירק) יעניינו ילדים ללא ספק.

כקינוח תוכלו להציע עוגת ספוג עם קרם חמאה ופירות יער טריים, תה פירות או קומפוט יעזרו להמריץ את הילדים. זה יבטל סעיף הוצאות נוסף (לרכישת משקאות מוגזים).

מרכיבים בהירים מוסיפים צבע, וירקות טריים ממלאים את החדר בניחוחות מעוררי תיאבון. קינוח פירות יהווה תחליף לעוגה נהדר. מבננות ותותים, שרוולים על שיפודים, אפשר להכין אנשי שלג מצחיקים, שאגב, ישמחו מאוד את הילדים.

בערב ראש השנה, האורחים יכולים ליהנות מתפריט זול במיוחד. מבחר מוכשר של מוצרים שאינם דורשים עלויות רציניות יעזור לך בכך. סלט עם תפוחים ופרוסות עוף מטוגן יהיה טעים וחסכוני. עלי חסה טריים ישלימו אותו. תפוחי אדמה אפויים עם שעועית ורוטב הם אלטרנטיבה משביעה ומוצלחת למנות יקרות. כריכי סלמון הם אופציה יוקרתית. עם זאת, דג זה יכול להיות מוחלף לחלוטין עם הרינג או שפריצים.

אם תרצה, גם מתוך רשימה מינימלית לכאורה של מוצרים, אתה יכול להכין ארוחת ערב טעימה וחגיגית. חמוצים שנקטפו לחורף (לקו ירקות, קורנישונים, עגבניות, כרוב כבוש ולפתנים) יועילו.

העוגה לא צריכה להיות דשנה מדי, מכיוון שיהיו מספיק מנות עתירות קלוריות על השולחן. קינוח קליל ואוורירי מג'לי וקצפת עם פירות יער יקשט את ארוחת הערב החגיגית ויחסוך זמן בהכנת פינוק מתוק.

שולחן ראש השנה המוגש יפה וראוי הוא הגאווה של כל אישה. לכן, יש לפתח רשימה מפורטת של כללים ואלמנטים הכרחיים לעיצוב מושלם.

השולחן שבו מתוכננת ארוחת השנה החדשה צריך להיות נוח לכל האורחים. יש לקחת זאת בחשבון גם בעת הצבת המכשירים. 50 או 60 סנטימטרים של מרחב אישי נחשבים אופטימליים לאדם אחד.

לבחירת הצבעים והכלים חשיבות רבה בעיצוב השולחן החגיגי. לא מזמן הומלץ לבחור כלים לבנים וקריסטל לכל חגיגה. אבל היום מושג ההגשה עבר שינויים רבים. אין עוד רעיון כל כך קטגורי של מה צריכה להיות הטונאליות של המפה, ואילו כוסות יש להגיש עם יין.

העיקר שהכלים והסכו"ם מעוצבים באותו סגנון וערכת צבעים. כמובן, אתה צריך לסרב מכלי פלסטיק על השולחן. אפשרות זו מתאימה רק לפיקניקים.

כאשר הבעיה עם הכלים נפתרה, כדאי להתחיל לבחור את המפה. ניתן להיעזר בהמלצות על צבע סמל השנה הקרובה, או לקנות מפה עם הדפס ראש השנה (ענפי אשוח, כדורים). על פי הדרישות להגשה, הקצוות של המפה צריכים להיות תלויים במרחק של 20-30 ס"מ מהשולחן. כדאי להימנע משימוש בשעוונית, במקרה זה זה יהיה לא הולם.

אם אתם מתכננים להשתמש במפיות בד לארוחת ערב, הצבע שלהן צריך להיות בהרמוניה עם המפה.

מפיות מגולגלות להפליא ומונחות על צלחות.מוצרי נייר (גם בעלי צבע דומה) מונחים במעמדים מיוחדים המונחים על השולחן במספר מקומות.

הגשה נכונה קשורה גם לסידור הסכו"ם והצלחות. במרחק קצר מקצה השולחן מניחים צלחת גדולה למנות חמות, מעליה - צלחת קטנה יותר לחטיפים. הסכין בצד ימין, עם הקצה פנימה, המזלג בצד שמאל. חלופה לפריסה זו יכולה להיות האפשרות של אספקת מכשירים עטופים במפיות. הסר את כל צלחות החטיפים לפני הגשת המנה העיקרית.

כוסות יין וכוסות מונחות בצד ימין למעלה. אין כללים נוקשים לסידור כוסות וכוסות, כך שתוכלו להתמקד בהעדפות הטעם של האורחים ובדמיון שלכם.

לאחר השלמת אמצעי ההגשה החובה, ניתן להמשיך לקישוט השולחן. נרות, ענפי אשוח, צעצועי חג המולד, פסלוני סנטה קלאוס, פתיתי שלג וכו' מתאימים ביותר למטרות אלה. עם קצת דמיון ושימוש בתכונות ראש השנה, אתה יכול לעשות קומפוזיציה נושאית מעולה במו ידיך.

כדי להפתיע את האורחים עם עריכת שולחן אלגנטית לשנה החדשה, מספיק לשים את המפה באלכסון או לקשט את פני השטח על ידי שילוב של כמה בדים ססגוניים בצבעים מנוגדים.

אתה יכול גם להניח פיסת בד מבריקה מלבנית לאורך השולחן, שתוסיף חגיגיות לאווירה ותדגיש מבטאים. הרעיון המקורי יהיה התוויות עם שמות האורחים, שיוצבו ליד מכשירי החשמל. סמלים של השנה הקרובה יכולים להיות מתוארים גם על דוכנים כאלה.

השולחן המעוצב להפליא נותן לכם תחושה של חג הממשמש ובא. על פי המסורת, הוא צריך לכלול שתים עשרה מנות. כיום נהוג לקשט את הבית, תוך התמקדות בלוח השנה המזרחי. בהתאם לו, לכל שנה יש צבע משלה. מפיות, מפות, פריטי עיצוב ותכונות חגיגיות אחרות יעזרו לעמוד בהגשה בסכמת צבעים מסוימת.

אם אתה רוצה לקשט את השולחן בצורה יוצאת דופן, מלבד קונוסים, נרות ופסלונים, כדורי חג המולד, עציצים עם ikebans ומנורות מעניינות יהיו שימושיים. כל המשפחה יכולה לעשות תכשיטים. זה יפנה במיוחד לילדים ולאנשים מבוגרים. סבתות ידגימו לילדים סדנת יצירה עשה זאת בעצמך לחג המולד, שיכולה להפוך למסורת משפחתית מצוינת.

ערב חגיגי לשניים הוא אופציה יפה ורומנטית לפגישה עם השנה החדשה. ארוחת ערב כזו צריכה להיזכר לאורך זמן על ידי שניהם, לכן, עבור מנה מעולה לשניים, אין "עוזר" טוב יותר מאשר שולחן עגול. ניתן לכסות אותו במפת שולחן לבנה או זהב צהוב.

נרות יהיו מרכיב הכרחי של קישוט שולחן. ניתן להניח אותם בפמוטים שנעשו בנושא החורף.

במרכז כדאי להציב איקבנה חגיגית עשויה קונוסים, ענפי אורן, כדורים ושלג מלאכותי. מפיות צריכות להתאים לגוון המפה. סכו"ם וכוסות מונחים זה מול זה.

לחגוג את השנה החדשה עם המשפחה שלך, שולחן מלבני יהיה אידיאלי. קל לקשט אותו לחג - פשוט כסו את המשטח במפה או בכמה חתיכות בד. אם הסכו"ם עשוי בצבעים כהים, השתמשו במפה בהירה, ולהיפך. אגרטלים עם פרחים טריים או קומפוזיציות יפות אחרות ממוקמים באותו מרחק זה מזה. חטיפים מוגשים תחילה.

מתאבנים שונים, טארטלטים קטנים, סלטים מונחים על כלים או מגשים. לאחר מכן מוצעת ארוחה חמה. הקינוח מסיים את התפריט החגיגי.

הדבר החשוב ביותר הוא לנסות ליצור אווירה מסוימת ליד השולחן, להראות דמיון ולהכניס חלק מהחום שלך לעיצוב. אז מובטח שהחג יהיה מהנה, והתחושה של אגדה לא תעזוב אותך ואת האורחים שלך עד הבוקר.

למידע על איך לערוך נכון את שולחן השנה החדשה, ראה את הסרטון הבא.