הרעיונות הטובים ביותר לקישוט עוגות לחתונה אודם

כמו בכל אירוע חגיגי, יום נישואין של ארבעים שנה מסתיים לרוב במסיבת תה. בדרך כלל מכינים עוגה מעוטרת באלמנטים דקורטיביים אדומים למשך 40 שנה מיום החתונה.

עוגה לחתונה אודם חייבת להיות בעלת עיטורים בגווני אדום (מארגמן ועד דובדבן כהה), מכיוון שצבעים אלה הם מסורתיים לרגל יום השנה ה-40 לחיים משותפים. כמובן שאין צורך לעצב קינוח חגיגי אך ורק באדום. ניתן להשיג אפשרויות מעניינות בשילוב צבע הבסיס עם לבן, זהב, בז', כחול, שחור או ירוק.

נהוג לקשט את עוגת החתונה האודם הקלאסית בפרחים. לדוגמה, ניתן להניח ורדים אדומים על גבי קרם לבן. לפאר גדול יותר, הם יכולים להיות מסודרים במפל. ראשי התיבות של גיבורי היום ייראו אורגניים על העוגה. לרוב, קישוטים עשויים מסטיק, עם זאת, אם גיבורי האירוע או חלק מהאורחים לא אוהבים את המוצר הזה, אתה יכול לעשות קישוטים ללא מרכיב זה, להחליף אותו בקרם רגיל.

כל חג קשור תמיד למתנות. ניתן גם לקשט עוגת יום הולדת בצורת קופסת מתנה. מספיק לקשט אותו בפרחים דקורטיביים ואכילים, קשתות ו"אריזה". אתה יכול לעשות כתובת ברכה באנגלית או רוסית.

זוגות אלגנטיים יאהבו את הקינוח עם תחרת שוקולד מריר על בסיס קרמי לבן פריך. אם תוסיף פרטים אדומים לעוגה כזו, היא באמת תהפוך לאירוע המרכזי של הערב. ביטוי דומה לאסתטיקה הגבוהה ביותר בקישוט הוא ערכת הצבעים האדום והשחור.עם זאת, יש להשתמש בצבע הכהה בזהירות רבה כדי לא להפוך את הקינוח החגיגי לקודר.

כאשר נותנים עוגה לקרובים ביותר (הורים), ודא שלא רק אדומים, אלא גם פרטים מוזהבים נמצאים בעיצוב שלה.

אפיית עוגת יום נישואין אפשר להזמין בכל קונדיטוריה, אבל גיבורי האירוע יעריכו את זה אם תאפו להם פינוק בעצמכם.

הקינוח הכי פחות מטריד שזמין להכנה עצמית נקרא "קטיפה אדומה".

תזדקק למרכיבים הבאים:

• קמח - 400 גרם;
• סוכר מגורען - 300 גרם;
• אבקת אפייה - 10 גרם;
• ביצת עוף - 3 יח';
• וניל (לפי הטעם);
• מלח - 3 גרם;
• קפיר - 300 מ"ל;
• צבע אדום - 15 גרם;
• שמן צמחי - 200 גרם.

ראשית אתה צריך ללוש את הבצק. לשם כך, רכיבים יבשים משולבים במיכל עמוק. שמן, קפיר וצבע מעורבבים בכוס נפרדת. יש לערבב אותם עד שמתקבל גוון אדום עמוק. מקציפים בנפרד את הסוכר והביצים המעודן עד לקבלת קצף סמיך. אז אתה צריך לשלב אותם עם מסת קפיר, להוסיף את שאר המוצרים היבשים. הכל מתערבב.

מהנפח שיתקבל ייצאו שלוש עוגות שוות. יש לאפות אותם כחצי שעה בחום של 170 מעלות. הבצק מונח בצורה עגולה מתפרקת (קוטר 22-24 ס"מ), מכוסה בנייר אפייה. יש לקרר את העוגות, לאחר מכן לעטוף בנציץ מזון ולהכניס למקרר (רצוי ללילה). ניתן להכין קרם להשריית העוגות מחלב מרוכז וחמאה או גבינת קוטג' (1.5 חבילות) בתוספת ונילין, אבקה מעודנת (4 כפות) ו-2/3 חפיסת חמאה.

כדי לאסוף את העוגה, עליך לבצע רצף מסוים של פעולות. צריך לחתוך את החלק העליון של כל עוגה ולמעוך אותה עד לקבלת פירור. תצטרך את זה לקישוט. הקרם נחוץ לא רק למריחת כל עוגה, אלא גם לשימון הכלי עליו תתהדר העוגה. לאחר האסיפה הכללית, בעזרת מרית עץ ארוכה, כדאי למרוח היטב את כל הצדדים והחלק העליון של הפינוק. מפזרים עליו פירורים מהעוגות מהצדדים ומלמעלה. לבסוף מקשטים את העוגה בקרם שנותר בעזרת מזרק מאפה.

אם העוגה מיושנת בעיניך, אז אתה יכול להכין מאפינס ביסקוויטים.

כדי להכין קינוח טעים אתה צריך:

• קמח - 200 גרם;
• סוכר מגורען - 200 גרם;
• ביצת עוף - 2 יח';
• שמן צמחי - חצי כוס;
• קקאו - 10 גרם;
• קפיר - 200 מ"ל;
• חמאה - חצי חבילה;
• מלח - 2 גרם;
• אבקת אפייה - 5 גרם;
• צבע אדום - 10 גרם.

עבור הקרם תצטרך בנוסף:

• גבינה רכה - 1.5 כוסות;
• סוכר מזוקק כתוש - חצי כוס;
• חמאה - 2/3 חבילה;
• סוכר וניל - 10 גרם.

יש לשלב מזון יבש. מקציפים חמאה וחול בנפרד. לאחר מכן מוסיפים את הביצים תוך כדי המשך הקצפה. לאחר מכן, אתה צריך לשפוך שמן צמחי, צבע וקפיר. בסוף מוסיפים את החומרים היבשים ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד. את התערובת שהתקבלה שמים בתבניות מאפינס כך שיהיו מלאות ב-2/3. צריך לאפות קאפקייקס רבע שעה בטמפרטורה של 175 מעלות.

בשלב זה, אתה צריך להכין את הקרם. מערבבים חמאה עם וניל ואבקה, מוסיפים גבינה, מקציפים במיקסר.

כאשר המאפינס נאפים, יש לתת להם זמן להתקרר. לאחר מכן מקשטים את העוגות בקרם שנוצר. עבור מקוריות העיצוב, אתה יכול גם להוסיף צבע לקרם.

העוגה הרב-שכבתית המעוטרת בקשתות מסטיק סגולות ופסלונים לבנים כשלג של חתולים נראית יוצאת דופן.למרות שאין אדומים מובהקים על העוגה, לילך נחשבת לווריאציה בפלטת הוורוד-סגול. בנוסף, צבע זה מסמל חוכמה, נוסטלגיה, סבלנות, רוגע, כלומר את התכונות שגיבורי היום רכשו במשך תקופה ארוכה של חיים משותפים. אם רוצים, ניתן להחליף את הגוון העדין באדום. זה יהפוך את הפינוק למרהיב עוד יותר.

העוגה נראית מקורית, עשויה בצורה של מיטה רכה יוקרתית, מכוסה בכיסוי מיטה מרופד עם ציציות זהב. בחלק העליון קופסת מסטיק, מעוטרת בפנינים, שבה מתהדרות שתי טבעות נישואין. ראשי התיבות של גיבורי היום חרוטים על המכסה.

תוכלו ללמוד עוד על איך להכין ולקשט עוגה לחתונה אודם בסרטון הבא.