מבערי גז לקלחת: סוגי ותכונות הפעולה

תושבים רבים של רוסיה ומדינות אחרות יודעים שחלק מהמנות רוכשות את הטעם האמיתי שלהן רק כשהן מבושלות בקדירה. לדוגמה, פילאף, שהוא כל כך פופולרי בקרב מדינות רבות. קאזאן הוא מיכל קולינרי ממוצא מזרחי. זה שימש בבישול במשך מאות שנים. במלוא הדרו, תכונותיו מופיעות רק בלהבה פתוחה.

אבל הדלקת אש בשיטה המסורתית, באמצעות עצים, לוקחת זמן ומאמץ. בנוסף, קשה מאוד לשלוט בלהבה כזו, מה שיכול בקלות להרוס את האוכל שמכינים.

לכן, ברצוננו להציע לכם פתרון מודרני רב-תכליתי - מבער גז. המכשיר הפשוט הזה יספק את החימום הדרוש ויאפשר לכם לבשל אוכל בקלחת לא יותר גרוע משימוש בעץ. ניתן להשתמש במבער הגז גם בקוטג' הקיץ שלכם וגם על הכביש, למשל, במהלך טיול. במאמר זה, נספר לכם על התכונות העיקריות של מבער גז לקלחת, היתרונות והחסרונות שלו, וכן נספק כמה המלצות כיצד להשתמש בו נכון.

מבער גז לקלחת הוא מכשיר בגודל ומשקל קטן, המקל על הובלתו. זה גם מאפשר לך להכין אוכל במהירות ובנוחות.

הודות לכך, ניתן לאסוף אותו בבית מכלים זמינים. במשאבים שונים באינטרנט, תמצא הנחיות מפורטות רבות כיצד וממה ניתן לעשות זאת.

הספק המרבי המרבי יכול להיות עד שבעה קילוואט. יחד עם זאת, הוא די קל לתחזוקה, אך מומלץ לבדוק באופן קבוע את ביצועיו. ואם המבער מצויד במצית פיזו, אין צורך להשתמש בגפרורים לשם כך.

מבער גז הוא כלי פופולרי מאוד בציוד תיירותי. הכנת אוכל טעים על הדרך יכולה להיות מסובכת. יחד עם הקדירה, המבער מפשט מאוד את התהליך הזה. זה לא מפתיע, שכן למכשיר יש הרבה יתרונות משמעותיים:

• קלות שימוש - השימוש במבער אינו דורש מיומנויות מיוחדות;
• צְפִיפוּת - גודל ומשקל קטנים מאפשרים לך תמיד להחזיק את הלפיד איתך בתרמיל;
• משך הפעולה - מבער אחד יכול להחזיק מעמד זמן רב מאוד בשימוש נכון;
• מחיר נמוך - מכשיר זה זמין לכולם, ואם תרצו, תוכלו להרכיב אותו בעצמכם;
• בישול מהיר - כאשר מופעלת, הלהבה מיד בוערת עם הטמפרטורה הרצויה, אין צורך לבזבז זמן, כמו בעת הדלקת עצי הסקה;
• קיימות - המבער מסוגל לעבוד גם בטמפרטורות נמוכות או ברוח;
• ללא עשן ופיח - זה לא רק הופך את תהליך הבישול לנוח יותר, אלא גם מגן על הכלים שבהם נעשה שימוש.

עם זאת, אי אפשר להסתדר גם בלי חסרונות. אבל יש הרבה פחות מהם מהיתרונות. החסרונות כוללים:

• ירידה ביעילות עקב תנאי מזג האוויר - למרות העובדה שהמבער יכול לפעול בטמפרטורות נמוכות, עוצמת הבעירה פוחתת בגלל הקור;
• מחירי הדלק - המבער צורך הרבה גז במהלך הפעולה;
• איומים סבירים - הגז היה ונשאר חומר מסוכן, לכן, אם ציוד מתקלקל, קיים איום של פיצוץ או הרעלה.

אבל החסרונות לעיל אינם הופכים את מבערי הגז לפחות מבוקשים. בכל מקרה, היום אין אלטרנטיבות מושלמות יותר. אז המכשירים האלה יישארו הכרחיים ופופולריים בקרב אוהבי טיולים ארוכים עוד שנים רבות.

אל תשכח שמבער אחד אינו זהה. הם נבדלים זה מזה בדרכים רבות ושונות, כולל כוח, עיצוב, הרכבה, סוג דלק וכו'. קודם כל, בואו נסתכל על ארבעת הסוגים העיקריים של מבערי גז.

• עם צינור - כפי שהשם מרמז, מנגנון המבער הראשי מחובר לצילינדר באמצעות צינור גמיש. סוג זה של מבער מושלם עבור כלים גדולים וכבדים, כגון קלחת גדולה. מכשיר זה מצויד ברגליים חזקות מאוד עם עמידה רחבה, המסוגלות לתמוך במשקל מוצק.

• עיצובים של צילינדר פרופאן הפופולרי ביותר בקרב תיירים, שכן יש להם גודל קומפקטי ביותר ומשקל קל. מבחוץ זה נראה כמו תנור גז "כיס".

• עם צילינדר אופקי - הזול מכל הזנים. גלילי קולט מהסוג הפשוט ביותר משמשים לביצוע עבודתו.

• עיצובים משולבים - סוג נדיר של מערכות. הם שונים ממקביליהם בכך שהמבער מחובר למיכל הבישול. אתה לא יכול להחליף את הכלים, אבל מבער כזה צורך הרבה פחות דלק משלושת הסוגים האחרים.

קיומם של מספר סוגי מכשירים יאפשר לכם לבחור באופציה האופטימלית ביותר, בהתאם לדרישות וליכולות הפיננסיות שלכם. אתה יכול למצוא קובץ מצורף מתאים לטרקים או לשימוש בגינה ביתית. אבל בשביל זה יש צורך לקחת בחשבון עוד כמה קריטריונים, עליהם נדבר להלן.

אז גילינו שהמבערים נבדלים זה מזה בעיקר בסוג העיצוב שלהם. עכשיו בואו נסתכל מקרוב על המאפיינים העיקריים שלהם.

הראשון הוא כוח.זה תלוי ישירות בגודל הכלים המשמשים ובכמות האוכל המוכן. על פי מידת העוצמה, ניתן להבחין בין שלושה סוגים של מבערים ניידים:

• חלש - לא יותר מ 2 קילוואט;
• בינוני - מ 2 עד 3 קילוואט;
• חזק - עד 7 קילוואט.

דגמי מבערים מודרניים רבים מצוידים בווסת כוח נוח המאפשר לך לשלוט בצריכת הדלק.

הקדרות הקטנות ביותר, שנפחן אינו עולה על 12 ליטר, דורשות הספק בין 5 ל-8 קילוואט. בקוטג'ים בקיץ, ככלל, יש קדרות גדולות. במקרה זה, הם צריכים:

• 20 קילוואט - לקלחת של 40 ליטר;
• 25 קילוואט - לקלחת של 60 ליטר.

אגב, זו הסיבה תנור רגיל אינו מתאים לכלים כאלה. הספק של פלטה אחת הוא רק 2.5 קילוואט. בגלל זה, אי אפשר לבשל מנה בקלחת כמתוכנן.

גם המאפיין החשוב ביותר של המבער הוא חומר הייצור. זה קובע כמה חזק יהיה המתקן. לדברי מומחים, מבער ברזל יצוק הוא המתאים ביותר לשימוש ביתי. מתכת עמידה זו יכולה לעמוד במשקל כבד, טמפרטורות גבוהות, ובו זמנית אינה מתעוותת. ומי שמעדיף לבשל תוך כדי טיול צריך לבחור במבער אלומיניום. הוא די חזק לכלים קטנים, קל משקל ואינו גורם לבעיות במהלך הובלה ארוכה.

אם אתה בוחר מכשיר במיוחד עבור קדרה, אתה צריך לשקול את העיצוב. למיכל זה תחתית רחבה, והחימום מתפזר באופן שווה בכל הקדירה. לשם כך, כדאי לבחור מבער גדול יותר. גם רגליה חייבות להיות חזקות ומורחבות זו מזו כדי לתמוך במשקל המוטל עליהן. כפי שהזכרנו לעיל, האפשרות הטובה ביותר למקרים כאלה היא לפיד עם צינור.

קריטריון חשוב, שרבים שוכחים בבחירה, הוא סוג הדלק עליו יפעל מבער הגז. בהתאם לכך, נבדלים סוגי המבערים הבאים:

• מתנפח - לספק שימוש בדלקים גזים ונוזלים;
• זריקה - עבודה על ידי ערבוב מראש של גז עם חמצן;
• אטמוספרי - סביבות מתערבבות, אבל רק חלקית;
• דלק - הזרקת מדיה מאפשרת לך לשמור על המצב הצמיג של הדלק;
• מְפוּזָר - עבודה רק על דלק גזי;
• מוֹקֵד - עקב מיקום המערכת בתחתית המבער אינו מצריך נשיפה נוספת.

המבערים מחוברים לבלוני הדלק באמצעות אטב הברגה.

הוא מורכב מהמרת פעולה מכנית לפוטנציאל חשמלי, שבגללו נדלקת הלהבה.

מבער גז הוא מכשיר פשוט למדי לשימוש. אבל הוא פועל על גז, מה שאומר שמסיבות בטיחות אתה חייב לעקוב אחר כללי הפעלה מסוימים. הכנו מספר טיפים חשובים במיוחד עבורכם:

• לפני הפעלת המבער, בדוק את מצבו ואת מצב הצילינדר לאיתור נזק ושבר;
• אם הצילינדר חדש, דימם את האוויר בשסתום כך שהמבער יפעל באופן שווה;
• כדי להתקין מבנים, השתמש רק במשטחים שטוחים, ובמהלך הבישול, הימנע מהטיית המבער;
• בשום פנים ואופן לא להדליק את המבער בתוך האוהלים;
• לפקח על איכות הדלק המשמש;
• אם חורי הזרבובית סתומים עקב שימוש תכוף, נקו אותם עם מחט;
• יש להחליף חלקים שבורים, אחרת השימוש במכשיר כזה הופך למסוכן ביותר;
• הרחק את בקבוק הדלק מאש;
• במהלך תהליך הבישול, אל תשאיר את המערכת ללא השגחה;
• אם אתה משתמש במבער בטמפרטורת אוויר נמוכה, שים מצע מתחת לגליל, או אפילו טוב יותר לשמור אותו חם בשקיות חימום;
• לאחר סיום הבישול, כבה את אספקת הגז;
• הניחו לו להתקרר לפני ניתוק המבער מהגליל.

כפי שאתה יכול לראות, הכללים די פשוטים. כל חובב טיולים ארוכים מחויב להכיר אותם. מבער גז הוא מכשיר שימושי לא רק לתיירים, אלא גם בחיי היומיום. במיוחד אם אתם אוהבים לפנק את המשפחה שלכם במנות טעימות מקדירה אמיתית, מבושלות לפי מתכונים מעמי המזרח. מכשיר זה לא רק יספק לכם את ההזדמנות הזו, אלא גם יפשט מאוד את תהליך הבישול. ועצי הסקה ופחם יישארו רק שריד מהעבר או קישוט בבקתת הקיץ שלך.

אתה יכול להכיר את עקרונות התפקוד של מבערי גז ואת המאפיינים שלהם בסרטון הבא.