בחירת המרחק בין הארונות העליונים לתחתונים במטבח

במטבח מאוחסנים הרבה כלי מטבח וציוד. כדי לא לחפש בכל החדר בחיפוש אחר הדבר הנכון, הומצאו ארונות קיר ומדפים וכן מבנים מוצקים המותקנים ישירות על הרצפה. לגישה בטוחה ומהירה, הגובה האופטימלי נבחר הן עבור ארונות רצפתיים והן עבור ארונות צמודי קיר. בואו נדבר על איך לבחור את המרחק הנכון בין הארונות העליונים והתחתונים במטבח.

הם מתחילים את החישוב עם צמיחת הדיירים. סידור של ארונות קיר מתאים לאנשים עם קומה נמוכה לא ממש מתאים לגבוהים ולהיפך. אפשרות מהירה היא לסדר מדפים וארונות קיר כך שהקצה העליון של ערכת המטבח יהיה לא יותר מ-25 ס"מ מכתר הראש. נעשה שימוש גם בנוסחה נוספת: המדף האמצעי של הארון ממוקם בגובה העיניים.

המרחק מהמדפים התחתונים לעליונים, שאינו מותאם בגובה לגובה המארחת, יגרום לה אי נוחות בהכנת האוכל. כמו הנתונים הראשוניים לחישוב, נלקחים גם שטח המטבח, מיקום תנור הגז והמקרר, גובה התקרות בבית או בדירה.

לתקרות נמוכות (למשל 270 ס"מ), דלג על רכישת אוזניות גבוהות. המרחק המינימלי בינם לבין משטח העבודה לא יאפשר לתושבים להגיע בקלות למדפים העליונים. כאן, ארונות בגובה בינוני הם פתרון רב תכליתי ואופטימלי. בתקופת ברית המועצות, רוב ערכות המטבח נעשו "עותק פחמן". היום תוכלו להזמין לעצמכם אוזניות. גודל כלי המטבח המיוצרים בהרכבה נקבע על ידי טבלת הערכים על פי GOST. כאן נקבעים מראש מספר הארונות וגודל כל אחד מהם, המלצות לסידור כלי מטבח וכלים ודרישות ארגונומיות.

ארונות המטבח התחתונים יכולים להיות עמוקים פי שניים מאלו העליונים - הם בעלי גובה של 30 ס"מ. מכשירי חשמל מובנים (מיקרוגל, מיני-מקרר חד-תא, טוסטר וכדומה) יעלו את הערך הזה ל-40 ס"מ. ככל שתגדיל עוד יותר את עומק הארון העליון, תתנגח בראשך בו לעתים קרובות יותר. העומק הנפוץ ביותר של השכבה התחתונה הוא 60-80 ס"מ.

כדי להשתמש במטבח בצורה נעימה ונוחה, בממוצע, המרחק ממשטח השולחן של מקום העבודה לקצה התחתון של הארונות העליונים הוא 50-55 ס"מ. גובה הארונות העליונים נקבע לפי גובה התקרה והוא, בממוצע. , 70 ס"מ. אם לבית או לדירה יש תקרות של 3 מטר ומעלה, אזי גובה הארונות העליונים יכול להגיע למטר או יותר. רוחב השכבה התלויה הוא 15-80 ס"מ, זה יכול להיות גם מדפי תבלינים וגם ארונות מרווחים לאחסון כלים.

לא מומלץ להציב בהם ציוד. לדוגמה, מיקרוגל מרווח במשקל 10 ק"ג יכול להפוך לכבד יותר ב-3 כאשר מחממים בו את אחת המנות או מכינים את אחת המנות ל-5-8 אורחים. אותו מיקרוגל היה פולט זמזום ורטט במהלך הפעולה, ומוסיף לחץ לארון מטבח שכבר עמוס מדי.

עם שטח מטבח קטן של 5-6 מ"ר או עם שטח לא סטנדרטי, למשל, שטח מטבח מצולע בבית כפרי, נסה פרויקט מקורי. זה יותר יקר, אבל התשלום היתר משתלם עם פריסה מלאה וחינמית, הנותנת רושם של מטבח גדול יותר. עבור מטבחים קטנים ומרווחים כאחד, גובה השכבה העליונה והאמצעית צריך להיות זהה.

הפריסה הנכונה תשפר את המראה הכללי. התעלמות מאותם כללי מדידה תעניק לאוזניות אפקט של צפיפות, אטימות מוגזמת. אם בעת התקנת רצועת התמיכה עולים על הארונות, אז ייווצר פער - יש להעלות את הרצועה גם גבוה יותר.

הערכים העיקריים של המרחקים נקבעים בהתאם ל-GOST, אך מכסה המנוע עם תנור גז מבצע גם התאמות משלו. אם אין עדיין קולט אדים, אז המרחק בין הקצה התחתון של הארונות העליונים לכיריים החשמליות הוא לפחות 70 ס"מ כדי שהארון עצמו לא יתעוות מהחום. אבל יש צורך במכסה המנוע כדי למנוע את אי הנוחות בעת הבישול, אפילו במחבתות של ליטרים רבים (עד 20 ליטר). כל האדים והתרסיסים נישאים כלפי מעלה הודות לזרימת האוויר העוצמתית.

המשימה של מכסה המנוע היא להסיר אדי פסולת וגזים מהמטבח מכל גובה בחדר. עבור כיריים וכיריים חשמליות, גובה המתלה של מכסה המנוע מעל המכשיר הוא לפחות 70 ס"מ. עבור כיריים וכיריים המופעלות על גז, הערך עולה ל-80 ס"מ. בשני המקרים, אם הטבח גבוה, מכסה המנוע מורם 90 ס"מ מעל הכיריים.

כדי להגן על הקיר ליד הכיריים או הכיריים, נעשה שימוש בלוח פלסטיק או אריחים. כאשר משתמשים באריחים כסינר קיר מגן, אין צורך בקרש. גודל האריח או הפלסטיק האחורי מתאים למטבח המתוכנן כדי למנוע פערים.

לעקרות בית עד גובה 160 ס"מ, הארונות העליונים תלויים בגובה 165 ס"מ מהרצפה. לנשים בגובה של עד 175, הגובה המועדף הוא 175-180 ס"מ. מ-175 ס"מ ומעלה, גובה המתלה יכול להגיע כבר ל-2 מ'. הגובה נספר מהקצה העליון. הנוסחה הכללית היא גובה אדם ומרחק נוסף של עד 25 ס"מ.

תליית ארונות גבוה כך שתוכל להגיע למדפים בעמידה על כיסא אינה מומלצת אלא אם כן יש דברים בשימוש נדיר. אפילו את הארונות או המדפים הסמוכים למכסה המנוע אסור להוריד נמוך מדי. רוב מדפי הקיר עשויים סיבית: בהשפעת חום, למינציה (סרט) דקה מתייבשת במהירות ומתקלפת. השבבים מהם לוחצים את לוחות הסיבית מתנפחים מאדים והוא דליק לא פחות מעץ טבעי.

שגיאות בחישוב גובה השכבה התחתונה של האוזניות עלולות להוביל לעייפות מוגזמת ומוקדמת בזמן הבישול. גובה שאינו תואם את המחושב ב-5-10 ס"מ לפחות מוביל לכאבי גב - כפיפות תכופות וארוכות גורמות ללחץ על החוליות ושרירי הגב. הכלל הפשוט ביותר הוא לכופף את המרפק בזווית ישרה בעמידה ולמדוד עוד 15 ס"מ מנקודה זו, ברמה זו ממוקמת פלטת השולחן.

לדוגמה, עם רוחב ארון של 40 ס"מ, משטח השולחן צריך להיות לפחות 60 ס"מ. אם אתה לוקח את הגודל הקטן יותר, אז חצי מהנוף יחפוף במהלך העבודה. גם הארונות העליונים מקשים על התכופפות: במהלך העבודה אדם יגע בראשו בדלתות. כל אחת מהערכות מספקת החלפת הלוח העליון בלוח רחב יותר.

הפריטים העיקריים של יחידת המטבח והבסיס מונחים על הרצפה. זהו כיור, כיריים גז (או כיריים עם תנור), מדיח כלים. המדפים משמשים בעיקר לסירים ומוצרים בתפזורת. לתושבים בגובה ממוצע מתאים גובה השכבה התחתונה של 83 ס"מ, זהו סכום הערכים הבאים:

• רגלי ארון - 10 ס"מ;
• ארונות - 70 ס"מ;
• שולחן עבודה של תחנת עבודה - 3 ס"מ.

הרגליים מתכווננות לגובה מ-10 עד 15 ס"מ - אפשר להתאים מעט את השכבה התחתונה לגובה של אדם. משטח העבודה בולט מעבר לגבולות הכלליים של הארונות התחתונים בלא יותר מ-5 ס"מ. בדירות חרושצ'וב עומק הארון נחתך ל-45-50 ס"מ - זה מאפשר למקם מכונת כביסה או מדיח כלים צר. אם יש טלוויזיה קטנה או צג אלחוטי במטבח, הנח אותו על הארון הכי רחוק מהכיריים או הכיריים.

מטבח מתוכנן היטב הוא המפתח להכנת מזון מהיר שאינו גורם לעייפות במידה ניכרת. נסו לשמור על אוכל, סכו"ם וכלים בטוחים וקלים ככל האפשר, ותרצו לבלות יותר זמן במטבח מאשר רק בהכנת ארוחות.

גלה עוד כיצד להפוך את המטבח שלך לנוח להלן.