חותכי ירקות חשמליים: סוגים ואפשרויות

ירקות הם חלק בלתי נפרד מהתזונה של כל אדם, במיוחד אלה שמנסים להקפיד על כללי תזונה בריאה. אבל הכנת המוצרים הללו, ובעיקר הגריסה שלהם, היא שגוזלת את רוב הזמן והמאמץ. זה כדי להקל על עבודת המטבח הזו ולהאיץ את יישומה, ונוצרו חותכי ירקות חשמליים מיוחדים.

הם עוזרים לעקרות בית לקצוץ כל מוצר בקטגוריה זו לחתיכות בצורות שונות ואפילו לקוביות. על אילו סוגים של מכשיר מטבח זה קיימים, כיצד לבחור אותו נכון ואילו דגמים נחשבים לטובים ביותר - קרא את המאמר שלנו.

חותך הירקות, כפי שכבר ברור משמו, מיועד בעיקר לקיצוץ המהיר והנוח ביותר של ירקות ופירות, גולמיים ומבושלים או אפויים.

הנוכחות של כונן חשמלי ביחידה זו רק מאיצה ומפשטת עבודה זו.

הפומפייה החשמלית אף מאפשרת לטחון מאכלים כמו גבינה וביצים לקוביות. לכן, הוא משמש לעתים קרובות עבור סלטים. המראה של יחידה זו עשוי להשתנות בהתאם ליצרן. חלקיו העיקריים נותרו ללא שינוי:

• מיכל לאיסוף מוצרים קצוצים כבר;
• כיסוי מגן;
• חרירי גריסה להחלפה;
• יחידה חשמלית.

ישנם סוגים שונים של גאדג'טים המיועדים לבית, אוכל, בתי קפה ומסעדות. ככל שאתה מתכנן להשתמש במכשיר לעתים קרובות יותר, כך הוא צריך להיות חזק ומרווח יותר. פומפייה כזו נקראת פומפיה תעשייתית. אבל עבור הבית, חותך ירקות ביתי סטנדרטי בגודל קטן הוא גם נהדר.

מכשירים חשמליים מסוג זה מבוקשים כיום לא רק בקרב עקרות בית ואוהבות אוכל טעים ובריא, אלא גם בקרב שפים מקצועיים.

כמו כל מכשיר מטבח אחר, לפומפייה החשמלית יש את היתרונות והחסרונות שלה. אם נדבר על החסרונות, נוכל להדגיש את הדברים הבאים.

• חוסר אפשרות לעבודה אוטונומית. חותך ירקות כזה יכול לעבוד רק עם חיבור ישיר לרשת החשמל.
• הערכה לא תמיד כוללת סט שלם של סוגים שונים של ציונים. את חלקם יש לרכוש בנפרד.
• בחלק מהדגמים של ניקוז חשמלי, המתכת על משטחי החיתוך עשויה מפלדת אל חלד באיכות נמוכה. לכן, בשימוש תכוף, החרירים מעוותים והופכים לא מתאימות לשימוש נוסף.
• לא כל סוגי הרב-חותכים מתאימים לגריסת ירקות חיים ומבושלים. הם פשוט נשברים אם משתמשים בהם לרעה.

אבל היתרונות של מכשיר מטבח חשמלי כזה הם לא כל כך קטנים.

• זה מקל מאוד על עבודתו של אדם, שכן הוא עובד באופן עצמאי ואין צורך לעשות מאמצים פיזיים לחתוך מזון.
• לחסוך זמן. היחידה החשמלית מאפשרת לך לטחון מזון פי שניים ואפילו פי 3-4 מהר יותר מאשר אם תבצע פעולה זו באופן ידני.
• אתה יכול לחתוך לא רק ירקות, אלא גם פירות, גבינה, ביצים ועוד כמה סוגים של מוצרים. הכל תלוי בהמלצות היצרן.
• אתה יכול לטחון מזון לקוביות, פרוסות, טבעות, קשיות, או אפילו מקלות.
• החלפת קבצים מצורפים קלה עם תנועת יד אחת בלבד.
• חותך ירקות ביתי חשמלי אינו תופס הרבה מקום ובמידת הצורך ניתן לקחת אותו איתכם לארץ.
• במבצע יש מגוון רחב של דגמים עם חיבורים שונים, קיבולות קערות, מיצרנים שונים ובמחירים שונים.

כפי שניתן לראות מסקירה השוואתית זו, היתרונות של חותך הירקות החשמלי הם הרבה יותר מהחסרונות. לכן, אין זה מפתיע שהפופולריות והיקפי המכירות שלו רק גדלים מדי שנה.

כדי לעשות את הבחירה הנכונה ולרכוש רב-חותך חשמלי נוח ופונקציונלי באמת, אתה צריך להכיר את הזנים של המכשיר הזה ואת המטרה העיקרית של כל סוג.

היקף השימוש הנוסף מרומז כאן. בהתאם לקריטריון זה, חותכי ירקות מחולקים ל-2 סוגים.

• לשימוש ביתי. במקרה זה, יש לו גודל קומפקטי, משקל נמוך והספק נמוך יחסית. מספר הקבצים המצורפים להחלפה במכשירים כאלה הוא מ-3 עד 6 חלקים. רב-חותכים כאלה נקראים משק בית.
• למקומות קייטרינג. טחותכי ירקות אלו נבדלים על ידי כוח ומהירות עבודה גבוהים, גודל גדול ומשקל מרשים למדי. כמובן שעלותם גבוהה פי כמה מזו של מכשירים ביתיים. מספר הקבצים המצורפים הוא מ-5 עד 15 חלקים.

אחד הקריטריונים העיקריים לחלוקה לקבוצות. על בסיס זה, מטחנה חשמלית יכולה להשתייך לאחת מהקטגוריות הבאות.

• מכשיר סטנדרטי. יחידה כזו יכולה לשמש אך ורק לקיצוץ מזון: ניתן לחתוך אותם לרצועות, פרוסות או קוביות. דגמים מסוימים מאפשרים לך לחתוך מזון לרצועות ספירלה.
• מיני קציר. זה השם של אותם רב-חותכים המאפשרים לטחון מוצרים גם לקוביות. עד לאחרונה, פונקציה זו הייתה רק במכשירים מקצועיים, אך כיום מכשירי חשמל ביתיים מצוידים גם בקובץ מצורף מיוחד.
• 3 ב-1 מכשירים. הם הופיעו בשוק יחסית לאחרונה, אך זכו במהירות לפופולריות רחבה. המשמעות שלהם היא שבאמצעות קלטות נשלפות מיוחדות, אתה יכול לא רק לגרוס מזון, אלא גם לסחוט מיץ מפירות או ירקות, להשתמש במולטי קאטר כמטחנת בשר או אפילו במיקסר.

כל מכונות החיתוך החשמליות המיוצרות היום למכירה ניתנות לחלוקה מותנית ל-3 קבוצות גדולות.

• מכשירים במחלקת תיירים... לרב-חותכים כאלה יש, ככלל, עיצוב פשוט, הגוף עשוי מפלסטיק זול, והסכינים עשויים מפלדה לא מוקשה רגילה. העלות שלהם נמוכה, אבל חיי השירות שלהם, ככלל, אינם עולים על 3 שנים.
• מחלקה פרימיום. למכשירים כאלה יש ציוד מקסימלי והם מסוגלים להחליף כמה מכשירי מטבח נפרדים בבת אחת. הגודל שלהם שונה, הסכינים תמיד עשויות מנירוסטה מוקשה, הגוף עמיד בפני זעזועים. ציון מקסימלי. כמובן, העלות של יחידה כזו היא גבוהה מאוד, אבל הרבגוניות שלה בהחלט מצדיקה את זה.
• יש גם מגרסות חשמליות מהמעמד הבינוני. יש להם מחיר נוח, ואיכות ההרכבה והעבודה שלהם ברמה גבוהה. הם שניים רק למכשירים מהקטגוריה הקודמת רק בפונקציונליות ובעושר הציוד.

חותך ירקות איכותי הוא לא רק הקלה בעבודה השוטפת, אלא גם האצת תהליך הבישול, כמו גם השקעה משתלמת ושימושית של כסף לשנים רבות. כדי לא לטעות ברכישה ולהיות מרוצים מהרכישה שלך, אתה צריך ללמוד את הטופ של חותכי הירקות החשמליים הטובים ביותר ולבחור את המתאים ביותר.

בבחירת מכשיר ביתי, קודם כל, כדאי לשים לב למכשירים הבאים.

• פורס חשמלי "פומפיה חשמלית" - זהו מכשיר מתוצרת מקומית. יש לו עיצוב פשוט, פשוט וקל לשימוש ולתחזוקה. המארז משולב, מורכב ממתכת ופלסטיק, חסין זעזועים. מספר הקבצים המצורפים להחלפה הוא 5 חלקים. מאפשר לקצוץ אפילו את הירקות והפירות הקשים ביותר או המימיים מדי. משקל - קצת יותר מ-2.5 ק"ג, הספק - 35 וואט. הלהבים מתחלפים במהירות ובקלות, אין אי נוחות במהלך העבודה, המוצרים נחתכים באופן שווה. זה לא תופס הרבה מקום במהלך האחסון.

• חברת Bosch הגרמנית מציעה ללקוחותיה את דגם MCM 62020. המטחנה החשמלית הזו כיום נחשבת בצדק לפונקציונלית והעמידה ביותר. המארז כולל 7 קסטות להחלפה, כולל חיבור מסחטת מיצים ומקציפים לפינוי הבצק. חומר הגוף הוא פלסטיק, אך הוא עמיד במיוחד ועמיד בפני זעזועים. רגלי המולטי קאטר מגומיות המונעות רטט במהלך הפעולה, גם לאורך זמן.

• Moulinex Fresh Express Cube. לא רק גרמניה משמחת יצרנים עם המוצרים שלה. הפעם, המותג הצרפתי מציע ללקוחות מכונת חיתוך חשמלית מודרנית, מעוצבת ורב-תכליתית במחיר מציאה. הוא משלב עיצוב בולט, מגוון אביזרים מסוגננים, משקל קל, קלות שימוש והספק גבוה. יתרון גדול הוא שיש תא מיוחד על המארז, המאחסן את כל הסכינים. קיימת גם פונקציית חסימת עבודה, המופעלת בעומסים מוגברים על המכשיר.

• רדמונד RKA-FP4. כאן משלימים את המחיר הנמוך בכוח העבודה ובמהירות הגבוהה של מוצרי השחזה. הסט כולל 4 אביזרי סכין מתחלפים לקיצוץ מזון לרצועות, עיגולים, ספירלה או מקלות. העיצוב מינימליסטי, מסוגנן. הספק - 150 וואט.

• חותך ירקות חשמלי Kitfort KT-1318-3. עיצוב בהיר ומסוגנן בשילוב עם צדדיות ועלות נמוכה מייחדים מכשיר זה לטובה על מדפי החנויות.הגוף עשוי מפלסטיק, רגלי החותך הרב-חותך מגומיות. הסט כולל 5 סכיני גרירה מתחלפים, המתאימים לקיצוץ מזון נא ומבושל. כמו כן, הערכה כוללת בנוסף דוחף מיוחד של מוצרים, והמכשיר עצמו מצויד בהגנה מפני הפעלה מקרית.

אם אתה צריך לרכוש חותך ירקות חשמלי תעשייתי, אז קודם כל כדאי ללמוד מודלים כאלה.

• רובוט קופה CL 50 Ultra. זהו המכשיר המקצועי הפופולרי והחזק ביותר. קערה בנפח של קצת פחות מ-4 ק"ג, קיבולת - עד רבע טון ירקות בשעה אחת. הערכה כוללת כ-10 קבצים מצורפים שונים. מטחנת חשמלית זו יכולה לשמש בקלות הן כמסחטת מיצים והן כמטחנת בשר.

• Gastrorag HLC-205 הוא רב חותך תעשייתי רב עוצמה. הגוף עשוי מפלדת אל חלד עמידה, כמו כל אביזרי ההחלפה. ייצור שעתי מקסימלי - 200 ק"ג. מצויד ב-5 אביזרי סכין הניתנים להחלפה. תקופת האחריות היא שנה, אבל במציאות היא תמיד עולה פי 5-7.

הבחירה במכשיר זה לא כל כך קשה. העיקר לדעת מה לחפש קודם.

• כדאי לרכוש מכשירי מטבח מסוג זה רק מיצרנים מהימנים ועדיף לעשות זאת בחנויות החברה.... אז אתה יכול להיות בטוח במחיר הכי נוח של הרכישה שלך, ובמקור שלה.
• לפני הקנייה, הקפד לבצע בדיקה ויזואלית של הרב-חתך. לגוף לא צריך להיות כל נזק, כל הסכינים צריכות להתאים בקלות ובחזקות לחריצים, והציוד צריך להיות בדיוק כפי שצוין על ידי היצרן.
• פונקציונליות... ככל שיכללו יותר קבצים מצורפים שונים, כך ייטב. זה יאפשר לכם למקסם את הקלות בעבודת המטבח השגרתית ולהשתמש במכשיר עצמו למקסימום היכולות שלו.
• עדיף לבחור דגמים עם רגליים מגומיות וסכינים העשויים מנירוסטה בלבד... שני תנאים אלו הם המפתח לשימוש ארוך טווח ובטוח במכשיר.
• כוח יחידה... הכל פשוט כאן - ככל שהוא גבוה יותר, כך ייטב. חותך ירקות חשמלי כזה יאפשר לך לעבד מספר רב של מוצרים מהר יותר וטוב יותר.
• במידת האפשר, בחרו דגמים בעלי כיסוי מגן לאחסון סכינים., וכן מיכל מיוחד לאיסוף מוצרים כבר מגוררים. אז לא צריך לחפש מקום לאחסן את הפיתיונות ולחשוב לאן ואיך להעביר נכון את הירקות החתוכים.
• הפונקציה המובנית כגון הגנת עומס יתר, ולכן גם נוכחותו רצויה מאוד.

כל יצרן ללא תקלות מצרף הנחיות מפורטות לשימוש וטיפול בחותך הירקות. אבל העקרונות הכלליים של הפעלת מכשירים כאלה זהים.

• ניתן להשתמש במכשיר רק לאחר בדיקה ויזואלית מלאה. אם אתה מוצא תקלות, עליך לפנות למרכז השירות.
• חבר את המכשיר לרשת רק עם מתח מתאים.
• מניחים את רב חותך על משטח שטוח ויבש. המכשיר משמש לגריסה רק את סוגי המוצרים שצוינו על ידי היצרן.
• החלפת סכינים מתבצעת רק לאחר ניתוק המכשיר מהחשמל.
• לאחר כל שימוש יש לנתק את המכשיר מהרשת ולנקות משאריות המוצר.

כמו כל מכשיר אחר במטבח, זה צריך טיפול הולם, והוא מורכב מהבאים.

• קלטות סכינים להחלפה נשטפות במים נקיים וחמים לאחר כל שימוש. בנוכחות לכלוך עיקש, מותר להשתמש בחומרי ניקוי נוזליים.
• יש לייבש היטב כל סכין ורק אז לשים לאחסון. אתה יכול לייבש אותו גם בחוץ וגם באמצעות מגבת.
• סכינים מאוחסנים בתא מיוחד או בקופסת קרטון של היצרן.
• אחסן את המכשיר במקום מאוורר ויבש.
• אם מופיע לכלוך על גוף הפומפייה החשמלית, מסירים אותם עם מטלית רכה ולחה.

חותכי ירקות חשמליים הם רכישה ממש הכרחית ומשתלמת עבור כל מטבח של עקרת בית. בבחירה נכונה ותפעול נכון, יחידה כזו תחזיק מעמד יותר משנה ותחסוך מהמארחת את העבודה המייגעת אך הכרחית של חיתוך ירקות ופירות למשך שנים רבות.

ראה את הסרטון למטה לבדיקת רב-חתכים מודרניים.