איך להכין בעצמך תבניות קאפקייקס?

במטבח של כמעט כל עקרת בית, אתה יכול לראות מספר רב של מכשירים שונים לבישול. ביניהם ניתן למצוא כלי אפייה. היום נדבר על איך להכין תבניות קאפקייקס משלך בבית.

ניתן להכין תבניות קאפקייקס ממגוון חומרים. לרוב, בסיסי תאית משמשים לכך. האפשרויות הנפוצות ביותר הן נייר מעובד אכיל, נייר אכיל קלף.

כל החומרים המשמשים לייצור תבניות, חייב לעבור טיפול מיוחד. זה יהפוך אותם לעמידים ללחות ועמידים ככל האפשר.

כמו כן, לאחר הליך כזה, הוא יוכל לספוג את כל עודפי השומן במהלך הבישול.

נייר מצופה סיליקון נחשב לאופציה מצוינת להכנת מאפינס. אפשר להכין ממנו בקלות מנות בגדלים ובצורות שונות.

עקרות בית רבות מנסות להחליף תבשילי אפייה שנרכשו בחנות בתוצרת ביתית. היום יש הרבה תבניות קאפקייקס תוצרת בית:

• תבניות נייר אפייה למאפינס;
• כלים בנייר כסף;
• תבנית קאפקייקס עם חור;
• צורת צבעונים;
• כלי סיליקון;
• כלים עשויים איטום סיליקון.

• ראשית אתה צריך להכין צנצנת קטנה עשויה מתכת או זכוכית. בקוטר, זה צריך להתאים לתחתית התבנית העתידית. לאחר מכן, אתה צריך לצייר כמה פסים על הקלף באמצעות עיפרון וסרגל. הרוחב שלהם צריך להיות בערך 10-13 סנטימטרים.
• חריצים קטנים נעשים לכל אורך הפסים. לאחר מכן חותכים ריבועים מהקלף לאורך הקווים. לאחר מכן, העיפרון נמחק בעדינות בעזרת מחק.
• מניחים במרכז את הריבוע שגזרת מעל הצנצנת. החומר נלחץ בחוזקה לבסיס, מכופף את הקצוות שלו כלפי מטה. עשו את אותו הדבר עם כל חתיכת קלף חתוכה.
• מומלץ להשרות כל תבנית במעט שמן. לאחר מכן, הם מונחים בתבנית אפייה. את הבצק המוגמר יוצקים לתוכם והכל נשלח לתנור.

• ראשית אתה צריך להכין כמה כוסות חד פעמיות. מאחד מהם יש צורך לחתוך את התחתית לעומק הנדרש. במקביל, אתה צריך לחתוך חתיכה מלבנית של נייר כסף. זה צריך להיות מקופל לשניים.
• את ריבוע נייר הכסף שנוצר מניחים בזהירות על תחתית הכוס, שממנה לא נחתכה התחתית. יש ללחוץ את החומר בחוזקה כנגד האובייקט, לכופף את הקצוות שלו כלפי מטה.
• על גבי נייר הכסף מניחים תחתית כוס נוספת, חתוכה מראש. מבלי להסיר אותו, אתה צריך לחתוך את הקצוות הנותרים. אבל אתה צריך להשאיר בערך 1-2 סנטימטרים.
• אם השתמשת בכוס זכוכית, עדיף לקחת רצועה אלסטית הדוקה כמגביל. משאר נייר הכסף יוצרים את שולי התבניות. בסוף, אם רוצים, ניתן לקשט את הטפסים בנייר דקורטיבי.

• אפשרות זו מתאימה להכנת קינוח אחד גדול. אפשר להכין מנייר כסף. מלבן גדול נחתך מהחומר הזה. היצירה מקופלת לשניים ליצירת ריבוע דו צדדי.
• את נייר הכסף מניחים על משטח עגול או מרובע קטן יותר. קצוות החומר מקופלים בקפידה ויוצרים מהם קירות צפופים של הצורה העתידית.
• חור עגול קטן נחתך באמצע. החומר סביבו עטוף בהדרגה כלפי מעלה, ויוצר קירות.

אפשרות זו מושלמת לאפיית קאפקייקס קטנים.

• ראשית, ריבועים קטנים נחתכים מהקלף. הצד שלהם צריך להיות שווה בערך לגובה התבניות העתידיות, כפול שניים (בתוספת קוטר הכלים).
• כל ריבוע מקופל קודם כל למעלה ולאחר מכן למטה. לפיכך, יש לקפל את החומר לארבעה חלקים שווים. על כל קו קיפול שנוצר בעזרת עיפרון, סמן את הסריפים עם מרחק שיתאים לרדיוס של כל צורה. יש למדוד אותו מנקודת המרכז על הנייר.
• כדי להפוך את העבודה שלך למהירה וקלה יותר, אתה יכול להניח את הכוס באמצע יריעת הקלף. לאחר מכן, בעזרת עיפרון, צור ארבעה סריפים לאורך הקצוות שלו.
• כדי לתת לגיליון את הצורה הרצויה, אתה צריך לצייר עוד כמה קווי עזר עם עיפרון. לשם כך, יש לכופף אותו בכיוון מהנקודה המסומנת של תחתית הזכוכית לקצה הסדין בזווית של 25-30 מעלות. זה חייב להיעשות תחילה בצד אחד של הפסים המרכזיים.
• לאחר מכן הופכים את יריעת הקלף לצד השני ועושים אותו קיפול מהפסים המרכזיים. עכשיו אתה יכול ליצור את התבניות, לכופף היטב את המקומות שבהם הקווים מסומנים בעיפרון. לאחר מכן ניתן למחוק אותם עם מחק.
• ראשית, יריעת הקלף מקופלת על צד אחד. לאחר מכן, לאורך הקיפול השני, החומר מקופל בכיוון ההפוך. בסוף, אתה צריך לקבל מעוין.
• שלושת הקווים האחרים על הסדין מכופפים באותו אופן. זה יעזור ליצור את צורת הצבעונים הסופית מהחומר.

לרוב, חומר מורכב מיוחד משמש לייצור צורות כאלה בבית.

בסיס כזה ייראה כמו גומי וניתן להשתמש בו במקום חומר הסיליקון הרגיל.

• ראשית אתה צריך להכין מיכל פלסטיק. זה צריך להיות נקי מסדקים ושריטות. מניחים בתוכו חפץ עשוי גבס או פלסטיק. הצורה העתידית תוצא ממנה.
• אז אתה צריך לקחת חול או תערובת יבשה. הם מוזגים לתוך מיכל פלסטיק.יחד עם זאת, עליך לטפל בזהירות בפריט עם שמן צמחי או מי סבון.
• יש למלא את החפץ במיכל במסת הסיליקון המוכנה. לאחר מכן, המיכל נסגר הרמטית עם מכסה. בצורה זו, הכל נשאר למשך 15 דקות.
• כאשר הזמן חלף, המיכל נפתח ומפרק בזהירות. לאחר מספר דקות, תערובת הסיליקון לא אמורה להידבק יותר לידיים. את הצורה חותכים לאורכה בסכין פקידה.

במקרה זה, ניתן להשתמש בכל איטום סיליקון.

זה נסחט לתוך צלחת נפרדת. אתה צריך לערבב עם זה מעט עמילן תפוחי אדמה. את המסה המתקבלת לישה ביסודיות.

יש לשמן מראש את חומר העבודה בשמן צמחי או בקרם ידיים פשוט. את תערובת הסיליקון המוגמרת מניחים בה ומשאירים בצורה זו עד למחרת. תוך יום המסה תוכל להתמצק לחלוטין וניתן להוציא את הצורה.

התערובת אמורה להתקשות לחלוטין תוך מספר שעות. לאחר מכן, חומר העבודה מוסר. בסוף, הצורה המתקבלת יכולה להיות מעוטרת בנוסף בנייר דקורטיבי.

בעת בחירת חומר מתאים להכנת תבנית, קחו בחשבון כמה מהתכונות בעצמכם. זכור כי מחבתות סיליקון לא יאפשרו קינוחים פריכים. אבל יחד עם זאת, זה מתבנית כזו שהכי קל להשיג את המנה המוגמרת. זה יספיק לכופף מעט את המוצר כך שהקאפקייקס יהיו על הצלחת.

זכרו גם את זה לסיליקון תכונות נון-סטיק טובות. אתה יכול פשוט לשמן בשמן לפני האפייה. ניתן להשתמש בו עבור כל סוגי הכיריים (גז, חשמל, אינדוקציה).

בנוסף, חומר כזה אינו נדבק לבצק וסופג בקלות את כל עודפי השומן. תבניות אלו נראות אסתטיות על קאפקייקס.

אם אתה רוצה את חלקי העבודה להתקשות מהר יותר, אז אתה צריך להשתמש במחבת בקוטר גדול עם מכסה שטוח בשביל זה. אם לא, אתה יכול להשתמש במגש מתכת.

יוצקים מים לסיר ומביאים לרתיחה. אז יש להניח את התבניות העתידיות על מכסה או מגש חם. הקצוות של נייר הפרגמנט יתייבשו כמעט מיד.

כשאתה מכין כלים כאלה, זכור את זה הגובה של כל מוצר צריך להיות מעט גבוה יותר, מכיוון שהבצק יתפח במהלך תהליך הבישול. יש צורך לחשב נכון את הקוטר של חלקי העבודה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בכוס עגולה.

למידע על אופן הכנת תבניות קאפקייקס בנייר כסף, ראה למטה.