מיכלים לירקות ופירות

כל מארחת שואפת לדאוג לסדר ובטיחות הדברים בבית. זה נכון במיוחד עבור ירקות ופירות העונה, שהם כה בעלי ערך בנתיב האמצעי. אנו מדברים על מיכלי אחסון מסוגים שונים, כללי השימוש בהם, יתרונות משמעותיים וחסרונות השוואתיים אינדיבידואליים.

ירקות ופירות הם נהדרים בבית. לאחסון במטבח הם משתמשים ב:

• מיכל לירקות או פירות;
• סלי נצרים;
• קופסאות עץ.

העיקר הוא שלמכולות האלה יש:

• קירות נושמים,
• מידה קומפקטית.

יש מספר עצום של מערכות אחסון. הבחירה שלהם תלויה רק ​​בהעדפות ובכספים שלך.

• מערכות אחסון נשלפות. בערכות מטבח, לרוב נמצאות מערכות נשלפות מתכת מיוחדות, כמו גם סלסלות נצרים או פלסטיק המחליקות החוצה. אם לאוזניות שלך אין מערכות כאלה, אז אתה יכול לאחסן ירקות ופירות במיכלי פלסטיק, מתכת, עץ, נצרים המותקנים במגירות נשלפות במטבח.
• יחידת מדפים או מה לא. מערכות אחסון נייחות או על גלגלים עם 6 תאים שיכולים להכיל גם פירות וירקות. האפשרות הניידת אידיאלית למטבח קטן. במטבח גדול ניתן להתקין מדף עץ נייד או נייח.
• מדפים תלויים, מיכלים, סלים הממוקמים ליד או מעל השיש. הם נותנים לפנים את הנעימות של בית כפרי ותופסים מעט מקום.
• סלסלות אחסון מחוט או נצרים. האפשרות האידיאלית היא סלים עשויים מחומרים טבעיים, כגון גפנים. היתרון של מיכלים כאלה הוא חדירות אוויר והיעדר חורים גדולים, מה שעוזר לשמור על ניקיון המטבח.
• ארון מיוחד... אתה יכול לעשות את זה בעצמך על ידי הכנת חלונות תיל מיוחדים בארון ישן, או לרכוש אותו בחנות. אחסון עץ כזה מעוצב כספסל או שרפרף עם מושב מתקפל. המוצר יתפוס את מקומו הראוי במטבח, במסדרון או במרפסת.

מיכלים הם דרך נוחה ופרקטית לאחסון פירות וירקות. מיכלים כאלה יכולים להיות עשויים ממגוון רחב של חומרים.

• עץ. חזק, אבל כבד וקצר מועד. בעת בחירת סוג זה של אחסון, אתה צריך לשקול היטב את בחירת העץ. לדוגמה, אין להשתמש בלוחות מחטניים, שכן בחימום הם יכולים לשחרר שרף ולספוג ריחות.
• פלסטי. קלות שימוש וחיטוי, חוזק, עמידות, עמידות בפני לחות, הבחירה בצבע ובעיצוב - כל זה הופך מיכלים כאלה לפופולריים.
• זכוכית. מסוגנן ובטוח, אך לא מעשי מכיוון שהוא עלול להישבר אם נופל.
• מַתַכתִי... הכי אמין, אבל יש מספר חסרונות: מחיר גבוה, לא כל הירקות והפירות נמצאים במגע טוב עם מתכת, קורוזיה, גידולי שורש יכולים להינזק בשולי המיכל ולהידרדר.
• זֶרֶד - מגפן ערבה, ראטן, סיבי תירס. החומר הטבעי נהדר לאחסון ויוסיף נוחות וחמימות למטבח שלך.

בין מגוון היצרנים, אפשר לייחד שלושת המותגים הפופולריים ביותר בשוק המזון הפלסטיק הרוסי.

• "פולימרביט" - היצרן המקומי המפורסם ביותר של מיכלי פלסטיק. מייצרת מיכלים בגדלים שונים, צבעים, שקופים או לא. הקונים מציינים את האיכות הטובה של הפלסטיק, העמידות, העיצוב המקורי, הרבגוניות, הידידותיות לסביבה ו"הקל על החיים בבית".

• BranQ - מיכלים של מותג זה נבדלים על ידי העמידות, הפונקציונליות והמעשיות שלהם. העיקר לטפל היטב במכסה.

• איקאה. יצרן זה אהוב על מגוון גדול של מיכלים מסוגננים העשויים מחומרים שונים (עץ, פלסטיק, מתכת). בנוסף לתפקוד המעשי שלהם, מוצרים אלה משמשים כקישוט פנים מצוין.

מיכל נכון הוא ערובה לאחסון לטווח ארוך של ירקות ופירות. בבחירת מיכלים, עליך לשים לב לנקודות הבאות:

• נפח (20 ליטר - אידיאלי);
• חוֹמֶר;
• יכולת נשימה;
• קלות שימוש.

החומר ממנו עשוי המיכל משפיע על היכן מאוחסנים ירקות ופירות בדירה (למשל, במקרר או במרפסת).

• מיכלי פלסטיק היא הבחירה הטובה ביותר לאחסון. הם לא מפחדים מהקור, ולכן ירקות מאוחסנים היטב במרפסת בחורף. גם החום של מיכל כזה לא נורא. לשימוש נוח בחרו דגמים עם ידיות ועיצוב מיוחד המאפשר לערום מיכלים אחד על השני.
• קופסאות עץ הם עמידים, אבל עדיף להשתמש בהם להובלת ירקות ופירות. מיכלים כאלה מיועדים לפרק זמן קצר - בדרך כלל הם מספיקים רק לעונה אחת עם שימוש חוזר. להארכה קלה של החיים, ניתן לחזק את הקופסאות עם תוספות מתכת, ולנטר שינויי טמפרטורה כדי למנוע ריקבון.
• קופסות קרטון עשוי מחומר אקולוגי. זהו יתרון. אבל עדיין הם קצרי מועד.בעת השימוש בהם, אתה צריך לשים לב ללחות האוויר, שכן גורם זה משפיע לרעה על המיכל (הקופסאות נלחצות או נפולות).

על מנת שהמוצרים ישמשו לאורך זמן ויהיו בטוחים לאחסון ירקות ופירות, יש לטפל בהם בקפידה. אין שום דבר קשה בלעזוב. לאחר השימוש במגירת הפלסטיק, שטפו אותה מיד עם מים חמים וסבון כביסה או חומר ניקוי לשטיפת כלים. אתה יכול להשתמש בסבון נוזלי או אסלה.

מיכלי פלסטיק מוערכים על הנוחות שלהם. החיסרון היחיד שלהם הוא היכולת לספוג ריחות שונים. אתה יכול להיפטר ממטרד כזה בעזרת אמצעים מאולתרים.

• סודה וחומץ. שים שכבה דקה של סודה לשתייה על הדפנות הלחות של המיכל ומכסים בחומץ. הודות ל"תוסס" כזה כל הריחות ייעלמו.
• חומץ... הרטיבו טישו בחומץ לא מדולל ונגבו את החלק הפנימי של המיכל. כדי לחטא, הכינו תמיסת חומץ והניחו לה לשבת במיכל לכמה דקות. לאחר מכן, שטפו היטב את מיכל הפלסטיק,
• תמיסת סודה... שפכו מים חמים לתוך המיכל והוסיפו מעט סודה לשתייה. סוגרים את המכסה ומניחים לזמן מה. לאחר ניעור קל, שופכים את התמיסה ומנגבים עם מטלית נקייה טבולה בחומץ.
• לימון... נגבו את החלק הפנימי של המיכל עם פרוסת לימון, סוגרים את המכסה ומשאירים למשך הלילה. אסור להשאיר את הלימון בפנים.
• פחמן פעיל... עוטפים את טבליות הפחם הכתוש במפית ומניחים בכלי ל-24 שעות.
• עיתון... מניחים עיתון מקומט בכלי למשך הלילה. ?

אין לאחסן קופסאות עץ בחדרים לחים ולא מחוממים. יובש מוגזם הוא גם התווית נגד עבורם. יש להרחיק את הקופסאות מאור שמש ישיר, מתנורי חימום ומחממי חדרים, אחרת הם יתייבשו ויסדקו. ותהיה בטוח הימנע מנקישות, שכן מיכלים כאלה ניזוקים בקלות.

למידע כיצד לבחור את המיכל המתאים לירקות ולפירות, ראה את הסרטון הבא.