סקירת טחנת מלח ופלפל של פיג'ו
לאחרונה, אחד הפריטים המבוקשים ביותר במטבח הוא טחנת התבלינים. קיצוץ תבלינים חריפים במו ידיכם נותן ביטחון בטבעיות המוצר והופכת את האוכל הביתי למיוחד וטעים באמת. בין היצרנים הרבים של טחנות תיבול, חברת פיג'ו הצרפתית פופולרית בצדק. מדובר במותג שמשתמש במנגנונים ייחודיים לטחינת תבלינים.
מוזרויות
נכון להיום, כמעט בכל חנות אפשר לקנות תבלינים לכל טעם. עם זאת, יש כמה סיבות מדוע עדיין כדאי להכין תבלינים עם טחנה בבית.
- הרכב טבעי של המוצר. כמה יצרנים חסרי מצפון מוסיפים לעתים קרובות מרכיבים זולים לתבלינים, כמו אבק עשב או קליפות כתוש.
- לתבלינים טריים יש ארומה מיוחדת, לכן, הם יצטרכו הרבה פחות כדי להכין אוכל טעים מאשר מאריזות מוכנות.
- מכינים תבלינים בבית זהו תהליך מיוחד של קסם קולינרי המעניק לך הנאה רבה בבישול.
- ביצוע פונקציה דקורטיבית. בין המבחר הגדול של טחנות, תוכלו לבחור את זו שתהפוך לחלק בלתי נפרד מהעיצוב במטבח ומהעיצוב המקורי שלו.
פיג'ו היא אחת מיצרניות טחנת התבלינים הטובות בעולם. מאפיין מרכזי של פיג'ו הוא השימוש במנגנוני גריסה שונים לפי הצורך, בהתאם לסוג המוצר המעובד.
לפיג'ו יש עד 7 וריאציות, הטוחנות פלפלים וצ'ילי, מלח יבש ורטוב, אגוזים, קפה ועשבי תיבול.מנגנוני ההשחזה מיוצרים בצרפת ומגובה באחריות לכל החיים.
טחנת פלפל פיג'ו היא מתקן דו-שלבי. העיקרון של הטחנה הוא לפצל את גרגרי הפלפל, אשר נופלים לאחר מכן על השיניים הדו-שכבות. כאשר כתוש הפלפל משחרר שמן אתרי שיכול להפוך את האוכל לעוד יותר מעורר תיאבון וארומטי.
המנגנון של טחנת המלח מורכב משתי לוחות הטוחנות גרגרי מלח גדולים לגודל הנדרש. המכשיר עשוי מפלדת אל חלד, מה שהופך אותו לעמיד לשימוש.
אין זה סביר שמישהו ישפוך קפה או מוצרים אחרים לטחנת פלפל, עם זאת, מעט אנשים מתעניינים מה ההבדל המהותי בין המכשיר למלח לפלפל. למרות זאת, ישנם הבדלים קרדינליים בעבודתם, לפיכך עליך להקפיד על הכללים ולטחון בכל מכשיר רק את המרכיבים להם הם מיועדים. אסור לטחון מלח בטחנת פלפל, ואסור לטחון עשבי תיבול וקפה במטחנה גולמית. מומחי פיג'ו יצרו מנגנון ספציפי משלהם עבור סוגים שונים של מוצרים.
טכנולוגיות כאלה מושמות בפטנט ולא ניתן ליישם אותן על ידי מותגים אחרים.
זנים
התקנים לטחינת תבלינים פיג'ו לפי סוג העבודה הם ידניים וחשמליים.
עם טחנות יד של פיג'ו, בישול הוא קסם אמיתי. העיקרון העיקרי של הפעולה של מכשירים ידניים הוא גלילה בחלק העליון של הגוף עם ידית או גלגל, שבו התבלינים קצוצים ביסודיות. טחנות כאלה הן הפופולריות ביותר מכיוון שיש להן מספר יתרונות שאין להכחישה.
בדרך כלל, כרסמות יד של פיג'ו הן אסתטיות ונוחות למדי לטיפול. את תכולת התבלינים תוכלו לבחור בעצמכם, כי להכנת מנות שונות נדרשים סוגי תבלינים שונים. צנצנות תיבול מלוות בעיצוב ייחודי, כך שהן יהוו אלמנט דקורטיבי נוסף בעת עריכת השולחן.
החסרונות של המכשירים הידניים כוללים טחינה כבדה של מלח, הדורשת מאמצים מיוחדים בתהליך העבודה, וצורך בתחזוקה שוטפת של טחנת היד. כדי להיפטר מריח התבלינים הקודמים, יש לנקות את המכשיר היטב ולשטוף אותו לאחר כל שימוש.
למכשירי החשמל של פיג'ו יש כפתור הפעלה. הודות למהירות הטחינה הגבוהה, התהליך כולו מתבצע תוך שניות. המהירות והבחירה בדרגת טחינה של תבלינים הם היתרונות העיקריים של טחינה חשמלית על פני אפשרויות ידניות. מכשירים חשמליים יכולים להתמודד בקלות עם טחינת גבישי מלח וכל תיבול אחר. אפשרויות כאלה מבוקשות מאוד בקרב שפים, מכיוון שהם מסיימים במהירות את המשימות שלהם ללא עבודה מיותרת.
טחנות פיג'ו עשויות ממגוון חומרים. הם עשוי מעץ, פלדה, כסף, אקריליק וכו'. בין המבחר הגדול ניתן לבחור מכשיר המתאים למטרות ספציפיות, עם גריסה מתכווננת ובצבעים שונים.
לסקירה כללית של טחנות המלח והפלפל החשמליות של פיג'ו, ראה להלן.
