תכונות ומבחר צלפים

עריכת שולחן היא תהליך חשוב ויצירתי. התרשמות האורחים מהסעודה תלויה באופן עריכת השולחן ובאילו פריטים מוצעים להשתמש. בבחירת אביזרים, כדאי לשים לב לא רק למנות בודדות, למנות עיקריות, אלא גם לפריטים משניים. לדוגמה, יש לבחור מגוון של אגרטלים וביסקוויטים הרמוניים ומרווחים.

מנות סוכר ידועות זה מכבר בקרב האוכלוסייה הכללית. בתחילה, הם נוצרו על מנת להגיש קרוטוני לחם על השולחן. מכאן הם קיבלו את שמם. מאוחר יותר, ביסקוויטים, ממתקים ולחם הוכנסו לצלפים. עכשיו הם נקראים לפעמים אפילו בטעות פחי לחם. אבל שני השמות מראים זאת היטב לרוב קרקרים מופיעים על השולחן בצהריים, מכיוון שתכולתם מתווספת למרקים.

קערות סוכר יכולות להיות מכמה סוגים.

באזורים כפריים, רוב הכלים היו עשויים מעץ, כך שהביסקוויטים הללו יכולים להיחשב לאותנטיים ביותר. באופן מסורתי, הם עשויים linden, אשר בעצמו יש גוון נעים ותכונות אנטיבקטריאליות, כלומר בטוח לאינטראקציה עם מזון.

אם קשה להכין עץ וכל אופציה אחרת לבד, אז מנות נצרים נגישות במיוחד. בדרך כלל קרקרים ארוגים מגפנים או קליפת ליבנה. קליפת ליבנה היא קליפת ליבנה שחותכים לרצועות ומייבשים. והגפן היא ענפי הערבה המקולפים.

עם זאת, הם מייצרים סלסלות צפחה יפות, הם קצרי מועד יחסית. כמו כל חומר צמחי, קליפת ליבנה וגפנים נשחקות עם הזמן, והמבנה עצמו יכול להתחיל להתפרק. אבל יש להם עוד פלוס אחד - זה היכולת בקלות ובכל עת לעשות חישוק ידית.

בניגוד לנצרים, מוצרי מתכת הם תמיד ערובה לחיי שירות ארוכים. עם זאת, כאן חובה לשים לב איזו מתכת נבחרת כחומר. רצוי ביותר, כמובן, צלעות כסף, שכן מתכת זו לא רק נראית יפה על השולחן, אלא גם בעלת תכונות אנטיבקטריאליות חזקות. לפעמים הם עשויים עם ידית שפה או מכסה, מה שמוסיף לנוחות השימוש.

עוד במאה ה-19, החל ייצור צלעות מתכת, מסוגננות כמו נצרים, הם עדיין פופולריים היום.

אנחנו חייבים סוג אחר של צלפים למאה ה-19. הפורצלן היה פופולרי מאוד בקרב החברה הגבוהה בשל צבעו הלבן ומשטחו, שאפשרו את היישום של כל דוגמה וזיגוג צבעוני. דפוסים כאלה חזרו בדרך כלל על מנות הכלולים בסט אחד. זה נחשב צורה גרועה להרכיב סטים שונים, לכן ערכות ארוחת ערב כללו גם צלפים.

לבתים פחות אמידים יוצרו ערכות חרס. כלפי חוץ, כמעט שלא ניתן היה להבחין ביניהם מפורצלן, כך שהם הפכו לתחליפים ראויים למדי. כך החלו להופיע צלעות חרס. שניהם זמינים כעת בחנויות כלי אוכל.

עם כניסתו של פלסטיק זול, כלים העשויים מחומר זה הפכו לחלק בלתי נפרד מחיינו. היא, בתורה, גם די זולה, ובו בזמן לא שברירית כמו פורצלן, פאיאנס, נצרים או אפילו עץ. מבחינת איכויותיו, הפלסטיק נחות רק ממתכות ובעיקר מהסגסוגות הקשות שלהן, אולם מבחינת משקלו הוא קל בהרבה.

בבחירת חלחלה, כדאי לשים לב סימון וסוג הפלסטיק - זה חייב להיות שייך לקטגוריות מזון, אחרת לא ניתן להשתמש בדבר כזה אפילו לאחסון זמני של מזון. יש גם צלבי סיליקון באיכות מזון. הם גמישים וצמיגים.

למידע על איך להכין קרקר במו ידיך, עיין בסרטון הבא.