תכונות של בחירת מטחנת תפוחי אדמה

פירה הוא מנה פשוטה למדי להכנה. עם זאת, כדי להפוך את התוספת לרך, אתה צריך לנסות. מטחנת תפוחי אדמה עוזרת ללוש את המוצר עד למסה הומוגנית ואוורירית. כיצד לבחור מכשיר כזה יידונו במאמר זה.

מכשיר תפוחי האדמה הוא אביזר מיוחד למטבח. זה מאפשר לך להפוך פקעות מבושלות למסה רכה אחת. המכשיר קל לשימוש וקל לניקוי. ללא קשר למגוון, עלות המוצרים נמוכה, ואלה חדשות טובות. החסרונות של שימוש בכלים ידניים כוללים רק עיבוד זמן רב של המוצר.

יצרנים מודרניים מציעים אפשרויות שונות עבור טחנות תפוחי אדמה. משטח הלחץ מוצק או בעל חורים. בצורתו, זה בדרך כלל עיגול, חצי עיגול, ריבוע, מלבן, זיגזג. זה יכול להיות גם ספירלת מתכת. האפשרות האחרונה דומה למטרפה להקצפה.

על מנת לבחור מכשיר מתאים ממגוון רחב, יש צורך לשקול כל אפשרות ביתר פירוט.

ריסוק תפוחי האדמה מעץ, המוכר לרבים, נקרא נכון מטחנת תפוחי האדמה. המוצר הוא מקשה אחת. דוחפי ג'וניפר נחשבים לדגימות הטובות ביותר. עץ זה כמעט ולא סופג לחות.מוצרי עץ יכולים לשמש אפילו עבור פקעות חמות מאוד. המתקנים אינם מתעוותים ואינם פוגעים בכלים. גם אם תלשו את תפוחי האדמה בקערת קרמיקה שבירה, הוא לא ייפגע.

החיסרון של דגמים כאלה הוא משטח עבודה קטן... פריט זה לא יעבוד אם אתה צריך ללוש כמות גדולה של גידולי שורש. ראוי גם לציין היכולת של עץ לספוג ריחות. ניתן להתמודד עם בעיה זו על ידי השריית הריסוק בתמיסת סודה לשתייה.

מוצרי אלומיניום הם קלים וזולים. עם זאת, יש להם חיסרון גדול. בתהליך האינטראקציה עם המוצר, המתכת נכנסת איתו לתגובה כימית. כדי למנוע זאת, המוצר מכוסה בתרסיס מגן. עם הזמן, השכבה העליונה מתבלה. זה הופך את הפריט לבלתי שמיש.

יש עוד דבר אחד. מטחנת תפוחי האדמה עצמה לא יתקלקל אפילו במגע עם תפוחי אדמה חמים מאוד. אבל אם ללוש את הפקעות בכלי קרמיקה או טפלון, אתה יכול לפגוע בו.

נירוסטה רפואית היא חומר נהדר. אפשרות מצוינת תהיה מוצר עשוי מחומר סומן 18/10... אם אתם מבשלים רק לעצמכם או שמשפחתכם קטנה, תוכלו לבחור במטחנת תפוחי אדמה קומפקטית בקוטר משטח לחץ קטן. אם לעתים קרובות אתה צריך לעבד נפח גדול של מוצר, האפשרות עם צלחת זיגזג תתאים לך.

היתרון העיקרי של נירוסטה הוא עמידות בפני טמפרטורות קיצוניות והשפעה ניטרלית על המוצר. (זה לא משפיע כלל על הטעם של המנה). צריך רק לזכור שחפץ כזה יכול לפגוע בזכוכית השבירה ובציפוי הטפלון של המיכלים.

מוצרי מתכת מצופים בטפלון מאפשרים לך למחית ישירות על הכיריים. מכשירים כאלה אינם מתעוותים בטמפרטורות גבוהות. הם מתאימים גם לטיפול במנות גדולות של תפוחי אדמה. עם זאת, כדאי לזכור זאת הציפוי ניזוק בקלות מכנית. חוץ מזה, הוא מושפע לרעה מחומרי ניקוי אגרסיביים.

כלי מטבח מפלסטיק קלים וזולים מגיעים במגוון רחב של צורות וצבעים. ניתן להשתמש בהם על כל משטח. הם לא יוכלו לפגוע בציפוי הנון-סטיק.

עם זאת, יש עדיין חסרונות נוספים. עם מכשיר כזה, אתה יכול ללוש רק חלק צנוע מהמוצר.... פלסטי אינו סובל טמפרטורות גבוהות (זה מעוות ומשחרר רעלים). גם חומר נוטה לשריטות, נשבר בקלות.

סיליקון וניילון באיכות מזון הם חומרים בטוחים. הם אינם משפיעים כלל על טעם המנה, אינם מפיצים ריחות זרים. הם עמידים, עמידים בפני חמצון וחום. מכשירי מטבח כאלה בטוח במדיח כלים. ניתן להשתמש בהם גם אם תפוחי האדמה נמצאים בכלי קרמיקה או טפלון שבירים.

רק מינוס אחד - חיי המדף של מוצרים כאלה הם 5 שנים. לאחר מכן, לא ניתן להשתמש בהם. בחימום החומר יתחיל לפלוט חומרים רעילים המסוכנים לאדם.

אם עיבוד ידני של תפוחי אדמה נראה לך מעייף, אתה יכול לשים לב לכלי מטבח מיוחד - מכבש. המכשיר דומה למכבש שום גדול. זה יכול להקל על פירה הודות למנגנון המשוכלל שלו. בעזרתו, אפילו ירקות השורש הקשים ביותר הופכים בקלות למסה הומוגנית רכה.

הגרסה הקלאסית של העיתונות כוללת כמה אלמנטים. מדובר במנוף, בוכנת לישה ומיכל עם נקבים בתחתית. יש גם 2 מחזיקים.בזכותם, המכשיר מקובע על המיכל שבו מתוכנן להניח את המנה המוגמרת. לחלק מהדגמים יש דיסקים פנימיים להחלפה עם מספר שונה של חורים בקוטר מסוים.

האפשרות השנייה מצוידת בידית מסתובבת. עיצוב זה דומה לטחנה. עיקרון הפעולה כאן מעט שונה. למכשיר יש מיכל עם חורים בתחתית. באמצע יש גלגל תנופה עם להבים. כדי לגרום למנגנון לעבוד, אתה צריך להתחיל לסובב את הידית.

היצרנים מציעים מכונות מברזל יצוק, נירוסטה ואלומיניום. פלסטיק משמש לפעמים, עם זאת, מודלים כאלה נחשבים לא אמינים, כי הם מתפרקים במהירות. האפשרות הטובה ביותר היא נירוסטה. הוא עמיד, עמיד בפני חום ונזק מכני, אינו מתחמצן.

היתרונות של המכשיר ברורים.

• תוצאה מושלמת. הפירה אוורירית, ללא גושים. אחידות המסה מושגת הודות לחורים הקטנים במארז. הם מחלקים את תפוחי האדמה לחלקיקים זהים, קטנים מאוד. במקביל, אוויר נכנס למסה, שבגללו המנה המוגמרת מתגלה כרך במיוחד.
• מְהִירוּת... אתה יכול לקבל מנה שלמה של תוספת טעימה ללא דופי בתנועה קלה אחת. במקרה זה, המים זורמים באופן עצמאי דרך החורים במכשיר.
• קלות שימוש. אתה רק צריך לשים את תפוחי האדמה במכבש וללחוץ על הידית או לסובב את הידית. ארגונומיה מתוחכמת ממזערת את המאמץ הפיזי. העיקר למלא את המכשיר לא לגמרי, אלא ב-2/3.
• רבגוניות. ניתן להשתמש במכבש לא רק לעיבוד תפוחי אדמה מבושלים. בעזרתו אתה יכול בקלות להכין כל מחית ירקות ופירות, מוס, ג'לי, מיצים.

כדי לא להתאכזב מהרכישה, עדיף לתת עדיפות לסחורות של מותגים ידועים שזכו באמון הקונים. זה Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. ישנם גם מספר קריטריונים חשובים עבור מתקן מטבח טוב.

• איכות. משטח העבודה חייב להיות שטוח לחלוטין וללא כל נזק. אם מדובר בלחיצה, יש לנעול היטב את הידיות והדיסקים. הצדדים צריכים להיות יצוקים, ללא רווחים. כמו כן, לא יכולים לנבוע ריחות כימיים מהאובייקט.
• הגודל. פרמטר זה תלוי בנפח המוצר המעובד. אם אתה מבשל לשניים, מספיק לך כלי עם משטח עבודה בקוטר של כ-8 ס"מ. האורך האופטימלי של מטחנת תפוחי האדמה הוא בין 30 ל-36 ס"מ.
• המשקל. המוצר צריך להיות קל משקל וקל לשימוש.

לסקירה כללית של מטחנת תפוחי האדמה Smood Dreamfarm, ראה את הסרטון הבא.