איך להכין טיפים לקרם עשה זאת בעצמך?

אי אפשר לדמיין את הכנת הקונדיטוריה בלי השלב האחרון: קישוט המוצר בקרם. אחרת, גם הפינוק הטעים ביותר יפסיד לפינוק שיהיה מעוצב בצורה מרשימה יותר, אבל אולי הרבה פחות טעים.

מגוון הדפוסים, הרישומים, הרכבי הקרם מוגבל רק על ידי הדמיון. למטרות אלו ישנם אביזרי קונדיטוריה מיוחדים: שקית מאפה ותוספות עבורו. אתה יכול לקנות אותם בחנות מתמחה או בחנות מקוונת.

ישנם מצבים שבהם יש צורך דחוף בסט כזה לקישוט בשמנת, אך אין רצון או הזדמנות לרכוש אותו. במקרים כאלה, אתה יכול לעשות זאת בעצמך. ערכה זו תהיה חד פעמית. כנראה, בפעם הראשונה בעת הכנתו, ייתכן שלמארחת אין מספיק מיומנות, ופרטים קטנים לא ייחתכו בצורה מסודרת, אבל מבנה כזה יחליף בצורה מספקת מוצר מפעל.

לדוגמא פשוטה ניתן להשתמש בשקית הזילוף עצמה. קל מאוד להכין אותו, במיוחד שיקח רק כמה דקות לעבוד. ניתן להחליף את שקית הצנרת בשקית מצרכים פשוטה.

כדי לקשט פינוק, צריך רק לחתוך פינה מהשקית ולמלא שקית מאפה בקרם. ככל שהפינה נחתכת יותר, כך הדוגמה תהיה עבה יותר. כדי לקבל קו דק, אתה צריך לחתוך חור קטן מאוד. שקית מאפה מקובץ נייר מכתבים תתגלה כעמידה מאוד. הכנתו פשוטה:

• לחתוך את הקובץ באלכסון;
• יש להניח את המשולש שנוצר על סוג של בד;
• מכסים את החלק העליון בנייר אפייה ומגהצים בעדינות לאורך קצה המשולש.

בהדבקת שני חלקי הקובץ, תקבל את הצורה הדרושה של השקית, אותה יש למלא בקרם. לאחר מכן כדאי לחתוך פינה קטנה מהשקית ובלחיצה עליה אפשר לקשט בממתקים עם שמנת.

באמצעות קורנט עשוי נייר פרגמנט, אתה יכול לא רק לעשות כיתוב על הקינוח, אלא גם להחיל תלתלים קטנים וחינניים על פני העוגה. כדי להכין קורנט, אתה צריך:

• קח חתיכה קטנה של נייר פרגמנט;
• לחתוך ממנו משולש;
• לגלגל את הנייר לקונוס;
• אבטח את הקצוות על ידי כיפוף אותם פנימה.

לאחר מכן, יש למלא את הקורנט בקרם, קרם או ציפוי. יש לחתוך את קצה החרוט. המוצר מוכן לקשט את הקינוח האהוב עליך.

לקישוטים מורכבים יותר, תזדקקו לחיבורים מיוחדים של שקית צנרת תוצרת בית. קל להכין אותם במו ידיך. כל מיני מכסים, מכסים מבקבוקים למים או מיץ, מחזיקי נרות, מכסים לבקבוקי תינוק יכולים לשמש כחומר. אפילו חלקים שטופים היטב של בקבוקי טיפת אף מתאימים למטרות אלו. חרירי קופסאות פח פופולריים מאוד.

היתרון בהכנת חרירי עשה זאת בעצמך לשקית מאפה הוא עלות-תועלת. רוב החומרים הדרושים לכך נמצאים כמעט תמיד בהישג יד עבור כל עקרת בית. בנוסף, המוצרים הם לרוב חד פעמיים, מה שיחסוך מכם זיעה מכביסה ממושכת.

מכסי פלסטיק הם חומר נוח להכנת זרבובית למריחת קרם, אך הם נחותים מחפצים מקופסת שימורים, כי האפשרויות לדפוסי קרם המתקבלות מהם הן הרבה פחות ממה שניתן לקבל מזרבובית פח. בכיסוי הפלסטיק יש לנקב חור אחד או יותר במחט מחוממת היטב. ניתן להשתמש בכל חפץ ניקוב נקי אחר. הודות לפיה המוזרה שהתקבלה לאחר פירסינג, הקרם מוחל על העוגה בקו דק מסודר. אפשרות זו מתאימה יותר לכתיבת מילות ברכה או ליישום דפוסים עדינים על קונדיטוריה.

החומר הנוח ביותר להכנת סוגים שונים של קבצים מצורפים בבית הוא קופסת פח. לעבודה, קח:

• קופסת פח ממשקה לא אלכוהולי;
• מספריים;
• סקוֹטשׁ.

ביצוע בשלבים:

• קח פח וחתוך עם מספריים ריבוע בגודל 7x7 ס"מ;
• קפלו את הריבוע המתקבל בצורה של קונוס וקבעו אותו עם סרט;
• לחתוך את קצה הזרבובית, תוך התחשבות בגודל התבנית המיושמת;
• לחתוך פינה קטנה בשקית ניילון לאחסון מזון ולהכניס את הקובץ המצורף המוגמר;
• לתקן את המוצר עם סרט.

עכשיו אתה יכול להתחיל לקשט את העוגה. זרבובית זו משמשת בצורה הטובה ביותר לכתיבת מילות ברכה על העוגה. זה מתאים גם לדפוסים פשוטים שאינם דורשים מיומנות מיוחדת.

למוצר כזה מתאימים יותר כיסויי פח רחבים או מעמד מתכת לנר. אלגוריתם הפעולות הוא כדלקמן:

• ליצור חור דק בקוטר 2-3 מ"מ במרכז המכסה;
• לעשות חורים קטנים מסביב למעגל המרכזי;
• כדי להשיג עלי כותרת של צבעונים, אתה צריך לחתוך כמה קשתות עם סכין לינוליאום, הקשת צריכה להידמות לסהר דק, הפינות החדות מופנות למרכז.

ישנן וריאציות מסובכות אפילו יותר של דגם הצבעונים, אך הן דורשות מיומנות ודיוק מסוימת בחיתוך. בגרסה המתוחכמת של פיית הצבעונים, עלי הכותרת נחתכים בזיגזגים קטנים ואינם פונים למרכז, אלא כלפי חוץ. אפשרות זו נקראת צבעוני קטיפה.חשוב במיוחד שכלי החיתוך יהיה חד מאוד: זה יספק מתאר אחיד ומסודר של החלקים הרצויים. וגם מהכריכות אפשר לחתוך כל מיני צורות: כוכבים, סהר, פתית שלג, לב, חצי עיגול ועוד דמויות שיש להן מספיק דמיון.

לבניית הזרבובית יצטרך:

• קח חרוט עשוי קופסת פח וחתוך את קצהו באלכסון;
• אז יש ליישר מעט צד אחד של החתך עם הידיים או בעזרת צבת, ואת השני יש להשאיר צר;
• את הקונוס מניחים על שקית מאפה מלאה בקרם, והקרם נסחט החוצה בתנועות חלקות ויוצרים עלי ורדים.

טיפים לקרם עשה זאת בעצמך בסרטון למטה.