איך לקשט את השולחן לקראת חג השבועות?

מסורות רבות של שבוע הגבינות הנפלא והעליז כבר נשכחו, אבל פינוק דל או נדיב, ציורי או פשוט מעוצב קובע את מצב הרוח של החג כולו. זהו שגשוג ושגשוג הממתין למארחת עד סוף השנה הנוכחית. לפי המנהג הישן, הם עדיין מקדישים לכך תשומת לב רבה, מקשטים את השולחן בפנטזיה ואהבה.

בגרסאות שונות תוכלו למצוא טיפים לעיצוב שולחן בסגנון הרוסי המסורתי - בכלים צבועים מעץ או קרמיקה, עם מפה לבנה ומפיות סרוגות. עם זאת, זה לא תנאי מוקדם, במיוחד אם אין שום דבר דומה בבית. כל שירות ארוחת ערב יפה, מנות עשירות, מגשי פח, צלעות פורצלן, רוזטות וקערות רוטב יהיו שימושיים עבור פינוקי חג השבועות.

מכיוון שפנקייקים הם פינוק חובה, הכוונה היא לתפאורה מיוחדת, בה ישנם מספר פריטי חובה.

1. כדים או קנקנים יפים ללפתני פירות יער, סביטן דבש, לימונדה, תה צמחים, משקאות דבש ושילוב איתם - כוסות מאותו סגנון. אם הכד עשוי מקרמיקה, מוגשים ספלים, אותן כוסות מתאימות לסיר הקריסטל. אתה יכול לשפוך sbiten על השולחן הערוך כבר - אז נדרש מכשיר מיוחד למזיגה. אם אמור אלכוהול, אז וודקה בסיר, והכוסות קטנטנות - לא אוכלים בשר בשבוע הגבינה, וגם אלכוהול צריך להיות בכמויות מוגבלות.
2. שקעים עם כפיות מדידה. הם מוגשים בסטים ובגדלים שונים. לגהי וקוויאר - פחות.חטיפים המשמשים כמלית לפנקייק מונחים על צלחות גדולות יותר.
3. קישוט הכרחי של השולחן הוא מוצרי חימר, סמובר מלוטש היטב (בסגנון ישן או מודרני), זר פרחים (אתה יכול אמיתי או מחובר, תפור במו ידיך), בערב - נרות צפים או נר אחד בפמוט.
4. אם אין פנקייקים בבית, כלים עם ידיות, מגשים או צלחות עם קצוות מעוגלים יעבדו גם הם.

אם בבית אין לא מנות מיוחדות, לא בסגנון רוסי, או אפילו סתם מנות חגיגיות (יש דברים שונים בחיים), קחו כאלה. הקישוט העיקרי יהיה פנקייק - רב צבעוני, תחרה, מקופל בצורה מיוחדת לדמויות יפות, מעוטרות בפירות יער, אבקת סוכר, עשבי תיבול. מספיק זר פרחים או נר יפה כדי ליצור את מצב הרוח המתאים. אביזרים נוספים הם גם בעלי חשיבות רבה.

משתמשי מדיה חברתית מציעים אפשרויות לא טריוויאליות וייחודיות כיצד לקשט את השולחן לקראת חג השבועות. זה לא דורש כישרונות מיוחדים - רק ידע של מסורות עממיות, העקרונות הבסיסיים של קישוט חגיגי ודמיון חי. עיצוב פנקייק מניח בדים טבעיים, אך לא בהכרח מוצרים קנויים.

עיצוב הפנקייק ייראה יפה במיוחד על מפת שולחן לבנה או רקומה בפרחים, סרוגה מריבועים, פשתן עם תפר. שולחן חגיגי מכוסה בפשתן ביתי עם מגבות חרס, כותנה או פשתן במרקם גס ולא מולבן אינו גרוע יותר.

עיצוב פנקייק הוא לא רק סוג נפרד של אמנות עממית. במקום זאת, מדובר בסוג מיוחד של אמנות שבה הרבה תלוי במיומנות של המארחת. לא בכדי במסלניצה נהוג לאפות מספר עצום של פנקייקים ולפי אופן אפייתם לקבוע את עתידם. ביום החמות, רווחת המשפחה הצעירה תלויה באיכות האפייה, ובמסלניצה צרה (ביום שני), רווחת המשפחה הנוספת תלויה באופן אפיית הלביבות הראשונות, שאסור למארחת לאכול.

ישנן ארבע פריסות פנקייק מסורתיות.

• מָסוֹרתִי - מגלשה, עם קצה עליון מופנה לאחור, משולשים על צלחת יפה או מגולגלת לצינורות, אחד על השני, בפירמידה.

• אפשרות מודרנית יותר היא עוגת פנקייקשבו דמיונה של המארחת אינו מוגבל, והקישוט העליון מוכתב על ידי המילוי. אפשר לאפות לביבות צבעוניות - לצביעה בצבעים שונים משתמשים בצבעי מאכל או ירקות: שמים בבצק סלק, גזר, ירקות, מוסיפים מיץ רימונים.

• הגרסה המקורית - פנקייק שנאסף בשקיותממולאים במילוי וקשורים בנוצות בצל ירוק. אפשר להכין כריכי פנקייק עם גבינה, סלט וחמוצים, לגלגל סופגנייה במילוי מתוק, לכסות בציפוי או אבקת סוכר ולפזר קצפת.

• קומפוזיציות הן כיתת אמן הכרחית לפני שמסלניצה מתחילה. כאן מרחב היצירתיות פשוט אינסופי - פנקייק מונח על צלחות בצורת פרחים ופרפרים, חיות מצחיקות, שמש חייכנית, נופים וזרי פרחים. לתהליך מהנה שכזה, אפשר להשתמש בפנקייק תחרה, שמכינים את הבצק לתבנית מבקבוק פלסטיק עם מספר חורים בינוניים (או אחד בפקק).

בובת פנקייק יכולה להפוך ליצירת מופת של ממש - צעצוע לילדים לבוש בשמלה ובצעיף עשוי פנקייק. באותו אופן, אתה יכול להתלבש לא אביב, שמחליף את החורף, אלא מדאם שרובטייד ממולא ביום האחרון של שבוע הגבינה ולאכול אותו במקום השריפה המסורתית על המוקד.

העיצוב המקורי של השולחן החגיגי אינו מרמז בהכרח על אביזרים בסגנון רוסי מסורתי, אם כי זוהי אפשרות מקובלת. אתה יכול לעשות:

• צלחות בצורת זרי פרחים;

• שולחן עם לחמניות מוכנות בצורת ברביקיו;

• צלחות של כריכים מוכנים מפנקייק עגול קטן על שיפודים;

• מזנון, שבו כולם לוקחים פנקייק, מגולגל במעטפה, צדפה;

• עוגה פרוסה;

• להשתמש בפריטים מאולתרים - טקסטיל, כלים, צעצועים, בובות קינון, מזכרות וכו'.

יריד ביקור הוא אירוע מסורתי, מעין מקבילה לשולחנות שערכו בעבר ברחוב לאורחים ולשכנים, בהם הוגש סביטן והוגשו פנקייקים חמים. מאז, הרבה השתנה - עכשיו עבור שולחן כזה, בייגלים על חוט, בובות קינון, סמובר, כוסות תה, תפוחים מקורמלים, פסלוני חרס, קני ממתקים ושוקולדים הפכו לתכונות חובה. הנה כמה דוגמאות גאוניות איך אפשר להכין שולחן חג אטרקטיבי עד אין קץ ביריד מסורתי.

בבית, אתה יכול לתת לעצמך חופש מוחלט בבחירת תפאורה חגיגית. העיקר לזכור שעל השולחן צריכים להיות הרבה פנקייקים ותבשילים שמגיעים איתם, אבל בשום מקרה לא בשר.

כיצד לקשט את השולחן לקראת חג השבועות, ראה להלן.