חג השבועות - יום רביעי "לקומקה"

חג השבועות הפך מזמן לא רק לחג אורתודוקסי, אלא גם לאירוע שנחגג באופן נרחב בשטח המקומי. מעטים יודעים שבנוסף לשריפה המסורתית של דחליל, יש עוד הרבה טקסים ומסורות בשבוע החגיגי הזה. כמה מהפעילויות המעניינות ביותר מתחילות ביום השלישי של חגיגת מסלניצה. על איך נקרא היום הזה, למה הוא קיבל את שמו, קרא את המאמר הזה.

"גורמה" הוא שמו של היום השלישי של שבוע הפנקייק, שחל ביום רביעי והיום האחרון של שבוע הפנקייק הצר (המחצית הראשונה של שבוע החגיגה). שמות נוספים ליום זה הם "Rampant", "Modest Sereda", "Poles" ו-"Fracture". שם היום מדבר בעד עצמו - ביום זה נהוג לבשל הרבה ולאכול הרבה. המחצית השנייה של שבוע חג השבועות נקראת חג השבועות הרחב ונמשכת מיום חמישי עד ראשון.

פשוט שים, ביום הזה, אנשים סיימו דברים, סיימו לנקות את בתיהם, וגם בישלו באותו הזמן. רק בערב או בחציו השני של היום הכי טעים של מסלניצה, אנשים השתעשעו בשירים ובריקודים והלכו אל האורחים. גורמה פירושו סוף המטלות ותחילת הכיף.

היום השלישי של חג השבועות תמיד נחגג בפאר ועם שולחן ערוך עשיר. סביטני (משקה העשוי מדבש, מים ותבלינים), בשר, וכן לחם ג'ינג'ר ואגוזים קלויים נמכרו לעתים קרובות ברחובות מתחת לגגונים קטנים. לעתים קרובות הרתחו מים בסמוברים ענקיים, ותה חם נשפך לכולם.

ברוסיה, על פי המסורת, ביום זה, הגיעו החתן וחבריו אל החמות לסעודה עשירה. המנה העיקרית הייתה פנקייק מלא. החמות ניסתה לבשל פנקייק עם מילויים שונים כדי להראות את כישוריה הקולינריים. ישנה אמונה שאם החתן העדיף פנקייקים על חמות מתוקה, אז הגזרה שלו רכה וגמישה, ואם - במילוי מלוח, אז האופי שלו מורכב. ראוי לציין שלפני כן, ככלל, לחמות היה רק ​​לעתים רחוקות חתן אחד, לעתים קרובות היו כמה מהם. כעת חתנים ממעטים לבקר את חמותם ביום זה. המסורת נשמרת באופן רשמי בלבד, כמחווה למנהגים עתיקים.

לכל עקרת בית היה מתכון משלה להכנת פנקייק. הם הוכנו לא רק מקמח חיטה מסורתי, אלא גם מקמח כוסמת, שיבולת שועל, תפוחי אדמה ותירס. לעתים קרובות נוספו אליהם דגנים שונים, דלעת, תפוחים, קוויאר, פטריות או מרכיבים אחרים. פנקייק עם הרינג הם עדיין אופציה פופולרית. אכילת פנקייקים רבים ככל האפשר נחשבה למסורת העיקרית והנעימה של היום הזה. האמינו שאם השולחן יונח בעושר ביום זה, זו תהיה השנה. הפתגם הבא מדבר על כך ברהיטות - "אמנם אתה יכול לפטר הכל בעצמך, אבל תבלה את חג השבועות".

בעורף נשמרה מסורת כאשר צעירים שהתחתנו לאחרונה מסתובבים ברחובות מחופשים ומגיעים לבקר את אלו שהיו בחתונתם.

היה טקס יוצא דופן באותו יום - החמות הייתה מושחת את ראשו של החתן בשמן כדי שהוא, בהיותו "משומן", יטפל בבתה. לא פעם בבית החמות ביום "גורמה", העלו החתן וחבריו סצנות, שירים ושירים הוקדשו לחמות.

ביום זה נפתחו ירידים, קרוסלות עבדו. הנוער רכב על טרויקה עם פעמונים. טקס נפרד היה נהיגה בריקוד עגול.

וגם היה סוג של טקס כאשר נערות צעירות התאספו והתחפשו, התקשרו לבחורים בשירים מצחיקים. התכנסויות כאלה כונו "כנסים של בנות". תרחיש ה"קונגרסים" היה שונה, אבל העיקריים שבהם היו פעולות שבהן לעגו לחבר'ה, לעגו להם, תפסו ודרשו כופר. החבר'ה ניסו לסדר אינטריגות כבדיחה. נערכו תחרויות שירים.

טקס מעניין נקרא "עמודים"... במהלכו עמדו הזוג הטרי בשתי שורות לאורך הרחוב והתנשקו בפומבי. בדרך כלל הם לבשו את מיטב התלבושות שלהם. עוברי אורח גם הקניטו אותם בביטויים כמו "אבק שריפה על השפתיים".

טקס חשוב נוסף נחשב הִתנַצְלוּת... האמינו שביום זה חשוב לעשות מעשים טובים ולהיפטר מתלונות. התרחש מעין "ניקוי" רגשי. הרעיון המרכזי לא רק של "לקומקה", אלא של שרובטייד כולו נחשב לשרת אנשים קרובים, לבנות מערכות יחסים ולהתחיל שנה חדשה עם תקוות לטוב. פנקייק - המנה העיקרית של "לקומקה" וימי חג חג השבועות האחרים - נחשבו לסמל השמש.

מאמינים שלא טוב להיות עצוב או להיכנע לדיכאון ביום זה. אתה צריך לבלות את זה במצב הרוח המרומם ביותר.

ביום זה, בישול מספר רב של פנקייק היה ומעודד. אי אפשר היה לבשל ולאכול מנות בשריות. שתיית אלכוהול ביום זה נחשבה כמעשה אסור. עם זאת, זה לא חל על בירה. בעבר, בירה לא נחשבה אלכוהולית ונרקחה בטכנולוגיה מיוחדת על ידי גברים בשווקים או בשטחים פתוחים. לעיתים נערכו תחרויות בין מבשלים. כעת גם האיסור הזה עלה בתוהו.

כיום, מתוך כל שבוע מסלניצה, חוגגים רק את היום האחרון - יום ראשון הסליחה, וזה לא לגמרי נכון. חג החג הוא חג עתיק שמקורו בזמנים רחוקים.תוכלו לחגוג את כל שבוע החג בצניעות רבה ובהתאם למצבכם הכלכלי. כל המסורות של "לקומקה" ושל כל שבוע חג השבועות לא רק מעודדות, ממריצות, אלא גם נותנות כוח לשנה החדשה ולהשגת דברים חדשים.