תכונות ודגמים של סכיני BergHOFF

BergHOFF היא יצרנית בלגית בעלת שם בינלאומי של אביזרי מטבח. מבחר החברה כולל כלים, סכו"ם, כלי עבודה, אביזרי בר, ​​פריטי ברביקיו. מוצריה נמכרים בכל יבשות העולם. חנויות וחנויות תחת מותג זה פועלות ב-65 מדינות שונות.

היום נדבר על חפץ שקיים בהכרח בכל בית, ובלעדיו לא הושלם תהליך בישול אחד - זו סכין.

מגוון הסכינים המיוצר תחת סימן מסחרי זה מגוון מאוד. קודם כל, הם שונים בחומר הייצור. בדרך כלל הלהבים של כלי חיתוך BergHOFF עשויים מסוגים שונים של פלדה. עם זאת, הפופולריות של כלי חיתוך קרמיים צוברת תאוצה לאחרונה. בנוסף, יש ביקוש רב לדגמים העשויים מחומרים משולבים - למשל כאשר הלהב הוא פלדה, אך מכוסה בשכבה קרמית.

דרגות שונות של פלדה משמשות עבור הלהבים. חומר זה עמיד בפני קורוזיה וטמפרטורות גבוהות. אז, למוצרי נירוסטה יש משטח מראה מבריק, ופלדת כרום מוליבדן היא סגסוגת פלדה עם כרום, שנותנת צבע כהה יותר.

משטחים מצופים כרום רגישים יותר לנזק מכני ולסביבה אגרסיבית, לפיכך, המחיר עבור מוצרים כאלה נמוך במקצת מאשר עבור אלה אל חלד. מוצרים העשויים מנירוסטה עמידים במיוחד, בעלי עיצוב נעים ואינם משאירים טעם לוואי באוכל.

גם למכשירי קרמיקה למטבח יש יתרונות.כפי שמעידים ביקורות רבות, מודלים כאלה שומרים על חדות הלהב זמן רב יותר מאשר נירוסטה. כמו כן, יש אנשים שאוהבים אותם יותר בגלל העיצוב שלהם. עם זאת, מבחינת פונקציונליות, הם נחותים מאלה מפלדה. להב הקרמיקה אינו יכול לחתוך דרך העצם, אך ניתן לחתוך אותו יפה לפרוסות דקות.

ישנם מספר חומרים להכנת ידיות של סכיני BergHOFF. היצרנים מציעים דגימות עם ידית עשויה עץ, פלסטיק עמיד במיוחד ומתכת. לכל סוג של חומר גלם יש חוזקות וחולשות משלו. אין כאן עצות אוניברסליות וכל עקרת בית בוחרת דגם, מונחה על ידי העדפותיהם.

כל דגמי הסכין של BergHOFF בשוק ניתנים לחלוקה מותנית ל-12 קבוצות שונות בהתאם למטרתם ולפונקציונליות שלהם. הבה נבחן את התכונות של כל אחת מהקבוצות הללו.

המראה הזה מגיע במספר אוספים.

• מַזַל אַריֵה. להב - נירוסטה מצופה בציפוי נון סטיק באורך 12-18 ס"מ בהתאם לדגם הספציפי. ידית פוליפרופילן רכה ללא החלקה. הקולקציה עשויה בצבעים מנוגדים בהירים.

• מזויף. להב פלדה וידית פלסטיק, מחוזקים במסמרות מתכת. הדמוקרטית ביותר מבין הדגמים.

• יסודות... זהו איחוד של להב פלדה וידית עץ.

• גורמה. להב מקשה אחת עשוי פלדת כרום-מוליבדן-ונדיום עם ידית מצופה פוליפורמלדהיד (פלסטיק). לא מומלץ להשאיר ליד להבות פתוחות וטמפרטורות גבוהות. אורך להב 12-18 ס"מ.

• רון. הסכינים מסדרה זו עשויות פלדה ובעלות ציפוי טיטניום כפול בצבע שחור עם ציפוי מיוחד למניעת הידבקות גושים. הידית הכבדה מספקת איזון אופטימלי.

הסכינים שנאספו בקבוצה זו מיועדות לחיתוך וקילוף ירקות ופירות.

• לחיתוך האמצע. משמש לחיתוך תפוחים, אגסים ופירות קשים אחרים.
• פילרים מיועד לקילוף עדין. הם יכולים להיות אופקיים או אנכיים.
• ניקוי סכינים... הם יכולים להיות עם להב קשיח ורחב, או עם להב צר גמיש. מוצג בקולקציות ניאו, ליאו, אקליפס (סדרת קרמיקה), גורמה, רון (סדרת טיטניום).

להב משונן עגול. מוצג בקולקציות Essentials Duet (נירוסטה), Leo, Squalo (ידית עם תוספות מגומיות נגד החלקה).

קבוצה זו כוללת דגימות ממספר אוספים.

• ליקוי חמה - להב משולש מעוקל עם קצה מחודד או מעוגל, שלם עם כיסוי עם חורי אוורור.
• יָשָׁר - סכינים מוצקות עם להב מעוצב עם חורים נגד הידבקות, קצה מזלג.
• מַזַל אַריֵה - אנלוגי קרמי של הקולקציה הקודמת.

מוצרים עם להב ארוך וישר עם קצה משונן. הקבוצה כוללת דגמים ממספר קולקציות: ליאו, אקליפס, ניאו, רון, גורמה, אוריון (מקשה אחת, ידית עם שלוש ניטים, עשויה מפלסטיק ABC).

הפופולריים ביותר במטבח, לכן, זנים כאלה קיימים כמעט בכל אוספי BergHOFF הזמינים. הם מתאפיינים בלהב מוגבה ובמרכז הכובד המוזז לקראת הקצה, כך שיותר נוח לחתוך סחוס ועצמות. הלהב כבד ורחב. אורך להב 13-23 ס"מ.

הם משמשים לחיתוך עצם מחתיכה, כמו גם לחיתוך סטייקים גדולים. הלהב גמיש ומתחדד. סוג זה של סכין זמין באוספים רבים של BergHOFF.

הם מאופיינים בלהב רב עוצמה עם אף כלפי מטה. ללהב עצמו עשויים להיות חריצים או חורים (Essentials) כדי לעזור להפריד את הפרוסות מהלהב. במקרים אחרים, קצה החיתוך עשוי להיות פשוט משופע מעט.

קבוצה זו מכילה את כל המכשירים יוצאי הדופן והחדשים ביותר לסוגי חיתוך שונים:

• רשת לחיתוך קוביות;
• סכין לגריסת עשבי תיבול;
• סכינים לעגבניות.

יש להם להב מלבני רחב עם להב עבה. מיועד לחיתוך חתיכות גדולות של דגים או בשר. הגרזן הוא הכרחי אם אתה צריך לחתוך את העצם. המבחר כולל את הדגמים הבאים:

• טפניאקי מקולקציית Cook & Co, ידית פלסטיק;
• דברים חיוניים עם ידית עץ;
• גרזן של Cook & Co עם מתקן מכה.

ניתן למצוא בקולקציית Everslice. סדרה זו מורכבת מדגמים עם ציפוי PVD טיטניום, המעניק למוצר חוזק נוסף והופך אותו לעמיד יותר. עיצוב הקולקציה עשוי בגווני שחור ואפור לקוני, כל הסכינים מצוידות בכיסוי מגן מחומר רך עם אבזם. הלהב דק וצר עם קצה חד.

השם מדבר בעד עצמו. הכלים האלה טובים לקילוף תפוחי אדמה בדיוק כמו לחיתוך סטייק. המבחר של חברת BergHOFF כולל מכשירים לחיתוך להבים ישרים ומשוננים כאחד.

עבור אנשי מקצוע, כמו גם לאניני איכות אמיתית, BergHOFF מציע סטים המורכבים ממספר פריטים בו זמנית. המבחר המוצע מגוון מאוד. לחגיגות משפחתיות או כמתנת חתונה, החברה מציעה סטים המורכבים אך ורק מסכיני סכו"ם מנירוסטה לעריכת שולחן, כמו גם עם סכו"ם אחר. כולם נמכרים במזוודה מיוחדת בה נוח לאחסן אותם.

לשירות אנשי מקצוע ערכות שף, ארוזות גם במזוודה או בתיק נשיאה, כך שיהיה נוח לקחת אתכם לטבע או לכל פעילות אחרת הכרוכה בבישול. ישנן הצעות ספציפיות למטבח, הכוללות מספר סכינים בפונקציונליות שונה. הם יכולים להיות מצוידים בנוסף במספרי עופות.

כמו כן, אם תרצו, תוכלו לרכוש ערכות מנגל למטייל, למשל מקולקציית ג'מיניס. אוהבי בילוי בטבע יעריכו אותם. בנוסף לסכין בשר, הסט כולל מרית, מזלג, מלקחיים ומברשת קטנה. כל זה ארוז במארז מתקפל מבד עם מחזיקים לכל פריט.

אתה יכול לראות סקירה כללית של סכיני BergHOFF Coda למטה.