תכונות של סכיני פיסקארס

פיסקארס מבינה כמה חשוב שיהיו סכינים טובים בבית לבישול מוצלח. מסיבה זו פיתחה החברה מגוון רחב של דגמי סכינים למשימות שונות.

סכיני פיסקארס עשויים מחומרים איכותיים. הם מתאימים הן לפתרון משימות יומיומיות של המארחת והן להכנת מנות מקצועיות. מספר דוגמניות זכו בפרסים וביקורות חיוביות ממיטב השפים בעולם. המפתחים השקיעו זמן רב ביצירת צורת המוצרים. כיום מוצרים אלו משלבים עיצוב אטרקטיבי, בטיחות וארגונומיה. העיצוב מספק מערכת Softgrip ועצירות נוספות המאפשרות לחתוך בכל זווית.

כשזה מגיע לבישול, אין דבר גרוע יותר מלהב עמום. מסיבה זו פיסקארס פיתחה את משחיז הסכינים Roll-Sharp עם קצה פלדה מיוחד.

לפעמים הכנת מזון דורשת דיוק חיתוך נוסף. בימים עמוסים, השף עשוי להזדקק לכלי מיוחד שקל ופשוט לעבוד איתו במטבח. המוצרים המוצגים משלבים צורה מחושבת היטב, תוך כדי איזון מושלם. ללא קשר לעובי המוצר, הסכין חודרת לעיסה וחותכת אותה די מהר. כל דגם קל לשימוש. חלק מהפריטים ניתנים לשטיפה במדיח כלים.

ראוי לציין את סט הסכינים Fiskars Edge המשלב פונקציונליות, עמידות ועיצוב חדשני. למרות העובדה שלסכינים אלו להב נירוסטה עבה וידית ארגונומית מסיבית, הם קלים מאוד לשימוש, שכן משקל המבנה מחולק בצורה נכונה בין הידית לשוליים.

בנוסף לסכיני אדג', החברה מציעה מספר דגמי סכינים נוספים, ביניהם כל עקרת בית תוכל לבחור מוצר מתאים לעצמה.

• פיסקרס נורדן. מוצרים אלה עשויים מחומרים באיכות גבוהה תוך שימוש בטכנולוגיה פינית מסורתית. קצה חיתוך מחודד היטב הוא אידיאלי לחיתוך לחם, בשר ומוצרים אחרים. הלהב עשוי מפלדה גרמנית עתירת פחמן. חדות מסוימת מובטחת על ידי זווית החידוד האופטימלית. ידית הסכין עשויה מעץ ליבנה פיני שעבר טיפול חום, מה שהופך את הסכין לנוחה ודי יפה. קשיות להב - HRC 56. מומלץ לכבס ביד.

• פיסקארס טיטניום. זהו פתרון חדשני למטבח. היצרן ניסה לשלב את הפונקציונליות הדרושה ופתרונות עיצוב חדשניים. להב הסכין עשוי מטיטניום - חומר שהפחית משמעותית את משקל מבנה המוצר. טכנולוגיית ה-LZR-EDGE המהפכנית משתמשת בחלקיקי טיטניום קרביד על חוד החנית. הודות להם, חדות הקצה נשארת לאורך זמן. עיצוב מודרני עם בטנת נירוסטה מאפשר איזון מושלם. העיצוב של המוצר משלים ידית ארגונומית.

• סכין סנטוקו טיטניום. סכין אסייתית זו מיועדת לשימוש כללי, בעלת להב רחב, אידיאלית לבישול בשר, דגים וירקות. הלהב עשוי מטיטניום. הקצה מצופה בחלקיקי טיטניום קרביד.

• סכין שף של פיסקרס פסגה 5 אינץ'. מוצר זה מדורג במקום הראשון מתוך 126 דגמים ברשימת סכיני המטבח הטובים ביותר שיש לחברה בשוק. עשוי מפלדה באיכות גבוהה. סכין זו מושלמת הן לשימוש מקצועי והן להכנת מנות פשוטות.

• סנטוקו. המוצר עשוי מפלדת אל חלד עם קשיות של 53 HRC. המוצרים ישמחו אתכם עם להב גמיש וידית פלסטיק איכותית.

• Fiskars Utility Knife K40. דגם זה יכול לשמש לבית ולדרך. המוצר כולל חדות ולהב נירוסטה. לסכין ידית ארגונומית בעלת נעילת בטיחות מיוחדת. מגיע במבצע עם כיסוי פלסטיק. אורך להב - 100 מ"מ כולל הידית - 225 מ"מ. המשקל הכולל של המבנה הוא 70 גרם.

• סט מוצק של פיסקרס. זה אידיאלי לחיתוך פירות וירקות. אי אפשר שלא להעריך את זה, כי הסכין מתאימה לא רק לחיתוך, אלא גם לניקוי. הדגם בגודל בינוני ומהווה בחירה מצוינת לבישול ביתי ומקצועי. הידית הארגונומית מספקת אחיזה בטוחה ונוחה, החומר אינו מחליק גם כשהוא רטוב ובעל חוזק מוגבר. הלהב עשוי מפלדת אל חלד HRC 53. המוצר ניתן למדיח כלים. ידית ארוכה למדי מאפשרת להחזיק את המוצר בכל כף היד, כך שהדגם מתאים לכל עקרת בית. הלהב עמיד בפני קורוזיה. העיצוב מאוזן לחלוטין, שוקל רק 40 גרם.

• סכין יפנית בצורת פונקציונלי של Fiskars. מוצר זה כולל להב רחב. מתאים לחיתוך בשר ודגים. הלהב הכבד שלו מקל על חיתוך ירקות ועשבי תיבול. העיצוב הארגונומי מספק אחיזה נוחה ובטוחה. הידית לא מחליקה כשהיא נרטבת. המוצר קל לטיפול, המשטח מנוקה במהירות במים רגילים. משקל 112 גרם.

בבחירת סכין מטבח, אנשי מקצוע ממליצים לשים לב לכמה כללים, אשר יידונו להלן.

• הלהב הארוך מסוגל לחתוך חתיכה גדולה מכל מזון, ולקצר את זמן הבישול. עבור מרכיבים מגושמים כמו לחם, תרד טרי, נתח בשר או דג, עדיף לבחור בדיוק במוצר כזה. התוצאה היא חיתוך נקי, יפה, אחיד.
• הלהב הקצר אידיאלי לקילוף פירות וירקות. הלהב הקטן נותן שליטה מקסימלית, כך שתהליך הניקוי עם סכין כזה בטוח עבור השף.
• להב רחב נחוץ לקיצוץ מזון על הלוח. גובה הלהב מונע מהיד שלך לפגוע במשטח של קרש החיתוך. אתה יכול לקנות סכין שף יפנית או קלאסית.
• הלהב הדק מאפשר לחתוך את המוצר לפרוסות אטרקטיביות. ככל שהסכין דקה יותר, החתיכה דקה יותר.
• סכין עבה נחוצה לעבודה גסה, כאשר נדרש לא כל כך לחתוך בשר אלא לחתוך עצם, גיד. עם כלי כזה, קל יותר לעבד סחוס, לקצוץ ירקות צפופים, למשל ארטישוק.
• הקצה המשונן מתאים לכל מזון עם משטח קשיח ופנים רך. עיצוב זה הוא חובה עבור לחם, הוא מתאים גם לעגבניות, פירות הדר, כמו גם לעוגות ומאפים. כדאי לשים לב לסוג השבבים: מסרקים קמורים עמוקים עם שיניים מחודדות מנסר בצורה מדהימה לחם פריך, אך בו זמנית קורעים בשר רך.

סטים של Fiskars ידועים ברחבי העולם בזכות העיצוב והפונקציונליות החדשניים שלהם. הם לא רק מסוגננים וארגונומיים, אלא גם באיכות גבוהה. עבודה עם סכינים כאלה היא תענוג. רוב המוצרים מיועדים לשימוש יומיומי. ניתן לשים אותם במדיח כלים לשטיפה. גם בשימוש קבוע, אין צורך להשחיז את הסכינים של חברה זו לאורך זמן, שכן הם שומרים על החדות הנדרשת.

עקרות בית ושפים מקצועיים ברחבי העולם הצליחו להעריך את איכות המוצרים שמציע המותג, כי ניתן למצוא מוצר מתאים לחיתוך כל מוצר. המעצבים חשבו לא רק על מראה אטרקטיבי, אלא גם על צורת הסכינים, ואיזנו אותם נכון.

בסרטון הבא תמצאו סקירה של סכין Fiskars K40.