סקירת סכינים של Tescoma

המותג Tescoma מתמחה במכירת כלי מטבח ואביזרים. מוצריה פופולריים מאוד הן בבית, בצ'כיה והן הרחק מעבר לגבולותיה. הודות למגוון הרחב של החברה, כל אחד יכול למצוא לעצמו מוצר מתאים. היום נדבר על סכו"ם חשוב כמו סכין.

כיום מיוצרים מספר קווים שונים, בהם ניתן למצוא כלים למילוי כמעט כל צורך. נכון לעכשיו, החברה מייצרת את סדרות הסכינים הבאות:

• קלַאסִי - סדרת סכיני הגשה לשולחן מפלדה מוצקה;

• עזה - סרגל מקצועי עם ידית מקשה אחת הזורמת לתוך הלהב, הידית "לבושה" בפלסטיק שחור, מאובטחת במסמרות מתכת לאמינות;

• סְעוּדָה - בסדרה זו יש סכין אחת השייכת לקבוצת המזנון, הגוף הוא מקשה אחת, עשוי פלדה;

• דליקטה - בסדרה זו בעיקר סכינים לבצק ואפייה: עוגות, פיצה וכו';

• שף גדול - הכלים של סדרה זו עשויים לחלוטין מפלדת אל חלד, ידית גלילית עם עין לקרס, מכשירים מיוחדים לחיתוך דמויי של ירקות ופירות נאספים כאן;

• שימושי - בסדרה זו יש דגימות מעניינות ונדירות מאוד: סכין לקיצוץ בצל ושום, כמו גם לחיתוך אננס;

• בית פרופי - להב הפלדה שקוע לידית פלסטיק עם מסמרות מתכת לאמינות רבה יותר ושקע עבור היד;

• יוקרה - ידית פלסטיק, הצטמצמה קרוב יותר ללהב, בבסיס יש פס גבול לבטיחות;

• נָשִׂיא - לעיצוב יש כמה קווי דמיון לסדרת Grand CHEF, למעט כמה הבדלי צבע, הקו מכיל כלים מעניינים בפונקציונליות שלהם, כמו סכין לשחיטת עופות או להסרת הליבה מפירות;

• Presto ו-Presto Expert - הלהב עשוי פלדה, הידית עשויה פלסטיק כחול עם לולאה בקצה, בצומת הלהב והידית מורחבים;

• קוֹלִי - ידית מפלסטיק שחור מוצק, יעילה, בבסיס הרחבה, מונעת החלקה של היד;

• ויטמינו - עם להב קרמי.

לפי פונקציונליות, ניתן לחלק את סכיני Tescoma לקטגוריות.

הקבוצה העיקרית - נציגיה נמצאים בכל הקווים של סכיני טסקומה.

• אוניברסלי (לחיתוך) - מיועד לחתיכות קטנות או פרוסות. הוא מתאים גם לחיתוך לחם וגם לקילוף ירקות ופירות. הלהב ישר ולא ארוך במיוחד (10–12 ס"מ, לעיתים רחוקות 14 ס"מ). קבוצה זו כוללת גם סכיני ניקוי עם להב של 6-10 ס"מ.
• שֶׁל הַמִטבָּח - אידיאלי לחיתוכים ארוכים ולפרוסות גדולות, להב 14-20 ס"מ.
• מנותקים - טוב לבשר, הלהב רחב וארוך (15–20 ס"מ), הקצה מסתכל למעלה.
• מְעוּטָר - מיועד לחיתוך בשר, קילוף תפוחי אדמה ושאר ירקות. הלהב קצר (עד 10 ס"מ), עם קצה מעוגל.

מאוד נוח להם לחתוך לחם וירקות. השיניים מושחזות פעם אחת ולא ניתן להשחיז בבית. בתיאום מראש, ישנם שלושה סוגים.

• בשביל לחם - שיניים עוזרים לחתוך חתיכת לחם ללא מאמץ, כלפי חוץ היא לרוב נראית כמו להב רחב וארוך.
• לירקות - נוח להם לחתוך ירקות רכים עם קליפה חלקה: עגבניות או פלפלים. הקצה מזולג לטיפול קל בפרוסות.
• לסטייק - להב מעט מעוגל עם קצה מוגבה.

מיועד הן לחיתוך מסורתי והן לפעולות ממוקדות במיוחד.

• לבשר - הלהב קשיח ועמיד, מעוקל בקשת, יש חריץ מיוחד על הידית לבטיחות.
• העצמות - מיועד להפרדה טובה יותר של חתיכות קטנות מעצמות וסחוס, הלהב צר וארוך (12-18 ס"מ), אינו מתכופף, הקצה מחודד.
• סינטה - הכרחי לבישול דגים או פילה בשר, יש דמיון חיצוני לעצם העצם, אך הלהב גמיש יותר.
• נקניק - הם יכולים לא רק לחתוך רגל בשר מהעצם, אלא גם להפריד בין הפילה של דגים גדולים לרכס. הלהב דק וגמיש, מאורך 25 ס"מ, הקצה מעוגל.
• סנטוקו (זה נקרא גם יפני) - מתמודד בצורה מושלמת עם גריסת נפח גדול של ירקות, ירקות, כמו גם חיתוך פגרי עופות. הלהב מעוקל עם חריצים קטנים כך שניתן להפריד בקלות מזון מהסכין.
• בשתי ידיים - נראה כמו מטוס של נגר: להב חיתוך עם ידיות בצדדים. טוב לחיתוך ירקות.
• לגבי גבינה - הלהב דק, משונן, מחורר מעט כדי שהפרוסות לא נדבקות אליו. ממש כמו סכין ירקות, לסכין גבינה יש מזלג בקצהו לחיטוט חתיכות קצוצות.
• עבור צדפות וגבינות קשות - ידית רחבה קצרה ואותו להב רחב, בצורת טיפת מים. הלהב מופרד מהידית על ידי בלט מגן כדי שהיד לא תחליק במהלך העבודה.
• לבצק ופיצה - גלגלים עם קצוות גליים וידית נוחה.

מיועד לחיתוך עצמות קטנות וסחוסים, כמו גם חתיכות בשר עבות. הלהב רחב, מלבני. מרכז הכובד מוסט לקצה כדי להקל על הפגיעה.

יש הרבה מהם במבחר של Tescoma. הם יכולים להיות מורכבים משלושה פריטים או יותר, בנוסף לסכינים, הסט עשוי לכלול קרש חיתוך, מעמד מגנטי מפלסטיק, עץ או מתכת, מספריים לחיתוך עופות ועוד כמה מכשירים.

לאחר מכן, ראה את סקירת הווידאו של סכיני Tescoma.