איך לשים סכין במטחנת בשר?

מטחנת בשר היא מכשיר ביתי שהשתרש במהירות במטבח והפך פופולרי. כיום, בעזרתו, מתבצעים תהליכים קולינריים רבים, מוצרים מוגמרים למחצה מוכנים לשימוש נוסף. מטחנת הבשר בקושי יכולה להיקרא יחידה מורכבת במכשיר, אך עדיין עשויים להתעורר קשיים מסוימים. אחת השאלות הדוחקות היא איך להכניס נכון את הסכין? על זה נדבר במאמר זה. ההוראות אשר יפורטו כאן, יאפשרו למשתמש להרכיב את המכשיר ללא מאמץ ובעיות רבות.

כל מטחנות הבשר המוצגות כיום בשוק הצרכני, ניתן לחלק ל-2 סוגים.

• ידני או מכני. יחידה זו שימשה גם את הסבתות רבא שלנו. המנגנון די פשוט ולא מסובך - יש להרכיב את המכשיר ובסיבוב הידית ביד לבצע את התהליכים הדרושים.
• חַשׁמַלִי. מטחנת בשר מתקדמת ומודרנית יותר, היא פרי מוחות של הקידמה המדעית והטכנולוגית. המנגנון של המכשיר הזה הוא, כמובן, מסובך יותר.

בואו נסתכל מקרוב על אילו חלקים בדיוק מורכב כל אחד מהסוגים לעיל.

מטחנת הבשר הידנית מורכבת מ:

• פיר בורג - אלמנט בצורת ספירלה גדולה, שבמהלך סיבובה המוצר נופל על הסכין;
• סכין - זה יכול להיות דיסק או מדחף ארבע כנפיים, זה חייב להיות מותקן נכון, זה יאפשר למחזר את רוב המוצרים;
• סָרִיג - יש צורה של דיסק שטוח עם חורים רבים, אחראי לטחינת המוצר;
• אגוז הידוק - הוא מעוות מלמעלה ומקבע את השבכה והסכין לפיר;
• עטים - מותקן על ציר המקדחה ומקובע עם בורג, היא שמניעה את המנגנון.

מטחנה חשמלית צריכה להיות מורכבת מ:

• הבניין הראשי - ברוב המקרים, מתכת או פלסטיק משמשים לייצורו;
• סריג;
• סכין, בעוד שישנן מטחנות בשר חשמליות עם שתי סכינים, המאפשרות לבצע עבודה ולעבד את המוצר אפילו טוב יותר;
• דיסק תיקון;
• מנוע;
• דוֹחֵף;
• מקלט למוצרים;
• פיר בורג.

הנה רק מכשיר ידני מופעל בעזרת כוחו הפיזי של אדם, ומכשיר חשמלי על ידי חיבור המכשיר לרשת ולחיצה על כפתור.

כדי שמכשיר ביתי יפעל כהלכה ויעמוד בדרישות, עליו להיות מורכב כראוי. בוא נראה איך עושים את זה. תהליך הרכבת הציוד ביד מורכב מהשלבים הבאים:

• מוט בורג חייב להיות ממוקם במארז מתכת;
• חברו את הסכין והגרגר לקצה הדק של ציר המקדחה, ובצד השני את הידית;
• כאשר הידית קבועה עם בורג מיוחד, אתה צריך להתחיל להתקין את הסכין;
• אז אתה צריך לצרף את הגריל, אשר קבוע עם אגוז הידוק;
• לאחר מכן, מטחנת הבשר פשוט מותקנת על פני השטח ומוברגת בחוזקה עם הרגל לחלק העליון של השולחן כך שלא תהיה החלקה.

תהליך הרכבת ציוד חשמלי מורכב מאותם שלבים, אך בתום ההרכבה, בשלב הסופי, מותקנת קערת העמסה. היתרון הגדול של מכשיר חשמלי הוא זמינות הוראות להרכבה ותפעול נכונים. אם יש לך שאלות לגבי התקנת כל אחד מהפרטים, אתה תמיד יכול "להציץ" את המידע שאתה צריך.

ברוב המקרים, מטחנת בשר משמשת לטחינת בשר לבשר טחון. לכן אחד החלקים והמרכיבים העיקריים של המנגנון הוא הסכין, האחראית על איכות חיתוך המוצר. אם הגדרה לא נכונה, הבשר לא יקצץ. כמובן שהמנגנון יעבוד, בעזרת הבורג המוצר יידחף אל השבכה, אך התהליך לא יתקדם יותר. שקול התקנת סכין בכל אחד מהסוגים.

1. כאשר ציר המקדחה מותקן בבית, אתה יכול להתחיל לתקן את הסכין. יש להכניס אותו לקצה הדק יותר של הפיר.
2. מיקום נכון של הסכין הוא בעל חשיבות רבה. הצד הקמור צריך להיות פנימה ושטוח כלפי חוץ.
3. לאחר מכן, אלמנט הניקוד מחובר לרשת.

1. לאחר התקנת פיר המקדחה בדיור, עליך לתקן את הסכין.
2. לציר המקדחה שני צדדים. אחד, עבה יותר, מותקן בתוך המארז, אבל סכין מונח על הצד הדק.
3. כדי שתהליך עיבוד המוצרים יתרחש כהלכה, עליך לסדר את רכיב הזמירה עם הצד השטוח החוצה.
4. לאחר מכן, סריג מחובר לסכין.

כפי שניתן לראות, תהליך התקנת סכין בשתי מטחנות הבשר זהה. זה הכרחי לעשות הכל כפי שצוין לעיל. זה חל גם על יחידה ידנית וגם על אחת חשמלית. מאז מטחנת בשר חשמלית היא דבר מודרני, בעזרתה אתה יכול לטחון לא רק בשר לבשר טחון. כמובן שזה נשאר בראש סדר העדיפויות, במיוחד שהדגמים החדשים ביותר של המכשיר מצוידים גם באביזרים שונים, שבאמצעותם ניתן לכתוש את הבשר, למשל, לקוביות. במטחנת בשר חשמלית ניתן גם לטחון ירקות, פירות, העיקר לבחור ולהתקין את החיבור הנכון.

לגבי מטחנת הבשר הידנית, מדובר במכשיר עתיק למדי, שבכל זאת ניתן למצוא בכל בית אחר. במקביל, עקרות בית רבות ממשיכות להשתמש במכשיר כף יד. לצערי, לטחנת בשר ידנית אין פונקציות ויכולות נוספות כמו ל"יריב".

למידע על אופן הרכבת מטחנת בשר, ראה את הסרטון הבא.