מתכוני בצק מלח למלאכת פיסול

בצק מלוח הוא חלופה איכותית, והכי חשוב, זולה לפלסטלינה קנויה. זה בהחלט אפשרי להכין את החומר הבטוח הזה ליצירתיות לבד בבית.

המתכונים הפשוטים ביותר לבצק מלח עשה זאת בעצמך דורשים שימוש במזונות שתמיד נמצאים בהישג יד. יש לזכור שכל מרכיב נוסף עוזר להאט את תהליך הייבוש של המוצר המוגמר.

אפשר לייבש מלאכות שטוחות על פלסטיק שקוף בטמפרטורת החדר. עבודה מורכבת יותר עדיף למקם על סוללה או להשאיר אותה בשמש בקיץ. בצק מלוח יכול לעבור טיפול בחום גם בתנור.

הבצק המלוח הקלאסי מורכב מ-3 מרכיבים בלבד: קמח, מלח ומים. להכרות ראשונה עם החומר, תצטרכו להשתמש ב-2 כוסות קמח, כוס אחת של מלח אקסטרה ו-2/3 כוסות מים טהורים. עם זאת, כמה מאסטרים מעדיפים לשלב מוצרים אלה ביחס של 1: 1: 1. חשוב לרכוש מלח טחון דק, אחרת ייווצר משטח לא אחיד על המלאכות. אין לקחת את המגוון המיועד של המוצר, אחרת יימצאו תכלילים גדולים בבצק. עדיף להוסיף קמח לבן כשלג, כלומר מהדרגה הגבוהה ביותר, חיטה או שיפון, אבל בשום מקרה פנקייק. המים המשמשים לערבוב צריכים להיות מקוררים ככל האפשר.

במהלך התהליך מערבבים תחילה קמח ומלח ולאחר מכן יוצקים לתוכם מים חלק אחר חלק. את הבצק ללוש עד שהוא מפסיק להידבק לידיים.חומר נוזלי מדי דורש תוספת של כמות קטנה של רכיבים יבשים, וחומר מתפורר דורש מים. הפרופורציות עשויות להשתנות בהתאם לאיכות הקמח. החומר המתקבל נארז בשקית ניילון או מיכל, ולאחר מכן הוא נשמר במקרר.

כדי לגוון את המתכון הקלאסי, כדי להפוך את החומר מתאים יותר לעבודות הקלה מורכבות יתקבל על ידי הוספת דבק. מתכון זה דורש שימוש בכוס קמח, כוס מלח טחון דק, כוס מים ו-1-2 כפות דבק PVA. קמח, מלח ואם רוצים, כמות קטנה של עמילן יוצקים למיכל עמוק - בערך כף. בנפרד, בכוס מים, דבק PVA מדולל, אשר נשפך לאחר מכן לתוך החומרים היבשים. עם זאת, יש להזכיר שחלק מבעלי המלאכה מעדיפות קודם כל לשפוך בהדרגה מים קרים לתערובת, ובסוף להוסיף דבק. את התערובת מערבבים היטב בקערה, ולאחר מכן ללוש ביד עד שהיא הופכת לרכה ואלסטית. אגב, יהיה קל יותר לעבוד אם תטפלו מראש בידיים בקרם לא שמנוני מדי.

מתכון יוצא דופן לבצק מלוח, המבוסס על 2 כוסות קמח חיטה, כוס מלח, 125 מיליליטר מים וכף קרם ידיים. את התערובות המרכיבות מערבבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה ומתקבלת חומר רך ואלסטי.

בבית לא יהיה קשה יותר להכין בצק מלוח המכיל שמן חמניות. מהמוצרים במקרה זה יידרשו 200 גרם קמח, 20 גרם סודה, 60 גרם מלח ו-20 גרם שמן צמחי. כל הרכיבים מונחים מיד במיכל אחד, מערבבים ומעלים באש. תוך ערבוב מתמיד, יש לחמם את התערובת עד שהיא הופכת להומוגנית. מכבים את האש, המסה תצטרך להתקרר ואז ללוש אותה בידיים. מספיק לעשות זאת כדקה על שולחן זרועים בכפית קמח. אם עם הזמן בצק כזה מתייבש, אפשר להחיות אותו בקלות עם מים רגילים.

מתכון מסובך עם חמאה דורש שימוש ב-150 גרם קמח, חצי כוס מלח, כמה כפיות חומצת לימון, כף שמן צמחי ו-74 גרם מים חמים. לתערובת מוסיפים חומרי צבע וטעם לפי הצורך. אם תעקוב אחר ההוראות שלב אחר שלב, תצטרך להתחיל בערבוב קמח, מלח, חומצת לימון ושמן צמחי. הצבע מדולל בכוס נפרדת והנוזל מוזג לתוך הקמח. לבסוף ללוש את הבצק ביד עד לקבלת המצב הרצוי.

לדוגמנות מתאימה גם תערובת של שיפון וקמח חיטה. כל אחד נלקח בכמות של כוס אחת, ומוסיפים להם אותה כמות מלח, 0.5 כוסות מים וכף שמן. קמח שיפון יעניק למוצר צבע יפה, בעוד השמן יספק גמישות. בנוסף, אפילו סוכר מגורען עשוי להיות נוכח בהרכב מסת הדוגמנות. העבודה דורשת 250 גרם מלח וקמח חיטה, 60 גרם סוכר, 150 מיליליטר מים וכן 30 מיליליטר שמן חמניות.

ראשית, קמח, מלח וסוכר מוזגים לתוך מיכל עמוק. הם ממולאים במים, מערבבים היטב ומוסיפים להם שמן. יש ללוש את הבצק ביד עד לקבלת בצק אחיד. את המסה המוגמרת עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 3 שעות לפחות. השילוב של המרכיבים העיקריים עם שמן צמחי ועמילן עובד היטב.מתכון משופר דורש כמה כוסות קמח וכוס מלח טחון דק, 2/3 כוס מים וחצי כוס עמילן תפוחי אדמה וכף שמן. בהיעדר עמילן תפוחי אדמה, אין איסור להשתמש בעמילן תירס. הבצק שנוצר לאחר הלישה יאפשר לכם ליצור מוצרים קטנים ואלגנטיים.

תהליך הכנת בצק מלוח במיקרוגל עומד בפני עצמו. זה לוקח רק כמה דקות להכין מסה כזו. מהמרכיבים במקרה זה, נדרשים שני חלקים של מים, שני חלקים של קמח לבן או שיפון, חלק אחד של מלח דק, כמו גם כף אבנית ושמן צמחי. תחילה ממלאים מיכל עמוק במלח ולאחר מכן יוצקים לתוכו מים ומערבבים הכל עד להמסה מלאה של הגבישים. לאחר מכן, באותו אופן, קמח וכל שאר הרכיבים מוכנסים לתערובת.

ראשית, מערבבים את החומר בעזרת כפית או מזלג, ולאחר מכן יוצקים למיכל מיוחד לתנור המיקרוגל. המכשיר מכוון לעוצמה בינונית והטיימר קבוע ל-5 דקות. לאחר עיבוד הבצק במיקרוגל, יש לתת לו זמן להתקרר, ולאחר מכן ללוש בידיים.

כדי להפוך את הבצק לצבוע מיד, תצטרך להוסיף לו צבע, למשל, גואש, מדולל בעבר במים. זה קורה בשלב הלישה. אפשר גם להשתמש בצבע יבש שיוצקים לפיסת בצק מוכנה ולאחר מכן ללוש את החומר עד לקבלת מרקם חלק. לדוגמה, ניתן לקבל מסה צבעונית אם משתמשים בכוס מלח דק ובאותה כמות קמח, 5 כפות שמן חמניות, מים וגואש צבעוני. לאחר ערבוב החומרים היבשים, יש צורך לשפוך אליהם בזהירות שמן ומעט מים, שבהם מדולל הצבע. תצטרך ללוש בצק כזה עד שלא רק המרקם יהיה הומוגני, אלא גם הצבע.

מתכון מסובך להכנת בצק מלוח כולל שימוש ב-250 גרם קמח חיטה, 130 גרם מלח ו-120 מיליליטר מים טהורים. בנוסף, העבודה תדרוש 10 גרם ג'לטין, אותה כמות של חומצת לימון, 60 מיליליטר שמן צמחי וצבע גואש.

תהליך הבישול מתחיל בכך שג'לטין נשפך למים המחוממים על הכיריים. האש מיד פוחתת למינימום, וצבע, שמן חמניות, מלח וחומצת לימון מוכנסים לתוך המסה הג'לטינית תוך ערבוב מתמיד. קמח הוא האחרון שנמזג לתערובת.

יש לערבב את החומר עד שכל הגושים מתמוססים. מסירים את הסיר מהאש ותכולתו, מגולגלת לגוש, מתקררת באופן טבעי. חלופה לגואש היא צבעי מים, אבקה או צבעי מאכל ג'ל. עם זאת, יהיה בטוח ומעניין יותר לעבוד עם תבלינים בהירים כמו כורכום ופפריקה, קקאו או קפה טחון, ספירולינה או מיץ טבעי של פירות יער, פירות או ירקות.

למימוש מלאכות ילדים גדולות, מה שנקרא בצק חזק נחשב לטוב ביותר. בעיקרון, זה דורש את אותם מרכיבים כמו המתכון הקלאסי, אבל בפרופורציות שונות. אפשר יהיה להכין מסה מכוס קמח, שתי כוסות מלח ו-125 מיליליטר מים. אתה יכול ליצור עם ילדך באמצעות מאפה choux תוצרת בית. כדי ליצור אותו, אתה צריך כוס קמח ואותה כמות מים, חצי כוס תוספת מלח וכף שמן צמחי, כמה כפיות חומצת לימון ובמידת הצורך צבע מאכל.

מערבבים את כל החומרים ולאחר מכן מומלץ לחמם אותם במחבת או בסיר עם תחתית עבה תוך ערבוב מתמיד. המסה המתקבלת מונחת על מצע עץ ולישה בתוספת כמות קטנה של קמח. את הבצק שנוצר ניתן לאחסן בכלי אטום, להסיר בקור, כמעט חודש שלם. המסה אידיאלית ליצירת דמויות נפחיות גדולות.

הכנת בצק מלח עם גליצרין תעניק למוצרים המוגמרים ברק טבעי. לבישול תזדקק לכמה כוסות מים טריים ו-500 גרם קמח, כמו גם שמן צמחי, 100 גרם מלח, כמה טיפות גליצרין ואם תרצה, צבע. ראשית, כל הרכיבים היבשים מעורבבים במיכל עמוק, ומוסיפים להם שמן. מים מורתחים בסיר נפרד בזמן זה, ומכניסים אליו גליצרין. לאחר שילוב שתי התערובות, יש צורך לערבב היטב את החומר המתקבל ולשים על אש קטנה.

תכולת המחבת מחוממת תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה. המסה מוסרת מהכיריים ומשאירה להתקרר באופן טבעי. לאחר מכן, ללוש את החומר ביד עד שהוא מגיע לעקביות הנדרשת. אם מתברר שהוא נוזלי מדי, אז כדאי להוסיף כמות קטנה של קמח.

עוד מתכון יוצא דופן לבצק מלוח דורש שילוב של 1.5-2 כוסות קמח, כוס מלח, 2 כפות דבק טפט יבש, 4 כפות גליצרין ו-125-150 מיליליטר מים. לאחר ערבוב קמח ומלח, יש לשפוך אותם בדבק מדולל במים. החומר מעורבב ומשלים עם גליצרין. במקרה שהמסה מתבררת דביקה מדי, יוצקים לתוכה קמח. דבק PVA יכול להיות חלופה לדבק טפטים. מומחים ממליצים להשתמש בחומר המתקבל לעבודה עדינה.

יש להוסיף שמותר להוסיף שמן צמחי, חומצת לימון או אפילו מיץ לימון, כמו גם עמילן תפוחי אדמה לכל מתכון להכנת בצק מלוח. אפילו מסה המיועדת לילדים הקטנים ביותר יכולה להיות מועשרת ברכיבים אלה ממקור צמחי. מרכיבים לא טבעיים כמו דבק PVA, דבק טפטים ו-bustilate מומלץ לשמש רק על ידי מבוגרים. וגם כל בצק יוכל לתת ארומה נעימה, להוסיף טעמי מזון, כמו גם וניל טבעי, קינמון או ציפורן.

למידע על איך להכין בצק מלח לדוגמנות במו ידיך, עיין בסרטון הבא.