זוגות תה: זנים והיצרנים הטובים ביותר

הבחירה של מנות באיכות גבוהה תלויה לא רק בחיי השירות שלה, אלא גם ברגשות שאתה מקבל בעת השימוש בו. אפילו שתיית תה נעימה יותר מכוסות יפות ונוחות שלא תרצו לוותר עליהן.

בשביל זה, בימי קדם בסין, הם התחילו לייצר ערכות תה שלמות, ואז הם הופיעו באירופה, אבל בצורה אחרת לגמרי.

ערכות אירופיות יכולות להכיל מספר שונה של פריטים, אך כפי שהשם מרמז, זוג תה מיועד לשני אנשים. לכן, זה בדרך כלל כולל שתי כוסות ושתי תחתיות. תחתיות נחשבות למוצר חובה עבור כלי תה באירופה. הם נחוצים כדי שהתה לא ישפך על המפה, וגם יש הזדמנות לשים ממתקים, עוגיות או מוצר אחר לתה איפשהו.

זה לא המקרה עם כמה תה מסין. אם הוא מיועד לטקס גונגפו-צ'ה, הרי שמדובר בשלושה חפצים לאדם אחד - כוס רחבה שנראית כמו קערה קטנה, כוס גבוהה וצרה וצלוחית מלבנית עליה מניחים. בהתאם, עבור האדם השני, תזדקק לזוג תה נוסף, וכן קומקום קטן להכנת תה. חלק מהיצרנים עשויים לייצר אותם כסט, או להיפך, להגביל את עצמם רק לכוס וכוס, שבאופן מסורתי מונחים זה בזה לאחר שתיית התה.

החומר הפופולרי ביותר עבור זוגות תה הוא, כמובן, פורצלן. היה היה פעם מפעל פורצלן Dulevo התפרסם בכל העולם בזכות האיכות המעולה של החומר והעיצובים המקוריים של כלי שולחן, שקיבלו שוב ושוב פרסים בתערוכות שונות ברוסיה ובעולם. כיום זהו המפעל הגדול ביותר בארץ.

מפעל הפורצלן הגדול השני עם היסטוריה ארוכה הוא מפעל פורצלן אימפריאלי (LFZ)... הוא התפרסם בזכות כלי השולחן של חרסינה ותבנית רשת הקובלט שלו. עצם חרסינה קיבלה את שמה מהוספה של עצמות בעלי חיים מרוסקות למסה המותכת של קאולין, חימר וחומרים אחרים. זה העניק לכלים לובן מיוחד.

זוגות תה מחרס דומים כלפי חוץ לאלה של חרסינה, ולפעמים יצרנים אף מעתיקים את הדוגמאות והצורות של מוצרי חרסינה ממפעלים מובילים. עם זאת, כוסות כאלה בדרך כלל דקות יותר והתוכן האפור של הקירות נראה בבירור על המחשוף.

מהשבב הקטן ביותר, הכלים מקבלים מראה לא ייצוגי, כשכמו בפורצלן הם אולי לא כל כך בולטים - בפנים הוא גם לבן.

כוסות וצלוחיות יכולות להיות גם עשויות מחימר. על פי מאפייניו, הוא אינו נחות מחומרים אחרים, אבל זה מאפשר לך לפסל צורות יוצאות דופן או ליצור זוג תה בסגנון עממי.

זכוכית, בניגוד לחומרים אחרים, מאפשרת לך ליצור חומרים שקופים לחלוטין. ובשל כך מתקבלות כוסות מעניינות ביותר בהן ניתן לצפות בתנועת עלי התה או הסוכר.

כלי זכוכית קלאסיים עשויים מזכוכית שקופה, אבל הרבה יותר פופולרי בשנים האחרונות הפכו כוסות כהות, כמו גם וריאציות צבע שונות... לדוגמה, כוס יכולה להיות כחול, כתום, אדום, שחור, לפעמים אפילו לבן.

יש גם פתרונות יוצאי דופן. למשל עם צלוחית מרובעת או עם כוס גדולה מ-250 מ"ל. להיפך, זוגות התה הצ'כיים מעוצבים בסגנון של המאות ה-18-19, שכן מפיקיהם מעריכים את ההיסטוריה בת מאות השנים של מפעליהם. לפעמים הכוסות האלה מגיעות עם אבני חן, שהופכות אותן למעודנות ככל האפשר.

בנוסף למפעל הפורצלן האימפריאלי ולמפעל Dulevo, יש עוד כמה יצרני כלי שולחן ברוסיה. כמו כן, מוצגים בשוק כלי האוכל מספר רב של מוצרים מגרמניה, איטליה, טורקיה ובמידה פחותה מצ'כיה.

זוגות תה לטקסים סיניים מיוצרים באופן מסורתי בסין וביפן. ככלל, החרסינה שלהם נחשבת לטוב ביותר, ולמנות כאלה יש ביקוש רב. לרוב זה נקנה כמתנה, לכן יש לא מעט זוגות תה סיני שנמכרים באריזת מתנה.

ראה להלן סקירה כללית של זוגות תה.