כלי בישול מברזל יצוק מייצור רוסי

כלי בישול מברזל יצוק הם תמיד מבוקשים, הם היו בשימוש פעיל מאוד במשך מאות שנים. אבל יש הרבה דקויות וניואנסים שאתה צריך לדעת בעת בחירת זה. כדאי לשקול אילו סוגי כלי שולחן מיוצרים ברוסיה.

ברזל יצוק חסין למעשה ללחץ מכני. זה נסדק, זה נכון, אבל זה לא נשרט או ניזוק. החומר בטוח מבחינה סביבתית ותברואתית, הוא מחזיק מעמד לאורך זמן. חימום איטי הוא גם סיבה טובה להשתמש בכלי בישול מברזל יצוק מתוצרת רוסית. הוא מספק העברת חום אחידה לכל הנפח הפנימי: גם בתחתית וגם על הקירות.

בגלל זה מוצרי ברזל יצוק משמשים להכנת פנקייקים, תבשילים, פילאף ומנות הדורשות נמק... האוכל המבושל יפיץ ארומה טעימה. שימור חום לטווח ארוך עוזר לחסוך בגז, חשמל או דלקים אחרים.

מחבתות ברזל יצוק מתוצרת רוסית מיוצרות במגוון פורמטים. מחבת תבשיל יכולה לבצע משימות שמחבת פנקייק ומחבת עמוקה לא יכולות לעשות (גם ההפך הוא הנכון). בהעדר ניסיון, עדיף לתת עדיפות למודלים אוניברסליים. הם, אם כי קצת יותר גרועים מאלה המתמחים, מתמודדים עם כל משימה. גם הקוטר חשוב: במחבתות בחתך של 0.5 מ' מכינים אוכל לכל המשפחה ונדרשים מוצרים קטנים יותר לשימוש אישי.

יצרנים רוסים מייצרים כלי בישול מברזל יצוק עם סוגים שונים של ציפויים שאינם נדבקים. בגרסאות המתקדמות ביותר ניתן לטגן דגים או עוף ללא הוספת שמן או חמאה. עובי הדופן קובע אילו מנות מסוימות ניתן לבשל במיכל נתון. מוצרים דקים מיועדים להכנת רטבים, יש צורך בגדולים יותר לצלייה.

אם אפשר, יש עוד כמה המלצות שכדאי לקחת בחשבון:

• לרכוש כלים מכוסים ואמייל רק לאחר היכרות מדוקדקת עם הרכב הציפוי המשומש;

• ללמוד את המידע על היצרן לעומק ככל האפשר;

• לאסוף כמה שיותר ביקורות באתרים עצמאיים.

בנוסף לפרמטרים כלליים, אתה צריך להתמקד ברשימת היצרנים הטובים ביותר. ראוי להתחיל את הסקירה עם Dobrynya. הכלים שלו אינם נחותים ממוצרי חברות זרות במאפיינים שלהם. עם זאת, איכות החומר מעוררת לעיתים תלונות נפרדות, ולכן מומלץ לרכוש מחבתות מצופות. חסרונות מיוחדים אינם מונעים ממותג זה של כלי שולחן להיות מבוקש מאוד.

חלופה טובה היא המוצרים של מפעל Kamskaya Posuda. המיזם הזה פעל תקופה קצרה יחסית, אבל כבר הצליח להתבסס על הצד החיובי. מחבתות ברזל יצוק של מותג זה מיוצרות ללא ציפויים. המבחר מאפשר לך לענות באופן מלא על הביקוש. תכונה אטרקטיבית היא סבירות המחירים.

חובבי כלי בישול עם ציפוי מונע הידבקות צריכים לשים לב מוצרים של חברת "Garderika"... הוא מייצר מחבתות בקוטר של 0.26 מ' מוצרים של המותג הזה משרתים די הרבה זמן, אבל באותו זמן הם כבדים מאוד. ניתן להכין בהם כמעט את כל המנות.

הדירוג של דגמים באיכות גבוהה כולל תמיד פיתוחים תחת המותג "קטיושה"... דפנות נמוכות מקלים על יציקת הבצק והפיכת הפנקייק. הודות לתחתית העבה, הצלייה תתבצע בצורה אחידה. אבל יש גם חיסרון משמעותי - ידית קצרה מדי. אבל "קטיושה" יכולה להתפאר בפעולה ארוכת טווח.

גם המוצרים של המותג Kukmara ראויים לתשומת לב. היא מוכרת לצרכנים ביתיים מאז 1950. בתהליך הייצור נעשה שימוש בציפוי נון-סטיק בטוח לחלוטין המיובא מגרמניה. בהמשך לסקירת הדגמים הרוסיים של כלי בישול מברזל יצוק, ראוי להזכיר את המחבת "Dobrynya DO-3302"... זהו מוצר רב תכליתי עם קירות דקים במיוחד ותחתית עבה של לא יותר מ-4 מ"מ.

פרופורציות כאלה לא נבחרו במקרה - בדרך זו היצרן סיפק חימום קל. לרשות המשתמשים עומדות זוג ידיות באורכים שונים. הדיסק הפרומגנטי בעל ערך רב לבישול על כיריים אינדוקציה. מכסה זכוכית חלק כלול בהיקף המשלוח. בעיות יכולות להיגרם מהיעדר ציפוי מגן - בגלל זה, תצטרך לטפל במחבת ביתר זהירות.

מבין המותגים של צ'ליאבינסק של כלי בישול מברזל יצוק בולט לטובה מוצרי מפעל מתכות אשינסקי... מוצרי בית היציקה והמפעל המכני באלזינסקי מייצגים עבורו תחרות איתנה. דוגמה טובה לכך היא קדירה מברזל יצוק בנפח של 25 ליטר עם מכסה אלומיניום. "B-Kazan-25-K" מושלם לבישול פילאף ומנות דומות אחרות. קוטר המוצר מגיע ל-0.53 מ'.

גם מפעל Balezinsky יכול להציע:

• מחבתות עם ידית עץ;

• מחבתות ללא ידיות;

• מחבתות גריל עם ידיות;

• קדרות ברזל יצוק בנפח 17 ליטר עם ידית.

בנוסף למוצרים אלה, ייצור ברזל יצוק השתלט ברוסיה:

• כָּנוֹן;

• כְּלֵי מִטְבָּח;

• ברזל יצוק;

• דוודים;

• ברווזונים.

לסקירה כללית של כלי בישול מברזל יצוק, ראה את הסרטון הבא.