קרשי חיתוך במבוק: תיאור, בחירה וטיפול

קרשי חיתוך הם חובה בכל מטבח מודרני. מישהו בוחר במוצרי פלסטיק, מישהו אוהב מוצרי זכוכית או עץ. לאחרונה, קרש חיתוך במבוק היה מבוקש מאוד. מהי הייחודיות של מוצר כזה וכיצד לטפל בו כראוי? כל התשובות כבר נמצאות בחומר שלנו.

בכל מחלקת שירות של החנות ניתן למצוא מגוון רחב של קרשי חיתוך, ביניהם מוצרים העשויים מבמבוק.... ישנם סטים גדולים הכוללים קרשי חיתוך לבשר, ירקות, דגים ולחם. אבל אתה יכול גם לבחור עותק נפרד. זה לא סוד שבמבוק הוא לא עץ ולכן מוצרים ממנו מיוצרים בצורה מיוחדת.

בדרך כלל, לוחות אלה עשויים אנכית או אופקית. רוב הצרכנים המודרניים מעדיפים אפשרויות אופקיות, שכן קרשי חיתוך כאלה נראים מאוד אטרקטיביים ומקוריים. אבל לוחות שנעשו באמצעות לחיצה אנכית נחשבים עמידים יותר.

המוצר המוגמר, שבדרך כלל מורכב משתיים עד שלוש שכבות של לוחות לחוץ, יש לטפל בהספגה מיוחדת, בעלת תכונה דוחה מים ואנטיבקטריאלית. הספגה כזו בטוחה לחלוטין לבריאות האדם.

קרש חיתוך במבוק מצוין לחיתוך מגוון רחב של מאכלים. זה יכול להיות בשר נא, דגים, ירקות, אוכל מוכן. בנוסף, מוצרי במבוק כאלה יכולים להיחשב רב תכליתיים, שכן אתה יכול לשים עליהם בבטחה סירים חמים, מחבתות ולהשתמש בהם כמעמד.

• לפני שבוחרים אביזר למטבח, כדאי לדעת עליו כמה שיותר. יש צורך לשקול את כל היתרונות והחסרונות של המוצר, אשר יסייעו בבחירה הנכונה. עקרות בית מודרניות רבות, המשתמשות בקרש חיתוך מחומר כמו במבוק במשך מספר שנים, הצליחו להעריך את התכונות החיוביות שלהן. אז מה היתרונות של המוצר הזה?
• קרש חיתוך כזה במבוק נוח מאוד לשימוש, הוא קל, חלק, עמיד ובעל מחיר נמוך.
• יתרון נוסף הוא שאתה יכול לבחור מוצר בכל צורה וגודל. לדוגמה, ישנן אפשרויות דקורטיביות שיכולות אפילו להפוך לקישוט של פנים המטבח, ולא רק אביזר מעשי.
• תכונה נוספת של אביזר זה היא שהלוח אינו מפחד מלחות. הוא לא יתנפח ויתעוות עם הזמן, כפי שקורה בדרך כלל במוצרי עץ.
• בשל העובדה שמדובר בחומר חזק למדי ועמיד בפני שחיקה, לוח כזה לא יאבד את המראה המקורי שלו במשך זמן רב. במשך זמן רב, אפילו לא יהיו לו עקבות, שריטות מסכין חדה.
• אביזר מטבח זה בטוח לחלוטין לשימוש. הוא אינו סופג ריחות, וזה ללא ספק יתרון.
• המוצר קל לניקוי ומתייבש מהר מאוד.

אם אנחנו מדברים על החסרונות, אז עדיין יש חסרונות קטנים. בשל הקשיות הגבוהה של מוצר כזה, סכינים נעשים משעממים מהר מאוד. בנוסף, אי אפשר להכות חתיכות בשר על לוח כזה. אם אתה משתמש בפטיש או גרזן להכאת בשר, אז יש סבירות גבוהה שמבנה המוצר ישבר. לאחר זמן מה, לרבות עקב פעולה לא נכונה, מוצר הבמבוק עלול להתחיל להתקלף.

חסרון נוסף של מוצר זה הוא שהוא סופג בקלות חומרי צביעה. לכן, לאחר חיתוך, למשל, סלק, עלולים להישאר כתמים על הלוח.

בעת בחירת מוצר במבוק, הקפד לשים לב לצורתו. בדרך כלל, לוחות חיתוך הם מלבניים, עגולים או סגלגלים. זה יכול להיות גם אפשרויות דקורטיביות, בצורה של דגים או ציפורים. עבור דגים, עדיף לבחור צורות אליפסות או מלבניות מוארכות. לוח מלבני מושלם לבשר, ועגול לירקות ופירות. עבור לחם, אתה יכול לבחור אפשרות דקורטיבית.

בחר מוצרים ממותגים מהימנים שיש להם אתרים רשמיים שבהם תוכל למצוא את כל המידע הדרוש על המוצרים. מידע אמין יעזור לך לגלות אם דבק פורמלדהיד שימש לייצור מוצר זה. יצרנים מצפוניים אינם משתמשים בכימיקלים שונים לייצור קרשי חיתוך. בדרך כלל הם משתמשים בדבק בטוח כמו אפוקסי או מיץ Hevea.

על פני השטח של אביזרי מטבח רבים יש חריץ רדוד סביב הקצוות. הוא עשוי במיוחד כדי שהמיץ לא יזרום לשולחן בזמן חיתוך כל המוצרים. זה מאוד פרקטי ונוח.

כמו כן, שימו לב לנוכחות ידית. ישנן אפשרויות בפלדת אל חלד עמידה. הודות לידית הארגונומית, הלוח יהיה תלוי בנוחות. אם אתה מאחסן קרשי חיתוך בארון המטבח שלך, עדיף לבחור חלקים ללא ידית.

אם אתה רוצה שאביזר המטבח שבחרת יחזיק מעמד זמן רב ככל האפשר, אז כדאי לזכור כמה כללים לטיפול בקרש חיתוך כזה.

• קל מאוד לנקות את פני השטח של מוצר כזה, לכן מומלץ לנקות אותו ולשטוף את שאריות המוצרים מיד לאחר השימוש. זה נעשה בצורה הטובה ביותר ביד באמצעות מטלית רכה או ספוג.אתה לא צריך לשטוף את המוצר הזה במדיח כלים, אחרת הלוח יתחיל להתקלף מהר מאוד.
• ניתן להשתמש במלח להסרת הכתם, למשל לאחר חיתוך סלק. אתה צריך למרוח כמות קטנה של מלח על הכתם, ולאחר מכן לשטוף במים, לאחר עשר עד חמש עשרה דקות.
• אל תשתמש באותו קרש חיתוך עבור כל המזונות, אחרת חיידקים ויצורים חיים אחרים המצויים בבשר או בדגים נא יכולים להיכנס למזון מוכן ולפגוע בבריאותך.

בסרטון זה תוכלו לצפות בתהליך הכנת קרשי חיתוך במבוק.