מה ההבדל בין פורצלן לקרמיקה?

מאז ילדותם שמעו רבים: "שירות הפורצלן הוא רק לחגים!" בימי חול הסתפקה המשפחה בכלי קרמיקה, ועל השולחן החגיגי הוצא תפאורה שאליו היו אמורים כל בני הבית לחוות יראה קדושה. ומדוע, מעטים הבינו, נראה היה שהכוסות עשויות מאותו חומר, ומדוע כל כך בלט הפורצלן, קשה היה לומר חד משמעית. יפים, חכמים, אבל כוסות וצלחות קרמיות יכולות להיות בדיוק זה. כדאי להבין כיצד חומרים אלה שונים זה מזה.

קרמיקה היא מוצרים העשויים מחומרים אנאורגניים שונים המיוצרים בחשיפה תרמית גבוהה. ההיסטוריה של הקרמיקה חוזרת אלפי שנים אחורה, וכל הזמן הזה מהות הקדרות לא השתנתה. הטכנולוגיות השתפרו, העיצוב השתנה, אבל עיקרון העבודה עם חימר והשריפה שלו נשארו זהה. בתחילה, כפי שמציעים היסטוריונים, קרמיקה נוצרה לנוחות יומיומית - כלי קרמיקה הופיעו לפני זמן רב והם חיים כיום. צעצועי הקרמיקה הראשונים יכולים להיות בעלי משמעות פולחנית.

הפורצלן נבדל מקרמיקה בכך שהוא אינו מלאכה נפרדת, אלא סוג של קרמיקה משובחת. מאפיין ייחודי של חרסינה הוא הקלילות החזותית שלו והעובדה שחומר זה שקוף.

זה יותר חינני, עדין ומתאים לעיצוב. לכן אי אפשר להתנגד מחרסינה לקרמיקה: היא מעין אותה. קרמיקה היא מושג כללי מדי. קרמיקאי יכול להיקרא גם זה שעושה סירי חרס, וגם זה שעובד על יצירת פסלוני חרסינה.

אתה לא צריך להיות מומחה כדי לא להיות מסוגל להבחין בין פורצלן לחומרים אחרים. לדוגמה, אם אתה מכה בזהירות רבה עם עיפרון רגיל, הצליל יהיה ברור וגבוה. וזה טבוע רק בחומר הזה. ההבדלים בין פורצלן נעוצים בתכונותיו האחרות.

• הוא פשוט אידיאלי לציור, ולכל אזור יש מסורות ציור משלו.... מאסיה תביאו שירות אותנטי או מנות אישיות עם דוגמאות וקישוטים מסורתיים. לאנשים רבים יש כוסות פורצלן מסבתא בבית. ולא כולם יודעים שההכתמה שלהם היא לא סיבה לזרוק את הכלים, אפשר לנקות פורצלן, וערכת וינטג' כזו תהפוך לקישוט של הבית שלכם.
• שמירה על המראה. אני חייב לומר שפורצלן יכול לדהות רק אחרי הרבה מאוד שנים. זה באמת ייחודי מבחינת שימור חיצוני. באותו פאיאנס, לאורך זמן, מופיעים לעתים קרובות סדקים קטנים של קורי עכביש, שפשוט מדברים על שינויים טבעיים בחומר. פורצלן, לעומת זאת, קשה, ובזה הוא משתווה לטובה עם מקביליו הקרמיים.

כפי שכבר ציינו, פורצלן הוא סוג של כלי חרס. חרס יכול להיות בסדר או מחוספס. במקרה הראשון, לקומפוזיציה יש מבנה עדין, וזו הסיבה שהרסיס למעשה שקוף. המבנה של קרמיקה מחוספסת הוא גס גרגר, מסה כזו משמשת כלי חרס.

הרכב מסת החרסינה מיוצג על ידי תערובות עדינות של קאולין, קוורץ, פלדספאר ואלונוסיליקטים. לחומר אין נקבוביות, ולכן הוא עמיד יותר, קשה יותר, יציב תרמית. מותגי פורצלן עולמיים רבים סיווגו את המתכונים למוצריהם.

החומר עצמו יכול להיות קשה או רך. מוצק מתקבל על ידי טכנולוגיה של ירי כפול בהשפעת טמפרטורה העולה על +1350 מעלות. חרסינה רכה נשרפת בטמפרטורה נמוכה יותר. מבחינה ויזואלית, אין להבחין בין מוצק, אם כי מומחים רואים בו חומר שביר יותר. פורצלן קשה יכול להיות אירופאי (החלק העיקרי של ההרכב הוא חימר קלאסי) ומזרחי (אין הרבה קאולין בהרכב). פורצלן רך יכול להיות אירופאי, אנגלי וכמובן צרפתי.

מוצרי פורצלן לעולם אינם מצופים בזיגוג או צבע בצורה מסוע, כלומר בדרך ייצור. רק ציור ידני יכול לשמר ולהעצים את הפאר של החומר. מטבע הדברים, פריט כזה יעלה יותר.

ניתן להבדיל בין פורצלן לפי המאפיינים הבאים:

• בתחתית המוצר יש תמיד שפה שהזיגוג לא נוגע בה: אם הוא לבן, אז בידיים שלך יש פורצלן;
• אם מוצר פורצלן יובא לאור, הוא יזרח דרך, דוגמאות קרמיקה אחרות לא יכולות להתפאר בתכונה זו;
• אם מוצר חרסינה מגושם, אז לא יהיה זיגוג בתחתיתו (השריפה מתבצעת בטמפרטורות הגבוהות ביותר, התחתית המזוגגת במקרה זה פשוט תיצמד למעמד);
• זכרו לגבי ה"מוזיקליות" של הפורצלן - אם תדפקו עליה, הצליל יהיה ברור וברור.

מומחים מבחינים היטב בין פורצלן אנגלי לצרפתית, למשל. חומר צרפתי עשוי מסה זכוכית עדינה עם זיגוג, הוא אידיאלי לניסויי ציור. פורצלן אנגלי כולל עצם שרופה של בקר, מלחי פוספט וקאולין, ודומה כלפי חוץ לבסטר לבן. הוא משמש לעתים קרובות לציור עם הזהבה ואפילו תכשיטים.

אנלוגים אירופאים אחרים של החומר אינם מכילים קאולין ולמרות שהם זהים כלפי חוץ לפורצלן, הרכבם עדיין נוטה יותר לזכוכית. צבעים רבים יכולים להיות מיושמים על חומר כזה: הם sintered עם זיגוג ולהפוך את הציור אפילו יותר שקוף ומבריק.

בקניית כלי בישול יש לנו מספר דרישות לגביו: המחיר והאיכות חייבים להתאים זה לזה, העיצוב לא צריך להיות עם פגמים, ולבסוף, הכלי צריך להפוך לחלק מהמטבח ומהבית בכללותו (ולא ייראה כמו יסוד זר). ישנן מספר אפשרויות.

• קֵרָמִיקָה. זהו חומר ידידותי לסביבה, הוא שומר על הטמפרטורה בצורה מושלמת, ובמחיר סביר מבחינת המחיר. צלחות נוחות לאחסון מזון במקרר ולחימום מזון במיקרוגל.

אבל החומר מפחד משינויי טמפרטורה. הכלים יכולים להיסדק תוך רגע. לכן, כוסות וצלחות קרמיקה, כשהן עדיין חמות או חמות, אין לשטוף או לשטוף במים קרים.

• קרמיקה מזכוכית. למוצרים אלו חוזק ועמידות גבוהים יותר, הם יחזיקו לכם זמן רב יותר, אך בשל העובדה שהכלים חזקים יותר ויעלו יותר. מדובר בצלחות דקות ואלגנטיות, כוסות, קערות לסלט, נוח גם להגשה חגיגית וגם לשימוש יומיומי. אבל להגיד שקרמיקת זכוכית בכלל לא מפחדת משינויי טמפרטורה זה גם לא נכון. לכן, עדיף לא לארגן בדיקות קיצוניות על מנות כאלה.
• חַרְסִינָה. נציג עילית של כלי אוכל וזה אומר הכל. קשה לבלבל את הקלילות, השקיפות והצלצול היפה של פורצלן עם קרמיקה פאיאנס או זכוכית. לפורצלן אמיתי תמיד יהיו קצוות מחוספסים של התחתית, אפילו צלחות ישנות מאוד יזהרו באור.

ברוב המקרים, כל נציגי משפחת הקרמיקה הזו נוכחים בבית: קרמיקה מעשית וזולה הקשורה לבית, קרמיקה מזכוכית מעודנת וכן פורצלן יוקרתי. פורצלן דורש טיפול מיוחד, אם, כמובן, אתה רוצה שהמוצרים האלה יועברו לדורות הבאים. הם לא שוטפים אותו עם כימיקלים ביתיים, לא משתמשים במים חמים ומנגבים אותו מדי פעם עם מטלית רכה.

חומר זה, ליתר דיוק, מוצרים עשויים ממנו, ניתן להדביק ולשחזר... יש היום במבצע משחות שלא משאירות זכר באתר ההדבקה. הרגע היחיד הוא לאחר שיקום, כלי חרסינה יצטרכו לשמש בתדירות נמוכה יותר למטרה המיועדת להם. אבל פסלוני חרסינה ואגרטלים אפשר לאחסן לאורך זמן ולא איפשהו בארון, אלא במקום הכי מכובד.

הכלים הם, אם לא הפנים של הבית, אז הגומות ממש בלחיים, שנראות לא כל כך חשובות, אבל איתן באים קסם וחום. אפילו ילדים צעירים אומרים שמרק טעים יותר מקערה אחת מאשר אחרת.

כיצד קרמיקה שונה מחרסינה, ראה להלן.