פאיאנס ופורצלן: מה ההבדל?

גם חרס וגם חרסינה הם חומרים פופולריים לייצור כלי שולחן. ללא הכנה מוקדמת וידע על התכונות של חומרים אלה, יהיה קשה להבחין ביניהם. לכן, לפני בחירת מנות, כדאי להכיר את המאפיינים של מוצרים כאלה.

דמיון כה חזק בין פאיאנס לפורצלן מוסבר על ידי העובדה שהחומר העיקרי לייצור שלהם הוא חימר. במהלך הייצור מוסיפים לו רכיבים נוספים: מינרלים ואורגניים. לכל חומר יש אלמנטים משלו, כך שההרכב עדיין שונה.

פאיאנס הוא תת-מין של קרמיקה העשויה מחימר שרופה. הוא מכיל גם סיליקט, חימר לבן וקוורץ. למוצר המתקבל נקבוביות קטנות והוא שביר למדי.

מגוון המוצרים רחב מאוד: ניתן לרכוש בקלות קערות לסלט, צלחות, זוגות תה, מחזיקי מפיות, כלים גדולים ועוד ועוד. כלי בישול אינם יקרים מדי שכן הם קלים יחסית לייצור.

ישנם מספר יתרונות של פאיאנס:

• מחיר מקובל;
• אֲטִימוּת;
• כוח.

יש גם כמה חסרונות:

• אינו סובל חום;
• לאחר זמן מה, הוא מתחיל להיסדק, והסדקים זעירים;
• בטיפול לא הולם, הזיגוג נסדק ו"זוחל".

לגבי חרסינה, כאן נצפה באותו הרכב, אך הפרופורציות יהיו שונות: בניגוד לכלי חרס, פורצלן מכיל פחות חימר. מוצרים העשויים מחומר כזה עמידים, אין בהם נקבוביות, ניתן להבחין בשקיפות. כמובן שכלים יהיו הרבה יותר יקרים מכלי חרס, שכן קשה יותר להשיג חרסינה.

נציין כמה יתרונות:

• מראה מתוחכם ואלגנטי;
• איכות;
• ידידותיות סביבתית מלאה של מוצרים;
• מוליכות תרמית מעולה.

בין החסרונות:

• מחיר גבוה;
• הצורך בטיפול זהיר;
• עמידות פגיעה נמוכה.

השלב הראשון בהכנת שני החומרים הוא הכנת המרכיבים. להכנת כלי חרס, מוסיפים מים לתערובת החימר והקאולין, ולאחר מכן חול. לאחר סינון התערובת, היא נחשפת למסננים, מכניסים למעוך ומשאירים זמן מה בחדר קריר. ואז המסה נשלחת למכונת הריסוק השנייה. במהלך ייצור החרסינה גם מערבבים את החומרים ולאחר מכן מטפלים בכמה סוגי בוחשים. לאחר מכן מסננים אותו, מסננים אותו ומשאירים אותו קריר. לאחר שחלף הזמן הנדרש, התערובת נשלחת מתחת למכבש.

בשלב השני של הכנת כלי חרס, המאסטרים יצטרכו לעצב את המסה ואז לשרוף אותה. את החרסינה מעוצבים בטיח, ולאחר מכן ייבוש יסודי. ורק לאחר הייבוש שורפים את החרסינה, באמצעות תנורים מיוחדים לכך, הטמפרטורה בהם חייבת להיות בשליטה קפדנית.

השלב השלישי זהה עבור שני הזנים. הם מזוגגים, צבועים ומעוטרים. לצביעת חרס, בדרך כלל משתמשים בשבלונות מוכנות, ניתן לצבוע פורצלן ביד.

מוצרים העשויים מחומרים כמו חרס ופורצלן יפים מאוד. למרות הדמיון החיצוני, הם שונים זה מזה במאפיינים פיזיים ובטכנולוגיית הייצור. בואו נבחן מה ההבדל בין החומרים ונשווה ביניהם.

• יותר מ-85% מהפאיאנס הוא חימר, וזו הסיבה שהמוצרים כל כך חדירים למים. בפורצלן יש הרבה פחות חימר, רוב הקומפוזיציה תפוסה על ידי רכיבים מינוריים כמו פלדספאר, חימר לבן וכו'. מאפיינים אלו נובעים גם מהעובדה שהפורצלן יכול להידמות לזכוכית.
• בייצור, פורצלן נורה בטמפרטורות גבוהות מאוד; עבור חרס, האינדיקטורים הללו יהיו נמוכים בהרבה.
• פורצלן אינו סופג לחות כלל, אך פאיאנס אינו שונה באיכות זו בשל העובדה שרובו שוב מורכב מחימר.
• הפורצלן שקוף, דמוי זכוכית, אור חודר דרכו, אך לחומר השני המתואר אין שקיפות לחלוטין.
• אם תדפקו על הכלים, אזי החרסינה תשמיע צלצול מלודי ברור, בעוד המוצרים העשויים מחרס יגיבו בצליל עמום.
• הפורצלן אינו מזדקן, הוא נצחי, אבל נוצרים סדקים הדומים לקרקלור על פני השטח של דגמי פאיאנס. עם זאת, זה לא משפיע על הערך, שכן לאורך זמן לא ניתן להימנע מדפוס כזה.
• כלים מפורצלן יהיו קלים יותר אם תשוו בדיוק את אותם פריטים משני החומרים.
• פורצלן, ככלל, הוא לבן, לפעמים עם ציור. אם נתקלתם במוצר בצבע אחר, סביר להניח שמדובר בפאיאנס.
• כלי חרסינה לא יהיו הרבה, אבל עדיין חזקים יותר מה"מתחרה" שלהם, בנוסף, הם יהיו דקים יותר.

אי אפשר לענות באופן חד משמעי על השאלה אילו מנות יהיו טובות יותר. כאן אתה צריך להתמקד בהעדפות ובתקציב שלך. אם אתם רוצים כלים יפים לשימוש יומיומי, עדיף כמובן לתת עדיפות לפאאנס, כי במידת הצורך ניתן להחליף צלחות וכוסות שבורות בקלות ובזול.

לאסתטיות ואוהבות כל דבר עדין, אנו ממליצים על כלי חרסינה. עם טיפול נאות, אפשר לשמור אותו במשפחה למספר דורות, בנוסף, מוצרים כאלה מתאימים לכל חג, הם יוצרים תחושת יוקרה ועושר.יחד עם זאת, מוצרי חרס שומרים על חום זמן רב יותר, הם טבועים במגוון גוונים, מה שנותן יותר הזדמנויות אם יש לך סוג מודרני של פנים.

הקפד ללמוד יצרנים שונים, להשוות את הדגמים שהם מייצרים. גם חרס וגם חרסינה חייבים להיות בעלי זיגוג איכותי, אחרת הוא עלול להתחיל לספוג מים וריחות. בנוסף, חשובה גם בחירה קפדנית מכיוון שחומרים אמיתיים מוחלפים לרוב בזיופים. כדי לקנות את המקור ולא להתאכזב מהחומרים לנצח, מומלץ לשים לב לכמה כללים.

• ברכישת כלים העשויים מחרסינה יש לבקש מהמוכר תעודות איכות. זהו הצעד הראשון לקראת בחירה נכונה.
• הכו את הספל או הצלחת עם כפית. פעמוני זכוכית יודיעו לכם שהפורצלן לפניכם. כמו כן, זה לא יהיה מיותר לבדוק את הכלים באור - זה יעזור לקבוע את האותנטיות, כי רק פורצלן מבריק.
• זכרו, פורצלן אמיתי לא יהיה זול. אם מציעים לכם מוצרים במחיר נמוך יותר מאשר במקומות אחרים, הם בהחלט מוכרים לא ישרים.

באשר לכלי חרס, זה כמעט אף פעם לא מזויף, כי כלים עשויים מחומר זה ניתן לזהות בכל מקום. הם יכולים להפוך את הפאיין לפורצלן, אבל לא להיפך. בנוסף, טכנולוגיית הייצור של חומר זה היא פשוטה ומהירה, כך שאין זה הגיוני להוציא זיופים לשוק.

זה לא סוד שכל כלי אוכל ישמור על המראה האסתטי שלו רק עם טיפול נאות. החומרים המתוארים כאן אינם יוצאי דופן. מוצרים משני הסוגים אינם אוהבים טמפרטורות מים חמות מדי, כמו גם את ההבדלים ביניהם. לכן, תצטרכו לשטוף את הכלים רק במים קרירים, בעוד שכדאי לשכוח ממוצרי אבקה וספוגים קשים. השתמש רק במי סבון עדינים או נוזל עדין לשטיפת כלים.

לפעמים, אפילו עם הטיפול הזהיר ביותר, החרסינה יכולה להתכהה. אבל זה קל להתמודד אם אתה מנגב את המוצר במים ומעט סודה או משתמש בחומצת לימון. זה ילבין את פני השטח ויחזיר אותו למראה המקורי שלו.

יש לנגב מיד כוסות וצלחות, ייבוש טבעי יגרום לכתמים מכוערים ולליטוש שגוזל זמן נוסף. אם זה שירות שאתם משתמשים בו כל חצי שנה, הכלים מוכנסים לקופסה, עוטפים כל פריט בנייר. הקופסה צריכה להיות ממוקמת בנפרד מהשאר, קופסאות צריך להיות ממוקם על זה, מיכלים אחרים לא.

מותר לחמם כלי חרס במיקרוגל, אבל הכלים צריכים להיות מושלמים, ללא סדקים או שבבים. החשיפה לכיריים צריכה להיות קצרת מועד. חימום כזה אסור לחרסינה.

ניתן לשטוף את שני סוגי המוצרים במדיח, אך רק במצב עדין ובמרחק אחד מהשני. אבל באופן כללי, מומחים מייעצים לך לתת עדיפות לשטיפת ידיים.

ההבדלים בין פורצלן איכותי למזויף בסרטון הבא.