הכל על כלי בישול דולומיט

כיום, מנות דולומיט מופיעות יותר ויותר על מדפי החנויות. הוא זול ומושך תשומת לב עם יופיו. עם זאת, רבים אינם בטוחים אם לרכוש פריטים כאלה. הספקות נוגעים הן לבטיחות החומר והן לעמידות כלי הבישול. בואו נבין את הנושאים האלה.

דולומיט הוא חומר טבעי. הוא מורכב ממגנזיום וסידן פחמתי. מבנה הסלע דומה לזה של אבן גיר (אותה נקבובי). הצבע הטבעי של החומר יכול להיות לבן, צהוב בהיר, אפור או אפילו אדמדם. הכל תלוי ברכיבים האחרים הכלולים בהרכב. כלי בישול דולומיט הפכו פופולריים בשל רכות החומר, שקל לעצב אותו.

מנות הדולומיט קלות באופן מפתיע. זה עושה את זה מאוד שונה מקרמיקה ופורצלן רגילים. עם זאת, השימוש בפריטים כאלה לאכילה אינו מומלץ. קודם כל, דולומיט הוא חומר שביר מאוד. בשימוש יומיומי, הסיכון לנזק לחפצים עולה, כי הכלים עלולים להישבר מכל תנועה מביכה.

וגם עם שינויי טמפרטורה תכופים (לדוגמה, כאשר אוכל חם או קר מאוד נכנס לכלים), הזיגוג עלול להתחיל להיסדק. הם לא סובלים מוצרים ונוזלים כאלה. זאת בשל הנקבוביות הגבוהה של החומר. לכן, גם שתיית תה מספל דולומיט לא תעבוד. יוצאים מן הכלל הם פריטים העשויים מקרמיקה דולומיט, שבהם אחוז החומר הנבדק קטן.

אנשים רבים חוששים שכלי בישול דולומיט מזיקים. זה לא לגמרי נכון. החומר עצמו אינו יכול להזיק לבריאות האדם, שכן הוא טבעי וידידותי לסביבה. אבל הצבע המשמש לייצור מוצרים עלול להיות מסוכן בשל תכולת העופרת שבו. וגם את החומר עצמו בייצור של כלי שולחן ניתן להשלים עם רכיבים אחרים כדי להגדיל את החוזק שלו או להפחית את עלות הייצור. לכן, אי אפשר לדבר בביטחון מלא על בטיחותם של פריטים כאלה.

במיוחד לא מומלץ להשתמש בכלי בישול דולומיט סדוק. במקרה זה, גם זיגוג פגום עם צבעים וגם דולומיט עצמו יכולים להתחיל לשחרר חומרים מזיקים כאשר מגיבים עם מוצרים חומציים. עם זאת, מוצרים שלמים עשויים מחומר זה יכולים לשמש בכל מטבח. הם יכולים לשמש כקישוט. וגם בהם אתה יכול לאחסן מוצרים בתפזורת, פירות, ממתקים.

רוב מוצרי הדולומיט הטהורים הם דקורטיביים. מדובר במעמדים לספוגים ביתיים (בצורת מיני-מגשים ואחרים), מיכלים למלח ופלפל, כלים לפירות, אגרטלים לממתקים ועוגיות. כמו כן, פחיות שמן, קערות סוכר, קערות, פחיות למוצרים בתפזורת מיוצרים.

קנקני תה, קנקני חלב וכדים עשויים בדרך כלל מקרמיקה בעלת תכולת דולומיט נמוכה. אותו דבר לגבי ספלים וצלחות. ניתן להשתמש במוצרים כאלה למטרה המיועדת להם, אך העמידות שלהם תלויה בגורמים רבים.

אי אפשר שלא לזכור את הסירים העשויים מקרמיקה דולומיט, למרות שהם לא שייכים לקטגוריית כלי האוכל. מוצרים כאלה פופולריים, שכן יש שמועות על היתרונות של החומר לצמחים. כמובן שהם מופרכים. כל צמחים צריכים השקיה סדירה. דולומיט מפחד ממים, ולכן סיר עשוי מחומר טבעי ייכשל במהירות.

אם אחוז הדולומיט בהרכב המוצר קטן, החומר לא ישפיע על האדמה והשטחים הירוקים בשום צורה. עם זאת, עציצי דולומיט יפים מאוד, ולכן מגדלים רבים הולכים לטריק. הם מונחים בסיר דקורטיבי גדול בגודל שונה, קטן יותר, עשוי מחומר עמיד יותר.

ייצור כלי האוכל של דולומיט מתבצע בבתי מלאכה עם ציוד מקצועי. זה לא יעבוד להכין מוצר מהחומר הזה בבית. יתר על כן, כבר נאמר על הצורך להוסיף רכיבים נוספים לדולומיט כדי להגדיל את המאפיינים המותאמים אישית שלו. ישנם ניואנסים נוספים שרק אנשי מקצוע מכירים, למשל, זמן ירי קצר יותר. זאת בשל תכולת המגנזיום הגבוהה בחומר.

לא קשה לבדוק את איכות כלי הבישול שנעשו בעת הקנייה. מומחים ממליצים לדפוק בעדינות על המוצר. אם אתה שומע צלצול ברור, זה אומר שתהליך הירי בוצע ביעילות. אם הצליל עמום, זה אומר שהמוצר נשרף בצורה לא אחידה או שלא מתקיימים תנאי ייצור אחרים.

הנה כמה טיפים ממומחים בתפעול כלי בישול כאלה.

• קודם כל, חשוב להיזהר בטיפול בחפצי דולומיט. אל תשכח את השבריריות שלהם.
• ניתן לכבס את המוצרים רק ביד באמצעות ספוג רך וחומרי ניקוי לא שוחקים.
• אין לשפוך מים רותחים לספלי דולומיט. אחרת, עלולים להופיע סדקים בחומר.
• אם אתה מבחין בשבבים, סדקים או נזק אחר, יש לזרוק את הכלים. אתה לא יכול להשתמש בו.

לפיכך, לפני רכישת כלי בישול דולומיט, כדאי לשקול כיצד תשתמש בהם. אם אתה רק צריך חתיכת תפאורה יפה, אתה יכול לקנות את המוצר בבטחה.

בסרטון הבא תמצאו סקירה של ספל דולומיט.