הכל על תיוג מנות

בקניית מחבת או כלים אחרים, ניתן לראות את הסימנים על פני השטח שלו. אלה, במבט ראשון, הירוגליפים בלתי מובנים, מציינים איך ולמה אפשר להשתמש במנה הזו. קראו על המורכבויות והמשמעויות במאמר.

הסימונים על כלי הבישול מציינים עד כמה כלי הבישול מתפקדים. תחשוב על הסבתות שלך. בדרך כלל היו להם מעט מנות. מחבת אחת או שתיים עשויות ברזל יצוק, סירים עשויים חימר, והכל היה מבושל בתנור אחד.

מטבחים מודרניים מצוידים בתנורים, כיריים, תנורי מיקרוגל. לכל דגם טמפרטורה ושיטת בישול משלו. גם המנות שונות - גריל, נון סטיק, עם תמיכת אינדוקציה. כל זה דורש תשומת לב רבה בעת הבחירה. אחרי הכל, בורות יכולה להזיק לעצמך ולטכנולוגיה.

זה נובע מהעובדה ש המשטח הפגוע ישחרר חומרים שעלולים להזיק לבריאות.

ולכיריים אינדוקציה מתאימים סירים ומחבתות בעלי סגסוגת מיוחדת של חומר היוצרת שכבה מגנטית. בשל השכבה המגנטית הזו, אוכל מבושל.

בעת בחירת מנות, הסמלים על פני השטח עלולים להטעות. כדי למנוע בעיות בעת הכנת אוכל, אתה צריך לדעת מה ואיזה אייקון מייצג.

לכן, סימון כלי בישול יכול לומר לך לאיזה טווח כלי הבישול מתאים. ואכן, עכשיו יש כל כך הרבה סוגים של תנורים - קרמיקה מזכוכית, כיריים אינדוקציה, כיריים חשמליות וגז. ויש פי עשרה יותר חומרים לכלי שולחן.

תיוג הוא ערובה לבטיחות... אם תבחרו במנות באיכות נמוכה או תשתמשו בהן למטרות אחרות, אתם עלולים לקבל השלכות לא נעימות, למשל, בעיות בריאותיות. כמו כן, סיר או מחבת שנבחרו בצורה לא נכונה עלולים לגרום לנזק בלתי הפיך לכיריים ולתנור. זה לא יהיה קל לתקן את הציוד, וזה יהיה יקר כלכלית.

מגוון סוגי הכיריים הוביל לכך שלא כל מחבת או סיר מתאימים לשימוש עליו.

עכשיו כדאי להבין מהם טושים, בהתאם לשיטת הבישול.

• אייקון עם תמונה של התנור, עם הכיתוב חשמלי. סמל זה מציין שניתן להשתמש בכלי הבישול בתנור חשמלי. למשל, כלים כאלה אינם מתאימים לתנור שפועל על גז.
• סימון עם תמונה של התנור. סמל זה מוחל על כלים שניתן להשתמש בהם בכל סוג של תנור. בהתאם לכך, אם סמל זה מחוצה, אז השימוש בתנור אינו מותר.
• ציור בתנור עם אורות... סמל זה אומר שאתה יכול לבשל בתנור גז.
• תמונה של תנור עם מספר... סמל כזה משמש בתנור, אבל רק עד לטמפרטורה מסוימת. איזו מגבלת טמפרטורה ניתן לעמוד בה מצוינת על הסמל.
• להבות מצוירות בריבוע... סמלים אלה מוצגים על כלי בישול המתאימים לכיריים גז.
• סימון באותיות SHF או גלים. הפענוח של סמל זה אומר שכלי הבישול מתאימים למיקרוגל. אם הסמל מחוצה, לא ניתן להשתמש בו בתנור מיקרוגל.
• עיגול בצורת ספירלה. השלט הזה על פני הסירים והמחבתות אומר שניתן להשתמש בו על כיריים חשמליות.
• עיגול עם נקודה במרכז. סטים עם סימון זה מתאימים לבישול על כיריים וכיריים מזכוכית-קרמיקה.
• ארבע לולאות אנכיות והמילה אינדוקציה... וייעוד זה מציין את האפשרות להשתמש בו על כיריים אינדוקציה. עקרון הפעולה של אינדוקציה הוא שמשטחים במהלך פריקה חשמלית יוצרים שדה מגנטי. שדה זה מתחמם ותהליך הבישול מהיר הרבה יותר.

אלו הם הסימנים הפשוטים, אך חשובים מאוד שאולי יהיו לך על הכלים שלך.

כללי הבישול חשובים, אבל חשוב לא פחות לדעת איך לטפל במנות שלך. זה יעזור לשמר את המראה המקורי ואת איכות החומר. לשם כך, ישנם מספר סימונים שכדאי גם ללמוד.

• מנות מצוירות בריבוע. הסמל הזה אומר שאפשר לשטוף אותו במדיח כלים, מכיוון שהיחידה הזו התיישבה מזמן בכל דירה שנייה. אם לסמל יש פס אלכסוני אדום, הרי שהשטיפה במדיח הכלים אסורה בהחלט.

• בריבוע מצוירים מדחום וצלחת לידו.... ניתן לציין אייקון כזה על כלי זכוכית והוא מצביע על כך שהחומר של הערכה יכול לעמוד בטמפרטורות קיצוניות.

• נוכחות של פתית שלג... סמל זה אומר שניתן להשתמש בכלים במקרר. ואם יש שלושה פתיתי שלג, אז אפילו במקפיא. כלים אלו טובים להקפאת מזון מוגמר למחצה ומוכן לאכילה.

אלו הסימנים העיקריים המופיעים על סירים ומחבתות.

אחרי הכל, לא כל כלי מתכת יכול לשמש במדיח כלים. ולא כל פלסטיק מתאים להקפאה.

אבל הגורם החשוב ביותר הוא הנוכחות של אייקון "מזלג זכוכית", שאומר שהמנות בטוחות לחלוטין למזון.כמו כן, סימן כזה מצוין לעתים קרובות על כלי זכוכית ומסמל את שבריריות החומר.

אנשים רבים לוקחים את תג "מזלג זכוכית" כהרשאה להשתמש בכלי הבישול בתנור המיקרוגל. עם זאת, זה לא. עבור תנורי מיקרוגל, נעשה שימוש בסימון שונה.

כלי אוכל חד פעמיים פופולריים בקרב צרכנים. אבל לא כולם חושבים על המשמעות של סימון על משטחים. אבל היא יכולה לספר הרבה.

למנות כאלה יש הרבה יתרונות:

• עריכת שולחן למספר רב של אורחים היא קלה וזולה הרבה יותר מאשר שימוש בפאנס רגיל או קרמיקה;
• לא דופק, אתה יכול לקחת אותו איתך לכביש, לחופשה, בטבע;
• מנות כאלה פופולריות מאוד במסיבות ילדים, הסיכון להכות והופעת פצעים אינו נכלל;
• אין צורך לשטוף לאחר השימוש - אתה יכול פשוט לזרוק אותו ולא לדאוג.

לכלי שולחן חד פעמי יש לוגו שנראה כמו משולש של שלושה חצים. שלושת החצים האלה אומרים שמערכת מיחזור משמשת לייצור. כלומר, התהליך סגור: ייצור - שימוש - עיבוד - ייצור.

בפנים כתוב מספר מ-1 עד 7. ייתכן שיש גם כיתוב מתחת לסמל. להלן המשמעויות של המספרים.

1. הנוכחות של דמות זו פירושה שהחומר זול מאוד. לרוב הוא משמש לייצור מיכלים למים מינרליים. שימוש חוזר עלול להיות מסוכן מכיוון שפלסטיק משחרר חומרים רעילים. בנוסף, ייתכן שיש כיתוב PET (PET). זכור שאסור להשתמש במיכלים מבקבוקי מים, זה מסוכן.
2. פלסטיק בטוח שניתן למיחזור. מתחת לתג יש כיתוב HDPE (LDPE). הפלסטיק הזה משמש לייצור מיכלי מזון, שנמצאים כעת בכל בית. נוח לאחסן בהם מזון, לקחת אותו איתך לעבודה.
3. אסור לחשוף את הפלסטיק הזה לחום או בעירה. רעלים מסוכנים משתחררים בחימום. בתוספת הכיתוב PCV (PVC). אבל אתה עדיין יכול לאחסן מזון. התנאי היחיד הוא זמן האינטראקציה.
4. פלסטיק זה משמש עבור חומרי אריזה, שקיות. ניתן לעשות שימוש חוזר ללא חשש. בעל כיתוב LDPE (HDPE). זה יכול להיות בצפיפות שונה.
5. פלסטיק בטוח שניתן לעשות בו שימוש חוזר. משמש לרוב לייצור מיכלי מזון. זה משווה לפלסטיק מספר 2. הכיתוב מתחת לתג PP. קל לזכור, כי האותיות PP אומרות גם תזונה נכונה.
6. פלסטיק כזה משמש לא רק לייצור מיכלי מזון ומיכלים, אלא גם פועל כנגזרת בייצור קצף. בעל כיתוב נ"ב (נ"ב).
7. הקבוצה המסוכנת ביותר של פלסטיק ונגזרותיו. החומרים והרעלים שיכולים להגיע מהפלסטיק הזה הם מסוכנים ורעילים. חומר כזה הופך לרעיל ביותר כאשר הוא מחומם או במגע עם מים חמים. כיתוב לוגו אחר. עדיף לא להשתמש בחומרים כאלה לאוכל בכלל.

במאמר, הבנו אילו סימונים ניתן למצוא בעת בחירת מנות. הנקודה החשובה כאן היא לשם מה תשתמשו בכלי הבישול.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת כלי שולחן לילדים. אחרי הכל, לגוף הילד אין עדיין תפקודי הגנה מספיקים והוא פגיע ביותר להשפעות הסביבה. כל הפלסטיק נועד למחזור.

בחרו את הכלים הנכונים לבישול ואחסון מזון והישארו בריאים.

ראה להלן את הסימונים על כלי הבישול.