החלבן והקרם: קווי דמיון והבדלים עיקריים

קטן ואלגנטי. כך אפשר לתאר את הכדים החמודים האלה - קרם וכד חלב. אבל מה ההבדלים ביניהם? אפילו במראה, הם דומים, אבל המידות וכמה פרטים נותנים דרכים שונות ליישום. למה משמשים הכלים האלה? בוא נבין את זה.

למעשה קשה מאוד לעשות הבחנה ברורה בין שמנת לרפתן. אם נתחיל מהשפה האנגלית, אז הכל אפילו יותר מסובך - המילה creamer מגיעה משמנת - שפירושה "שמנת". עם זאת, קפה מוגש עם חלב שנמזג לקנקן החלב ולקרם.

אתה יכול לקבוע את הגודל - קנקן החלב הרבה יותר גדול מהקרם. הם דומים מאוד לקנקנים במראה. לעתים קרובות כלים אלה נמכרים כסט. ויש גם דגמים ישנים שאפילו הופכים לפריטי אספנות ונראים נהדר בפנים הבית.

כיום, הקרם מחובר למערכות תה או קפה גדולות. קרמים, ככלל, מכילים בין 0.05 ל 0.2 ליטר נוזל. קרמים מפורצלן מוגשים עם שתייה חמה לפי כללי התנהגות. קנקן החלב גדול יותר ומשמש באופן מסורתי להגשת חלב לשולחן. יש לו גם צורה דמוית אגס, כמו קרם, יש לו פיה בצד, והוא סגור במכסה.

בקישוט שני הכדים משתמשים בטכניקות וצבעים שונים, למשל אמייל או אפילו צביעה בהזהבה.

לעתים קרובות יצרנים מייצרים את כלי המטבח הללו מחרסינה או נירוסטה כדי לגרום לשירות להיראות נהדר במטבח, אבל הנירוסטה היא המנצחת הברורה.

אבל לא רק מסיבות אסתטיות, הכדים עשויים מחומרים אלו! העובדה היא שלפלדה יש ​​הרבה יתרונות.

1. זה עמיד. הקירות של כלי הבישול עמידים ואינם משחיתים. גם אם תפיל כל הזמן כלים כאלה, הם לעולם לא ישברו, כמו פורצלן או זכוכית.
2. בטוח יחסית. בניגוד לפלסטיק, למשל, הפלדה אינה פולטת חומרים מזיקים כשהיא באה במגע עם נוזלים חמים. למען ההגינות, יש לציין שניקל, המייצר פלדה אל חלד, מסוכן לבני אדם במינונים גדולים. עם זאת, למשטח הפלדה אין מבנה נקבובי, כלומר, ריחות אינם יכולים להישאר. כד החלב והקרם ממתכת אינם יפים במיוחד מבחינה אסתטית בהשוואה לאותו חרסינה, אך אתם יכולים להיות בטוחים לחלוטין שהמנות הללו ישרתו אתכם שנים רבות מבלי לצבור חיידקים ממוצרי חלב.
3. ניתן לחמם על הכיריים. אנשים רבים בוחרים בכיוון של סיליקון ופלסטיק בגלל האפשרות לחימום במיקרוגל, אבל אם תבינו את זה, תוכלו לחמם את הקרם על הכיריים תוך מספר דקות בלבד, לשים אותו על מבער חם. , שאינו שונה בזמן מחימום במיקרוגל.

החיסרון היחיד של כדי חלב מנירוסטה הוא שריפת החלב בהם. אבל כשבוחרים בין חומרים זולים לנירוסטה, עדיין אפשר להסתגל ולפקוח עין על החלב, תוך כדי בחישה מתמדת כשמתחממים אותו, ואז הבעיה פשוט תיעלם מעצמה. או שאתה יכול לקנות קנקן חלב עם תחתית עבה.

ניתן למצוא קרמים וכדי חלב בכל צורה ועיצוב באינספור חנויות מקוונות או כלי אוכל באזור שלך.

אתה יכול לצפות בסרטון סקירת אוסף פרטי של קרמים וינטג' קצת למטה.