הכל על מנות גרמניות

כלי אוכל הם חלק חשוב מחיי היומיום. לרוב מומלץ להשתמש במוצרים מתוצרת גרמניה. אבל יש צורך ללמוד נושא זה כראוי כדי למנוע שגיאות ובעיות.

אמון או חוסר אמון במותגים מסוימים של כלי מטבח נידונים לעתים קרובות ובאופן פעיל. חברות רבות נוקטות בצעדי שיווק מקוריים ומבטיחות את הבטיחות המלאה של המוצרים שלהן. למעשה, לעתים קרובות יש מוצרים באיכות נמוכה המסויכות בשמות קולניים. שיחה על "הרשימה הלבנה" של כלי מטבח גרמניים צריכה להתחיל עם זה רק לחברות בודדות יש ייצור בגרמניה. מומחים קבעו שמכל סוגי כלי הבישול יצוק אלומיניום, חלקם של מפעלי FRG הוא לכל היותר 6%.

במקום השני נמצא פלח מוצרי הנירוסטה (כ-1%). בקטגוריות אחרות, חלקן של מנות גרמניות באמת קטן עוד יותר. לכן, קשה מאוד למצוא מוצרים מתאימים. אם תוציאו מהסוגרים את מה שמיועד לשימוש מקצועי, תצטרכו להגביל את עצמכם למעט מאוד מותגים.

מוצרי המותג Woll זכו לפופולריות רחבה בארצנו. השם המלא של החברה הזו הוא נורברט וול. היא עוסקת בייצור מחבתות יצוקות בציפוי נון-סטיק עמיד במיוחד. מחבתות הנון-סטיק של Norbert Woll הן המתקדמות ביותר בהשוואה למתחרים. ייצור כלי שולחן תחת מותג זה מתבצע מאז 1979, וכל הזמן הזה הוצגו באופן פעיל פתרונות חדשניים.

כלי בישול מתכת של וול הם לפעמים גס רוח, אבל עיצוב מחושב היטב. הוא ידגיש במדויק את היתרונות העיקריים של המוצר המוגמר:

• חיי שירות ארוכים;
• איכות גבוהה;
• פונקציונליות מעולה.

הנהלת נורברט וול משתדלת להבטיח שקיפות מידע מירבית.

מוצרים יכולים להיחשב כחלופה טובה. פיסלר, מוכר גם לצרכנים ביתיים מזה זמן רב. לארגון המפיצים הרוסי RAMO, המייצג את החברה הגרמנית הזו בפדרציה הרוסית, יש רשת מכירות נרחבת מאוד. לא קשה לרכוש מוצרי פיסלר גם מחוץ לבירה הרוסית. המותג עצמו מוכר מאז 1845, ובשנת 2007 הוא הוכר כמתקדם ביותר בגרמניה.

לחברה היסטוריה ארוכה עוד יותר צווילינג. שמו המלא הוא Zwilling J. A. Henckels. מפעליה פועלים מאז 1731.

במשך זמן רב, רק סכינים יוצרו תחת המותג הזה. עם זאת, מאז תחילת המאה ה-XXI, החברה החלה לשים לב יותר לכלי שולחן ואביזרי מטבח. כדי להרחיב את הייצור, בנוסף ליצירת היכולות שלנו, נרכשו מפעלים מוכנים של מותגים שטאוב, דמייר. אבל צמיחה כמותית אינה מטרה בפני עצמה - לחברה תמיד אכפת מאיכות יציבה.

אם כלי פלדה או פח רגילים מסיבה כלשהי לא מתאימים לכם, תוכלו לשים לב למוצרי המותג סיליט. הוא קיים מאז 1920, ולאורך כל הזמן הזה גילה עניין רב בחידושים הטכניים האחרונים בתעשייה. כעת בולטים הדגמים עם ציפוי הזכוכית-קרמי Silargan המקורי. המעלות הכלליות של סיליט הן:

• רמת איכות ללא דופי;
• בטיחות אקולוגית ותברואתית מוחלטת;
• איזון בעבודה;
• עיצוב מיוחד.

עם זאת, העלות של המוצרים של מותג כזה היא משמעותית מאוד.

ואם אתה מתמקד בביקוש בגרמניה עצמה, אז אתה צריך להעדיף מוצרים WMF. הגרמנים עצמם קונים אותם בכל מקום - לא רק בחנויות החברה, אלא גם בסופרמרקטים רגילים.

חשוב: במדינה שלנו כמעט אף פעם לא מוצאים מנות WMF, ובדרך כלל הם הולכים לאיחוד האירופי בשביל זה.

העדפה זו מובנת למדי, היא מוסברת:

• עיצוב מעולה;
• איכות הגונה;
• פונקציונליות מעולה.

החברה פועלת משנת 1853. בדוק את האוספים האחרונים באתר הרשמי.

אבל הדאגה SKK הופיע לאחרונה יחסית. הייצור במפעליה החל ב-1985. כמו וול, כלי הבישול הזה מעוצב בעבודת יד.

כל המוצרים המוגמרים מצופים בציפוי נון-סטיק עמיד במיוחד. רק כלי בישול מאלומיניום SKK מסופקים לארצנו.

אם הצרכנים מחפשים מיכלי אלומיניום יצוק, כדאי לשים לב עבור מוצרי מותג BAF. החברה ריכזה את ייצורה בפישבך.

מוצרי BAF אינם מתהדרים בעיצוב מעולה. לפעמים זה אפילו נחשב לבלתי תובעני בכנות, אבל מבנים מסיביים הם באיכות גבוהה מאוד. BAF פועלת כבר כמעט 100 שנים, וכעת יש לה טכנולוגיות חדישות למדי. גם מוניטין מצוין מעיד לטובת המותג הזה.

גם ראוי לתשומת לב מוצרי ELOשנמצאים בייצור כבר 85 שנים. מותג זה ידוע ברוסיה וניתן לקנות אותו בכל היפרמרקט מקומי. מקור גרמני אמיתי אינו מפריע לשמירה על מחירים נעימים למוצרי ELO. החברה עובדת בקפידה רבה ומפקחת על איכות בצורה קפדנית ככל האפשר.

מפעל המבורג פועל מאז 2012 סטאלברג. החברה משתמשת בטכנולוגיות החדישות ביותר ומייצרת:

• כְּלֵי מִטְבָּח;
• דליים;
• ספינות קיטור;
• קומקומים;
• בן-מארי;
• fondyushnitsy ופריטים רבים אחרים.

בקר - שם שמדבר בשם הגרמנים, כלומר "אופה". מבחר המותג כולל ערכות מנות מוכנות וחלק מזניו להכנת מנות שונות.

ראויים לציון גם מוצרי AMT Gastroguss, הכוללים:

• מחבתות רגילות ופנקייקים;
• ווקים;
• גרילים;
• סיר ומצקות;
• ברווזונים וסירים.

כל המוצרים מיוצרים מאלומיניום מובחר. מספר הפריטים הכולל במבחר מגיע לכמה מאות.

השלם את הסקירה מתאימה על החותמת זילינגר. למען האמת, לא מדובר בחברה גרמנית, אלא בחברה אוסטרית.

בחירת כלי המטבח האיכותיים אינה קלה כמו שזה נשמע. בתיאורי כל החברות הנזכרות מצוין כי הן מייצרות מוצרים באיכות טובה. עם זאת, אתה צריך לשים לב לא רק למותג, אלא גם למאפיינים המעשיים. כלי בישול מנירוסטה משרתים זמן רב ועמידים בפני נזקים מכניים. זה כמעט לא קורס בהשפעת עומסים.

ידית מפלסטיק או סיליקון היא בעלת תועלת רבה. ידיות כאלה הרבה יותר נוחות ונוחות מאלה העשויות ממתכת. עבור ציוני פלדה, האפשרות הטובה ביותר היא סגסוגת עם 18% כרום ו-10% ניקל. הרכב זה הוא שמפחית את הסבירות לקורוזיה למינימום. פלדת כרום ניקל אינה מגיבה כימית עם רכיבי מזון.

המאפיינים של התחתית ממלאים תפקיד חשוב. התחתית הרב-שכבתית עוזרת לספק עוד יותר חום ולשמור על חום לאורך זמן. זה יהיה טוב מאוד אם החבילה כוללת כיסוי. מכסים שקופים הם פרקטיים במיוחד (הם מקלים על השליטה בהכנת האוכל).

ניתן לברר לפי הסימון המיוחד. אבל כדי לא להסתכן, כדאי לבדוק בנוסף את המחבת או המחבת עם מגנט. דגמים מסוימים מאפשרים לך לשפוך את המים ללא מסננת, וזה מאוד שימושי בהכנת פסטה. לידיעתך: אם בפנים יש סימון של כמות הנוזלים שנשפכו, זה מאפשר לך לעקוב בצורה מדויקת יותר אחר המתכון. וכאשר יש מכסה כבד ומהודק מלמעלה, החום והלחות יישמרו טוב יותר בתוך הכלים.

גם החומר חשוב. ברזל יצוק לא התיישן במשך מאות שנים והוא מצוין לתבשיל מזון. במיכלי ברזל יצוק, האוכל כמעט ולא נשרף. סגסוגת זו, בשל החימום האיטי ושחרור החום האחיד שלה, היא אידיאלית למנות בישול ארוך. ברזל יצוק משרת ארוך ויציב ככל האפשר. אפילו חומרתו הניכרת מוצדקת בטעם המדהים של המנות המוכנות.

האלומיניום איבד את הפופולריות שלו מכיוון שלעתים קרובות הוא נחשב לא חומר שימושי במיוחד. מתכת זו רעה במיוחד למאכלים חריפים וחומציים. עם זאת, ניתן להשתמש בכלים העשויים ממנו כדי להרתיח חלב.

לגבי דגמים בודדים של מנות גרמניות, אם כן מחבתות פיסלר קריספי קרמיקה קלאסית לגרום להערכות סותרות. למרות שהתיאור מזכיר שניתן להשתמש בלהבי פלדה, זה למעשה אסור. אפילו עם יישום זהיר, שבבים יכולים להופיע מהר מאוד. עם זאת, יש לציין שקל לבשל אוכל במחבתות כאלה, שמתברר שהוא טעים ובריא. לא יהיה צורך מיוחד להשתמש בשמן חמניות.

לידיעתך: חלק מהצרכנים מציינים זאת דגם זה יכול בקלות לסבול אפילו להבי כתפיים נוקשים. ככל הנראה, הבדל זה קשור למאפיינים של משלוחים בודדים של סחורות.

Fissler Crispy Steelux Premium עשוי מפלדה טובה ואמינה, אתה יכול לשטוף את המחבת הזו ללא בעיות. אבל מנות כאלה לא יכולות להיחשב אוניברסליות - למשל, הן מתאימות בצורה גרועה מאוד לקציצות רגילות.בעת הכנת מנות אחרות, תצטרך לפקח בקפידה על המוכנות כך שהאוכל לא יידבק לתחתית.

גם סירים ראויים לתשומת לב. פיסלר סוליה. הם מצדיקים במלואם את הכסף שהושקע, ורק עם אחסון המכסים עלולות להיווצר בעיות מסוימות - נדרש ארון נוסף. בניכוי החיסרון הזה, כל השאר לא מעורר התנגדות.

גם ל-ELO Pure Mercury עם ציפוי מיוחד "Thermoceramics" יש מוניטין טוב. אתה יכול לבשל במחבתות העמוקות האלה בדיוק כמו בסיר. יצוין כי די קל להשיג קרום חום זהוב. ציפוי הנון-סטיק אמין מאוד ויחזיק מעמד מספר שנים בשימוש זהיר. מקובל לשטוף את המחבת במדיח ולהשתמש בכלי מתכת רגילים. עם זאת, הקירות, לדברי חלק מהצרכנים, דקים מדי.

מחבת ה-Fissler Special Snack 16 ס"מ עם ציפוי נון-סטיק מקצועי יכולה לעבוד לאורך זמן רב מאוד. הציפוי גם עמיד. השלילי היחיד הוא לא גודל גדול מדי. דגם זה מומלץ לארוחות מהירות כמו ביצים מקושקשות או תערובת בצל וגזר מטוגן. לסיכום, ניתן לומר שהמנות הגרמניות הן בדרך כלל באיכות גבוהה, אך יש לבחור אותן תוך התחשבות בניואנסים.

סקירת מחבת AMT Gastroguss לראות את הסרטון הבא.