איזה סוג של כלים ניתן להשתמש במיקרוגל?

כיום ניתן לראות מיקרוגל כמעט בכל מטבח. מכשיר ביתי זה הפך לעוזר הכרחי, המאפשר לא רק לחמם אוכל מוכן, אלא גם להכין מנה שלמה.

בשימוש במיקרוגל, חובה לקחת בחשבון את כל אמצעי הזהירות ולהשתמש רק בכלים "נכונים". מוצרים שנבחרו בצורה שגויה יכולים לתרום לבישול ארוך טווח, אבל הכי חשוב, הם יכולים להזיק לבריאות האדם.

במאמר זה, נדבר על אילו מנות ניתן להשתמש במיקרוגל ואילו אסורים בהחלט.

השוק המודרני של כלי מיקרוגל גדוש במגוון מבחר. מיכלים מגיעים במגוון רחב של צורות, גדלים ועיצובים. אבל בעת בחירת מלאי לשימוש בתנור מיקרוגל, קודם כל, אתה צריך לקחת בחשבון את החומר שממנו הוא מוכן.

החומר של מיכל כזה צריך להיות:

• איכות גבוהה;
• עמידות לחום;
• בטוח לבריאות, אין לפלוט חומרים מזיקים בעת חימום.

באשר ליציבות תרמית, יש לזכור כי כלים במיקרוגל מחוממים באמצעות קרינה אלקטרומגנטית. הוא פועל על מולקולות הדיפול של המוצרים כך שהם נעים מהר מאוד. כך נוצר חיכוך וכתוצאה מכך חימום. טמפרטורת המזון יכולה להגיע ל-100 מעלות, והמיכלים שבהם הוא נמצא - עד 300.

ישנם מספר סוגים של כלים שתוכלו להשתמש בהם כדי לבשל ולחמם מזון במיקרוגל.

לייצורו משתמשים בחומר בניין כמו חימר. חימר מטבעו עמיד בפני אש, מה שמאפשר להשתמש בו במיקרוגל. זה גם נפוץ שמוצרים כאלה מתחממים מהר מאוד, לכן הקפד להשתמש בכפפת תנור בעת הוצאתם. חשוב מאוד שלא יהיו ציורים, דוגמאות על הכלים הקרמיים, ואין חלקיקי מתכת בהרכבו.

מיכלי חרסינה עשויים גם מחימר, רק שטכנולוגיית הייצור שונה. בעת שימוש בכלי חרסינה יש לוודא שאין עליהם דוגמאות, שבבים או סדקים, אחרת השימוש בהם בתנור אסור בהחלט. וקחו בחשבון - לא צריך כיסוי.

כלים כאלה משמשים לעתים קרובות לבישול וחימום במיקרוגל. הם פופולריים בקרב הצרכנים. בנוסף לחימום, אתה יכול פשוט לאחסן בו מזון.

מיכל זכוכית אידיאלי לתנור מיקרוגל. היתרון הגדול של כלי מטבח מסוג זה הוא שכאשר האוכל מחומם, המיכל נשאר קר. כמובן, לייצור מנות כאלה, היצרן יכול להשתמש במגוון של זכוכית, אבל באופן אידיאלי זה צריך להיות עמיד בחום. לזכוכית עמידה בחום יש מספר יתרונות:

• קירות שקופים דרכם ניתן לצפות בתהליך הבישול;
• מראה אסתטי - לא ניתן להזיז אוכל מבושל, אלא להגיש אותו במיכל זכוכית;
• מיכלי זכוכית קלים לטיפול;
• זכוכית אינה ספוגה בריחות מזון;
• מיכלי זכוכית עמידים בחום הם אוניברסליים: אתה יכול לבשל, ​​לחמם ולהפשיר בהם מזון.

זה יכול לשמש עבור תנורי מיקרוגל ודגמי נייר, לייצורם כותנה ופשתן משמשים בייצור. לרוב הם משמשים לחימום מוצרי לחם.

מנות קלקר אינן פופולריות כמו המיכלים לעיל. זה נובע מהעובדה שהוא חד פעמי. מומלץ להשתמש בו אך ורק בטמפרטורות נמוכות, היות ובתנאי טמפרטורה גבוהים העובש מתחיל להימס.

לא תפתיעו אף אחד עם תבניות סיליקון, לכל עקרת בית יש אותן במטבח. ברוב המקרים משתמשים בכלי אפייה מסיליקון, אך הם מתאימים גם לתנורי מיקרוגל.

באשר לכלי האמייל, הוא שייך למיכל המיקרוגל השנוי במחלוקת. אחרי הכל, מתכת מכוסה באמייל, שאיתו תנור המיקרוגל אינו תואם.

לאור הפופולריות והביקוש למכשיר ביתי כמו מיקרוגל, רבים מיצרני כלי הבישול החלו להשתמש בסימונים מיוחדים בייצורם, המעידים על מותרות השימוש במוצריהם בתנור מיקרוגל. לפני השימוש בכלי, שימו לב לתיוג שלו. כדי לראות את זה, מספיק להסתכל בתחתית הכלי. יש בהכרח להיות מיושם סימן בצורת גלים.

הנה פענוח של הסמלים שניתן לראות על הכלים:

• PP - פוליפרופילן, מתאים לתנור מיקרוגל;
• נ.ב - פוליסטירן, השימוש בכלים העשויים מחומר כזה אינו מומלץ לתנורי מיקרוגל;
• מיקרוגל או לא מיקרוגל - "מותר" ו"אסור";
• הכיתוב "תרמופלסטי" ו"דורופלסט" - מיכל כזה מתאים לשימוש במיקרוגל.

המבחר והמבחר של כלי האוכל כיום הוא די רחב ומגוון. ישנן חברות רבות המתמחות בייצור ומכירה של כלי מיקרוגל. בין כל החברות ברצוני לבחון את אלו שהמוצרים שלהם ביססו את עצמם כאיכותיים והאמינים ביותר.

• Luminarc - אלו מיכלים עשויים מזכוכית סופר חזקה וחסינת אש. החברה מייצרת כל מיני מנות כולל צלחות.
• סימקס משתמש בזכוכית צ'כית עמידה בחום.
• וולומין היא חברה פולנית. היא עוסקת בייצור מנות לתנורי מיקרוגל.
• טוגננה הינה חברה איטלקית אשר מוצריה נחשבים לאחד החזקים והעמידים ביותר.

ניתן למצוא מוצרים כמעט מכל אחד מהיצרנים לעיל במכירה בחנויות למוצרי בית. אם אין אפשרות לבקר בחנות של החברה, תמיד תוכל להשתמש במשאבי האינטרנט ולמצוא בדיוק את מה שאתה צריך.

קודם לכן הסתכלנו על כלים המתאימים לשימוש במיקרוגל. אבל נשאר לגלות איזה סוג של קיבולת לא ניתן להשתמש בתנור מיקרוגל. זה חשוב מאוד, שכן כלי בישול שנבחרו בצורה לא נכונה עלולים להזיק למכשיר הביתי ולגרום לשריפה ולשריפה חמורה.

סוגים מסוימים של כלים אסורים בהחלט ולא ניתן להשתמש בהם במיקרוגל.

• מַתֶכֶת... אל תניח חפצי ברזל במיקרוגל מכיוון שמתכת מחזירה גלי מיקרוגל. זה יכול להוביל לניצוצות ופריקות חשמליות, שעלולות להוביל ללהבות פתוחות.
• אֲלוּמִינְיוּם... כמו חפצי ברזל, כלי בישול מאלומיניום אינם בטוחים, מכיוון שהם יכולים גם לגרום לשריפה תוך דקות ספורות.
• גָבִישׁ... חומר זה יפה מאוד, אך הוא מכיל עופרת, כסף ומתכות אחרות שעלולות להשפיע לרעה על פעולתו של מכשיר ביתי.
• עם תמונה, דפוס. בעבר, זה היה פופולרי ליישם דוגמאות מתכת שונות או ריסוס על כלים. כנראה שלרבים עדיין יש מוצרים כאלה בבית, אבל אי אפשר להכניס אותם למיקרוגל ולחשוף אותם לטמפרטורות גבוהות. נטילת סיכונים, כמובן, אינה אסורה, אך ההשלכות עלולות להיות קשות. במקרה הטוב תקבלו מוצר מקולקל או צלחת סדוקה, ובמקרה הרע פשוט תשברו את המכשיר.

זכרו: לא בטוח להשתמש בתבניות נייר כסף, בנייר כסף עצמו, בכלים חד פעמיים לייצורם משתמשים בתנור בפלסטיק הזול והאיכותי ביותר. זכוכית דקה היא גם מסוכנת, אשר, ככל הנראה, לא תעמוד בחשיפה לגלי מיקרו. כמו כן, אין להכניס קרמיקה גולמית לתנור.

כאשר קונים כלים לשימוש נוסף במיקרוגל, אל תנסו לחסוך כסף, עדיף לתת עדיפות ליצרן איכותי ואמין, גם אם המוצרים שלו יקרים יותר.

למידע באילו כלים לא ניתן להשתמש במיקרוגל, ראה להלן.