כלי אפייה ניתנים להסרה: תיאור, סוגים, מבחר ושימוש

המראה היפה והמסודר של מאפים וקינוחים תלוי במידה רבה במנות שבהן מכינים את המנה. כלי אפייה ניתנים להסרה משרתים בדיוק את המטרה הזו. כדאי לשקול מהי המנה הזו.

הצורה הניתנת להסרה היא מכשיר נוח לאפיית מאפים וקינוחים, שהיתרון העיקרי שלו הוא היכולת לפרק אותה למספר חלקים. לאחר הבישול אין צורך להוציא את הקינוח מהתבנית. כדי לשמור על שלמות בסיס העוגה המוגמר, הביסקוויט או מוצרים קולינריים עדינים אחרים, הסר בזהירות את הצד של המוצר. המבנה של צורה זו הוא תחתית וטבעת עם מנעול. הטבעת היא חלק הניתן להסרה.

כשהוא סגור, המנעול מקובע היטב, ויוצר מיכל עם תחתית המוצר, מה שמבטל את זרימת הבצק הנוזלי. זה בהחלט חל על תבניות עשויות היטב. אם אתם רוכשים מוצרים באיכות מפוקפקת, מומלץ לבדוק נזילות. עם זאת, מוצר איכותי ישמש באופן אמין במשך שנים רבות ולא יטיל ספק בטעם ובתכונות האסתטיות של הקינוח המוגמר.

לצורה המתקפלת יש מספר יתרונות. היתרון העיקרי שלו הוא להבטיח את הצורה האסתטית הנכונה של המוצר. עיצוב זה קל להרכבה ופירוק, קל לניקוי. מנות איכותיות כאלה יחזיקו מעמד שנים רבות. אתה יכול להשתמש בטופס מפוצל לא רק להכנת עוגות, אלא גם להכנת מנות שונות: תבשילים, עוגות פסחא, וכן קינוחים שאינם דורשים טיפול בחום, כמו ג'לי.

רוב המוצרים האיכותיים יכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות, והעוגות שהם מתקנים נאפות באופן שווה. בחלק מהדגמים יש סימנים על טבעת הניתנת להסרה, שבזכותה ניתן לחלק עוגה אחת גדולה למספר שכבות עוגה זהות.

למוצר זה יש מעט חסרונות. קודם כל, הם יכולים להופיע במוצרים באיכות נמוכה העשויים מחומר שביר. לדוגמה, דגמים ניתנים להסרה עשויים אלומיניום, למרות שהם מבוקשים בשל העלות הנמוכה שלהם, מתאימים רק במקרה של שימוש נדיר. בשימוש תכוף, מוצר העשוי מחומר כזה עלול להתקלקל. למרבה הצער, זה יכול לקרות ממש בזמן הכנת המנה.

זה מקשה על השימוש, אבל השיטות הבאות יכולות לתקן את זה:

• אתה יכול לכסות את התחתית בנייר פרגמנט או בנייר כסף, ואז לתקן טבעת ניתנת להסרה, שתמנע דליפה, אבל במקרה זה קיים סיכון שקצה המנה יתברר לא אחיד בצורה מושלמת;
• עבור השיטה השנייה, תצטרך חלבון ביצה, עם מברשת סיליקון אתה צריך לשמן את המקומות שבהם המוצר דולף ולטבול בתנור לכמה דקות; החלבון יוצר סרט דק ומגן מפני דליפות.

לא כדאי לחסוך בתבניות ולבחור במוצרים זולים, אחרת האפייה לא לגמרי תצליח ומראה המוצר יתקלקל.

הצורות והגדלים של המכשיר הקולינרי הזה מגוונים מאוד, כלומר:

• האפשרות הבסיסית נחשבת לצורה עגולה או מרובעת;
• מוצרים בצורת לב פופולריים מאוד, ומאפשרים לך לתת לשולחן החגיגי מגע של רומנטיקה;
• הצורה המשתנה מורכבת מארבעה חלקים נשלפים; החומר שממנו עשוי דגם כזה הוא גמיש למדי, מה שמאפשר לך לבנות מגוון דמויות, מהדק את כל הפרטים יחד; אתה יכול ליצור לב, פרפר, פרח וכל צורה בסיסית מדגם משתנה.

קוטר המוצרים ממלא תפקיד חשוב, ולכן הספקטרום שלו מגוון. מוצרים בקוטר 18, 20, 22 ו-24 ס"מ פופולריים במיוחד. לעוגות מגושמות ניתן לרכוש דגמים בקוטר 26, 28 או 30 ס"מ. במקרים בהם יש צורך להכין עוגות בקטרים ​​שונים, מתכוונן צורה היא פשוט שאין לה תחליף. הקוטר שלו יכול להיות מותאם באופן עצמאי בין 16 ל-30 ס"מ. להכנת עוגות נדרשת צורה גבוהה, לפחות 6 ס"מ. להכנת פיצה מתאים מוצר בגובה 2 ס"מ. יש גם דגמים גבוהים יותר.

לחומר ממנו עשויה הצורה יש חשיבות רבה.

• כיום אחד החומרים הפופולריים ביותר הוא סיליקון... מיכל סיליקון עם תחתית זכוכית או קרמיקה יכול לעמוד בטמפרטורות גבוהות, אך אין להשתמש בו על אש גלויה. אין צורך לשמן סיליקון, ניתן להפריד בקלות ארוחות מוכנות מהתבנית. יש לקחת בחשבון שעם הזמן תבנית הסיליקון מקבלת צבע כהה יותר, אך איכות המוצר המוגמר לא תסבול מכך. הוא מתקבע היטב ומגן בצורה מושלמת מפני זרימת הבצק. מוצר זה קל לניקוי. קשה לפגוע בו מכנית.

• תחתית זכוכית יכול להיות צורה לא רק של סיליקון, אלא גם של נירוסטה. לחומר זה יש את היתרונות שלו.הוא עמיד בפני נזקים מכניים, עומד בטמפרטורות גבוהות, ושקיפות החומר מאפשרת לבדוק את מוכנות החלק התחתון של המנה. המוצר יכול לשמש כאביזר עצמאי במקום מגש לעוגות. תבניות נירוסטה נוחות ובטוחות לשימוש. במהלך תהליך הבישול, לא משתחררים חומרים מזיקים, המוצר עמיד ואמין. לדגמים מודרניים יש לרוב ציפוי מונע הידבקות, מה שמפשט מאוד את הפעולה. הם ראויים לביקוש רב. המוצר עמיד, עמיד בפני דפורמציה, עומד בטמפרטורות גבוהות.

• אֲלוּמִינְיוּם למיכלים, למרות שהם נחותים מצורות עשויות זכוכית, סיליקון ופלדה, יש גם יתרונות. כלים במוצר אלומיניום מוכנים מהר יותר, המחיר של מיכל כזה נמוך בסדר גודל. אם אנחנו מדברים על שימוש נדיר, אז מיכל עשוי מחומר זה עשוי להתאים גם. עם זאת, יש להתייחס אליו בזהירות, להגן עליו מפני נזק מכני ולהימנע מחשיפה לטמפרטורות גבוהות במיוחד.

יצרנים שונים מציעים מבחר מגוון של צורות, שונות בעיצוב, בקוטר ובצורה. אם ברצונכם לרכוש מוצר איכותי, כדאי שתכירו יצרנים המייצרים כלי אפייה מתפרקים באיכות גבוהה.

• הדירוג של היצרנים הפופולריים ביותר נפתח החברה הגרמנית Wellberg... החברה מפורסמת באיכות מעולה של מוצריה, מגוון רחב של צורות איכותיות ומגוונות. ביקורות הצרכנים על מוצרים אלה מצוינות. בהם הכלים לא נשרפים, הם יוצאים אפויים וטעימים.

• מוצרים באיכות טובה יכולים להתפאר החברה הרוסית TalleR... למוצרים כאלה יש מנעול נוח על החלק הניתן להסרה, כל החלקים קבועים היטב, שומרים על אטימות התוכן.

• המותג הסיני Rondell פותח בגרמניה ומוכר בכל העולם. היצרן מייצר מוצרים איכותיים, המוצרים בעלי ציפוי נון-סטיק, הם משרתים לאורך זמן וקלים לניקוי.

• בוהמן מפורסם בזכות הסטים שלו. הפופולרי ביותר הוא סט של שלוש צורות בקטרים ​​שונים. כל האלמנטים של הסט עשויים מחומרים איכותיים ובעלי מאפיינים מצוינים.

• לינה קלה יש מספר עצום של ביקורות חיוביות. החברה יכולה להתפאר במוצרים באיכות גבוהה ובפופולריות בקרב הצרכנים. התבניות עשויות בציפוי נון-סטיק ויכולות לעמוד בטמפרטורות גבוהות. הם עמידים וקלים לשימוש.

• חברת Vetta יש מגוון רחב ועלות נמוכה, אבל באותו זמן זה לא יכול להתפאר ביקורות חיוביות באופן בלעדי. מספר צרכנים טוענים שהמוצר של חברה זו הוא באיכות נמוכה מהממוצע.

• פיסמן גם לא נהנה מהרבה אהבה של קונים. לדברי מספר משתמשים, התבניות של יצרן זה אינן מקובעות היטב, בגלל זה, לעתים קרובות הבצק זורם החוצה. זה מקלקל את כל המוצר. בנוסף, המוצר קשה לניקוי.

על מנת לבחור את הטופס הנכון, עליכם לקבוע באיזו תדירות ישמשו ולאילו מטרות. אם אתה לא מבשל לעתים קרובות, דגמים סטנדרטיים בסיסיים לא יקרים מתאימים יותר. אם המוצרים ישמשו לעתים קרובות למדי, עדיף לבחור מוצרים מחומר חזק ועמיד.

בעת בחירת מוצר, כדאי לבחון אותו היטב. החלק ההזזה חייב להיות בעל נעילה מאובטחת, אך קל לשימוש. יש לקחת זאת בחשבון גם בבחירת צורה מתכווננת, שכן המנעול הוא שמחזיק את הקוטר הנדרש. לא אמורים להיות שבבים או עיוות על פני התבנית. עדיף לבחור מיכלים עם ציפוי מונע הידבקות.אסור להיחשף לחפצי מתכת שעלולים לפגוע בציפוי.

כאשר הטופס נבחר ונרכש, נשאלת השאלה כיצד להשתמש בו נכון. קודם כל, אתה צריך לבדוק אם זה דולף. כדי לעשות זאת, מלא את הטופס המורכב במים וצפה בתוצאה במשך מספר דקות. אם מים לא זורמים החוצה, המוצר נבחר בצורה נכונה. במקרה של דליפות, עדיף להשתמש בעצות לעיל. יש לשטוף את הטופס החדש לפני השימוש. לכביסה, השתמש בחומרי ניקוי עדינים, ואל תאפשר שימוש במטליות כביסה קשות או מגרדים. לאחר הכביסה יש לנגב את התבניות יבשות.

לא קשה להרכיב את המוצר באמצעות האלגוריתם הבא:

1. אתה צריך לשחרר את המנעול על החלק הניתן להסרה ולהניח אותו בתחתית;
2. יש להזיז את החלק הניתן להסרה, למקם בצורה מאובטחת בחריצים מיוחדים על המשטח התחתון ולחבר אותו עם המנעול.

לאחר מניפולציות אלו, ניתן להשתמש בטופס.

המשטח עליו הוא מונח חייב להיות שטוח כך שהמוצר הקולינרי יהיה ללא רבב. לאחר הבישול מניחים לתבשיל להתקרר לזמן מה. לעוגות עבות יותר ייקח יותר זמן. עוגות דקות ניתן להסיר כמעט מיד. כשמוציאים את העוגות כדאי להרחיק אותן מעט מדפנות התבנית בעזרת מרית, העיקר לעשות הכל בזהירות, להשתדל לא לפגוע בשלמותן. יש לשחרר ולהסיר את החלק הניתן להסרה.

כמו כל גאדג'ט מטבח אחר, תבנית אפייה מפוצלת זקוקה לטיפול, כלומר:

• יש לשטוף את המיכל רק לאחר שהתקרר לחלוטין, אחרת שינויים פתאומיים בטמפרטורה יכולים להשפיע לרעה על פני השטח שלו;
• יש לטפל בציפוי הנון-סטיק של המוצרים בעדינות רבה ולהשתמש רק בחומרי ניקוי עדינים במהלך הכביסה;
• יש צורך לשטוף ביסודיות את כל הפינות והחריצים של המוצר, מה שיבטיח את הדיוק של המנה המוגמרת;
• לצורות בצורת ריבועים או מלבנים יש פינות מעוגלות בדיוק על מנת להקל על תחזוקה קלה של המוצר;
• לאחר הכביסה, יש לנגב את החפץ יבש;
• יש להרחיק תבניות סיליקון מלהבות פתוחות.

רוב ביקורות הלקוחות על מוצר זה הן רק חיוביות, כי הודות לעוזר מטבח כזה, אתה יכול במהירות ובקלות להכין מספר עצום של מנות טעימות וארומטיות להפליא. בבחירת דגמים שונים, מומלץ לקרוא ביקורות צרכנים על כל אחד מהם., שיעזור לך לנווט ולבחור את הדבר האמין ביותר. מאמר זה מתאר דגמים מיצרנים שונים, שמאפיינים התבססו על משוב מצרכנים אמיתיים.

כיצד לבחור את תבנית האפייה הנכונה, ראה להלן.