כלי כסף: סוגים, יתרונות ונזקים

כלי כסף ידועים עוד מימי קדם. כיום יש לו מעמד מיוחד, לא כל אחד יכול להרשות לעצמו שתהיה לו ערכה כזו על השולחן בשל עלותו הגבוהה. אבל האם כסף כל כך שימושי והאם הוא מזיק אם מגישים בו אוכל?

כסף היה בעל ערך רב ומשיכה אסתטית בתרבויות עתיקות רבות, שם הוא שימש לייצור תכשיטים, כלים, פסלונים ופריטים פולחניים. מכרות כסף נפתחו במדינות כמו יוון, ספרד, איטליה. לעתים קרובות הם הפכו לגורם ללוחמים.

השימוש בכסף ככלי כלי אוכל היה נפוץ ביותר בין 1840 ל-1940. במהלך תקופה זו, הייצור והמסחר של פריטי כסף התרחבו באופן משמעותי, כך שהסוחרים יכלו לענות על הביקוש הגובר.

במהלך התקופה הוויקטוריאנית, כלי כסף היו חלק בלתי נפרד משולחן האוכל המשובח. הוא שימש בהכרח בהגשה במהלך ארוחה רשמית בארה"ב ובאירופה. אוספי כלי כסף זכו להערכה רבה ולעתים קרובות נעשו לפי הזמנה. סט אחד כזה הכיל לפעמים עד 100 מכשירים.

ארוחות ערב רשמיות בסוף המאה ה-19 ותחילת המאה ה-19 היו ארוכות, ולעיתים כללו 10 מנות או יותר, כל אחת הוגשה בכלי כסף משלה. זה לא היה יוצא דופן להשתמש במזלגות, כפות וסכינים ממתכת יקרה.

כסף שימש לייצור מזלגות גדולים, סכיני עוגות, סכיני גילוף, כפיות מרק ומצקות רוטב. בנוסף לתכונות האסתטיות הנעימות שלה, משקלו הקל וההרכב הייחודי של הכסף הפכו את המתכת לבחירה אידיאלית להגשה חגיגית.לעתים קרובות, פריטים עוטרו בתוספות מגולפות ביד ובשנהב.

לכלי כסף יש תכונות מועילות ייחודיות לבני אדם.

• היעדר חיידקים. לכסף יכול להיות השפעה מזיקה על חיידקים; במהלך מלחמות הוא שימש לחיטוי מים. לכן מומלץ לתת לילדים אוכל ושתייה מכלים כאלה. יתר על כן, קל יותר לטפל בסכו"ם כאלה.
• מגביר חסינות. אומרים שכאשר מגישים אוכל חם או חם על המתכת, המולקולות שלו מועברות למזון. כסף, עם השפעתו האנטיבקטריאלית, עוזר להגביר את החסינות.
• מתכת לא רעילה. כסף אינו רעיל, ולכן לא צריך להיות חשש כשאוכלים אוכל מכלים כאלה.
• שומר ומשקם את טריות המים והנוזלים. לא בכדי ידוע מההיסטוריה שהמים והיינות שמרו על טעמם ולא התקלקלו ​​אם נשמרו בכלי כסף.
• מקרר את הגוף... כסף יכול לקרר את הגוף, כך שהמים נראים קרירים יותר. בנוסף, רוב צמידי הרגליים בצקת עשויים ממתכת זו.

רופאים ממליצים להשתמש בתכשיטי כסף עבור אלה שיש להם בעיות עם מערכת הלב וכלי הדם. כמו כן, הם לא יהיו מיותרים בזיהוי מחלות עיניים, כאבי ראש חוזרים, דיכאון, הזעת יתר. במגע עם גוף האדם, המתכת מעבירה אליה יונים חיוביים, שנותנים דחף בלתי מורגש לתאים.

עם הופעת המדע, רוב המיתוסים על יתרונות הכסף לגוף האדם ובכלל התבדו, כולל העובדה שהוא מסוגל לשמור על מים נקיים לאורך זמן. הכל התחיל מהתקופה שבה הרעל היה הנשק העיקרי נגד האויב. אז החלו אלכימאים לייצר חומרים רעילים לגופרית שניתן לזהות במגע עם כסף.

גם אם אדם הורעל לאט, רעל הצטבר בגופו, תכשיטים העשויים ממתכת יקרה החלו להתכהות במקרה זה, וזו הסיבה שהאצולה החליטה להשתמש בכסף כמתכת העיקרית לייצור כלים. עם זאת, כיום מדענים הוכיחו כי יוני מתכת, יחד עם תרופות, משפרים את השפעתם החיובית על גוף האדם.

כמו כל מתכת כבדה, כסף יכול להצטבר בגוף, מה שעלול לגרום להרעלה.

זה חל גם על שימוש בלתי מבוקר ב"מי כסף", אשר מוביל למנת יתר, ובהמשך ל:

• הפרעות מטבוליות;
• דִכָּאוֹן;
• בחילות וכאבי ראש.

מתכת נמצאת במזונות מסוימים שאדם כבר אוכל. ביניהם:

• שָׁמִיר;
• מלפפונים;
• דלעת;
• כרוב;
• בָּשָׂר.

בתהליך הבחירה על הקונה להחליט מיד לאיזו מטרה הוא קונה סט כלים מכסף. אם אתה מתכוון להשתמש בו להגשת מנות, אז אתה צריך לחפש את המוצר הדרוש לא בחנות תכשיטים, אלא בכלי אוכל.

אלו שנמצאים על המדפים בחנויות תכשיטים מתאימים רק כמתנה או רהיט דקורטיבי. לעתים קרובות, כאשר מזהים את הרכב הסגסוגת, מתברר כי מתכות כבדות קיימות בו, בהתאמה, סכו"ם כזה לא יכול לבוא במגע עם מזון, אחרת הוא יכול להיות מורעל.

גם בקניית כלי כסף תצטרכו לשאול את המוכר תעודת איכות, שבו יש לציין את הרכב הסגסוגת המשמשת. לא יכול להיות שאלה של זיהומים ומתכות נוספות - הם מזיקים.

ככל שהטוהר של הכסף הנרכש גבוה יותר, כך ייטב. שימו לב במיוחד לציפוי, שניתן להזהיב בלבד.אם זה לכה, רודיום או השחרה עם אמייל, אז המוצר המדובר יכול לשמש רק למזכרת או לקישוט פנים.

ניקוי כלי הכסף ביד לוקח אותו פרק זמן כמו ניקוי כלי מטבח אחרים. ראשית, מלא את הכיור במים חמים, הוסף סבון כלים. שימו לב במיוחד לטמפרטורת המים, במיוחד אם לכלים גדולים יש ידיות פלסטיק.

כלי כסף מונחים בכיור עם מי סבון ומאפשרים לשבת זמן מה. לאחר מכן שטפו את הלכלוך עם ספוג רך. אם יש מזון תקוע, אז המכשירים צריכים לשכב במים במשך עשר דקות. אתה לא יכול להשתמש במברשת ברזל, ספוג, שכן כסף הוא מתכת רכה שתאבד מהאטרקטיביות שלה מחשיפה גסה. לאחר הניקוי שוטפים את הכלים מתחת לברז ומנגבים במגבת רכה. כלים מצופים כסף מנקים באותו אופן.

מותר לשטוף פריטי כסף במדיח כלים, אך תחילה יש להסיר שאריות מזון מהצלחות. אין להשתמש בחומרי ניקוי עם חומצות בהרכב. אם יש פונקציית ייבוש, אז אתה יכול לייבש את הסכו"ם בתוך המדיח.

לעתים קרובות אתה צריך להתמודד עם הבעיה של כתמים וכתמים על צלחות כסף ומזלגות. הם יכולים להיגרם על ידי משקעי מינרלים או להופיע כאשר כסף מאוחסן רטוב.

דרך טובה להחזיר מראה אטרקטיבי ולנקות שחורות בבית היא לטבול סמרטוט או מגבת תה בשמן זית ולשפשף איתו את פני הכלי.

אפשר להשתמש בחומץ במקום בשמן. הסמרטוט לא צריך להיות רטוב, רק ספוג היטב בחומץ, שאין צורך לדלל אותו במים. לאחר מכן, ניתן לשטוף את הכלים במים רגילים וסבון.

דרך יעילה נוספת להסרת כתמים היא שימוש בסודה לשתייה, שהיא למעשה חומר ניקוי רב תכליתי וזול. זה יכול להחליף חומץ, רק שאתה צריך לדלל מעט את האבקה במים.

יש צורך לתת עוד כמה עצות מומחה כיצד לטפל כסף שולחן.

• קודם כל, אתה לא יכול לעטוף מוצרי מתכת בניילון. מומחי טיפול בכסף אומרים שבעוד שיטה זו מאטה את ההכתמה, פלסטיק שנדבק בחוזקה עלול לפגוע בגימור, וכתוצאה מכך לכתמים שחורים שכמעט בלתי אפשרי להסיר.
• אל תשתמש ברצועות אלסטיות כדי להדק את העטיפה לכסף. גומי עלול לשתות מתכת גם אם הוא מופרד ממנה בכמה שכבות של נייר או בד.
• עם המשך השימוש, פטינה תופיע על מכשירים כאלה - מאפיין ייחודי של עתיקות.
• לאחר השימוש יש לשטוף, לנגב ולנקות את הכלים מיד.
• בחלק מהסטים, לסכיני כסף יש להבי נירוסטה. יש לנקוט זהירות בעת ניקוי פריטים כאלה, שכן תגובה אלקטרוליטית מתרחשת כאשר שתי מתכות אלו באות במגע.

ליתרונות והסכנות של כלי כסף, ראה את הסרטון הבא.