כוסות קוקטייל: מה יש ואיך לבחור אותם?

בתפריט הברים והמסעדות תמצאו מגוון קוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים לכל טעם. קוקטייל הוא משקה רב מרכיבים המשלב כמה טעמים שונים. כדי להגיש מעדן פופולרי כזה, משתמשים במנות מיוחדות, הנבדלות במראה ובגודל. במאמר זה נשקול כוסות קוקטייל וכוסות מסוגים שונים.

מיכלי זכוכית של צורות יוצאות דופן להדהים עם המגוון שלהם. זכרו שלכל משקה יש מרקם, טמפרטורה ומאפיינים נוספים. חלק מהקוקטיילים מרובדים, אחרים מוכנים בהקצפה וערבוב. הכוסות להגשה מעוצבות תוך התחשבות במאפייני המשקה לעיל.

הכוס למשקה זה נקראת גם כוס קוקטייל. מיכל מסוג זה הוא בעל מראה מקסים ומתוחכם. הקערה עשויה בצורת קונוס (משולש) ומונחת על גבעול דק וארוך. נפח הכוס יכול לנוע בין 100 ל-250 מיליליטר.

מאמינים שצורת הזכוכית הזו הומצאה במקרה, כאשר אחד התנורים התפוצץ בבית היציקה. הזכוכית המותכת שהתנפצה מהרוח החזקה קיבלה צורה לא סדירה. בתרגום מאנגלית, שם המשקה מתורגם כ"הוריקן".

בחלק התחתון יש רגל קטנה ויציבה. הנפח המבוקש ביותר הוא 440 מ"ל, עם זאת, במבצע תמצאו דגמים עם גדלים אחרים. יצרני כלי בישול החלו לייצר כוסות הריקן עם רגליים ארוכות ומעוקלות.כוסות מסוג זה משמשות גם להגשת קוקטיילים אקזוטיים וטרופיים.

לא ניתן לבלבל סוג זה של כלי אוכל עם אחרים בשל צורתו הלא סטנדרטית. קערה בעלת רגל ארוכה וישרה מורכבת משני חלקים: מיכל שקוע וצוואר רחב. הכוס עוצבה במיוחד עבור המשקה הזה. קצוות המיכל מכוסים בשולי מלח או סוכר. ההערכה היא שהכלי הומצא במקסיקו.

מיכל המשקה, המתורגם כ"ענק קטן", נחשב אוניברסלי. המנות משמשות באופן פעיל לא רק במסעדות ובמוסדות דומים אחרים, אלא גם בבית. קערה בעלת צוואר עגול ומעוגלת כלפי מטה עומדת על רגל אחידה באורך בינוני.

ספל הקפה בסגנון אירי נראה כמו קערה על רגל קומפקטית ויציבה, שגובהה אינו עולה על שני סנטימטרים. יש ידית קטנה בצד. בעת יצירת הטופס, מומחים חיפשו כוס מעשית ונוחה. אייריש קפה הוא משקה חם שעלול לשרוף אותך כאשר צורכים אותו.

גדלי הקערה משתנים בהתאם לסוג המשקה ולמרכיבים. כוסות אירי קפה נהדרות להגשת המשקאות הבאים:

• לאטה;
• אגרוף חם;
• קפה עם אלכוהול (וויסקי, קוניאק, רום ומשקאות אחרים).

יש מידע שהמשקה, הפופולרי בכל העולם, הומצא במחצית הראשונה של המאה ה-19. הוא נכתב על ידי טום שרירן, ברמן מקומי. לאחר מכן הומצאה כוס מיוחדת שבאמצעותה היה נוח להגיש ולשתות משקה.

בעוד שכוסות שימשו בעבר רק לסוג מסוים של משקה, כיום ישנם סוגים רבים המשמשים להגשת קוקטיילים אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.

סוג הזכוכית הראשון, בו נתמקד, מתאפיין בקירות נמוכים ותחתית מעובה. זה תוכנן במקור לטעום סוגים שונים של משקאות אלכוהוליים.

הכד בצורת אליפסה מושלם עבור קוקטיילים ומיצים ללא אלכוהול.

שם זה ניתן לסוג המנות הבא הודות לקוקטייל טום קולינס. זהו כלי גבוה וגליל. הנפח נע בין 280 ל-410 מ"ל. בברים, כוסות כאלה משמשות לעתים קרובות לטיפול באורחים עם מיץ פירות או סודה. המנה הפרקטית הזו מושלמת להגשת לונגים (קוקטיילים בנפח גדול).

פירוש השם של הזכוכית הקיימת והמעשית הזו הוא "מיושן". שם זה קשור למשקה האלכוהולי הקלאסי והנפוץ Old Fashioned. זוהי תערובת של בורבון, וויסקי וסוכר קנים. כלי כזה מאופיין בתחתית עבה ובגובה דופן נמוך. הגודל עשוי להשתנות. לעתים קרובות קירות הזכוכית מכוסים בדפוסי מרקם.

לסוג הבא יש צורה של קונוס ונפח שיכול לנוע בין 240 ל-350 מ"ל. לרוב, כלי כזה נבחר להגשת משקאות וקוקטיילים ללא הוספת אלכוהול. עבור קומפוזיציות אלכוהוליות, הוא משמש גם, אבל רק עבור סוגי קוקטיילים שבהם הרכיבים מעורבבים.

למשקה קפה הלאטה הפופולרי יש כמה שכבות. למעדן חם וארומטי פותחה זכוכית לאטה מיוחדת.

צורת הזכוכית יכולה להיות שונה, עם זאת, עדיין יש תכונות מסוימות.נפח - מ 100 עד 300 מ"מ. משקפיים עשויים מחומר שקוף כך שניתן לראות את תוכנו. החלק התחתון הצר מתרחב לכיוון העליון. למעשיות רבה יותר, חלקים רבים מתווספים עם ידית.

עם תחילת העונה החמה, הפופולריות של קוקטיילים עם גלידה וחלב עולה באופן דרמטי. ניתן ליהנות מהמעדן הטעים הזה לא רק בבתי קפה ובמסעדות. הוא נמכר לעתים קרובות באוהלים ניידים בפארקים ובכיכרות העיר. בתנאים כאלה, זה לא נוח להשתמש בכלי זכוכית וחומרים שבירים אחרים.

זהו חומר זול ומעשי. כדי שהמשקה יהיה נוח לנשיאה ולצריכה, נמכרים מילקשייקים ושייק פירות בכוסות שקופות עם מכסה וקשית. יש חור מיוחד בחלק העליון של המכסה לכף או שפופרת קטנה. למשקפיים כאלה יש צורה סטנדרטית, המתרחבת מעט כלפי מעלה. עובי הדופן יכול להשתנות.

סוג נוסף של כלי אוכל חד פעמיים למשקאות קלים ומילקשייק הוא כוסות נייר עבות. החומר מעובד בצורה כזו שהנייר אינו צונח במגע עם נוזל. ככלל, הסט מגיע עם כיסוי פלסטיק דק.

בסרטון הבא תגלו באילו כוסות משתמשים בבר ובמסעדה.