כוסות וכוסות לקפה: סוגים וניואנסים לבחירה

מצגת יפה מתאמת עם תפיסת הטעם של משקאות. לכן, לעתים קרובות אנשים מעדיפים בית קפה מסוים לא רק בגלל הקפה שנרקח כהלכה, אלא גם בגלל ההצגה האסתטית שלו. כוסות נחמדות לקפה יכולות להיות גם במטבח שלך: זה אופנתי, וגם עושה את החיים קצת יותר בהירים.

כוסות וגביעים לקפה לא הופיעו אתמול, אבל לאחרונה הם החלו לעלות על ספלי הקפה המסורתיים. ולעתים קרובות יותר הלקוח קונה לא את שירות הקפה הלבן הקלאסי בצורת מיני כוסות עם ידית דקה, אלא כוסות וכוסות. נימוסי קפה מודרניים מאפשרים שימוש ב:

• כוסות מ-40 עד 600-700 מ"ל;
• כוסות רגילות או כוסות עם תחתית כפולה;
• כוסות בצורות שונות.

רבים יאמרו שהנימוס הפך פחות נוקשה, אבל אמנות השתייה השתנתה. בעבר זה הסתכם בכוסות קטנות, מהן שתו יותר מסתם אספרסו. היום הלקוח ממתין לקוקטיילי קפה שיוגשו בכוסות נוחות וגדולות. לכן, עבור אספרסו, אכן, צריך מכשיר מיניאטורי, אבל עבור אמריקנו - כוס גדולה יותר, שתכיל 230 מ"ל מהמשקה. קיבולת הקפוצ'ינו תהיה מעט קטנה יותר - 120-220 מ"ל, אבל כבר יש צורך בכוסות ללאטה, המשקה האהוב על סטודנטים ומנהלים, אנשים יצירתיים ופרילנסרים.

לאטה הוא משקה בעל חוזק נמוך, שבשבילו הוא אהוב. אופציות לאטה בטעם שמנת ותוספות שונות פופולריות במיוחד כיום. לפעמים המשקה הזה מוגש בכוס מסורתית, ואפילו בכוסות גבוהות, אבל עדיפה כוס. אם תתרגמו את המילה "לאטה" מאיטלקית, היא תהיה - כוס להגשת חלב. פעם הוא נמזג לכוסות זכוכית גבוהות.אחר כך החליטו להוסיף למוצר החלב מעט קפה ששימש מעין תוספת. ושיטה זו התבררה כמוצלחת - התערובת שהתקבלה נקראה לאטה מקיאטו, כלומר חלב קפה.

פעם שמאומני חליטת הקפה שמו לב שאם שופכים מנת קפה בזרם דק לחלב לאחר הקצפת, הקפה נכנס מתחת לקצף, כך שמתקבלת שכבה כהה. יופי כזה לא יכול היה להסתיר מאחורי קירות הספל, היה צורך בכלי זכוכית.

כיום מגישים לאטה במגוון מכלים.

• כוסות מסורתיות בנפח של 150-300 מ"ל. לכוס לאטה יש ידית. הזכוכית יכולה להיות על גבעול קצר (דמוי זכוכית) ורגילה. למוצר על הרגל יש פחות קיבולת.
• משקפיים. לזכוכית אין ידית, הנפח של מוצר כזה הוא עד 300 מ"ל.
• כוס מיוחדת. לרוב מדובר בכוסות גבוהות מחרסינה או קרמיקה בעלות צורה אלגנטית, לקונית, הדומה מעט לטרפז הפוך. לכוס יש ידית. הצבעים העיקריים הם לבן ושמנת, כוסות חומות כמעט לא נמצאות.

מה לבחור בבית תלוי בך. אלו בריסטות מקצועיות שיש להן דרישות ותקנים, כל מוצר מתאים להנאה ביתית ממשקה. היום הם קונים באופן פעיל כוסות לאטה, עבור אוהבי המשקאות החלו לייצר גרסה חדשה של קיבולת דומה, שיכולה להכיל 360 מ"ל קפה. זכוכית שקופה מפלסטיק (ממותגת) עולה מ 300 רובל, אבל זכוכית דנית פורצלן - 1500 רובל. גביע קרמיקה זול יותר, אך לעתים קרובות יותר קונים גביעי זכוכית סטנדרטיים או כוסות עם גבעול נמוך.

לכוסות תרמו העשויות זכוכית כפולה יש פונקציה ברורה - הן מעוצבות כמו תרמוס, הן שומרות על החום לאורך זמן. המבנה מורכב מזכוכית חיצונית ופנימית, המפורקים באזור הצוואר. לזכוכית הפנימית יש קירות משלה והחלק התחתון שלה, בין שני הקירות יש רק אוויר. מרווח האוויר הוא שמבודד את הקפה שנמזג למוצר כזה ממגע עם הידיים של האדם האוחז בכוס.

לייצור כוסות עמידות חום מעט יוצאות דופן, משתמשים בזכוכית בורוסיליקט מיוחדת. זהו חומר עמיד כימית, הוא עמיד לטמפרטורות גבוהות, ובעל מקדם התפשטות תרמית נמוך. כוסות כאלה אפשר להכניס לתנור, למיקרוגל, למקפיא, הם נשטפים במדיח כלים. אבל אפילו עם תכונות מעוררות קנאה אלה, כוסות זכוכית עם קירות כפולים שבריריים למדי.

אחד המוצרים המבוקשים בסדרה זו הוא ספלי הקפה של Delonghi. החברה ידועה בייצור מכונות קפה ואביזרים עבורן, לכן ניתן לסמוך על עיצוב איכותי ומתחשב.

האופציה המפורסמת והמוכרת להגשת משקה היא כוס אירית (או כוס לאיריש קפה). כלים כאלה נראים אלגנטיים, הם עשויים מזכוכית עמידה בחום, מצוידים בידית ורגל נמוכה. בכוס כזו מכינים לרוב קוקטיילי קפה ארומטיים, קיבולת הכוס היא בטווח של 200 מ"ל.

יש גם אפשרויות אחרות.

• זכוכית גביע האם מיכל למשקאות קפה מעורבים. בצורתו, הוא דומה לצבעוני, והקצה המעוגל שלו מאפשר לך לקשט את הזכוכית בדרכים שונות, להיצמד לזוטות שונות לקישוט. נפח הגביע גדול - עד 285 מ"ל.
• זכוכית הוריקן. והמיכל הזה נראה יותר כמו אגרטל אלגנטי, אם כי המטרה האמיתית שלו היא קוקטיילים של קפה בנפח גדול למדי. זה יכול להגיע ל-650 מ"ל. הדרישות למרווח אינן קפדניות: הכל תלוי ברעיון של היזם, במתכון לתערובת הקפה, כמו גם ברצון של חובב הקפה עצמו.
• כוסות לקוקטיילים מסוג שכבות (או בית קפה מוגלה) - כוסות ליקר מוארכות וחינניות בנפח של עד 100 מ"ל.עצם הצורה של המיכל מקדמת שקיעת רכיבים כבדים, ולכן אפשר להכין בו משקאות רב-שכבתיים.
• משקפיים לפראפה. הם נראים קוקטיילי קפה עבים ויפים, שבהם קרח תמיד נוכח. נפח כוס כזו הוא 250 מ"ל.
• זכוכית עתיקה. וזו זכוכית פשוטה, לא חתוכה, שלעתים קרובות נקראת פשוט מיושנת. נפחו הוא עד 240 מ"ל.

כוסות לשימוש חוזר ידידותיות לסביבה הן גב במבוק או קליפות אורז עם פלסטיק ממוחזר. הם נראים מסוגננים, הם חזקים ולעתים קרובות מגיעים עם מכסה. דוגמה למוצר כזה היא הוסקאפ המתכלה. זה עולה בערך 1,000 רובל. לכוס נפח הגון - 440 מ"ל, משקל כמעט 260 גרם. היא עשויה מקליפות אורז, שהוא מוצר טבעי. למיכל מכסה ומחזיק נשלפים מסיליקון שניתן למחזר. ניתן לשטוף את הכוס במדיח ולחמם במיקרוגל, וזה מאוד נוח.

התחרות על מוצר זה יכולה להיעשות על ידי ספל הביולוגי של כוס Ecoffee. זה עולה קצת פחות, בערך 750 רובל. הוא יכול להכיל 400 מ"ל של קפה, אבל במשקל זה די קל - 125 גרם. זכוכית זו עשויה סיבי במבוק, ולכן היא מתכלה לחלוטין. במראה, הספל דומה לכוס קפה רגילה, רק שנראה שהקרטון שלו צפוף יותר. הספלים זמינים בצבעים שונים ובהדפסים שונים. למכסה פקק נשלף שימנע מתכולת הכוס להתיז החוצה.

אם אתם אניני טעם אמיתי של קפה ואוהבים להתנסות בטעמים והגשה, זה כמעט לא הגיוני לבחור באחת ממגוון כוסות הקפה. קנה 2-3 (או יותר) דגמים שלא יגבילו אותך בנבכי הבישול וההגשה. התענגות על קפה היא לרוב הדרך הטובה ביותר להתחיל את היום, כך שאין זוטות בעסק הזה.

בסרטון הבא תראו סקירה של כוס קפה של Starbucks.