קומקומים: הדגמים והבחירות הטובות ביותר

אנשים רבים אינם יכולים לדמיין את חייהם ללא שתיית תה, שתכונה אינטגרלית שלה היא יחידה ביתית כמו קומקום תה. בשוק המודרני של מכשירי חשמל וכלי שולחן הם מוצגים במגוון עשיר, מה שלעתים קרובות מקשה על הבחירה הן עבור חובבי תה רגילים והן עבור אלה שאוהבים ברצינות טקסי תה. לכן, לפני רכישת קומקום, חשוב לשים לב לפרטים כמו חומר המוצר, תכונות העיצוב שלו וכן היצרן. כל הניואנסים הללו יוצגו בפירוט במאמר זה.

קומקום הוא סוג מיוחד של קנקן המשמש להכנת תה, תה ומשקאות צמחיים. משקאות אלו מבוססים על חומרי גלם מיובשים שהם עלי תה, עשבי תיבול, פרחים ורכיבים נוספים. הרכב זה מתווסף לקומקום ומוזג במים רותחים; בתהליך של אפקט תרמי כזה, הרכיבים היבשים מתנפחים ומרווים את המים הרותחים עם טעם וארומה מיוחדים. קומקומים לחליטה ברוב המקרים הם מיכלים קטנים, המורכבים מתא אחד. יש להם גם מכסים, בדרך כלל עשויים מחומר הדומה לגוף, ופיות או שקעים בגוף שדרכם מוזגים את המשקה המוגמר לכוסות.

למשקאות שנרקחו במכונה זו יש טעם וארומה עשירים יותר., ותה חזק, שעשוי כך, מספיק גם למפגשים משפחתיים וגם לחברה גדולה יותר.יש המציינים כי החסרונות בשימוש במוצרים אלו הם הצורך לשטוף אותם, כמו גם הכנת התה שגוזלת זמן רב יותר. עם זאת, עבור אוהבי אמיתי של המשקה הזה, ניואנסים אלה אינם קריטיים.

הקריטריון הבסיסי המבדיל בין קומקומים זה מזה הוא החומרים מהם הם עשויים.

לכל אחד מהחומרים שלהם יש יתרונות וחסרונות משלו, והוא מיועד גם לסוגים מסוימים של הרכבי תה.

כלי בישול מזכוכית נראים מאוד אסתטיים בשל הגוף השקוף שלהם, שדרכו ניתן לצפות בתהליך רכישת מים רותחים בצבע תה ובמטמורפוזה המתרחשת עם עלים יבשים. עם זאת, החיסרון של מודלים כאלה הוא חוסר היכולת שלהם להתחמם במשך זמן רב, אשר כשלעצמו סותר את ההליך הנכון לחליטת תה. כדי לפצות על חיסרון כזה, ליצרנים מודרניים יש דגמי זכוכית מודרניים, המספקים להם אלמנטים נוספים כגון תחתית אינדוקציה ונר... וגם זכוכית בורוסיליקט החלה לשמש כחומר הגלם העיקרי, אשר סובל היטב חימום נוסף של הכלי על הצלחת.

אפשרויות אלה הן מה שנקרא קומקומים עם קירות כפולים. התא הנוסף דומה לבקבוק זכוכית בעל קירות כפולים המצוידת במסננת. מניחים בתוכו עלי תה. לפעמים אלמנט זה עשוי מחומר אחר, כמו פורצלן.

חומר פופולרי לקומקומי תה הוא פורצלן, השייך לקטגוריית חומרי העילית להכנת כלים. דגמים עשויים פורצלן עילית נראים מאוד אסתטיים, אבל בגלל הקירות הדקים, הם שומרים על חום גרוע יותר. אנלוגי פורצלן עם קירות צפופים יותר של המארז מסוגלים לשמור על טמפרטורות גבוהות לפחות רבע שעה.

צריך לציין ש תחזוקת חרסינה יכולה להיות קצת מסובכתמכיוון שלא מומלץ לשטוף אותם בחומרי ניקוי, מותר לשטוף אותם רק במים זורמים. לחילופין, לניקוי יסודי יותר, ניתן להשתמש בסודה לשתייה ולאחר מכן מומלץ לשטוף את הקומקום תחילה במים חמימים ולאחר מכן קרים. חלקם משתמשים בדגמי פורצלן כאלה רק לאירועים מיוחדים, ומנסים בכך להאריך את חייהם.

החומר שמועבר לרוב כפורצלן בשל הדמיון החיצוני שלו הוא פאיאנס. זה זול יותר מחומר יוקרתי, אבל אפשר לעצב אותו כמו פורצלן ולמכור אותו בהרבה יותר מהעלות. פאיאנס מסוגלת לשמור על הטמפרטורה החמה של הנוזל שנשפך לתוכו לאורך זמן, אך חסרונה הוא שבירות וסיכון לשבבים ופגמים נוספים במהלך הפעולה. כדי לטפל בקומקומי חרס יש לעשות באותו אופן כמו עבור חרסינה.

חובבי תה קלילים יותר יאהבו את התה העשוי מחימר משולש. דגמים אחרים דקורטיביים יותר מאשר מתאימים לשימוש קבוע. חומר זה שביר למדי, אך יחד עם זאת, בשל הנקבוביות שלו, הוא מסוגל לא רק לספוג אדי תה וריחות במהלך תהליך הבישול, אלא גם למסור אותם במהלך הכנת המשקה שלאחר מכן, ולהרוות אותו עוד יותר.

אחרת, במהלך תהליך הבישול, ריחו של סוג אחר של תה, שנרקח בקומקום לפני כן, יכול לחדור חלקית לזן אחד, מה שהופך את נקבוביות חומר החימר לחסרון. אם אתם מעדיפים לסירוגין בין משקאות תה בטעמים גבוהים, עדיף להישאר עם חומר אחר.

מתכת היא חומר לקומקומי תה, אשר נבדל בחוזקה המיוחדת ובעמידותו בפני מתח מכני. דגמים רבים בעלי מראה אסתטי למדי ומשתלבים בקלות בפנים המטבחים המעוצבים בסגנונות מודרניים. מוצרים אלו שומרים על הטמפרטורה, אך חלק מהאורמנים בתחום שתיית התה מציינים כי המשקה שנרקח בקומקומי מתכת מקבל טעם אופייני.

למרות העובדה שדגמי ברזל יצוק אינם נפוצים כמו מוצרים העשויים מחומרים אחרים, קומקום ברזל יצוק לחליטה נחשב לאחד הנוחים ביותר. הוא המוביל מבחינת זמן שימור החום. בהשוואה למתכת, דגמים כאלה מצופים מבפנים בזיגוג מיוחד, שאינו מאפשר להרוות את המשקה בזיהומי טעם במהלך תהליך הבישול.

החיסרון העיקרי של אפשרויות קומקום מברזל יצוק הוא המחיר, הגבוה מזה של קומקומים העשויים מסוגים אחרים של חומרי גלם.

בין חומרי הגלם המודרניים יותר, ישנו גם פלסטיק, שלא מתייחסים אליו ברצינות על ידי רוב שותי התה. הוא משמש לא רק לייצור הגוף, אלא גם ליצירת אלמנטים בודדים של מבנה הבישול.

לפיכך, בהתבסס על היחס שלכם לטקס התה, סוגי התה שאתם אוהבים, ואפילו הפרטים של פנים המטבח שלכם, תוכלו לבחור את החומר המושלם לקומקום התה שלכם. רובם מצויים בשוק במבחר גדול, צבועים בצבעים שונים ומכילים על גופם אלמנטים כאלה שישתלבו באווירת המטבח המסוים שלכם.

לצד החומר יש לתת תשומת לב מיוחדת גם למאפיינים כמו צורת וגודל הקומקום. שלט כמו גודל נקבע לפי מספר האנשים שעבורם מתוכנן לחלוט משקה. אם היחידה תשמש 3-4 אנשים, אז זה די מתאים לבחור מוצר בנפח של 1 או 1.5 ליטר. לאדם אחד מספיק להשתמש בקומקום קטן שנפחו אינו עולה על 0.5 ליטר.

אם אין רצון לקנות מוצר כל כך גדול, אתה יכול להשתמש בכמה דגמים קטנים יותר, למשל 2 x 1.5 ליטר. כדאי גם לשקול את ההעדפות האישיות של אוהבי התה, מכיוון שהן משפיעות ישירות על צריכת הרכיב המבושל. חובבי תה חזק ירוקנו את הקומקום מהר יותר, ומי שמעדיף לדלל בנוסף את המשקה במים רותחים יזדקק לקומקום קטן יותר.

הצורה המסורתית של הקומקום היא עגולה. הוא האמין כי חלוקת החום בו מתרחשת באופן אידיאלי, וגם הדגמים ה"בטן-בטן" הללו חושפים באופן מלא את הארומה של המשקה. עם זאת, כעת כלי שולחן אלה אינם מוגבלים לצורות אלו, שכן מוצרים סגלגלים ומרובעים יוצאי דופן נוצרים גם מכל מגוון החומרים, חלקם דקורטיביים ונוצרים על ידי מעצבים במיוחד עבור זה.

בתוך המכשיר יש בוכנה עם לוחית לחיצה מצוידת בחורים. בתהליך הבישול נלחצים עלי התה הממולאים במים רותחים אל הצלחת הזו, אשר כביכול סוחטת מהם את הטעם והארומה והופכת את המשקה לעשיר.דגם זה מתאים מאוד לאוהבי תה חזק שאינם מקפידים על כל הניואנסים של טקס קלאסי.

ראוי להזכיר דגם כמו קומקום תרמוס בעל צורה מוארכת המזכירה ביצה. בתוך מארז הפלסטיק ישנו צלוחית עשויה זכוכית, וכן מסננת, המשמשת כמעין פילטר המונע מעלי תה להיכנס למשקה בתהליך הבישול. המים מנוקזים דרך פיה נוחה הממוקמת בחלק העליון של המארז.

עיצוב מעניין הוא יחידת חליטה עם כפתור ניקוז, המורכבת משני צלוחיות. בתוך הבקבוק הגדול - הגוף הראשי - יש בקבוק קטן יותר, ולתוכה יוצקים את חומרי הגלם לחליטה ומוזגים מים. כאשר המים הרותחים רוכשים את כל האיכויות הדרושות של תה, אתה רק צריך ללחוץ על הכפתור כדי לפתוח את שסתום המזיגה - המים יתנקזו לתוך הבקבוק התחתון, ועלי התה יישארו בחלק העליון. לפיכך, צורת הקומקום נקבעת לפי מאפייני העיצוב של המנגנון שלו, והגודל הוא פרופורציונלי לגודל החברה לשתיית תה.

לפני רכישת מכונת חליטת תה, כדאי לשים לב למספר יצרנים שהתבססו זה מכבר בשוק והם מבוקשים בקרב הצרכנים.

• מאייר ובוך מפורסמת במוצרי בישול התה המיניאטוריים העגולים והסגלגלים שלו. מוצרים אלו עשויים מברזל יצוק, זכוכית, מתכת ונפחם אינו עולה על 1 ליטר. דגמים רבים מצוידים במסננים, מסננות ומעמדים, אשר מפשטים מאוד את תהליך הכנת התה. בין מבני זכוכית, ישנם גם דגמים גדולים יותר - עד 1.5 ליטר. הם מצוידים באלמנטים מפלסטיק בצורת מכסה וידית.

• מוצרים גרמניים של המותג Gipfel מוצג בצורת קומקומים קטנים מקרמיקה, צבועים בצבעים שונים ובנפח של עד 1 ליטר. ישנם גם מוצרי זכוכית גלילית מיניאטורית ומוצרי נירוסטה בנפח של עד 2 ליטר. בחלק מדגמי הזכוכית העגולה יש מסנן נירוסטה בפנים. המחיר עבור מוצרים העשויים מהחומר האחרון גבוה יותר מאשר עבור אחרים.

• בין קנקני התה מאת Taller דגמים עם גוף זכוכית וידית, כמו גם מכסה מתכת מנצחים. הקומקומים עגולים או מעט מוארכים, ונפחם נע בין 700 ל-1000 מ"ל. כל העיצובים מצוידים במסננת. העלות של קומקומים כאלה מיצרן זה משתנה בין 1000 ל 2000 רובל, תלוי בדגם.

• חברת בודרום מעניין בגלל הקומקומי שלו עם מכבש, עשויים בעיצוב מאוד אלגנטי ויוצא דופן. לדגמים אלה יש נפח של 0.3 ליטר או 1 ליטר, אבל הם לא זולים - מ 2500 עד 5900 רובל. אפילו קנקני התה העגולים של המותג הזה מצוידים במכבש, שנמצא בתוך קופסת זכוכית. החברה הדנית הזו היא מקצוענית אמיתית בייצור מבני בירה שונים המבוססים על דגם של מכבש צרפתי קלאסי.

• קומקומים יפניים מחרסינה מ מאת אפס עם נפח של 0.5 ליטר, הם בולטים בעובדה שבנוסף לצורה העגולה, הם מוצגים גם בפירושים מרובעים וסגלגלים. מוצרים אלו צבועים בצבעים אחידים ומצוידים בכיסוי מתכת. קומקומים מינימליסטיים כאלה נראים מאוד אסתטיים.

• קומקומים מקרמיקה מ המותג הסיני Jia-gui luo נראים מאוד אסתטיים ומוצגים גם במגוון עשיר של עיצובי מארז. מוצר בנפח של ליטר בערך נצבע בדוגמאות שונות עם נושא סיני לאומי ולא רק. זה יאפשר לך לבחור לא רק יחידה נוחה, אלא גם יפה להכנת משקה תה.

גם לאחר היכרות עם כל המותגים, רבים מתקשים בבחירת קומקום. כדי להפוך את היחידה הזו לא רק ליפה, אלא גם לפונקציונלית ככל האפשר, הקשיבו להמלצות הבאות לבחירת מוצרים כאלה:

• שימו לב למכסה של המוצר - חייב להיות בו חור כדי למנוע התחממות יתר של המשקה, כמו גם לפחות אנטנת קיבוע אחת כדי שלא תעוף מהגוף במהלך מזיגת התה לכוסות;
• גם המיקום והגודל של הידית חשובים - הכי נוח אם היא ממוקמת בחלק העליון של המבנה, אבל במספר דגמים זה בלתי אפשרי, אז כדאי לבדוק כשבוחרים כמה נוח להחזיק את קומקום ליד הידית בזוויות נטייה שונות; גודל העט צריך להתאים לגודל המברשת שלך;
• כדי שהתה לא ישפך במהלך הבישול והשפך, שימו לב לעיצוב הפיה - הקצה שלה צריך להיות באותה רמה עם מכסה הקומקום או אפילו מעליו; ביחס לגוף, זווית הנטייה צריכה להיות בין 30 ל-35 מעלות;
• שימו לב מהי מסננת בעיצוב הקומקום - בדגמים מסוימים הוא מוצג בצורה של חורים בבסיס הפיה, גודל החורים הללו לא צריך להיות גדול או קטן מדי; ועדיף גם אם נירוסטה תשמש כחומר לייצור המסננת;
• בעת בחירת קומקומים מתנה, זכור כי המחיר שלהם יכול להיות די גבוה, שכן, קודם כל, מוצרים כאלה הם מקוריים ואפילו בלעדיים; כמה אפשרויות מסוגננות לקומקומי תה, אשר בנוסף לפונקציונליות, משלבות אנסמבל של חומרים שונים ושייכות למותג המשפחתי, גם יעלו הרבה, אז בדוק את האפשרויות מראש כדי לתכנן את התקציב שלך;
• בהתבסס על העובדה כי חומרים שונים עדיפים עבור סוגים שונים של תה, להיות מונחה על ידי הקריטריון של העדפה עבור זני תה שחור, לבן, ירוק או אדום בעת בחירת מוצר;
• אל תזניח קריטריונים כגון פונקציות נוספות של קומקומים לחליטה, מכיוון שדגמים מסוימים מתאימים לא רק לחליטת תה, אלא גם לקפה.

לסקירה כללית של קומקום התה עם כפתור, ראה להלן.