אילו צבעים משפיעים על התיאבון?

בעולם המודרני, היחס לצריכת מזון הוא די מעורפל. תושבי מדינות מפותחות, שלא חווים מחסור במזון ומוצרים על שולחנותיהם ועל מדפי החנויות, מוצאים את עצמם לא פעם שבויים בתיאבון המשוחק שלהם. פרסום, אריזות צבעוניות ווויטרינות גורמים לך לרצות לאכול חטיף או אפילו ארוחה גדולה הרבה יותר ממה שהגוף צריך. אחד הממריצים של התיאבון האנושי הוא צבע. המאמר ידבר על אילו גוונים יכולים לעורר באופן משמעותי את תחושת הרעב, ואשר, להיפך, מעמעמים את הרצון לאכול.

כשמבקרים בבתי קפה ומסעדות, קונים אוכל בחנויות או מנשנשים מזון מהיר, בוודאי שמים לב עד כמה עיצוב הפנים של המפעלים, האריזות והדלפקים מגוון. אנחנו כל כך רגילים לזה שאנחנו לא מייחסים לזה הרבה חשיבות. אבל לעתים קרובות, ההשפעה של ערכת צבעים מסוימת היא כלי לגירוי הקונה.

מלכתחילה, כדאי להבהיר את מושגי הרעב והתיאבון. הראשון, כלומר רעב, הוא בעל אופי פיזיולוגי. זה מתרחש לאחר שליחת אותות מקולטנים למוח. כימורצפטורים מופעלים כאשר רמות הגלוקוז בדם יורדות. לאחר מכן, האיברים של מערכת העיכול ובלוטות העיכול מחוברים. במקרה זה, אדם עלול להרגיש חולשה, התכווצויות קלות בבטן או בבטן. עם ארוחות ושובע הדרגתי, הרעב שוכך, ונשלח אות למוח שרמות הגלוקוז משוחזרות.

התיאבון קשור יותר לגורמים פסיכולוגיים. זה יכול להתרחש כאשר גוף האדם אינו מדולדל כלל.רגשות, ריחות וסביבה מסוגלים לעורר תיאבון ורצון פסיכולוגי לרצות את עצמך בדברים טעימים. מהרצון הבלתי מוצדק לאכול סובלים רבים מהתושבים המודרניים של המגלופוליס. והצבע יכול לעורר או להפחית את הדחף לנשנש או לאכול ארוחה מלאה.

אז בואו נתחיל עם אותם גוונים שיכולים לשפר את הרצון שלנו לאכול. הצבעים התוססים של הספקטרום החם הופכים את האוכל למושך. בנוסף, הם מושכים תשומת לב בעצמם. דוכני מזון מהיר נצבעים לרוב באדום, צהוב או כתום ויטרינות עם מאפים או עוגות מוארות. כמו כן, לאריזות עם מוצרים שונים יש לרוב צבעים חמים בדיוק.

• אָדוֹם צבע הוא ממריץ התיאבון החזק ביותר. הוא מרגש את מערכת העצבים, מסוגל להעלות מעט את לחץ הדם ולהאיץ תהליכים מטבוליים. עם זאת, צבע אדום בוהק מדי יכול להשפיע לרעה על התיאבון, שכן הוא בכמויות גדולות מוביל לגירוי מוגזם של הנפש. ובמצב כזה, אדם לא מוכן לאוכל, לעתים קרובות הוא חווה חרדה או אפילו פאניקה לא מודעת. לכן, בפנים של בתי קפה ומסעדות, נעשה לרוב שימוש באדום מושתק או בגוונים הרכים יותר שלו. אבל אדום בוהק לרוב מקשט את חלונות הביסטרו ודוכני המזון המהיר. במקרה זה, נקודת המכירה מושכת את תשומת ליבו של הקונה, אך הוא עצמו אינו נשאר שם זמן רב.
• תפוז צבע יכול לעודד אותך במהירות. זה מעורר רגשות חיוביים ושמחה. הגוון החם הזה רך יותר ולכן אינו מגרה יתר על המידה. בתי קפה וקנטינות משפחתיות מעוצבים לרוב בצבע זה. בסביבה נוחה, אנשים מוכנים להישאר מספיק זמן ללא אי נוחות, בעוד הצבע מעורר עניין באוכל.
• כמעט בדומה לתפוז ביכולתו לעורר תיאבון צהוב צֶבַע. זהו גוון חם הקשור לקיץ, שמש, חול. צהוב ממלא שמחה, ולאדם שמח ועליז תמיד יש תיאבון די טוב. פירות וירקות בריאים הם לרוב כתומים או צהובים: תפוזים, תפוחים, גזר, דלעת, משמש ואחרים. לכן, טכניקת החשיפה לצבע יכולה לשמש לילדים צעירים המסרבים לירקות ופירות. זה מספיק כדי להרכיב הרכב של מוצרים בהירים אלה על צלחת, והם יהפכו הרבה יותר אטרקטיבי עבור התינוק.
• גוונים של ירוק הם הכי טבעיים. הם קשורים לרעננות. בניגוד לשלושת הצבעים הקודמים, ירוק אינו גורם להתרגשות, אלא להיפך, מרגיע את מערכת העצבים. לכן, ניתן להשתמש בו במקרים בהם לא צריך לעורר עניין מופרז באוכל, אלא רק צריך סביבה נוחה לארוחה שקטה. במצב זה, אדם מעריך את מידת השובע שלו הרבה יותר טוב, וסביר להניח שלא יאכל יותר מדי.

דיברנו על הגוונים שמעצימים ומעוררים את החשק לאכול. עכשיו נעבור לאותם צבעים שיש להם השפעה הפוכה על הנפש.

הצבעים יכולים לשמש למטרה נוספת, כלומר לדכא שוב את הדחף הרגעי לנשנש. כמובן, יצרנים אינם אוהבים את המאפיין הזה של כמה גוונים בכלל, ולא סביר שהם ישתמשו בהם באופן פעיל במפעלי קייטרינג או בעיצוב של עטיפות מוצרים. אבל לדעת אילו גוונים מפחיתים את הדחף לאכול יכולה לעזור לך לשלוט בצריכת המזון שלך בבית על ידי יצירת האווירה הנכונה בחדר האוכל שלך.

לעתים קרובות, הבעיה של עודף משקל הופך רציני מאוד עבור אדם מודרני. רבים נאבקים ללא הצלחה עם הקילוגרמים העודפים במשך שנים. אם העלייה במשקל הגוף אינה תוצאה של מחלה פיזיולוגית כלשהי, שיטות פסיכולוגיות חלופיות יכולות לבוא לעזרתם של אלו המעוניינים לרדת במשקל ולשלוט בדמותם.

אז, צבעים וגוונים שמרתיעים את הרצון לאכול.

• האפקט המדכא החזק ביותר הוא בעל כחול וסגול. צבעים קרירים אלו מאטים את תהליכי חילוף החומרים בגוף. יש להם גם אפקט מרגיע חזק. יש מעט מאוד מזונות טבעיים שיש להם את הצבע הזה, כך שהגוונים האלה אינם קשורים לשום דבר אכיל.
• אפור הצבע אינו מרגש ואינו מרגיע. הפנים המעוטר בצבע זה נתפס כבלתי אישי ולא מושך, לא רוצים להתעכב בו. בדרך כלל, בנייני עסקים, חדרי ישיבות ומשרדים מעוצבים בגווני מתכת ואפור. זהו צבע מחמיר למדי שאינו מעורר רגשות נעימים, אינו תורם לתקשורת.
• חום בעל אופי לא מעורר תיאבון ובלתי אכיל. כמובן שבתי קפה מעוטרים בו לרוב, אבל במקרה זה זה נותן אסוציאציה רק ​​לשני מוצרים: קפה ושוקולד. באופן כללי, סביר יותר לדכא תיאבון. לפחות, אתה בהחלט לא רוצה לאכול במשך זמן רב בנוכחות כמות גדולה של חום סביבך. לכן, ניתן להשתמש בגוון זה בצורה מוצלחת למדי כדי להפחית את הדחף לנשנש פעם נוספת.
• משלים את הדירוג של פרחים "לא מעוררי תיאבון". שָׁחוֹר... שחור אינו תורם לכיף, ועבור רבים הוא אפילו קשור לאבל.

באנלוגיה לבתי קפה וחנויות, אתה יכול ליצור אווירה צבעונית במטבח שלך שתעזור לווסת את התיאבון.

כשאנחנו אוכלים, אנחנו קולטים גם את המראה של סכו"ם, צלחות, תחתיות וכוסות. על ידי בחירה נכונה של צבע הכלים, תוכלו לעזור לעצמכם להשפיע על התיאבון שלכם בכיוון הנכון. אז, צלחות של גוונים חמים יעזור לעורר אותו. הם משמשים בצורה הטובה ביותר למנות ראשונות, כמו גם כאשר מאכילים תינוקות בררנים באוכל ואוכלים גרוע. מאכלים על צלוחיות אדומות, צהובות וכתומות יופיעו בספקטרום חם ויהיה אטרקטיבי יותר.

הלבן הוא כמעט ניטרלי מבחינת השפעתו על הרצון לאכול. עם זאת, מספר גדול מאוד של כלי שולחן עשויים חרסינה הם בצבע המסוים הזה. העובדה היא שעל צלחת כזו האוכל הופך בולט יותר, ותשומת הלב מתמקדת בו. לכן, במקרה של מנות לבנות או קלות מאוד, יש להפעיל מניפולציות בצבע המוצרים. לדוגמה, על צלחות לבנות, תבשילים של ירקות בהירים, סלטים טריים ומגש פירות נראים מועילים ומעוררי תיאבון.

מי, להיפך, מבקש להפחית את כמות המזון הנצרכת, יכול להמליץ ​​להשתמש במנות מהספקטרום הקר: כחול, סגול, כחול. צלחות שחורות גם יגנבו לכם את הרעב לאוכל.

לעיל, עקרון הפעולה של פרחים כבר תואר בקצרה תוך שימוש בדוגמאות של פנים בתי קפה ודלפקי חנויות. לקישוט חדר אוכל ביתי או מטבח, אתה יכול לעקוב אחר אותם כללים בערך.

• גוונים כתומים וצהובים בהירים ייצרו אווירה נעימה ורגועה.
• לא נעים במיוחד לאכילה בעיצומו של צבע אדום עשיר ובוהק, כיוון שהוא מרגש מהר מדי. לכן, ארוחת צהריים או ערב עם המשפחה שלך יכולה להיות פשוט לא נוחה. אבל גוונים עמומים של אדום יביאו מגע רומנטי וישפיעו על מערכת העיכול.
• צבעים קרים מדכאים עניין באוכל. ניתן להשתמש בהם כאשר יש לך צורך בשליטה במשקל ואתה נאבק עם דחף מוגזם לאכול יותר.
• מטבח מתכתי ואפור גם יעזור לבלום את התיאבון העצום.
• ניתן להשיג אפקט דומה על ידי שימוש בכמות גדולה של שחור בחלק הפנימי של חדר האוכל. אבל אל תשכח את ההשפעה המוחצת שלה. אם תגזימו עם זה, אז המטבח יהפוך לחדר קודר מאוד ולא נוח.

אם אינכם מתכננים לשנות את ערכת הצבעים של חדר האוכל או המטבח כולו, תוכלו לקשט אותו בפרטי הגוונים המתאימים. לדוגמה, תלו ציורים או תצלומים על הקירות עם חמניות גדולות בהירות, ורדים אדומים ופרחים אחרים.

אתה יכול גם להתנסות עם צבע המפה ולבחור בגוון חם ובהיר, או להיפך, קר. כך, תקבלו אפקט מסוים בזמן האכילה ליד השולחן. קשט את חדר האוכל שלך עם שעון קיר גדול. אם החוגה שלהם כחולה או תכלת, הם יביאו רוגע לאווירה. התבוננות בשעות אלו תעזור להימנע מאכילת יתר.