סיפון הצפה: זנים וטיפים לבחירה

סיפון הצפה שייך לקטגוריית המוצרים בשימוש נרחב בייצור יין ביתי וחליטה. בעזרתו מועבר חומר הגלם למיכלים נפרדים מהמיכל בו בוצעה התסיסה. מבחר גדול של מכשירים כאלה לייצור תעשייתי ומלאכת יד מוצע למכירה. אבל איך יודעים אילו מאפיינים של דגמי גלישה חשמליים, אוטומטיים וידניים הם החשובים ביותר? איך לבחור סיפון עם פילטר ומשאבה ולהימנע מטעויות נפוצות של מבשלים חסרי ניסיון?

המוצר, הנקרא סיפון הצפה, הוא מבנה צינורי שלאורכו מעבירים את הבירה המבושלת או היין המיושן לתוך מיכל מוכן. מטרתו העיקרית היא למנוע מגע של חומרי גלם עם חמצן, אשר יכול לעורר צמיחה פעילה של מיקרופלורה פתוגנית. בנוסף, מכשיר זה עוזר לבצע מניפולציות שונות עם מוצרי תסיסה מבלי להסתכן בהעברת משקעי השמרים למיכל נקי.

השימוש בסיפונים להצפה מתבצע בשלב היווצרות משקעי שמרים, ולא כדאי לעכב את ההליך. לייצור משקאות גדול, מומלץ להשתמש בדגמים עם משאבה חשמלית או ידנית. האפשרויות הפשוטות ביותר משתמשות בעיקרון של כלי תקשורת ודורשות מאמץ מסוים מצד היינן עצמו. העיצוב, ללא קשר לשינוי, מכיל אלמנטים צינוריים שדרכם מועבר התוכן.

ניתן לחלק את כל סוגי הסיפונים הקיימים לקטגוריות הבאות.

• מדריך ל- להצפת על ידי כוח המשיכה עם פילטר למניעת כניסת משקעים למיכלים חדשים.
• לְטַהֵר - אוטומטי, המאפשר גם סילוק משקעים וגם הצפת נוזלים. הערכה צריכה לכלול פייה בצורת חרוט לקיבוע בצוואר. סיפונים כאלה משלימים עם צינור טלסקופי, המאפשר מילוי עליון ממיכלים וחביות בנפחים גדולים, שלא ניתן להפוך אותם.

• חַשׁמַלִי - מצויד בציוד שאיבה מובנה. ציוד זה, המחובר למנוע חשמלי המופעל על ידי סוללות, שקוע במיכל כחלק מסיפון ומשמש להעברת מדיה נוזלית. לאחר ההפעלה, הציוד מתחיל לעבוד, מזקקים בירה או יין לתוך מיכלים שהוכנו עבורו.
• מחובר למשאבה. הביצועים של מערכות כאלה משתנים בטווח שבין 420 ל -5 אלף ליטר לשעה. קוטרי הזרבובית הנתמכים הם 10–30 מ"מ, מה שמאפשר מבחר נוח של ציוד לייצור יין מקצועי או פרטי.

בחירת גרסה נוחה של הסיפון לשימוש, כדאי לשקול לא רק את מאפייני הסביבה, אלא גם את נפח ייצור המוצר. משאבה חזקה נדרשת לעתים רחוקות עבור מזקקה ביתית. אבל אם תהליך ייצור המשקאות מופעל, עדיין כדאי לדאוג לאוטומציה. אפשרויות לסיפונים קלי משקל וקומפקטיים עם משאבה מאפשרים להסיר חומר מחית או יין מהמשקעים ללא מאמץ ועלות נוספת.

הנוכחות של מסנן מובנה גם עוזרת למכן את העבודה הידנית. זה מבטיח ניקוי יסודי של חומרי גלם משברים גסים, מאפשר למנוע מיד סתימה אפשרית של צינורות ואלמנטים אחרים במהלך תהליך ההצפה. מערכות קומפקטיות לשימוש ביתי נראות כמו חיבור לבקבוק. בקנייה יש לוודא שלסיפון עיצוב מתקפל. זה מקל בהרבה על שטיפת המערכת לאחר השימוש. החומרים חייבים להיות בטוחים, עשויים ממרכיבים המאושרים לשימוש בתעשיית המזון.

בתהליך העברת ניהול תהליך ייצור היין לייצור בליין של משקאות אלכוהוליים תוצרת בית, מתחדדת בעיית ההעברה האיכותית של חומרי גלם לבקבוקים ושאר סוגי מיכלים. וכאן ציוד הצפה באיכות גבוהה - קומפקטי או נייד - יכול לפשט משמעותית את חייו של הבעלים של מנגנון הזיקוק. בעת בחירת אפשרות סיפון מתאימה, כדאי לתת עדיפות לדגמים אוטומטיים או חשמליים. הנוכחות של סוללות ומנוע חשמלי מאפשרת לך להבטיח את היחס האופטימלי בין מהירות ואיכות של מדיה נעה.

בסרטון הבא תמצאו סקירה מהירה של סיפון ההצפה האוטומטי Easy Start Medium.