מחבתות גריל עם מכסה לחיצה

כיום, לעקרות בית יש הזדמנות לבחור מתוך מגוון רחב של מנות. עם זאת, עד היום נחשבים כלי ברזל יצוק לקלאסיקה, העומדים בתכונות פשוטות אך חשובות – הן עמידות, עמידות בפני שחיקה ואמינות. מנות כאלה יתפסו את מקומן הראוי בכל בית. בנוסף, לאוכל שהוכן מברזל יצוק יש טעם מיוחד וייחודי.

מסיבות אלו, מחבתות גריל מברזל יצוק עם מכסה עיתונות, המוכרות יותר בשם "קטיושה", זוכות לפופולריות מיוחדת כיום. בואו להכיר מספר תכונות של המנה הזו, היתרונות והחסרונות שלה, וגם לצייר אנלוגיה עם דגימות דומות.

מחבת הגריל עם מכסה לחיצה היא מוצר נוח ורב תכליתי מאוד המשמש במטבחים מודרניים. הוא עשוי מברזל יצוק טהור, כך שהכלים אינם פוגעים בבני אדם, ובזכות החומר העמיד הם יחזיקו מעמד לאורך שנים רבות. לדגם הקטיושה יש ידיות פלסטיק, שנעשו בזהירות כדי להזיז את המחבת בזמן החימום.

ראוי להדגיש את העובדה ברזל יצוק טהור הוא החומר הטוב ביותר לייצור כלים עקשן. כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות, כלים העשויים ממתכת כזו לא יפלטו חומרים מזיקים המשפיעים לרעה על גוף האדם. בנוסף, ברזל יצוק יתקרר לאורך זמן, מה שמאפשר לשמור על חום מזון לאורך זמן. על חיי השירות אפשר לדבר כמעט בלי סוף. כנראה שכולם ראו מחבת מברזל יצוק עם סבתם, שסביר להניח שהיא ירשה מאמה או מקרובים אחרים שהלכו מזמן.

החלק התחתון של ה"קטיושה" הוא גלי, מה שהופך אותו למוצר אידיאלי לבישול מנות כאלה:

• טיגון בשר או דגים בפסים מעוררי תיאבון;
• מתאים היטב לתבשיל מאכלים שונים;
• סטייק במחבת כזו לא ייצא גרוע יותר מאשר במסעדה;
• אתה יכול לבשל ירקות באמצעות מחבת.

בנוסף לכל, למחבת ברזל יצוק עם תחתית מחורצת יש מכסה עיתונות, שבזכותו מושגת העסיסיות המרבית האפשרית של האוכל במהלך הבישול. וגם המכסה משמש מעין הגנה מפני שומן על המשטח שליד הכיריים.

כמו כל כלי בישול, למחבת ברזל יצוק עם מכסה עיתונות יש מספר יתרונות וחסרונות.

הכלים שילבו את הפונקציות הגלומות במספר מוצרי מטבח בבת אחת, כך ש"קטיושה" יכולה להפוך בקלות לתחליף לפלטה, אין כמעט צורך להשתמש במחבת רגילה או בדוד כפול, והיא יכולה לעבוד גם בתור תנור או מיקרוגל. המחבת לא יומרנית בטיפול. מזון מבושל מתחת למכסה עיתונות שומר במלואו על טעמו הייחודי ויש לו ארומה מיוחדת, אשר מושגת באמצעות קירות ברזל יצוק עבים. בנוסף, המוצרים בסופו של דבר לא יאבדו מערכם האנרגטי, וזה יתרון גדול.

הודות לתחתית המחורצת ולמיץ הזורם מהאוכל, אין שום ריח וטעם לא נעים של שריפה, ואין שום עשן. המחבת תהיה בחירה מצוינת עבור אנשים בדיאטה, כי בישול על קטיושה יכול להתבצע תוך שימוש בכמויות מינימליות של שמן. בשל הימצאותה של תחתית עבה למדי, מוצרי הבישול יתחממו באופן שווה, מה שבסופו של דבר מונע מהם להיצמד למשטח או להישרף. לא תהיו מוגבלים להכנת מנה אחת – במחבת ניתן להשתמש לטיגון בשר, דגים, ירקות, פטריות ועוד.

אחד החסרונות העיקריים של מחבת כזו הוא משקלה המוגזם. בגלל הדפנות העבות, משקל הקטיושה ללא מכסה הוא 3.2 ק"ג, בעוד שהמכסה שוקל 200 גרם יותר, שבסופו של דבר הוא 6.6 ק"ג - מנה כבדה למדי.

לאחר כל בישול יש לשטוף היטב את המחבת. מכיוון שברזל יצוק אינו מתאים למדיח כלים, יש לשטוף את השומן ולנקות את החריצים במו ידיכם. לאחר הכביסה יש לנגב את הכלים עם מעדר נקי, ולאחר מכן לשמן את המשטח הפנימי של המוצר בשכבה קטנה של שמן, כולל הקירות.

כדאי גם לעשות השוואה קטנה עם מחבתות דומות אחרות כדי לראות אפילו טוב יותר את היתרונות של דגם זה. לדוגמה, ל"קטיושה", בהשוואה לאנלוגים אחרים, יש צלעות גבוהות יותר בחלק התחתון, שכתוצאה מכך יהפוך את האוכל להרבה יותר עסיסי, הוא יהיה רך ובעל הטעם הטוב ביותר.

הנוכחות של תחתית עבה וקירות מחבת דומים יאפשרו להגשת הכלים במשך שנים רבות, תוך מילוי נאמנה של תפקידם העיקרי. בנוסף, ניתן להשתמש בקטיושות על כל תנורים, כולל תנורי אינדוקציה, דבר שלא תמיד ניתן לעשות עם כלים אחרים.

כדי לגרום למחבת הגריל מברזל יצוק שלך להחזיק מעמד הרבה יותר זמן, מומחים נותנים כמה עצות שימושיות לתפעול:

• בשל הנטייה של ברזל יצוק להחליד לאחר הכביסה, יש צורך לנגב היטב את הכלים;
• שימוש במדיח כלים לשטיפה אסור בהחלט;
• אסור להשתמש במוצרים שוחקים לניקוי המשטח;
• מוצרי ג'ל או תרופות עממיות, למשל, חומץ, סודה, מתאימים ביותר לכביסה;
• אסור להשתמש במוצרים המגרדים את התחתית.

לאחר הכביסה, יש לשמן את התחתית והדפנות בשכבה דקה של שמן צמחי, המגן על המחבת מפני חלודה. כדי למנוע מאוכל להידבק לתחתית, יש צורך לחמם את הכלים. בנוסף, מיד לפני השימוש, קרא בעיון את הוראות השימוש המצורפות לכלי.

המחיר של מחבת גריל מברזל יצוק הוא די גבוה, הוא נע סביב 4400 רובל. עם זאת, כדאי לקחת בחשבון שבכסף המוציא, תקנה מנות לכל החיים, בעוד שהמוצרים המבושלים עליו לא יהיו גרועים יותר מאשר במסעדות יקרות. ראוי לציין כי עדיף לקנות דגם עם כיסוי עיתונות, אשר לא רק ישפר את הטעם של המוצרים, אלא גם יגן על הרהיטים מפני התזות.

כפי שניתן לראות, מחבת הגריל מברזל יצוק היא כלי בישול ייחודי., שיכול לשמש כמה מוצרי מטבח.

בסרטון הבא תמצאו סקירה של מחבת הגריל BIOL מברזל יצוק עם מכסה לחיצה.