סקירה של מחבתות רונדל, היתרונות והחסרונות שלהן

המותג רונדל מתמחה בייצור כלי בישול מקצועיים. לקווי המחבתות המפורסמים של חברה זו יש אלפי פתרונות פרקטיים ופונקציונליים למטבח: עשויים פלדה ואלומיניום אנודייז, עם קסילן פלוס דו שכבתי, ציפוי TriTitan פנימי תלת שכבתי נון-סטיק ועוד רבים אחרים. כלי בישול כאלה עומדים בטמפרטורות גבוהות, ומבטיחים גם בישול באיכות גבוהה על כל סוג של כיריים, כולל אינדוקציה.

אפילו עקרת בית מצטיינת תהפוך את מוצרי רונדל לשף אמיתי. נוחות השימוש במחבתות תפתח מאות מתכונים חדשים לשפים: מביצים מקושקשות, עוגות גבינה ולביבות ועד עוף בסגנון איטלקי, וכן פיצה על פיתה.

רכישת כלים כאלה היא להבטיח בישול מהיר ואיכותי של כלים הן לארוחת הערב והן לשולחן החגיגי. אמינות ועיצוב יפה הם סימני ההיכר של סדרת Rondell. מאפיינים אלו מושפעים ממסורת האיכות של כלי נשק אבירים, אשר מיוצרים מאז המאה ה-14 באותה עיר שבה נוסדה החברה האגדית ב-1988.

יותר ויותר, הצרכנים שמים לב למוצרים של המותג הגרמני בשל העובדה כי למחבת רונדל מספר יתרונות.

• בעל ציפוי עמיד על בסיס טיטניום מונע הידבקות. תכונה זו מסומנת בתור TriTitan על אריזת המוצר. המהות שלו היא להגביר את חוזק תחתית המחבתות. הציפוי אינו כולל התקלפות והרס במהלך פעולה ארוכת טווח.
• שומר על חום לאורך זמן. בדגמים רבים יש אפקט "תנור רוסי", המשמר יותר חומרים מזינים וטעם של המוצר במהלך תהליך הטיגון, הרתחה, תבשיל. המשווקים הגאונים של החברה אוהבים לתת שמות "מעוררי תיאבון" לסדרות מנות בודדות, תוך הדגשת המאפיינים העיקריים שלהן. לדוגמה, קולקציית המחבתות המפורסמת של ג'רזי הושוותה לנשימה עדינה של חום.
• מאפשר שימוש במשוטים מתכתיים... תכונה זו לטעמן של עקרות בית קפדניות שהרסו יותר מתחתית אחת מברזל יצוק, אלומיניום או פלדה של מחבת ללא ציפוי מגן.
• ניתן להשתמש בכל סוג של כיריים, כולל אינדוקציה. על ידי רכישת אביזר כזה במתנה, אתה בהחלט לא תשתבש עם הבחירה.
• חוסך זמן... חתיכות בשר שרופים, שומן קפוא, פיח - כל זה היה פעם סיוט של המארחת. עם מחבתות רונדל, ניתן היה לשטוף אביזרים גם במדיח כלים.
• בעל יופי אסתטי. העיצוב האופנתי של כלי שולחן כאלה מושך תשומת לב. מחבת אחת בעלת גוון נחושת עם אפקט בלט, השנייה בעלת ברק מתכתי קפדני, ברק עדין של ציפוי הנון-סטיק הפנימי. הארגונומיה ראויה לשבחים הגבוהים ביותר, החל מעיצוב ידיות בקליט בטכנולוגיית SoftTouch ועד למכסי זכוכית עמידים בחום עם יציאת קיטור, כמו גם הידוק בורג מסודר של אביזרים.

בעיצוב של מחבתות כאלה, תחתית מוצקה משחקת תפקיד עצום, עשויה בדרך כלל מאלומיניום אנודייז בעובי של 3.5 מ"מ. מתכת זו מונעת חמצון, ולכן היא בטוחה לחלוטין לבריאות האדם. מחבת רונדל מאפשרת לבשל אוכל בכל צורה שהיא: לטגן עד פריך, לבשל במיץ או רוטב משלכם, לחמם מחדש ועוד.

יתרון נוסף של מוצרי המטבח המונוליטי הגרמני הוא טכנולוגיית Tri-Ply, המבטיחה חימום אחיד ומהיר. המהות שלו טמונה בהכנסת שכבה מיוחדת של אלומיניום מעובד, שמגינה בנוסף על הכלים מפני נזק מכני. החומר עובר בקרה יסודית, הוא מאושר. מוצרי Rondell מקוריים (דגמים אוניברסליים, יצרני קרפ, ווקים, מחבתות גריל ואחרים) נושאים באחריות לכלי בישול עד 25 שנה.

יחד עם כל היתרונות, נראה שהחסרונות של מחבתות גרמניות הם מינוריים. לרוב, צרכנים מתלוננים על:

• הצורך בקניית כיסוי;
• הכהה מהירה של הציפוי הקרמי במהלך שימוש אינטנסיבי;
• סכנת כוויה עקב דפנות גבוהות אם לא מקפידים על אמצעי בטיחות במהלך הבישול;
• תגי מחיר מנופחים בחנויות מקוונות.

המותג Rondell נותן השראה למומחים קולינריים רבים עם האוספים שלו של כלי בישול אמינים, פרקטיים ויפים. כך למשל, טווח ה-Eis מאופיין בברק כסוף מנצנץ, ואילו טווח ה-Mocco מאופיין בשילוב מעניין של חום ולבן. Rondell "WOK" (WOK) עשוי אלומיניום אנודייז הוא העוזר הטוב ביותר בבישול אווז, ברווז, פילאף קווקזי. וכלי הבישול הגדולים והמרווחים של קו Koralle מקלים על תבשיל כרוב, טיגון תפוחי אדמה והכנת תבשילים.

יוניברסל מספקת בישול נוח של מנות עיקריות. הדגמים מצוידים בכיסויים אטומים ויש להם צדדים אמצעיים. עליהם אפשר גם לטגן פנקייק וגם לתבשיל בשר. הקוטר האופטימלי של מחבתות כאלה נחשב ל-24 ס"מ. ניתן להן ציפוי חיצוני מט וציפוי פנימי חדשני (למשל Xylan Plus), עשוי אלומיניום מזויף.

למחבת הפנקייק התמחות צרה והיא מיועדת להכנת פנקייקים, פנקייקים, עוגות דקות, חביתות בלבד. כל הדגמים בנויים מאלומיניום עם ציפוי נון-סטיק TriTitan וידיות משומרות.

מחבת הגריל מאפשרת ליצור יצירות מופת קולינריות שונות: בשר, עוף, מנות ירקות. הודות למשטח התחתון המחורץ, דגמים אלה יוצרים קרום מצולע על כל חלק. הם יכולים להיות מרובעים או עגולים, בקוטר 24-28 ס"מ, מצוידים בדו שכבתי, ציפוי Xylan Plus עמיד בפני שחיקה לשימוש אינטנסיבי. יש גם חריצים לניקוז שומן, ידיות בקליט ארגונומיות עם אבק סיליקון.

פריטי סדרת "WOK" העשויים מאלומיניום אנודייז מתאימים למטבח האסייתי, בישול תבשילי בשר וירקות שונים, פילאף. מוצרים נבדלים על ידי עומק מוגבר שלהם, היכולת להפיץ באופן שווה את הטמפרטורה. הסט כולל מכסה עם חור לשחרור אדים.

כל מחבת רונדל תלמד את המארחת איך לטגן בלי שמן ובלי שריפה, תעזור לך ללמוד מתכונים מעניינים ומעוררי תיאבון למטבחים לאומיים שונים, וגם תאפשר לך להכין במיומנות ארוחת בוקר מהירה, ארוחת צהריים מזינה וארוחה דשנה מאוד. אֲרוּחַת עֶרֶב.

דגמי Rondell עם ידית נשלפת יספקו נוחות במהלך האחסון והשימוש. בעזרתם יתברר:

• השתמש בתבנית לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור (שימו לב לסימוני הדגם);
• לחסוך מקום בארון או קלמר, מקרר;
• לשטוף בנוחות את המחבת בכל מדיח כלים.

בבחירת כלי בישול גרמניים, שימו לב למוצרים עם ציפוי טיטניום. בעוד שבדגמים זולים ציפוי הנון-סטיק יכול להתחמם רק עד 200 מעלות צלזיוס, סדרת Rondell יכולה לעמוד בטמפרטורות גבוהות מבלי לשרוף את התחתית ולהיווצרות תרכובות רעילות. מאפיין מעניין של המוצרים הממותגים היה דחיית השימוש בחומצה פרפלואורואוקטנואית - PFOA בציפויים.

המותג רשם פטנט על שני סוגי ציפויים, ייחודיים ובטוחים לחלוטין לבריאות האדם והסביבה.

• Xylan פלוס - ציפוי דו שכבתי איכותי המאופיין בעמידות. הוא מבוסס על שכבת נון-סטיק פולימר השומרת על כל התכונות השימושיות של המנות המוכנות. הוא נמצא באוספים של Marengo, Infinity, Arabesco, Escurion, Mustang, Drive ועוד רבים אחרים.
• טריטיטן - ציפוי תלת שכבתי (עובי - 43 מיקרון), עשוי על בסיס PTFE בתוספת טיטניום. המאפיינים העיקריים של כלי בישול עם טכנולוגיה זו הם עמידות, ידידותיות לסביבה. ניתן למצוא את הציפוי בקולקציות של Mocco & Latte, Walzer, Balance וכן מחבתות לפנקייק.

בקולקציות של המותג הגרמני ניתן למצוא גם אפשרויות ציפוי נוספות. לדוגמה, הקו המפורסם של Delice מצויד בדייקין תלת שכבתי נון-סטיק, יש בקליט, אביזרים לא מחממים עם תוספות מתכת. ולסדרת Evolution-R שכבת בסיס חזקה במיוחד עם שבבי יהלום.

בין אם ברזל יצוק או קרמיקה, מוטבע, אנודייז או אלומיניום יצוק, בצבעי כסף, שחור מט או ברונזה, כל סט מחבתות של רונדל יהיה יצירת אומנות, עוזר קולינרי מצוין.

בעת בחירת מחבתות, שימו לב לא רק למאפיינים הטכניים (חומר, סוג ציפוי), אלא גם לנוכחות של מכסה, ידית נשלפת. כל זה מאוד מפשט ומזרז את הבישול.

חומר יהווה גורם חשוב בבחירת כלי בישול איכותיים. מגוון Rondell כולל את האפשרויות הבאות.

• אֲלוּמִינְיוּם. זהו הפתרון האידיאלי לכיריים אינדוקציה. בין היתרונות הם נוחות הבישול, חיי שירות גבוהים.
• סגסוגת טיטניום. עמיד מאוד, הטעם של אוכל מבושל במחבת כזו הוא עשיר מאוד.
• עשוי מפלדת אל חלד. מודלים כאלה יהיו אופציה אידיאלית עם חיי שירות של יותר מ-5 שנים, יפגינו פונקציונליות, פרקטיות ומחיר סביר.

בעת הבחירה, כדאי לקחת בחשבון גם את מידות המוצר. החליטו מראש איזה קוטר של המחבת יתאים. זה תלוי מה אתה הולך לבשל לעתים קרובות יותר: פנקייק, פרנץ' טוסט, עופות, בריזול בפיתות, תבשיל ירקות או לחמניות. בקטלוג רונדל ניתן למצוא אפשרויות שונות - מ-20 עד 28 ס"מ. מומחים ממליצים על מחבתות "זרועות" בגדלים שונים כדי להרחיב את גבולות כישוריהם הקולינריים.

הקריטריון העיקרי בבחירת דגם מתאים יהיה סוג הצלחת. לא יהיה הבדל גדול באיזו מחבת לקנות אם אתה משתמש גַז דֶגֶם. עבור סוג זה, בהחלט כל סוג של כלי אוכל מתאים.

כיריים חשמליות מחייבות שימוש במחבת המתאימה לקוטר הפלטה. זה הכרחי כדי להפיץ את החום באופן שווה ולהאריך את חיי המוצר. אבל עבור תנורי אינדוקציה, המותג Rondell הכין כמה שורות של מחבתות - Walzer, Mocco & Latte, Infinity ואחרים.

זכור כי אין צורך להשתמש בדגמים גדולים לטיגון ביצים, אבל מכונת פנקייק מיניאטורי היא אפשרות גרועה לתבשיל בשר. חובבי סטייקים, צלעות, חזה עוף, פילה דג וירקות מטוגנים ישימו לב לסדרת הגריל, יזמינו דגמים מלבניים עם משטח פנימי מצולע.

כדי לא להתבלבל במגוון רחב של דגמים של מחבתות רונדל, הקפידו להתייעץ עם מנהלי החנות בה אתם רוכשים את המוצר. כמו כן, תוכלו להיעזר בביקורות של משתמשים שהצליחו להעריך את כל היתרונות ולציין את החסרונות של מחבת מסוימת. מכל חומר שממנו הוא עשוי, לכלי הבישול חייבת להיות תחתית עבה (לפחות 3 מ"מ). רק בדגם איכותי הידית לא מתחממת, וכל המחברים לא נכשלים במשך זמן רב.

אנשים רבים מצביעים על חיסרון אין כיסוי ברוב הערכות. אתה צריך לקנות את זה בנפרד. עם זאת, בניגוד לחסרון זה, ישנו ציפוי איכותי, חוזק חומר ההרכבה ואפשרות שימוש במחבת בתנור.

יש הרואים בסימן המסחרי Rondell את כלי האוכל הגרמני הטובים ביותר, בעוד שאחרים מתלוננים על המחירים המנופחים. מי שממהר לקנות דגם דו-גוני, למשל, כמו בקולקציית Mocco & Latte, מתלונן לא פעם על הקושי להסיר לכלוך ממשטח בהיר. ומי שהצליח להצטייד במדיח כלים איכותי לא חווה קשיים בטיפול בכלים כאלה.

המשוב החיובי ביותר מהמשתמשים מוקדש לציפוי עמיד ואמין. שתי הטכנולוגיות מתקבלות "בחבטה" אפילו את הלקוחות הקפריזיים ביותר. כולם, ללא יוצא מן הכלל, מציינים את נוחות השימוש במנות ואת הטעם המעולה של מנות שאינן מאבדות את טעמן או מתכונותיהן התזונתיות בתהליך הבישול.

בסרטון הבא תמצאו סקירה של מחבת ה-Ronnell Mocco & Latte.