תכונות וסוגים של מחבתות Tefal

המחבת היא אחד המרכיבים הבסיסיים של ציוד המטבח. יש היום מבחר די גדול בשוק: ברזל יצוק ואלומיניום, קל וכבד, מצופה ולא מצופה. הם נבדלים על ידי פונקציונליות, צורה, חומר, סוג ציפוי. מגוון כה רחב של מחבתות יכול להפתיע כל אחד. כדי למצוא את האחד שיספק את צרכי המארחת, אתה צריך ללמוד את כל הטווח.

הסוד של השפים הטובים ביותר הוא מוצרים איכותיים, מהם מכינים מנות טעימות, וכן ציוד מטבח טוב ואיכותי במיוחד. לא צריך להיות אמן קולינרי כדי להכין ארוחות מרהיבות וטעימות. אתה רק צריך להצטייד במחבת טובה. מחבתות Tefal עשויות מחומרים איכותיים תוך שימוש בטכנולוגיות ייחודיות. לסוגים שונים של ציפוי משטח עבודה יש ​​את הצדדים החיוביים והשליליים שלהם.

יתרונות הם כדלקמן:

• ציפוי נון-סטיק המגן על המנה מפני שריפה;
• קל לנקות;
• מאפשר לך לטגן בכמות קטנה של שומן (שמן);
• מתחמם במהירות;
• קל;
• סבירות;
• המחבת (בהתאם לדגם) מותאמת לשימוש בסוגים שונים של כיריים, כולל אינדוקציה.

ראוי לציין חסרונות כגון:

• הטפלון אינו עמיד בפני שריטות ושחיקה;
• תרכובות שעלולות להזיק לבריאותנו משמשות לייצור טפלון;
• מחייב שימוש באביזרי סיליקון או ניילון מתאימים;
• לא לחמם יתר על המידה;
• לא ניתן למדיח כלים, מה שעלול לפגוע בגימור.

יתרונות באים לידי ביטוי בדברים הבאים:

• משטח חלק;
• מאפשר לך לטגן בכמות קטנה של שמן;
• סובל שריטות היטב;
• מפיץ את החום באופן שווה;
• קל לנקות;
• קל;
• המחבת במחיר סביר.

יש לשים לב לחסרונות הבאים:

• דורש שימוש בכלי מטבח מעץ או סיליקון;
• הציפוי אינו עמיד לחלוטין בפני שריטות;
• עם הזמן, הציפוי הלבן עשוי להשחיר;
• לא בטוח במדיח כלים.

צריך להדגיש הטבות כגון:

• בעל טווח ארוך של שימוש;
• מתחמם באופן שווה;
• שומר על חום לאורך זמן;
• עשוי מחומרים טבעיים בטוחים לבריאות;
• מדגיש את טעם המנות;
• מתאים לשימוש בתנור;
• ישנם דגמים המותאמים לשימוש על כיריים אינדוקציה.

ראוי לציין חסרונות כגון:

• כבד מאוד - לא נוח לנשיאה;
• מחיר גבוה;
• צריך להדליק לפני השימוש הראשון;
• רוב הדגמים אינם בטוחים במדיח כלים;
• אין ציפוי מונע הידבקות אומר שצריך להשתמש בשומן רב יותר;
• לא כל הדגמים יכולים לשמש על כיריים אינדוקציה.

זה שימושי לציין הטבות כגון:

• עמיד בפני שריטות, שקעים וחלודה;
• חלק מהדגמים מצופים בציפוי מונע הידבקות;
• בתהליך השימוש, הוא רוכש את מיטב תכונות הנון-סטיק;
• נותן באופן שווה את החום המצטבר;
• בטוח לבריאות - לא מכוסה בחומרים מזיקים;
• בעל תחתית עבה תלת-שכבתית;
• ניתן לשטוף במדיח כלים;
• מותאם לשימוש על סוגים שונים של כיריים, לרבות אינדוקציה;
• ניתן להשתמש בדגמי פלדה מסוימים בתנור.

החסרונות הם כדלקמן:

• כבד למדי - קשה לסבול;
• מתחמם לאט;
• דורש טיפול נאות;
• דורש יותר שמן.

היתרונות שלו באים לידי ביטוי בדברים הבאים:

• מראה אלגנטי, עיצוב מודרני;
• הציפוי, מחוזק בחלקיקי גרניט, מגן בצורה מושלמת מפני נזק;
• ציפוי טפלון - אפשרות לטיגון עם כמות קטנה של שומן;
• קל לנקות;
• בטוח לבריאות ולאיכות הסביבה;
• מותאם לשימוש על סוגים שונים של צלחות;
• דגמים מסוימים מתאימים לתנור.

יש לציין חסרונות כגון:

• לא ניתן למדיח כלים;
• יכול להיות די כבד.

יתרונות מחבת באים לידי ביטוי בדברים הבאים:

• בעל תכונות נון-סטיק - ניתן לטגן כמעט ללא שומן;
• עמידות מוגברת בפני נזקים ושריטות;
• עמיד לטמפרטורות גבוהות;
• מפיץ היטב את החום;
• בטוח לבריאות;
• אינו משנה את הטעם של ארוחות מוכנות;
• קל לנקות;
• מותאם לסוגים שונים של כיריים - גז, חשמל, קרמיקה ואינדוקציה;
• מתאים לטיגון ותבשילים;
• ניתן לשטוף במדיח כלים.

לכל מחבת Tefal מחוון תרמו ייחודי Thermo-Spot, שהופך לאדום כאשר המחבת מתחממת עד 200 מעלות (הטמפרטורה האופטימלית לבישול). עם Thermo-Spot, אין סיכון להתחממות יתר או חימום לא מספיק. Thermo-Spot מבוסס על מגוון טכנולוגיות, שהעיקרית שבהן היא יישום רציף של שכבות, כלומר:

• הרכב עמיד לשריטות, כימי וטמפרטורה גבוהה של פולי-טטראפלואורואתילן;
• ארבע שכבות של תרכובות שונות;
• שכבה שמשנה את צבעה בחימום.

מחבתות מצופות טפלון הן הפופולריות ביותר. בשוק, הם מוצגים במבחר גדול: טפלון קלאסי, פנקייק, ווק, דגמים עם ידית נשלפת, לתנור, גריל. כדאי לשקול את הסוגים הפופולריים ביותר.

• טפלון הוא חומר עמיד, אך אינו סובל שריטות.לכן, בקניית מחבת טפלון כדאי לרכוש מרית למטבח מסיליקון או עץ. מחבתות אלו אין צורך לשטוף או לנקות ביסודיות. כל שעליך לעשות הוא לנגב אותו עם מגבת נייר כדי להסיר שאריות מזון. הוא מתאים לטיגון בשר, דגים, ירקות ולהכנת עוגות.

• מחבתות קרמיות הציפוי מורכב ממינרלים וחמר, הנשרפים בטמפרטורה גבוהה. ניתן לחמם אותם ל-+400 מעלות צלזיוס ולהקפיא אותם ל-20 מעלות צלזיוס. כלי בישול מתחממים באופן שווה ושומרים על חום מזון לאורך זמן. המחבתות עם ציפוי קרמי מיועדות לשימוש תכוף ואינטנסיבי. עם זאת, חשוב מאוד לא לחשוף את הציפוי הקרמי לשינויי טמפרטורה מהירים מכיוון שהוא עלול להינזק. היתרון הגדול ביותר של מחבתות בציפוי קרמיקה הוא שהן בטוחות לבריאותכם ולסביבה – לא משתחררים חומרים מזיקים במהלך הטיגון. זהו יתרון על פני מחבתות מצופות טפלון. הציפוי הקרמי בטוח לבריאות - מתאים לאנשים עם אלרגיות וילדים.

• מחבתות ברזל יצוק עמיד מאוד. אין להם שום ציפוי ולכן שריטות לא משפיעות על איכות המחבת. הם אינם מכוסים בשום חומר שעלול לשחרר חומרים מזיקים בעת טיגון מזון. מכיוון שהם עשויים מחומרים טבעיים בלבד ללא כימיקלים, הם ישפרו את הטעם המעולה של המנה המוכנה. בשר, תבשיל ירקות או מנות אחרות המבושלות במחבת זו יהיו טעימים יותר.

בנוסף, ברזל יצוק עמיד לטמפרטורות גבוהות, כך שניתן להשתמש בתבניות כאלה לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור. לברזל יצוק יש ללא ספק יתרונות, אבל יש לו גם חסרונות. מחבתות ברזל יצוק שאינן מצופות בשום צורה דורשות יותר שומן מאשר למשל מחבתות טפלון או גרניט. הם די כבדים ויקרים. חומר טבעי הוא יתרון, אך לא ניתן לשטוף אותו במדיח כלים. הם אידיאליים עבור מזון מטוגן, תבשילים ותבשילים אפויים.

• מחבתות נירוסטה עָמִיד. ניתן לנקות אותם עם ספוג מתכת והם יישארו ללא שינוי, ללא שריטה אחת. למחבת הזו יש תחתית תלת שכבתית, הולכת חום מעולה. מחבתות פלדה משמשות לרוב בגסטרונומיה ולטיגון בשר.

• מחבתות טיטניום היא בהחלט הבחירה לשימוש לטווח ארוך. ציפוי הטיטניום משלב את היתרונות של טפלון וברזל יצוק. הם גם בטוחים במדיח כלים. עמידות מוגברת בפני נזקים מאפשרת שימוש בכלי מתכת בעת בישול במחבת טיטניום, ללא חשש לשריטות על פני השטח. התחזוקה והניקוי של המחבתות מצופות טיטניום קלים במיוחד. הם מתאימים לטיגון ותבשיל של בשר, דגים, תבשילי ירקות, להכנת פשטידות.

ליצירת מחבת ליצרנים אתה צריך לענות על שאלות בסיסיות כמו:

• מה יהיה החומר של גוף המוצר;
• באיזה בסיס להשתמש;
• איזה ציפוי נון-סטיק ליישם;
• מה צריך להיות הצורה והחומר של הידית.

מחבתות עשויות ממגוון חומרים, לכל אחת יתרונות משלה. כדאי לשים לב לתכונות הבאות של הציפוי:

• בעת שימוש בנירוסטה, הם מקבלים עמידות גבוהה בפני קורוזיה ושריטות, עמידות; יכול להיות לו משטח מלוטש או מט;
• אלומיניום נותן פיזור חום טוב פי 4 מפלדת אל חלד, שומר על 93% מהחום; יש לו עמידות נגד קורוזיה, קל משקל וקל לניקוי;
• מחבתות אלומיניום יצוק יש העברת חום מעולה מוליכות תרמית; הם אידיאליים לתנור;
• מחבתות אנודייזות קשות מפיצות את החום באופן שווה ומהיר; הם חזקים ועמידים, עם תכונות טבעיות ללא הדבקה.

ישנם מספר סוגים שונים של בסיסי מחבת. לכל אחד מהם תכונות ייחודיות והוא מתאים לשימוש על סוגי לוחות שונים. משקל המחבת ועובי התחתית הם גורמי מפתח למידת הקלות והנוחות של השימוש במחבת, ועד כמה היא תתבשל ביעילות.

• בסיס נירוסטה מוטבע. בסיס זה מוצג על בסיס אלומיניום עבה המקדם פיזור חום מיטבי. הוא מתאים לכל מקורות החום ומבטיח עמידות מירבית.
• ייסוד ארמאטל. דיסק נגד קורוזיה מנירוסטה מבטיח עמידות. הוא מקדם פיזור חום מעולה ומתאים לכל סוגי הכיריים למעט אינדוקציה.
• בסיס מוליך תרמית. בסיס זה מצויד בכתמי נחושת אנטי שוחקים לפיזור חום מיטבי. הוא מתאים לכל הכיריים מלבד אינדוקציה.
• Durabase. טכנולוגיה זו מקדמת פיזור חום יעיל, המתאימה לכיריים גז.

מכיוון שבישול ללא שמן הוא חלק חיוני מתזונה בריאה, החלק הפנימי של המחבת הוא אחד המאפיינים החשובים ביותר שלה. Tefal מציעה מגוון רחב של ציפויים יעילים ללא הדבקה עם אחריות לכל החיים.

• ציפוי התנגדות. הוא מורכב מארבע שכבות: שכבת דבק, שכבה אנטי-שחיקה, שכבת עליונה עמידה בפני שריטות וגימור נון-סטיק וקל לניקוי.
• פרומטל פרו. מדובר בציפוי שש שכבות, בעל בסיס קרמי קשיח חדש לעמידות גבוהה בפני שריטות, שכבת פריימר עמידה לשימוש בכלי בישול ממתכת, שכבת קשירה, שכבת ביניים, שכבת עליון נגד שריטות וגמר עליון ללא תכונות מקל מחוזקות במינרלים עם אבני ספיר לעמידות נוספת.
• ציפוי Longlide. הוא מורכב מארבע שכבות: קלסר, אנטי שחיקה, חלק עליון עמיד בפני שריטות וגימור נון-סטיק לניקוי קל.

הידיות עוברות דרך ארוכה לקראת הרבגוניות של מחבת. לדוגמה, חלקם מאפשרים לבשל על הכיריים ולאחר מכן בתנור. נוחות היא המפתח בקניית מחבת. לחלק מהידיות יש תוספות סיליקון לנוחות נוספת. ידיות מחבת עשויות מחומרים כגון:

• פלדת אל - חלד - ידיות נירוסטה בטוחות לשימוש בתנור עם טמפרטורות של עד +260 מעלות;
• בקליט - ידיות עשויות בקליט או פלסטיק יצוק בטוחות לבישול בתנור בטמפרטורות של עד +180 מעלות.

ישנן שלוש דרכים לחבר את הידיות לגוף המחבת:

• ידיות ניתנות למסמרות - הן מרותקות לגוף לתוספת חוזק, קלות שימוש ועמידות;
• ריתוך נקודתי - שיטה זו של חיבור מאפשרת לך לחבר את הידית לבסיס;
• מתקן בורג - ידיות סטנדרטיות מוברגות לגוף.

מחבתות טפל נון-סטיק כבר מזמן פופולריות בקרב שפים ותופסות בביטחון מקומות ראשונים בדירוגים שונים.

עוצב על ידי השף הנודע ג'יימי אוליבר וטפאל, מגוון הארד אנודיז מציע בישול באיכות מקצועית. השילוב של Thermo-Spot וציפוי הנון-סטיק המתקדם של Tefal מבטיח שכל שף מפיק את המרב מתהליך הבישול. המחבתות בעלות בסיס מוצק ועבה עם ידית נוחה למצב הנוח ביותר ביד. ה- Hard Anodised כולל בסיס נירוסטה מוטבע. בסיס זה מיושם על בסיס אלומיניום עבה המפיץ חום בצורה מיטבית.

סדרה זו משתמשת בדור החדש של ציפויי Tefal Prometal Pro non-stick. הוא משפר את הביצועים ואת אורך החיים של המחבת ומאפשר לבשל ללא שימוש בשמן. ציפוי הנון-סטיק בעל שישה שלבים מחוזק במינרלים באבני ספיר והוא כל כך עמיד שהוא יכול לעמוד בכלי מתכת מבלי לפגוע במשטח. השילוב של Thermo-Spot ו-Prometal Pro מבטיח פרודוקטיביות גבוהה ושליטה מלאה בבישול.

מראה: גוף אנודייז קשיח, עמיד בפני שחיקה וקורוזיה, וציפוי נון-סטיק לניקוי קל. הידית עשויה מפלדת אל חלד ובעלת תוספות רכות. זה יכול לעמוד בחימום עד +260 מעלות.

מחבתות מסדרה זו הן שילוב של מראה מסוגנן ומקצועי עם ביצועים מצוינים. מחבתות העדפה הן הבחירה של הגורמה. המגוון כולל מחבתות בגדלים שונים. טווח העדפות משתמש בבסיס נירוסטה מוטבע על בסיס אלומיניום עבה לפיזור חום מיטבי. זה מתאים לכל סוגי הלוחות.

ציפוי הנון-סטיק בן שש השכבות מחוזק במינרלים באבני ספיר והוא כל כך עמיד שהוא יכול לעמוד בשימוש בכפות מתכת ובמרית. כמו בכל שאר המחבתות של Tefal, לסדרת Preference יש מחוון Thermo-Spot. השילוב של Thermo0Spot ו-Prometal Pro מספק ביצועים גבוהים ושליטה מלאה בבישול ללא שימוש בשמן. הציפוי החיצוני של המחבת הוא PTFE לניקוי קל. ידיות הבקליט של המחבת אינן מתחממות, הן יכולות לעמוד בחימום בתנור עד +180 מעלות. מחבתות ה-Preference ניתנות למדיח כלים.

למחבת בסיס מוליך חום עם נקודות נחושת למניעת שחיקה וגם לפיזור חום מעולה. זה מתאים לכל מקורות החום מלבד אינדוקציה. מחבתות הראיות כוללות ציפוי Non-Stick Interior Expert Pro, פורמולציה משופרת של שש שכבות המשלבת בסיס קרמי קשיח חדש הפועל כשכבת הגנה עמידה. הם מאוד עמידות בפני שריטות ושחיקה.

שילוב שש השכבות מבטיח ביצועים גבוהים וניקוי קל. סדרת Evidence כוללת גם Thermo-Spot. המשטח החיצוני של המחבת מצופה אמייל בציפוי עמיד בפני שחיקה לעמידות נוספת וניקוי קל. ידיות מחבת בקליט עם תוספות נירוסטה מלוטשות אינן מתחממות, עומדות בחימום בתנור עד +180 מעלות. מחבתות מסדרת Evidence ניתנות למדיח כלים.

סדרת Enjoy משתמשת בטכנולוגיית Durabase לפיזור חום יעיל. מחבתות אלו מתאימות לכיריים גז. תיהנו ממגוון עם ציפוי מונע הידבקות Longlide - בטנה פנימית בת ארבע שכבות המיועדת לביצועים לאורך זמן. כמו בכל מחבתות Tefal, סדרת Enjoy כולל את Thermo-Spot. בחלק החיצוני של המחבת יש ציפוי מונע הידבקות לניקוי קל. ידיות הבקליט של המחבת אינן מתחממות, הן יכולות לעמוד בחימום בתנור עד +180 מעלות. מחבתות ליהנות ניתנות למדיח כלים.

זה אידיאלי לאנשים עסוקים שצריכים להכין כמויות קטנות של מזון במהירות. ה-One Egg Wonder ו-Mini Grill Pan מאפשרים לך לבשל ביצה אחת, סטייק אחד או חזה עוף. טכנולוגיית Durabase המשמשת ליצירת מגוון זה מבטיחה פיזור חום יעיל ומתאימה לכיריים גז. סדרת האידיאל כוללת את ציפוי ה-Non-stick Resist Plus, ציפוי ארבע שכבות שנועד להאריך את חיי המחבת. מחוון תרמו Thermo-Spot יודיע לך כשהמחבת מוכנה לשימוש. החלק החיצוני של המחבת מצופה PTFE לניקוי קל. ידיות מחבת בקליט נשארות קרות גם בחימום בתנור ל-+180 מעלות. המחבתות האידיאל ניתנות למדיח כלים.

בקו מוצרים זה, היצרן החליף ברזל יצוק באלומיניום יצוק. מתכת זו מעניקה פיזור אחיד של החום על פני המחבת, מה שהופך את המוצר לארגונומי, אמין, עמיד ופונקציונלי. דפנות עבות וגבוהות מונעות קירור מהיר ומאפשרות לבשל מגוון מנות. במחבת אפשר גם לטגן וגם "להקפיץ", מה שנותן יותר הזדמנויות ליצירתיות קולינרית. המחבתות מצוידות גם במחווני חימום Thermo-Spot, המונעים מהמזון להתחמם יתר על המידה.

זהו סט ייחודי של מחבתות מצופות טיטניום ללא הידבקות. הודות לידיות הניתנות להסרה, התבניות בסט זה אידיאליות גם לטיגון וגם לאפייה בתנור. הקירות החיצוניים של המחבת מכוסים באמייל. הם בטוחים במדיח כלים.

זהו מגוון המחבתות הנפיץ של Tefal של Tefal. היתרון של סדרה זו הוא בעובי התחתית המוגדל - 25% עובי מזה של הסדרה הקודמת. זה שומר על חום המזון המבושל לאורך זמן. השימוש בציפוי טיטניום מבטיח הגנה מפני שריטות ובטיחות מלאה בעת שימוש באביזרי מתכת. סדרה זו מתאימה לכל הלוחות. זה בטוח במדיח כלים.

מחבת היא מכשיר מטבח, שבלעדיו אי אפשר לדמיין הכנת מנות רבות. השתמשו במחבת לטיגון, תבשיל ואפייה לפחות מספר פעמים בשבוע. מסיבה זו, לכל מטבח לרוב אין מחבת אחת אלא מספר מחבתות לסוגי בישול שונים. במבט ראשון, קניית מחבת חדשה היא לא משימה קשה.

בקניית מחבת, רצוי לזכור את הדברים הבאים:

• ההיבט החשוב ביותר הוא חומר הייצור של המוצר (אלומיניום, פלדה, קרמיקה או ברזל יצוק);

• עליך להגדיר בבירור את המטרות שלשמן נרכשת המחבת: טיגון, תבשיל, צלייה או בתנור;

• בקניית מחבת, חובה לשים לב לגודלה - היא צריכה להיות מותאמת מקסימלית לצרכים ולהתאים לגודל המבער; האפשרות הטובה ביותר תהיה לקנות סט של שלוש או ארבע מחבתות כדי לענות על צורכי הבישול השונים שלך;

• כדאי לשים לב גם לסוג הציפוי - חומרים אלה חייבים להיות מונעים הידבקות, וגם להבטיח בטיחות בריאותית;

• גורם חשוב הוא עובי תחתית המחבת - ככל שהמחבת עבה יותר, כך המחבת מתחממת בצורה אחידה יותר והיא מתעוותת פחות;

• נוכחות מכסה או היעדרו משפיעה גם על הבחירה של דגם מחבת; אם הכיסוי מגיע בסט - זה יתרון משמעותי; שימוש במכסה עוזר לשמור על הכיריים נקיות, כמו גם לקצר את זמן הבישול;

• הנוכחות של ידית נשלפת יכולה להיות יתרון על ידיות שאינן נשלפות, שכן הן מאפשרות לך להשתמש בתבנית לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור, וגם לחסוך באופן משמעותי מקום במטבח;

• חשוב לשים לב - לאילו כיריים מיועדת המחבת הנבחרת, לא כל המחבתות יכולות להתאים לבישול על כיריים אינדוקציה;

• כדאי לשים לב לנושא ניקוי המחבת - טיפול בה ושטיפתה לא צריך לקחת יותר מדי זמן; אידיאלי אם המחבת ניתנת למדיח כלים.

בעת שימוש במחבת, אתה צריך לקחת בחשבון לא רק את החומר ממנו הוא עשוי, עמידות ומראה, אלא גם את המאפיינים של המטרה הפונקציונלית שלה ושימוש במהלך הפעולה. יש לעקוב אחר העצות הבאות:

• בעת השימוש בפעם הראשונה, שטפו את המחבת באמצעות ספוג ותמיסת חומר ניקוי ויבשו;
• לנגב את תחתית המחבת עם שמן צמחי;
• עדיף להשתמש באביזרי עץ או פלסטיק לערבוב מזון בעת ​​בישול;
• אין לחמם כלים ללא מזון או מים;
• אם הידיות עשויות פלסטיק, אין להכניס לתנור;
• רצוי לבשל על אש נמוכה על מנת להאריך את חיי המחבת;
• לאחר השימוש, המתן עד שהמחבת תתקרר מעצמה, ללא קירור מאולץ, ואז שטפו אותה עם ספוג טבול במים או בתמיסת חומר ניקוי.

מחבת הגריל מצוינת לצליית סוגי בשר, דגים וירקות רבים. התחתית המצולעת של המחבת מאפשרת להפחית את כמות השומן בשימוש, מה שהופך את התבשיל המבושל לפחות מזין, קל יותר לעיכול, טעים ובריא. בנוסף, הפסים מהתחתית המחורצת הופכים את המנה למעוררת תיאבון ומתוחכמת יותר. מחבת הגריל היא ציוד מטבח הכרחי לכל אוהבי הברביקיו. ניתן לטגן במחבת כזו בכל עת של השנה ובכל תנאי מזג אוויר. הפעולה היא כדלקמן:

1. משמנים את תחתית התבנית בעזרת מברשת ושמן;
2. לחמם מחבת;
3. להוסיף מזון ולהפחית את החום;
4. מעת לעת להפוך בשר עם ירקות;
5. לאחר השימוש יש לשטוף את הכלים ולייבש במגבת.

מחבת לטיגון ביצים ולביבות מאפשר לך לבשל ביצים מטוגנות מושלמות, חביתות, פנקייקים. יש לו חריצים מיוחדים, שבזכותם כל הפנקייק חלקים לחלוטין ומטוגנים באותה מידה. מחבת זו מאפשרת לכם להכין ארוחת בוקר מזינה לכל המשפחה. אתה יכול פשוט לשטוף אותו עם ספוג ספוג במי סבון.

ווק הוא מחבת למטבח האסייתי. זה ישמח את כל אוהבי המטבח האסייתי. יש לו תחתית מצומצמת במיוחד, המאפשרת לבשל מנות בריאות וארומטיות עם ירקות, אורז ובשר. צורת המחבת מאפשרת טיגון בריא ללא תוספת שומן. הווק יכול להיות עשוי מפלדה, קרמיקה או ברזל יצוק. המכסה מקצר משמעותית את זמן הטיגון והתבשיל המזון במחבת.

בקניית מחבת כדאי לשים לב האם היא מתאימה לכיריים או תנור מסויים. לא כל הסוגים מתאימים לבישול על כיריים אינדוקציה. בשבילה כדאי לבחור במחבת מיוחדת עם תחתית פרומגנטית.אבל עבור כיריים גז או חשמליות מסורתיות, יש יותר מבחר.

לפי חוות דעת של לקוחות, מחבת Tefal היא כלי מטבח נוח וקל לניקוי, עוזר שאין לו תחליף בכל מטבח. עם זאת, ביקורות לקוחות חולקו לחיוביות ושליליות, וזה די הגיוני. היתרונות שציינו רוב הבעלים של מחבת Tefal הם כדלקמן:

• שימוש במינימום שמן במהלך הבישול או ללא שמן כלל; הודות לציפוי הנון-סטיק, המנה לא נדבקת לתחתית התבנית;
• מתחמם מהר יותר מאשר סוגים אחרים של מחבתות;
• קלות שימוש;
• המחוון התרמי באמצע התחתית משנה את צבעו כאשר המחבת חמה מספיק, מה שמפשט מאוד את תהליך הבישול;
• צורת הידית ארגונומית, קל להחזיק ולעבוד איתה במהלך הבישול;
• מבחר גדול של דגמי מחבתות: לפי גודל, סוג ציפוי;
• מחיר נוח יחסית;
• אתה יכול גם לטגן וגם לתבשיל;
• ישנם דגמים עם ידיות נשלפות, המאפשר לך לבשל בתנור;
• האוכל מטוגן בצורה מושלמת ויוצר קרום זהוב;
• תחזוקה פשוטה וקלה;
• רוב הדגמים מתאימים לשימוש בכל סוגי הכיריים, כולל אינדוקציה.

התכונות השליליות שציינו חלק מהמשתמשים הן כדלקמן:

• לאחר 2-3 חודשים של שימוש, ציפוי הנון-סטיק של המחבת מתחיל להתנפח ולהתקלף; אם ציפוי הנון-סטיק ניזוק, חומרים שעלולים להיות מסוכנים משתחררים למזון;
• ציפוי מונע הידבקות אינו עמיד בפני שריטות ונזקים;
• במהלך השימוש מופיעות שריטות בכל הגוף של המחבת, מה שמחמיר את המראה שלה;
• מחיר גבוה של מחבתות;
• קירות המחבת דקים מאוד;
• נתון לעיוות (צורת התחתית כפופה, בליטה במרכז המחבת מופיעה);
• אין לתת למחבת להתחמם יתר על המידה, שכן איכויות הנון-סטיק שלה מתדרדרות;
• חיי השירות אינם תואמים את האחריות המוצהרת (שנתיים), הם הרבה פחות: מחודשיים עד שנה אחת;
• בשימוש על כיריים אינדוקציה - מגיעים לאט לאט לנקודת הרתיחה בהשוואה למותגים אחרים;
• דורשים יחס זהיר מדי וטיפול.

לבדיקת מחבת נון-סטיק של Tefal, ראה את הסרטון למטה.