עוגת דרגש לחתונה: רעיונות מקוריים ותכונות לבחירה

כיום, קונדיטורים יכולים להציע אפשרויות רבות ושונות לקישוט עוגות לטקסי חתונה. פתרון פופולרי הוא קינוח דו-שכבתי. כדאי לדבר על איך לבחור נכון ולקשט אותו בצורה מעניינת.

בהכנת קינוחים כאלה בולטים שני חלקים עיקריים של המבנה - עוגות ומילוי.

לרוב, הסוגים הבאים של שכבות עוגה משמשים להכנת עוגות חתונה דו-שכבות:

• יוגורט - סוג זה של עוגה נבדל ברוך והדר שלה, בנוסף, הם נחשבים הרכים ביותר;
• קָרִישׁ - עוגות כאלה הן גם רכות ועדינות בטעמן, אך יחד עם זאת הן יכולות להיות רוויות ושמנוניות יותר בהשוואה לסוגים אחרים;
• מרציפן - עוגות כאלה מוכנות מבצק שקדים מיוחד; הם נוקשים וצפופים יותר בהשוואה למינים אחרים, אך בשום אופן לא נחותים מהם בטעמם;
• עוּגִיָה - עוגות אלו הן הבחירה הנפוצה ביותר לעוגות חתונה, מכיוון שהן מתגלות כאופיות ורכות למדי.

ניתן להשתמש במגוון רחב של מוצרים למילוי עוגות חתונה. לרוב, קונדיטורים לוקחים כל מיני יוגורטים מתוקים, וגם חלב מרוכז מושלם. סוגים שונים של קרמים מתוקים הם אופציה נפוצה. ניתן להכין אותם לפי המתכון הקלאסי ללא הוספת תוספים נוספים. אפשר להכין אותם גם עם שוקולד או גרידת לימון.

כיום, קונדיטורים יכולים להציע אפשרויות שונות לעיצוב מקורי ויפהפה של עוגות דרגש לטקס חתונה.לכן, הקינוחים הקרמיים האלה נמזגים בקפידה עם זיגוג שוקולד או חלב מתוק. היא תוכל להעניק לעוגה מראה יפה ומושך. יתר על כן, הם יוצקים על זיגוג כזה (אפשר להשתמש בו עם מסה מרוכזת כך שהקינוח העתידי לחתונה יתגלה כמתוק ועשיר יותר) שתי השכבות בבת אחת. אחר כך העוגה מעוטרת גם בפירות טריים ופירות יער. כדי לעשות זאת, לרוב קח תותים, פטל, פטל שחור, תאנים, מנגו.

פרחים טריים מושלמים לקישוט עוגת דרגש לחתונה. הם יעזרו להפוך את העיצוב של הקינוח יוצא דופן ועדין. אלמנטים אלה יכולים לשמש גם מסוכרים. הם יכולים להיות מונחים בצורה מסודרת במעגל על ​​כל שכבה. וגם פרחים כאלה מסודרים לעתים קרובות בצורה של זר פרחים עשיר לכל אורך המוצר המתוק. לפעמים רק החלק העליון של מגוון החתונה מעוטר באלמנטים כאלה.

קונדיטורים רבים מכינים פסלונים יפים למאכל בחלק העליון. לרוב הם עשויים בצורה של שני ברבורים לבנים. אפשר להכין אותם משוקולד רגיל עם שמנת מתוקה. וגם כקישוטים כאלה, אתה יכול לעשות דמויות דקורטיביות קטנות בצורה של חתן וכלה. ניתן להכין אותם מסוגים שונים של שוקולד או באמצעות משחת ממתקים.

עוגות חתונה בשתי קומות ניתן לקשט עם ורדים אכילים גדולים. ניתן להכין אותם כמעט מכל חומר מתוק ולהעניק להם צבע באמצעות צבעי מאכל מיוחדים. הם עשויים לעתים קרובות אדום בהיר, ורוד בהיר, סגול או כחול.

ניתן להשתמש בפריטים קטנים עשויים מסטיק לקישוט עוגת חתונה. מכינים ממנו לבבות דקורטיביים בצבעים ובגדלים שונים. וגם פסלונים בצורה של כתרים ניתן לעשות מסטיק. קונדיטורים מקשטים לעתים קרובות את האלמנטים הללו בכמות קטנה של פנינים אכילות עשויות משוקולד לבן או חלב. האפשרות המקורית היא להכין את ראשי התיבות של החתן והכלה ממסטיק מתוק. אלמנטים אלה ממוקמים בדרך כלל באמצע השכבה העליונה.

כיום, קישוט קינוחי חתונה בקאפקייקס קטנים נחשב לאופציה פופולרית. הם פועלים כמרכיבים מתוקים נוספים. ניתן למקם אותם על שתי קומות בבת אחת. אז, אתה יכול לקחת קאפקייקס שמנת ולקשט אותם קצת עם ציפוי שוקולד נוזלי או פירות יער בשלים טריים.

לעתים קרובות, קאפקייקס מתוקים מונחים רק בתחתית או רק בקומה העליונה. כיום, אפשרות מעניינת היא קינוח העשוי כולו מעוגות קטנות כאלה ללא מבנה בסיסי.

כמה קונדיטורים מקשטים קינוחים דו-שכבתיים לחתונה עם קשתות גדולות למאכל. ולפעמים זה על אלמנט זה כי הדגש העיקרי של העיצוב כולו נעשה. לכן, זה יכול להתבצע באדום עז, כחול או סגול. אלמנט כזה יכול להיות עשוי משוקולד או מסטיק. אתה יכול למקם אותו בתנוחות שונות. אז, קשת מתוקה כזו מחוברת לעתים קרובות לצד השכבות או מותקן על גבי המבנה כולו.

אפשרות עיצוב נפוצה לעוגות חתונה בעלות שתי קומות היא קישוט בחתיכות קטנות של קצפת. עם תפאורה זו, אתה יכול לפרוס ורדים קטנים או פנינים. זה נעשה בדרך כלל לאורך הקצוות של כל אחד מהשכבות המתוקות. בנוסף לקשט בקצפת, מותר לקשט רק את חלקי הצד של רצפות הקינוחים. יש קונדיטורים שמכסים את כל בסיס העוגה לפריטים דומים. אתה יכול להשתמש בפירות טריים או פירות יער עם קישוטי הקצפת.

לעתים קרובות, קונדיטורים מקשטים לחלוטין את משטחי הצד של הקינוח במוצרי מסטיק או שמנת קטנים. ושאר כל אחד מהשכבות מעוטר בפירות יער (תותים, פטל, לינגון). כדי להפוך את עוגת החתונה ליותר מקורית ויפה, מותר לכתוב את ראשי התיבות של החתן והכלה בעזרת שוקולד מריר או חלב נוזלי, או פשוט לעשות להם דוגמאות יפות על פני הצד של כל שכבה. וגם את הצדדים של הקינוח לטקס החתונה ניתן לקשט בנוסף בפניני שוקולד קטנות מבריקות באותו גודל.

כמה קונדיטורים מקשטים את שתי השכבות של עוגות חתונה באמצעות שקית מאפה מיוחדת עם ציפוי מתוק. בעזרת מוצר זה, אתה יכול לעשות ציור יפה בצורה של קישוט פרחוני על המבנה כולו או על חלקים בודדים שלו.

אם תבחרו עוגה לטקס חתונה מסורתי, אז כמעט כל אפשרות עיצוב לקינוח הזה יכולה להתאים לכם. לרוב, נשואים טריים מעדיפים לרכוש עוגות כאלה בצבעים רגועים (לבן, ורוד בהיר, תכלת, בז') עם עיטורים בצורת פרחים דקורטיביים או ברבורים.

אם אתה רוצה לערוך טקס חתונה בנושא, אז במקרה זה אתה צריך לגשת בזהירות לבחירת העוגה. אנשים רבים עורכים היום חתונה ימית. במקרה זה, קינוח שנראה כמו ספינה או יאכטה יהיה אופציה מצוינת.

אם אתם מתכוונים לערוך את טקס החתונה שלכם בסגנון יפני, אז עוגה מעוטרת בצבעי לבן כשלג ומעוטרת בענף סאקורה דקורטיבי דק היא מושלמת עבורכם. גרסה זו של עיצוב הקינוח תיראה מעולה ומקורית. וגם עבור הסגנון היפני, עוגת חתונה, מבושלת בצבע אדום, היא אידיאלית.

יתר על כן, קינוחים כאלה מעוטרים בציורים יפים ובדמויות גדולות של דרקונים. לשם כך, מומלץ להשתמש בצבע זהב מיוחד. בנוסף לדמויות בצורת דרקונים, מותר לקחת פרחים דקורטיביים גדולים לעוגות כאלה. לרוב, ורדים גדולים משמשים לכך, בעוד שאתה יכול לקחת אותם בצורה מסוכרת.

אנשים רבים קונים היום עוגות לטקסי חתונה, מעוטרות בצבעים אדומים עם צורה מרובעת בכל שכבה. אפשרות עיצוב זו נחשבת למעניינת ויכולה להתאים אפילו לחג מסורתי. אין להעמיס קינוחים כאלה עם קישוטים נוספים ואלמנטים אחרים, שכן קל לקלקל את העיצוב הזה בפרטים מיותרים.

למי שמחפש לערוך חתונת רטרו, עדיף לבחור עוגת דרגש העשויה בצורת גרמופון. אפשרות עיצוב זו היא המעניינת והיפה ביותר. למי שרוצה לערוך חתונה בסגנון גותי, כדאי לשים לב לקינוח החתונה, העשוי בצבעי סגול כהה. במקרה זה, זה יכול להיות מעוטר בנוסף עם פרחים, דמויות שונות של אותו צבע.

ראה את התהליך המלא של קישוט עוגת דרגש לחתונה למטה.