עוגת חתונה עם פרחים - אפשרויות עיצוב מדהימות
אי אפשר לדמיין ערב חתונה בלי עוגה מפוארת. זהו מעדן נפלא וקישוט נפלא בו זמנית. אפשרות העיצוב הפופולרית ביותר היא פרחים.
איזה סוג של פרחים יש?
פרחים לעוגה יכולים להיות שונים מאוד - וופל, סוכר, שמנת או מסטיק. בנוסף למלאכותיים, ניצנים חיים משמשים גם בעת קישוט עוגת חתונה.
עיטורים העשויים מסטיק הם נפחיים ונראים כמעט כאילו הם חיים. הצבעים שלהם יכולים להיות הגוונים הפנטסטיים ביותר, אשר לא ניתן למצוא בטבע.
לרוב, קונדיטורים מגלמים ורדים מתוקים, סחלבים או אדמוניות על קינוחי חתונה. חינניות וחינניות נראים טוב. על פני צלחת תה חגיגית, לא רק עלי כותרת מופיעים, אלא גם גבעולים ועלים.
גם אם מקשטים את העוגה בקרם, עם פרחים כאלה זה נראה לא פחות מרשים מאשר עם "פסלי מסטיק". עיטור משטח הקינוח בפרחי שמנת יכול להעניק לו מראה אלגנטי ומוצקות. למרות שהרבה כאן תלוי בנושא העיצוב. ורדים מייצגים הם דבר אחד, חינניות צנועות זה דבר אחר.
עם קרם סמיך, קל לתאר על העוגה עיטורים פרחוניים של נענע, לילך, אפרסק וגוונים אחרים.
השימוש בניצנים חיים מטיל הגבלות מסוימות על השימוש בצמחים מסוימים בעיצוב עוגת חתונה עם פרחים. אתה לא יכול לעבוד עם חבצלות קאלה, חבצלות העמק, יסמין, טיפות שלג. הם מכילים חומרים רעילים שקל להרעיל.
כמה פרחים טבעיים קלים למדי להכנה אכילים. ניתן לאכול אותם ללא כל נזק לקיבה.יחד עם זאת, עד עצם השימוש, הם ישמרו על מראה אלגנטי. בדרך כלל, ורדים, לבנדר, חרצית או קלנדולה משמשים לסוכריות. סחלב ושושנת נמר מתאימים לאכילה.
הפרחים מכוסים בהרכב של סוכר רגיל מעורבב בביצה (בשביל זה צריך לעבוד עם מברשת), מפזרים אבקת סוכר ומייבשים.
החסר הללו מאוחסנים בבנק עד לתחילת קישוט העוגה, ומשמשים לייעודם כאשר יש צורך אמיתי.
עבור תכשיטים כאלה, פרחים בגוונים בהירים נלקחים לעתים קרובות, שכן הכהים לאחר העיבוד הופכים כהים עוד יותר, וזה לא תמיד יפה.
עקרונות סידור פרחים
אתה יכול לקשט עוגה לחתונה עם פרחים בדרכים שונות. זה תלוי בצורה, גודל קינוח החתונה והכוונה האמנותית של הקונדיטור.
- יש צורך לסדר קישוטים לפי עקרון מפל, כאשר נראה שהם מתפוררים על פני העוגה מלמעלה למטה. סידור זה מקובל לקינוחים המורכבים ממספר רבדים.
- אפשר למקם אותם בבלגן אמנותי, כאילו אין עיקרון ברור בסטיילינג שלהם. אפשרות זו מתאימה לקישוט עוגות בצורות שונות.
- על קינוח רב-שכבות, אפשר סידור אחיד של קישוט על כל שכבה.
- פרחים יכולים להיות כאוטיים. הגורם המאחד של דפוס הסידור הוא עלי הכותרת, המקשרים את האלמנטים הבודדים לכדי קומפוזיציה אחת. עיקרון זה בולט ויעיל במיוחד על "מבנים מתוקים" בעלי שטח גדול.
- יש לרכז את עיטור הפרחים בחלק העליון של העוגה רק אם יש לו כמה קומות.
פרחים טריים על העוגה
ההנחה היא שתוספות אלו יוסרו מהקינוח לפני האכילה. קל יותר לבחור צמחים אמיתיים בהתאם לתפאורה הכללית של האולם והשולחן החגיגי כך שיהדהדו עם זר הפרחים של הכלה או עיטורים בשיערה ובשמלתה.
אדמוניות ושושנים, דליות וכלניות נראים הכי טוב על העוגה. מנה מתוקה מכוסה באלמנטים כאלה יכולה להיות מעוטרת בפירות ופירות יער בו זמנית. שילוב זה נראה מאוד מעורר תיאבון וחגיגי. בין הקישוטים הנפוצים ביותר למאכל לאירוע זה הם ענבים, שזיפים או תותים.
מכיוון שפרחים טריים הם דבר מוזר, יש לקחת בחשבון כמה מוזרויות כאשר מקשטים עוגה לחתונה.
- צריך להקפיד שהפרחים יהיו מוצקים ורעננים כדי שיישמרו עד סוף החג. אף אחד לא צריך ערוגה משעממת במקום עוגה אלגנטית לשתיית תה.
- כדי ליהנות מרעננות הצמחים זמן רב יותר, ניתן להשתמש במחזיקי מים בעת הקישוט.
- כאשר מקשטים קינוח, עליך לפעול בזהירות, להבטיח מגע מינימלי של צמחים עם פני השטח של המנה המתוקה.
- יש צורך להתחיל לקשט את העוגה בפרחים טריים לא לפני שעתיים לפני שהמעדן הזה נחתך לחתיכות.
- לאחר הקישוט יש לשמור את הממתקים במקרר.
דרך טובה לקשט כאשר פרחים טריים על העוגה משולבים עם צורות אכילות. אז, אתה יכול להניף ברבורים אכילים וטבעות נישואין לראש הקינוח, משלימים את הרכב עם פרח חי או זר של צמחים טבעיים.
איך לקשט עוגת חתונה בפרחים טריים בבית תלמדו בסרטון הבא.
פתרונות צבע
טכנולוגיות קונדיטוריה מודרניות מאפשרות להחיות עוגה בכל צבע. עבור לבן, קישוט עם פרחים בכל גוון מתאים. לדוגמה, עוגה עם בסיס כחול וציפוי לבן תיראה נהדר עם ורדים מסטיק כחולים גדולים. המעבר מגוונים כהים לבהירים בקישוטי פרחים ייראה מעניין. (אפקט אומברה).
עוגה קלילה תשאיר רושם מתמשך עם פרחים סגולים או לילך.
פרחים אדומים נראים נהדר על רקע לבן.זהו עיטור סמלי מאוד לחתונה, בהתחשב בכך שאנו מדברים על ברית הבנויה על אהבה ותשוקה. זהב ושוקולד הם גוונים מתאימים לעיצוב זה.
רצוי לבחור רקע בז' או צהבהב לקישוטים לבנים כמו חינניות שעליהם לא יאבדו עלי הכותרת, אם כי עוגה מונוכרומטית, למשל, אותה לבנה, נראית אלגנטית בדרכה. פרחים עשויים מסטיק או שמנת המקשטים אותו נותנים רושם של איפוק ואלגנטיות.
דוגמאות יפות
קישוט קינוח חגיגי בגווני אפרסק יביא תחושה רעננה למסיבת התה בחתונה. עוגה מעוצבת בצבעים אלו מתאימה במיוחד לחתונה אביבית. הודות לניצנים והחרוזים היפים המדגישים כל שכבה של המנה המתוקה, היא נראית אוורירית ואלגנטית במיוחד.
קינוח בצבע מנטה ניתן לקשט בפרחי מסטיק במגוון דרכים. הימנעות מצבעים צעקניים, נוצרות קומפוזיציות נעימות לעין שתרצו לשקול זמן רב לפני שתתחילו לטעום את העוגה.
אלמנטים מיוחדים עם פרחים אכילים מעניקים לעוגת החתונה מראה מלכותי.
