עוגת חתונה ללא מסטיק: סוגי קינוחים ואפשרויות עיצוב

השיא של כל חתונה הוא העוגה. הזוג הטרי שלו בוחרים באחריות לפני אירוע חגיגי. במאמר זה, נבחן אפשרויות לפינוק מתוק ללא מסטיק, ונבחן גם אפשרויות כיצד ניתן לקשט מוצר בצורה מסוגננת ויצירתית.

עוגת חתונה ללא מסטיק היא אפשרות פופולרית למדי עבור סגנונות שונים של אירוע חגיגי. היא נקראת גם עוגה עירומה, שכן העוגות אינן מכוסות בכלום, וכל השכבות חשופות. היתרונות העיקריים כוללים:

• היכולת ליצור מגוון אפשרויות קינוח... לשם כך כדאי ליצור קשר עם קונדיטורים מקצועיים שיגלמו בשמחה כל רצון של הזוג הטרי. אתה יכול ליצור גרסה קטנה לחתונה צנועה או לעשות יצירת מופת אמיתית למספר רב של אורחים. הכל יהיה תלוי בבקשות וביכולות שלך.
• הפינוקים מכילים לרוב מרכיבים טבעיים.... הם אינם גורמים לתגובות שליליות בגוף. צבעים וכימיקלים אסורים כאן. פירות וירקות משמשים באופן פעיל. קישוט העוגה בפרחים טריים הפך לטרנד עדכני. אתה יכול לבחור את ערכת הצבעים הרצויה וליצור קומפוזיציה מסוגננת.

• מְקוֹרִיוּת... הקינוח הטעים מוערך גם על התגלמותו יוצאת הדופן. הניגוד בין העוגות לשכבות השונות הופך את העוגה לאטרקטיבית, מעוררת תיאבון וטבעית.
• זמינות... אתה יכול לעשות יצירה כזו של אמנות קולינרית בעצמך. ישנם מתכונים רבים שאיתם אתה יכול להכין קינוח מקורי. תצטרך להכין בסיס, קרם. אפילו מתחיל יכול לעשות זאת, בעוד שרק איש מקצוע יכול להתמודד עם מסטיק.
• קלות שימוש... עוגת חתונה ללא מסטיק לא תימס גם בטמפרטורה החמה ביותר, כך שאין צורך לדאוג לבטיחות הקינוח.

אם אתה לא מפחד מהחסרונות האפשריים של עוגה כזו, אז אתה צריך לחשוב על ההרכב, העיצוב והצורה שלה מראש.

לגבי הטופס, כאן תוכלו לבחור מגוון אפשרויות. קינוחים עגולים יהיו דגמים סטנדרטיים, יש גם מרובעים ומלבניים. הכל יהיה תלוי ברעיון וביצירתיות שלך. בואו נבחן את האפשרויות.

האפשרות הנפוצה והמבוקשת ביותר היא עוגה חד קומתית. כאן אתה יכול להראות את כל הדמיון שלך, להשתמש במרכיבים הנכונים, מילויים, שמנת. קשטו את המוצר הקולינרי לפי העדפותיכם וסגנון החג. עוגה כזו יכולה להיות אופציה חסכונית עבור בעלי תקציב מצומצם.

אם בא לכם לפנק את עצמכם במגוון טעמים, רוחב טווח או סתם להגשים את החלום, אז תוכלו להזמין עוגה בשתי קומות. יש לציין שניתן למקם אותם גם יחד וגם על מעמדים נפרדים. עוגות עירומות לא אוהבות עומסים כבדים בצורה של תפאורה. לכן, בעת יצירת עוגה דו-שכבתית, אתה יכול להיעזר במשלוח מיוחד, זה יכול להיות גם מעוטר בצורה מסוגננת.

אפשרויות כאלה משמשות בדרך כלל אם החתונה היא בקנה מידה גדול ואורחים רבים מוזמנים. חשוב שכל משתתף בחגיגה יקבל חתיכת עוגת חתונה טעימה. גרסת שלוש השכבות נראית די מרשימה, אופנתית ומושכת. הוא מציע תחום רחב לדמיון ולקישוט. כאן אתה יכול להשתמש בהצלחה בפרחים טריים או להשתמש במגוון של פירות יער ופירות. אפשרויות על דוכנים ייראו טוב. הם יפחיתו את העומס על המוצר, יאפשרו לכם לקשט אותו באופן פעיל, ומתחת תוכלו להניח קאפקייקס שיקשטו בצורה מסוגננת את המנה המתוקה שלכם.

טרנד אופנתי הפך להכין לא עוגה, אלא קאפקייקס. אלו עוגות קטנות כל כך שאפשר גם לקשט בצורה מעניינת, שיעודדו את כל מי שהגיע לחג. נוח לקחת איתך אפשרויות כאלה לרישום היציאה. אתה יכול ליצור פסלונים יוצאי דופן של נשואים טריים על דוכן, לקשט אותם עם נושא החג, לבחור את הטונאליות המתאימה.

לאחר שהחלטתם שהחתונה שלכם תקושט בעוגה מסוגננת ללא מסטיק, כדאי שתחליטו על מרכיביה. כל מוצר מתוק מבוסס על עוגות ושמנת. בחר אותם לפי העדפתך. בואו ניקח בחשבון את הזנים העיקריים.

עוגת יוגורט יכולה להיות אופציה טעימה, בריאה ודיאטטית. להכנתו משתמשים בקרם המתאים עם יוגורט. אתה יכול לבשל מוצר מתוק כזה בעצמך או להזמין אותו מקונדיטוריות מהימנות מאנשי מקצוע. הקינוח מעוטר בפרחים טריים, אלמנטים דקורטיביים שונים, פירות יער. אפשרות זו תהיה מוערכת על ידי כל אורחי החג.

עוגה עדינה תכלול עוגות ביסקוויטים. בעיקרון, הם משולבים בהצלחה עם קרמים שונים, שכן יש להם מבנה צפוף.ניתן יהיה ליצור צורה מסוימת של העוגה, לקשט אותה בדמויות יצירתיות, כמו גם בחפצים אחרים. אתה יכול להכין ביסקוויט בעצמך על ידי מציאת המתכון שאתה צריך.

ניתן להכין את הקינוח הזה באמצעות עוגות שונות. אלמנט חשוב - כל השכבות מכוסות בנדיבות בשכבה גדולה של קרם. בסיס הביסקוויט הנפוץ ביותר. הוא צפוף יותר ואינו מתפורר. ואפשר גם להשתמש בהצלחה בבצק עלים וופל. אפשרויות אלו יהיו מתוקות בצורה מיטבית וייצרו תחושת שובע. תהיו בטוחים שאף אורח לא יישאר רעב.

קרם הוא חלופה טובה למסטיק. בעזרתם, הקינוח יהפוך לרך, חינני ואוורירי. יתרון נוסף יהיה העלות התקציבית של אפשרות כזו. העיקר להפקיד הכל בידי אנשי מקצוע בתחומם. עוגות ביסקוויטים משמשות למילוי. שמנת תתאים לחלב מרוכז, גבינת קוטג', ריבה, פירות יער.

עוגת חתונה יפה תמיד מעוררת הערצה ורגשות חיוביים לא רק בקרב הנשואים הטריים, אלא גם בקרב אורחי החגיגה. הייתי רוצה ליצור גרסה מקורית שתיזכר בזכות הטעם והביצועים היצירתיים שלה. בואו נסתכל על כמה רעיונות. עם זיגוג. עוגה עירומה לא תמיד נראית יצירתית. לעתים קרובות, לרבים יש רצון שאין לעמוד בפניו לקשט מוצר מתוק בדרכים שונות. כך אפשר להשתמש בזיגוג. הוא עשוי מחמאה, קקאו, חלב מרוכז, מומס על אש נמוכה. הליך זה הוא די פשוט.

אתה יכול לעשות את הזיגוג בעצמך. זה לא דורש שום כישורים קולינריים מיוחדים. אתה יכול להראות את כל היצירתיות שלך על ידי מריחת הדובדבן על העוגה. לדוגמה, משטח שוקולד יכול להיות מעוטר בהצלחה עם אם הפנינה, חרוזי קריסטל, אתה יכול להשתמש בשבבי קוקוס, פירות יער, חלקי פירות, כמה ירקות.

• עוגת פירות... אפשרות זו גם תאפשר לך להראות דמיון ודמיון. אתה יכול להזמין קינוח או להכין אותו בעצמך. לקינוח יכול להיות שכבה אחת או להיות בצורת ריבוע גדול. יש לא מעט מתכונים, אבל הבסיס זהה - פירות. נעשה שימוש נפוץ במגוון רחב של אפשרויות: בננות, תפוזים, דובדבנים, תותים. עוגה עם פירות יער שכמו נופלים ממנה תיראה יצירתית. עם זאת, לא כדאי להשתמש כאן בפרחים טריים.

• עוגה עם פרחים טריים... פשטות ומינימליזם, יוקרה ויופי - כך ניתן לאפיין קינוחים כאלה. הם מושכים תשומת לב עם המקוריות, הרוך, הטבעיות שלהם. לקישוט תוכלו להשתמש בצמחים מהגינה שלכם, שגודלו במיוחד עבור קונדיטורים. יש לציין שאת העוגה מעטרים בפרחים רק כמה שעות לפני ההגשה. לפני כן, חלקי העבודה ממוקמים במיכלים מיוחדים. בחר ורדים, סחלבים, חינניות או צמחים אחרים. ניתן לסדרם במפלים קטנים, לפזר אותם באקראי בכל המוצר, ולקשט את החלל שבין שכבות העוגה.

נשואים טריים רבים מתעניינים במחיר של קינוח מסוגנן וטעים. כאן אי אפשר לתת תשובה חד משמעית, שכן מגוון גורמים ישפיעו על העלות הסופית של המוצר: מילוי, הרכב, זמן מושקע בהכנת הזמנה, אלמנטים דקורטיביים. ככל שהמוצר טבעי יותר, כך הוא יהיה יקר יותר. אם אתה רוצה לעשות קישוט מסוגנן שופע על ידי הוספת פרחים טריים, סרטים, חרוזים, אז זה יהיה גם יקר.

משקל העוגה הופך להיות הגורם הקובע. כדי להאכיל 10-15 אורחים עם מנה מתוקה, נדבך אחד של 1 ק"ג יספיק.אפשרות זו יכולה להתבצע בכל קונדיטוריה בזול. אם תרצו לחסוך עוד יותר, תוכלו לרכוש קינוח דרך הרשת העולמית. המחיר המשוער יהיה 1,500 רובל לקילוגרם.

עכשיו אתה יודע אילו אפשרויות יש לעוגות חתונה ללא מסטיק, איך אתה יכול לקשט בצורה יפה ומעניינת קינוח חגיגי ואפילו לחסוך כסף. אם אתה מבשל בעצמך, אז שימו לב לטריות של כל המוצרים. זה כנראה אחד המדדים העיקריים להצלחה של כל עוגה.

יש לסמוך רק על קונדיטורים וארגונים מהימנים שיכינו קינוחים לחתונה. כדאי לדון באופן אישי בהזמנה עם המאסטר בפירוט כדי למנוע בעיות אפשריות. תנו לקינוח החתונה להפוך את חיי המשפחה שלכם ליפים, טעימים ומתוקים עוד יותר.

למידע על איך להכין עוגת חתונה ללא מסטיק במו ידיך, ראה את הסרטון הבא.