עוגת חתונה עם פירות יער: וריאציות של עיצוב קינוח ודוגמאות יפות

יום החתונה צריך להיות מיוחד בכל דבר, כי לבחירת המקום לאירוע, האאוטפיטים וכמובן התפריט יש חשיבות רבה. אם האולם לא צפוי להיזכר לאורך זמן לכל הנוכחים בחג, אז התפריט וגולת הכותרת שלו - עוגת החתונה, ייזכרו לעוד שנים רבות. כדי שכל הפינוקים יהיו לטעמם של הנוכחים, חשוב לבחור ולהכין נכון. אפשרות מעולה לעוגה תהיה פינוק עם פירות יער, שיכול לשמש הן כמילוי והן לקישוט מוצר.

כדי שהחתונה תהיה מוצלחת, כדאי לחשוב על כל רגע לפרטים הקטנים ביותר. אם הנשואים הטריים עצמם מארגנים את החג, אז תצטרכו לבזבז זמן רב על כל הדאגות, אבל החגיגה תתברר כנפלאה באמת. במקרה של עזרה מהמארגנים או קרובי משפחה, שנותנים לחתן ולכלה את האפשרות להירגע, תוך שהם לוקחים את כל הטרחה על עצמם, יש צורך לקבל את כל ההערות והרצונות של הצעירים לגבי כל שלב בארגון המשתה, כך הכל מסתדר הכי טוב שאפשר.

תשומת לב מיוחדת מוקדשת בדרך כלל לעיצוב אולם החתונות, בו האורחים והזוג הצעיר יבלו את רוב שעות היום בחגיגת אירוע חשוב וכן העוגה שתהווה כתר החג וצריכה לשקף את מהותו. כדי להפתיע ולשמח זוג, עליכם לגשת ברצינות לנושא ולהחליט איזו צורה תהיה לעוגת החתונה.

עשויות להיות מספר אפשרויות:

• עָגוֹל;
• כיכר;
• בצורה של עלי כותרת או שיניים;
• מְשׁוּשֶׁה;
• חד-שכבתי;
• רב קומות.

עוגה עגולה נחשבת למסורתית, כי הרבה אנשים עוקפים אותה, אם כי זה לא ראוי.

משטח הקפלים שנעשה בעזרת מסטיק נראה מרשים מאוד, גם הבלטות בצורת צורות שונות שיקשטו את הקינוח נראות יפה.

אם נדבר על הצורה המרובעת, אז זה יהיה מעניין עבור אלה שרוצים משהו יוצא דופן ומעניין לחתונה שלהם. כלפי חוץ, הקינוח נראה די פשוט, אבל עם העיצוב הנכון הוא הופך ללא הכר. הצבעים הנכונים והאלמנטים הדקורטיביים יכולים להפוך מוצר קולינרי למיוחד, מתוזמן לאירוע ספציפי ולזוג אנשים ספציפיים.

שימוש בצורת פרח או גרסה מסולסלת של העוגה ייראה מאוד מרשים ויבדל אותה מאחרות עם צורה מסורתית יותר. עוגה כזו בטבע תיראה יפה מאוד, שבה החיבור עם פרחים ועלי כותרת ישלים את הסביבה. במקרה זה, כדאי לבחור צבעים בהירים, אשר ניתן למצוא לרוב בטבע, ופרחים ועלים צבועים על מסטיק או עשויים משמנת יהפכו לקישוט.

שימוש בצורת משושה יגרום לעוגת החתונה שלכם להיראות מאוד נחמדה ויקרה. הקישוט במקרה זה יהיה מסטיק ופנינים, היוצרים את האפקט של כיסוי המוצר בבד ארוג לבן עם דוגמה מקורית. הקפד ליצור קווי מבטא בצורה של פסים בגוון בהיר: אדום, סגול, ורוד, מה שיהפוך את העוגה ליפה עוד יותר.

קינוחים חד קומתיים מושלמים לחתונות עם מספר מינימלי של אורחים. צורת העוגה יכולה להיות כל אחד מהנ"ל או מקורי יותר, למשל, בצורה של לב, כתר, שתי טבעות, זה תלוי רק בדמיונו של השף קונדיטור. עוגות עם מספר רב של קומות נוצרות לחגיגות שבהן יהיו נוכחים אורחים רבים, ולכן הן לא רק רעיון, אלא גם הכרח לממדים גדולים שיוצבו בצורה קומפקטית על השולחן ובעלות צורה מקורית ומושכת.

עוגה מעוצבת להפליא היא הבסיס למצב רוח טוב לצעירים, אבל כדי שהאפקט החיצוני יתאים לתוכן, חשוב לבחור את המילוי המתאים לה. עוגת חתונה עם פירות יער תתאים בכל עת של השנה ותוכל לרצות גם את האורח המתוחכם ביותר. זהו קינוח פירות יער שמוזמן לרוב על ידי נשואים טריים כדי לחגוג את היום החשוב ביותר שלהם.

אם אתם רוצים להכין לא רק עוגה יפה, אלא גם טעימה, כדאי שתדאגו למילוי שלה. האפשרויות הפופולריות ביותר הן.

1. פירות יער אדומים, אשר פופולריים במיוחד בקיץ. להכנת קינוח טעים אפשר להשתמש בדובדבנים, דובדבנים, תותים, פטל שיעניקו ארומה נעימה וטעם מתוק. אם צריך להוסיף מעט פיקנטיות, אז כדאי להוסיף דומדמניות אדומות או חמוציות, בעלות טעם חמצמץ יותר. קינוח חתונה ייראה מהמם אם תוסיפו שוקולד לעוגת הביסקוויטים והפירות.
2. אוכמניות, שבעזרתם ניתן לקשט בחן את העוגה, כמו גם להוסיף אותם למילוי המוצר. אלה כוללים דומדמניות שחורות, אוכמניות, אוכמניות, אוכמניות ותות עץ. הקינוח הזה הולך הכי טוב עם שוקולד לבן ויש לו טעם מעניין. לעתים רחוקות הם משתמשים בערכת צבעים אחת, ומוסיפים לו פירות יער של צבעים אחרים ליופי ולמגוון טעם.
3. פירות יער צבעוניים, בעזרתם ניתן להשיג תפאורה מדהימה של קונדיטוריה, ובאמצעותם כמילוי, ניתן לקבל עוגה טעימה מאוד ולא דומה לשום דבר. בין פירות יער אלה דומדמניות לבנות, דומדמניות ועננים.

אתה צריך להשתמש בפירות בזהירות, כי מיץ משוחרר מהם באופן פעיל, אשר יכול לקלקל את המראה של המוצר. אם משתמשים בריבת פירות אז חשוב לנחש עם העקביות שלה - סמיכה מדי לא תתפשט טוב על העוגה ועלולה לעוות אותה, ונוזל מדי יתפזר על כל פני הקינוח ואפילו יגיע לאן שהוא לא אמור להיות. .

בעזרת פירות יער אפשר להכין קרום שבנוסף למרכיבים העיקריים יתווספו לו למשל דומדמניות שישנו את טעם הקינוח וגם את צבעו. במקרה זה, אתה לא צריך להשתמש בשכבות אחרות בפנים, מספיק תפאורה יפה וקרם טעים על פני השטח כדי לקבל תוצאה הגונה.

עוגת חתונה יכולה לומר הרבה על הנשואים הטריים, אנשים רגועים ועדינים מטבעם יעדיפו צבעים בהירים בעיצוב וכמות קטנה של קישוטים, בעוד אישים נפיץ ומואר יסתפקו במשהו יוצא דופן שמלהיב את הדמיון ואת בלוטות הטעם.

קישוט העוגה יכול להתבצע באמצעות האפשרויות הבאות:

• השימוש במסטיק, שממנו ניתן ליצור גם את השכבה החיצונית המכסה את המוצר וגם אלמנטים דקורטיביים, דמויות, כתובות וכל רעיון אחר;
• שימוש באבקת סוכר ליצירת כיתוב יפה על העוגה;
• ציפוי שוקולד שיעזור ליישר ולקשט את פני הקינוח;
• קישוט בקרם שמן, ממנו עשויים פרחים, עלי כותרת ודמויות דקורטיביות אחרות;
• פירות ופירות יער שיכולים להפוך אפילו את העוגה הפשוטה ביותר תמיד יהיו רלוונטיים;
• שימוש בעלי כותרת של פרחים מסוכרים כקישוט לעוגת חתונה.

אפשר לקשט קונדיטוריה בדבר אחד או לשלב כמה טכניקות אם הן עובדות טוב. במקרה של עוגת קומות, אפשר להשתמש בתפאורה שונה בכל אחת מהשכבות כדי להפוך את הפינוק ליפה להפליא. כאשר מתכננים לקשט קינוח, חשוב לא להגזים, אחרת הרושם של המוצר יהיה שונה לחלוטין. אפשרויות העיצוב המסורתיות באירוע של חגיגת חתונה הן פרחים ופירות, המאפיינים בצורה המדויקת ביותר את האירוע ויכולים לקבל גרסה שונה מאוד של ביצוע, מה שנותן הזדמנות למעוף של פנטזיות.

לאנשים יצירתיים יש מספיק דמיון כדי להמציא עיצוב ומילוי לכל קינוח, אבל, למרבה הצער, לא לכולם יש את היצירתיות והניסיון הנדרשים לעבודות כאלה. לכן דוגמאות של יצירות מופת קולינריות מוכנות מאפשרות לך לבחור את האפשרות שאתה הכי אוהב ולעשות אחת דומה בעצמך.

המסורתית ביותר היא עוגת החתונה העשויה בצבעים לבנים ומעוטרת בפירות יער. במקרה של חגיגה גדולה כדאי להזמין מבנה במספר נדבכים ולסעודה קטנה מספיקה גרסה חד קומתית. ניתן לכסות את העוגה במסטיק לבן, שעליו מכינים דפוסים עם חלבון או קרם חמאה, או שכל המוצר מכוסה כולו בקרם. בחירת אופציית המראה ומרכיביה תלויה רק ​​ברצון, בדמיון ובטעמם של הזוג הטרי, שאותם הם עצמם או הקונדיטור יגלמו.

לאוהבי צורות מקוריות מתאים קינוח חתונה בצורת לב, שגולת הכותרת שלו תהיה הקישוט בפירות יער. בדרך כלל, לחגים הקשורים לביטוי של רגשות, נבחרים תותים, הממוסגרים בקרם חלבון, אבל אתה יכול להשתמש בקצפת. אפשר להכיל פירות גם במילוי, אבל צריך להיות מעט מהם כדי לא להפוך את הקינוח להתקלקל. תוספת מצוינת לתפאורה של פירות יער טבעיים תהיה עלי נענע, אשר מונחים על גבי המוצר, מדללים את הטווח האדום של הקינוח.

נשואים טריים שאוהבים פירות יער ורואים בהם לא רק אוכל בריא וחשוב, אלא גם אפשרות עיצוב נפלאה, יאהבו את הקינוח החד-שכבתי, שעליו מונחים פירות אדומים וכחולים בצורות וגדלים שונים בהרכב המקורי.הרכב כזה מוסיף אישיות לעוגה, ולחוץ זה נראה מאוד מעורר תיאבון.

לעוגות חתונה מדורגות יכולות להיות אפשרויות עיצוב שונות לחלוטין. ניתן לקשט קינוח אחד ויחיד בפירות, שייצרו מצב רוח קיצי ומואר ויוסיפו הערות מיוחדות לטעם. אם רוצים להכין גרסה עדינה מאוד של המוצר, אפשר להשתמש בקוקוס ובתותים. נוכחותם של פרחים קטנים מאפשרת עיצוב רומנטי, והשימוש בשוקולד מסייע בהבנת אופי החתן והכלה, שניתן לתאר כנפיץ, נלהב, מתוק ומלא בחוש.

עוגה רב-שכבתית העשויה כולה מפירות יער אדומים תיראה מדהים על כל שולחן חגיגי. השימוש בהם על רקע לבן עם שמנת טעימה ומתוקה יאפשר לכם ליצור קינוח מעורר תיאבון שידהים את הדמיון הקולינרי של האורחים ושל זוג צעיר בשל נוכחותם של פירות יער שונים מאותו טווח צבעים, אך טעמים שונים. המילוי במקרה זה עשוי להיות שונה, אך נוכחות של כמות קטנה של פירות או פירות יער בו תהיה תוספת נעימה לקינוח.

השימוש בפירות יער ליצירת עוגת חתונה הוא אחד הכיוונים העיקריים, כי הקינוח מתגלה כיפי וטעים. קישוטי פירות ססגוניים יכולים להיות הקישוט העיקרי, לא נכנע לזיגוג שוקולד או למסטיק, ומילוי פירות היער יהפוך כל עוגה לטעימה במיוחד.

למידע על איך לקשט עוגה עם פירות יער, ראה את הסרטון הבא.