בחירת פומפיה גבינה

גבינה איכותית וטעימה היא תוספת נהדרת למנות רבות. להצגה הנכונה והיפה שלהם, בהחלט תזדקקו למגרדת גבינה מעולה.

אפשרות מוכרת לכולם היא פומפיה ידנית קטנה לגבינה בכל קשיות. ניתן לספק אותו שלם עם מיכל ולא יתפוס הרבה מקום על מדף המטבח. הודות לאפשרות זו, הגבינה תהיה רוויה בחמצן, ובמקרה זה, הטעם של המנות שלך יקבל עושר. אפשרות הרבה יותר מודרנית לחיתוך היא סוג חשמלי או פומפיה מכנית, שבמהלך פעולתה כמעט ואין צורך במאמץ.

הפומפייה הסיבובית פופולרית מאוד בקרב הצרכנים - הכלאה בין פומפיה ידנית קונבנציונלית לגרסה חשמלית. פומפיה סיבובית דומה מאוד למטחנת בשר: חתיכת גבינה מונחת בחור מיוחד, ואז אתה צריך לסובב את הידית, סכינים חדות בתוף יהפכו במהירות את חתיכת הגבינה הזו לשבבים ריחני ויפה מאוד.

פומפיה חשמליות אוטומטיות מקצועיות בעלות עיצוב מתקפל, כך שהאלמנטים שלהן קלים לניקוי ולשטיפה. שף שעובד עם פומפיה מודרנית מוגן באופן אמין מפני אינטראקציה עם אלמנטים טחינה. בהתאם לתת-המין של מגרדת הגבינה עצמה (וזה יכול להיות דיסק או עם תוף), נבחר גם סוג המוצר: או זני גבינה רכים או קשים.

ציוד תעשייתי מסוג זה הוא שאין לו תחליף במפעלים, קנטינות, מסעדות ומוסדות קייטרינג אחרים, שבהם עובר זרם מבקרים גדול.

כמעט כל המכשירים הסיבוביים והמגרות החשמליות הם אוניברסליים - הם מתאימים לא רק לטחינה איכותית ומהירה של גבינה, אלא גם לטחינת אגוזים ושוקולד, כלומר ככלי קונדיטוריה. לגבינות חצי קשות או רכות, אם אתם מתכננים להכין פיצה או מרק גבינה, תספיק פומפיה ידנית.

כדי לבחור את מגררת הגבינה הטובה ביותר, עליך לברר אילו יצרנים מייצרים מוצרים מסוג זה, ואילו ביקורות משאירים לקוחות על מוצרים אלה.

אם אתם רוצים לקנות פומפיה גבינה שתתמודד עם כמות עצומה של מוצר גבינה, אז קודם כל כדאי להפנות את תשומת הלב שלכם ליצרנים ידועים של ציוד מקצועי למטבח ולמסעדות.

פומפיה 3 ב-1 של המותג Royalty Line תגרר את הגבינה במהירות האפשרית ובכל כמות הנדרשת. הלהבים של המכשירים של יצרן זה עשויים מפלדת אל חלד, עם זאת, זה יהיה פשוט בלתי אפשרי להיפגע מהם. כשם שלא חייבים לאסוף פירורי גבינה מפוזרים על הרצפה (כפי שקורה במגררות ידניות), המוצר עצמו נצרך בצורה חסכונית. בנוסף, סכינים חדות יפרכו אגוזים קשים או שוקולד, ג'ינג'ר או שום ללא כל קושי.

מגרדת גבינת אפאצ' גם תחסוך לך זמן. עיצוב המכשירים מתוכנן כך שכל החלקים החדים נמצאים אך ורק בתוך המכשיר. הודות לרעיון זה, המשתמש לא יוכל להיפצע. מכשירים פופולריים כאלה נוצרים רק מהחומרים האיכותיים ביותר, מה שמאפשר להם לשרת זמן רב ככל האפשר.

לילומה היא גם אחת החברות המפורסמות בעולם לייצור מוצרי חשמל למסעדות, ברים ובתי מלון.... המוצרים ידועים באיכותם המעולה, פרודוקטיביות מוגברת, 100% אמינות ולא בעלות הגבוהה ביותר. לכל סוג ציוד לילומה יש תעודת איכות, באתר החברה ניתן לראות חוות דעת חיוביות של צרכנים אסירי תודה.

לגבי מגררות גבינה ידניות, כאן מעגל היצרנים יהיה רחב יותר - חברות רבות מייצרות מכשירים כאלה לעבודה נוחה במטבח.

Microplane מייצרת כלים שמתאימים לכל סוגי הגבינות... למשל, בכלי אחד תעובד גבינה מגורדת לצ'יפס קצר (מה שמאוד נוח לקישוט פיצה או לסלטים שונים). גבינות רכות ובינוניות, אם מגוררות על פומפיה גסה, ניתן להוסיף לתבשילי גבינה, פשטידות.

אם תחליט לרכוש פומפיה גבינה, אז השאלה הראשונה שאתה צריך לענות עליה היא - כמה גבינה תשפשף עליו... ואם הכמות הזו היא מינימלית, אז כדאי לגשת לדלפק עם דגמים בעבודת יד, אבל זה עניין אחר אם אתה צריך את המכשיר הזה עבור כמות נכבדת של גבינה.

בבחירת מגרדת גבינה ידנית יש לשים לב לאיכות המתכת בה משתמשים, כדי להבהיר אילו סוגי גבינה ניתן לגרר עליה, - האם מגררת זו מתאימה לפרמזן, או שהיא משמשת רק לגבינות קשות.

אם תחליט לרכוש מגרדת גבינה חשמלית, עליך לשים לב ל:

• קומפקטיות של המכשיר;

• צריכת החשמל שלו במהלך פעולה רציפה;

• מה בדיוק ניתן לכתוש באמצעות מכשיר כזה;

• זמינות של הגנה רב-שכבתית;

• חומר ייצור;

• תחזוקה לא יומרנית;

• מחיר;

• ביצועים.

הדבר הראשון שצריך לדעת כשעובדים עם ציוד חשמלי הוא כיצד לטפל בו כראוי. במקרה של פומפיה חשמלית, אל תשכח שניקוי מסוג זה של ציוד יקר צריך להתבצע באמצעות מים וחומר ניקוי מיוחד; שטיפת מכשירים אלה תחת זרם של נוזל או קיטור אסורה בהחלט.

לפני שמתחילים לשטוף, כדאי לנקות היטב את שאריות הגבינה מכלי ההטענה ומכל הסכינים, ורק לאחר מכן אפשר להתחיל לשטוף את כל האלמנטים. לניקוי עמוק יש להשתמש במוצרים מיוחדים.

אגב, לפעמים צריך לחטא את כל חלקי מגרדת הגבינה.... כל רכיבי המכשיר כפופים לניקוי כזה, למעט המנוע. לניקוי הטוב ביותר, ניתן להשרותם בתמיסה או לטבול בה למשך 1-2 דקות, ולאחר מכן הכל נשטף במים ומייבש.

אם אתה מודאג מהשאלה איך לשטוף פומפיה עדינה לאחר שהפכה את הגבינה לשבבים יפים, אז אתה צריך לדעת שיש הרבה דרכים לנקות אותה. הנה כמה מהם.

1. אפשר לקחת לימון, לחתוך אותו לשניים ולגרר. במקביל, עיסת ומיץ יתחילו לחדור לכל החורים. כדאי לחכות מעט עד שהמיץ ישפיע על הגבינה, ולאחר מכן שוטפים את המוצר במים חמים זורמים. הגבינה תישטף במהירות.

2. דרך טובה לנקות את פומפיה היא להשתמש במברשת שיניים. זיפים גמישים ונוקשים לא יתקעו על להבי הפומפייה, כך שהם לא ייחתכו. הזיפים יתאימו בצורה מושלמת גם בחללים קטנים ויסירו היטב חתיכות מזון שנתקעו.

3. יש טריק אחד שיאפשר לכם לשטוף במהירות ובקלות את פומפיה ביד לאחר שפשוף הגבינה. כדי לעשות זאת, אתה צריך שמן צמחי רגיל. את הפומפייה משמנים סמיך בחמאה לפני שמגררים עליה את הגבינה. זה ימנע מהגבינה המגוררת להתגבש ולהיצמד יחד, והמגרדת תישטף בצורה מושלמת.