אנחנו שוטפים את מחבת האמייל השרופה מבחוץ ומבפנים

לכלי בישול באמייל יש מספר רב של תכונות חיוביות. הוא היגייני, קל לניקוי ואינו מגיב כימית עם מזון. המנות המוכנות בו נבדלות בטעם טוב בשל מוליכות תרמית מעולה... אפשר גם לאחסן בו אוכל מבושל לאורך זמן. לכן, היא נהנית מפופולריות ראויה ואהבה של כל עקרות הבית, תופסת את מקומה של הכבוד במטבח.

חיי המחבת תלויים לא רק בטיפול בו, אלא גם באיכות המוצר עצמו. על מנת שמחבת אמייל תחזיק מעמד זמן רב, תחילה עליך לבחור את המוצר האיכותי הנכון.

ישנם מספר קריטריונים לבחירת מנות כאלה:

1. יש למרוח את האמייל על ידי טבילה. ואז השכבה מתגלה כעבה וחזקה יותר, עמידה בפני נזקים מכניים ותרמיים. כאשר קונים בצד של המחבת, אתה יכול לראות מ 2 עד 4 נקודות אפורות, שהן נקודות ההתקשרות כשהן טבולות באמייל, שכן הקירות של כלים כאלה יהיו עבים יותר;
2. צוואר המיכל חייב להיות מתכת ואחיד;
3. רצוי שחלק הפנימי של המחבת יהיה לבן. אמייל צבעוני יכול להיות רעיל.

זיהום שונה, נגרם על ידי זמן, שימוש לא נכון או מזון שרוף.

במהלך הפעולה, המארחות מתמודדות עם הציפוי הצהוב או הכהה שנוצר, הכהה של האמייל.כדי למנוע זאת, יש להקפיד על כלי מטבח. ומדי פעם לנקות עם מוצרים עממיים וביתיים.

כפי שצוין קודם לכן, אוכל בכלי אמייל נשרף במהירות אם לא מתעלמים ממנו. לכן, לעתים קרובות מופיעים מזהמים כמו משקעי פחמן, מזון שרוף או כתמים.

אוכל שמנוני בונה פריחת שומן. קשה לשטוף אותו מכל כלי, ולכן לאחר הבישול חשוב להתחיל מיד בניקוי המחבת. אבנית יכולה להיווצר עקב מים באיכות ירודה, ובמקרה זה המשקעים נופלים על דפנות הכלים.

אם הבעיה עדיין מתרחשת, והמחבת נשרפה, אתה צריך לדעת כמה כללים שימושיים לניקוי זה:

1. אין להשאיר את הכלים לאורך זמן, יש לטפל בזיהום מיד לאחר האירוע;
2. בשום מקרה אסור להשרות אותו במים קרים. שינוי פתאומי בטמפרטורה עלול לפגוע באמייל (מופיעים סדקים).

אתה יכול לנקות את המחבת בבית באמצעות סוגים שונים של מוצרים - כימיקלים (כימיקלים ביתיים) ועממיות.

כימיקלים ביתיים יכולים לעזור לכם להיפטר מהלכלוך במהירות וללא כל מאמץ. לפני השימוש בכימיקלים, הקפד לקרוא את ההוראות.

כמו כן, חשוב להקפיד על אמצעי הגנה, לעבוד רק עם כפפות ולאוורר את החדר. לאחר השימוש, חשוב לשטוף היטב את הכלים, ועדיף להרתיח כדי למנוע את כניסת החומר למזון. הבה נבחן כמה תרכובות ניקוי והשימוש בהן ביתר פירוט:

• חומרי ניקוי לשטיפת כלים... אנחנו מחממים את הכלים על הכיריים ויוצקים מים חמים, מוסיפים כמה טיפות של חומר ניקוי. אנחנו עומדים במשך כשעתיים, ואז אנחנו מנקזים את המים ושוטפים אותם תחת מים זורמים חמים. אם זה לא עוזר, שופכים את הכתם עם הסוכן ושומרים אותו כ-10 שעות, שטפו אותו עם ספוג מתחת למים זורמים חמים;
• Sanita "Ultra Shine" הוא חומר ניקוי קרמי רב-תכליתי שניתן להשתמש בו לניקוי כל הסירים והמחבתות. מתמודד היטב עם לכלוך, גריז דק ואבנית (אבנית);
• משחת ניקוי לְהַדהִים - זהו גם חומר ניקוי אוניברסלי, המתאים גם לכלים וגם לכיריים גז, תנורי מיקרוגל וכיורים;

• תַרסִיס טייטן - סוכן מיוחד שעוזר להילחם במרבצי פחמן. זה מספיק כדי לרסס אותו על האזור המזוהם ולעמוד במשך 5 דקות, ואז לשטוף תחת מים זורמים חמים;
• "שומנית"... חומר חזק מאוד שיכול להתמודד גם עם הלכלוך המאכל ביותר. עם זאת, הוא רעיל מאוד ובעל ריח חריף, לכן יש צורך להקפיד על אוורור טוב בחדר, לעבוד אך ורק עם כפפות גומי ולהשתמש בסוכן רק בחלק החיצוני של הכלים. יישום: יש לרסס את המוצר על פני השטח ולהחזיק למשך 30 שניות. נגב עם ספוג לח ושטוף היטב תחת מים זורמים.
• "לבן". אתה יכול גם להשתמש בו רק מהחלק החיצוני של המחבת. יישום: יוצקים מים קרים למיכל קר, קח 2 פקקים של המוצר עבור 2 ליטר מים. אנחנו עוזבים, נותנים גם לכלים וגם למים להתחמם לטמפרטורת החדר (כשעתיים), ומכניסים גז, מביאים לרתיחה. לאחר מכן אנו מנקזים את המים וחוזרים על ההליך. בסיום, שטפו ביסודיות תחת מים זורמים חמימים כדי לשטוף לחלוטין את האקונומיקה.

היתרון של שיטות ביתיות הוא זמינותן ובטיחותן הבריאותית:

• תמצית אצטית, סודה לשתייה וחומצת לימון. ממיסים 30 גרם סודה בכמות קטנה של מים חמימים, בערך אותה כמות של חומץ וחצי שקית חומצת לימון. בסוף כדאי לקבל דייסה נוזלית.אנחנו לוקחים ספוג ומשתמשים בו כדי להפיץ את המוצר לאורך התחתית והקירות בתנועות שפשוף. אנחנו מחזיקים אותו במשך 30 דקות, ואז שוטפים אותו תחת מים זורמים חמים. המתכון מתאים להסרת התכהות ומשקעי פחמן;
• עוגת קפה. אתה יכול להשתמש גם טרי וגם ישן. אין צורך לדאוג לבטיחות האמייל, קפה אינו מסוגל לפגוע בשלמותו, אך הוא מתמודד היטב עם הלכלוך. את העבה אנו אוספים בעזרת ספוג ושלושה מקומות זיהום, מדי פעם שוטפים את הלכלוך ומורחים חלק טרי מהסמיך. הניקוי אורך לכל היותר 15 דקות;
• מלח. מלח רגיל יעזור להיפטר מהשחור בפנים. אנו אוספים חופן מלח גס ומפזרים פיח, ואז שופכים מים כך שיכסו לחלוטין את האזור המזוהם. אנחנו עומדים שעתיים. לאחר מכן אנו מעלים אש ומרתיחים במשך 30 דקות. אזורים שחורים ממש יתרחקו מהציפוי לנגד עינינו;

• סודה יעזור לחלב שרוף. יוצקים מים לתוך מיכל ומערבבים בו 60 גרם סודה, מרתיחים במשך 3 דקות;
• מתכון המבוסס על פרסל או חומץ יעזור גם נגד רובד כהה. ממיסים טבלית פרסול אחת במים חמימים ומרתיחים במשך 60 דקות. חומץ: ליטר מים + 50 מ"ל חומץ. אנחנו רותחים במשך שעתיים;
• תמיסת חומץ תעזור להיפטר מרובד צהוב. אנחנו לוקחים 150 מ"ל חומץ לליטר מים. אנחנו מרתיחים את הפתרון במשך שעתיים. כמניעת הופעת צהוב, ההליך יכול להתבצע עד פעמיים בחודש;

• פריחה כהה נפטרת היטב על ידי משקאות מוגזים ממותקים. הם מכילים חומצה אורתופוספורית, המסוגלת לפרק תצורות אורגניות. כדי לעשות זאת, יוצקים סודה לתוך מיכל והשאירו למשך 50 דקות. אם הפלאק לא נעלם, רותחים בנוסף במשך 30 דקות;
• חשיפה לקור. זו הדרך הקלה ביותר, הכניסו את המחבת המצונן למקפיא למשך 60 דקות, ולאחר מכן נקו את הפחמן;
• סרום חלב. אנו ממלאים את הסיר 1 ס"מ מעל האזור המזוהם. אנו משאירים אותו למשך 24 שעות ושוטפים אותו עם חומר הניקוי הרגיל. הסרום מכיל חומצות חלב, אשר יחזירו את האמייל לצבעו הלבן המקורי.

סיר עם אמייל אינו מתאים לבישול ממושך, שימור או הרתחה. עם זאת, אם זה בכל זאת קרה, מריבה שרופה התרופות הבאות יעזרו להיפטר:

• תמיסת מלח מרוכזת. אנו מכינים פתרון עבודה: ליטר מים + 120 גרם מלח. יוצקים את התמיסה כך שתכסה את כל האזורים המזוהמים. אנו רותחים לכל היותר 45 דקות, תוך התבוננות בתהליך, אם הלכלוך עוזב מוקדם יותר, ניתן לכבות את הגז;
• פחמן פעיל. אנחנו לוקחים שלפוחית ​​אחת (10 טבליות) וכותשים אותה למצב אבקה. מכסים את התחתית השרופה באבקה ומניחים לעמוד במשך 30 דקות. מוסיפים מים ומניחים שוב למשך 30 דקות. לאחר שטיפה תחת מים זורמים באמצעות חומרי ניקוי רגילים;
• סבון כביסה. קח חפיסת סבון אחת וטחנת אותה על פומפיה דקה. יוצקים את השבבים למים, משנים עד שהם נמסים לחלוטין ומבשלים במשך שעתיים.

• סיים טאבלטים. ממיסים טבליה אחת במים ומרתיחים במשך 20 דקות;
• קליפת תפוחים מתפוחים חמצמצים. ניתן לנגב ריבה טרייה שנצרבה בקליפת תפוח טרי ולאחר מכן לשטוף במים פושרים. אם הכוויה לא נעלמה, ממלאים את הקליפה במים ומרתיחים 20 דקות. חומצה מאלית מפרקת היטב את קרום הסוכר מהריבה;
• אֵפֶר. השיטה מושלמת למי שנמצא בארץ או בחוץ. ממלאים את התבנית באפר 1/3 ושופכים פנימה מים חמימים. אנחנו מעלים את המיכל, מרתיחים במשך כ -30 דקות. אנו שופכים את הנוזל ושוטפים אותו כרגיל.

אם הכתם נשרף קשות והפך שחור, אז:

1. אנחנו מצננים את המיכל;
2. הכנת תערובת ניקוי: 100 גרם סודה לשתייה + 5 מ"ל חומר ניקוי + 50 מ"ל מי חמצן.מורחים את התערובת עם ספוג על הלכלוך;
3. אנחנו מחזיקים אותו במשך 10 דקות ושוטפים אותו תחת מים זורמים.

כדי לנקות לחלוטין את הכלים, יש צורך לבחור את המיכל המתאים בו ניתן לטבול כולו, למשל, כיור או דלי ברזל. אנו ממלאים את המיכל במים ומעלים אותו באש, מחממים אותו. הוסף למים חמים: 5 ליטר מים = בקבוק דבק לכלי כתיבה + 150 גרם סודה לשתייה. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומנמיכים את המחבת במים למשך 20-30 דקות. לאחר שאנו מחכים שיתקרר ונשטוף אותו תחת מים זורמים.

כדי להאריך את חיי השירות של כלי בישול עם אמייל, עליך להקפיד כמה כללים:

• כשאתה קונה מחבת, אתה לא צריך למהר להשתמש בה; ראשית, אתה צריך "להקשיח" אותה עם מים חמים. כדי לעשות זאת, שפכו מים קרירים למעלה כך שיגיעו לצוואר. אנחנו מניחים את המיכל על הכיריים ומביאים את המים לרתיחה, ואז מכבים את הגז. ניתן לנקז רק לאחר שהמים התקררו. לאחר הליך זה, אתה יכול לבשל בסיר ללא חשש;
• אין לאחסן מזונות המכילים חומצות בכלים לאורך זמן, למשל, סלט עם חומץ או מיץ לימון, תפוחים קצוצים;
• אין לשים מחבת קרה על כיריים חמות ולשפוך נוזל קר למחבת חמה;

• נזק לאמייל בתחתית יכול להתרחש מסיבות כמו שינויים פתאומיים בטמפרטורה, אם תחתית המחבת רחבה הרבה יותר מהפלטה בעת ייבוש כלים על כיריים חמות;
• אם האוכל עדיין שרוף, יש לרוקן את המיכל ולמלא אותו במים חמימים. ניתן לשטוף אותו רק עם ספוגים רכים;
• אין להשתמש במברשות מתכת או בחומרי ניקוי שוחקים כימיים בעת הניקוי. הדבר עלול לפגוע בשלמות האמייל ולהוביל לחדירת חומרים רעילים מזיקים של הסגסוגת למזון, ואיתו לגוף; שבבים על פני האמייל מעידים על חוסר התאמה של הכלים.

כך, ניתן לנקות מחבת אמייל שרופה הן בעזרת הישגי התעשייה המודרנית והן בשיטות עממיות.

ואז היא תשמח אותך במשך זמן רב עם מנות טעימות ומראה יפה.

אתה יכול ללמוד כיצד לשטוף כראוי מחבת אמייל בסרטון הבא.

חלב שרוף היא בעיה שניתן להתמודד איתה ללא מאמץ. פרטים ניתן לראות בטיפים של הסרטון.