מחבתות אלומיניום: כיצד להסיר משקעי פחמן?

סירי אלומיניום הם פריט שיש לכל אדם במטבח. כלי בישול העשויים ממתכת זו הם קלים ומאפשרים לך לחמם מזון במהירות. כדי שמוצרי אלומיניום ישמחו אתכם לאורך שנים, עליכם לטפל בהם ולדעת לנקות אותם בבית.

כלי בישול מאלומיניום, כמו כל כלי בישול אחרים, רגישים למשקעי פחמן. טיפול לא נכון במוצרים כאלה הופך אותם במהירות למכוערות. לכלוך על אלומיניום לא יכול להיווצר רק בגלל מזון שרוף או שומן מבחוץ, משקעים כהים יכולים להיווצר על פני השטח בתוך המחבת מכמה סיבות:

• רותחים תפוחי אדמה בקליפתם;
• בישול מנות חמוצות (מרק כרוב עם כרוב כבוש);
• הרתחה ממושכת של מים ללא הוספת מלח.

לא מומלץ לשטוף אלומיניום בחומרים שוחקים, במיוחד למשטחים מלוטשים. להסרת אבנית, ניתן להשתמש במטלית רכה ובחומר ניקוי לא אגרסיבי (ללא אלקליים וחומצות). אתה לא יכול להשתמש בסודה לניקוי, האלקלי הכלול בו ישפיע לרעה על מצב המתכת.

בין השיטות הפופולריות והזולות ביותר להסרת שרופים מסירים הן הבאות:

• מלח;
• חומצה אצטית ולימון;
• אַמוֹנִיָה;
• פחמן פעיל;
• תפוחים;
• סרום חלב;
• סַבּוֹן.

אפשר לשטוף את הלכלוך שהופיע לאחרונה בתחתית ובדפנות המחבת ללא שימוש במוצרים אגרסיביים. הכלים בהישג יד יעזרו להחזיר את הברק המקורי לכלים:

• ניתן להסיר אבנית לא מיושנת עם מי גבינת חלב. יוצקים את המוצר לסיר ומניחים ל-24 שעות. לאחר מכן לשטוף עם מטלית רכה. אפשר גם להשתמש בקפיר או בתמיסת חמוצים. יוצקים לכלי מלוכלך למשך 60 דקות, ואז מסננים. שוטפים את המחבת עם ספוג רך וחומר ניקוי.
• לכלוך קל בחוץ ובפנים הסיר יעזור להסיר תפוחים חמצמצים. יש לחתוך אותם ואת האזורים המושחרים יש לשפשף לפרוסות.
• במקום תפוחים אפשר להשתמש בלימון. מגררים ומניחים את הדייסה שהתקבלה בבד גבינה. מגררים היטב את החלקים הכהים של המחבת ומניחים ל-50 דקות. שטפו את מוצר האלומיניום עם ספוג רך וחומר ניקוי לכלים.
• יעיל במאבק נגד בצל פריחה כהה. קולפים שני בצלים, שמים בסיר ומבשלים חצי שעה. כל הפלאק יתנתק.
• אתה יכול להשתמש בסבון כביסה. מגררים דק, מכניסים למים ומרתיחים 20 דקות. כשהמים מתקררים, שוטפים את המחבת עם ספוג.

התרופות המפורטות יעילות בהסרת עקבות אבנית קלים ולא מיושנים. אם הכלים מלוכלכים מאוד, עדיף להשתמש בחומצה אצטית, מלח שולחן או אמוניה.

אוכל שנשרף בתהליך הריבה ניתן להסיר מתחתית התבנית עם מלח שולחן. זה דורש:

• ממלאים את הכלים במים קרירים. מניחים לעמוד 10 דקות.
• מסננים מים, מוסיפים מלח.
• מניחים להשרות מספר שעות.
• נגב את שאריות האוכל בעזרת שפה וג'ל לשטיפת כלים.

תמיסת מלח מים תעזור להסיר רובד כהה על הקירות הפנימיים:

• מערבבים את החומרים בפרופורציות שוות.
• מרחו את התערובת על ספוג רך.
• שפשפו את אזורי האבנית.

משקעי פחמן ישנים ניתן להסיר עם סבון כביסה ואמוניה. את התערובת מכינים כך:

• טוחנים חצי סבון.
• הוסף מים.
• מוסיפים כף אמוניה.
• מבשלים במשך 15 דקות.
• לְקַרֵר.
• שטפו את המחבת.

מסיר משקעי פחמן היטב תערובת של PVA וסבון כביסה (1/3 בר מספיק). יוצקים את התערובת לסיר, מרתיחים חצי שעה. שפשפו את אזורי ההכהה עם מטלית רחצה. שוטפים היטב את הסיר.

זה יעזור להתמודד עם עקבות רב שנתיים של אבנית, שלא ניתן להסיר בשום אמצעי. תערובת של סבון כביסה, אפר סודה ודבק סיליקט. מתכון זה אינו משפיע לרעה על תכונות המתכת, אך הוא מנקה באופן מושלם סירים כהים. יש צורך להכין 10 ליטר מים, חפיסת סבון כביסה, כוס סודה. טוחנים את הסבון, טובלים אותו במים, מוסיפים סודה ומדביקים שם. מחממים על אש גבוהה תוך ערבוב עד שהסבון נמס. טובלים את הכלים המלוכלכים בתערובת, לאחר הרתיחה מנמיכים את האש. מכסים את המיכל במכסה.

זמן הרתיחה תלוי עד כמה הסירים מלוכלכים. בממוצע, ההליך אורך שעה עד שעתיים. לאחר השלמת ההליך, הסר את המחבתות ונקה אותן באמצעות ספוג סינטטי.

פחם פעיל יעזור לנקות שאריות חלב מאלומיניום. זה דורש:

• 4 טבליות למעוך לאבקה;
• מכסים בו את תחתית התבנית ומניחים ל-30 דקות;
• יוצקים מים קרים על הכלים. מניחים לעמוד עוד חצי שעה (יחד עם אבקת פחם);
• לשטוף את המחבת עם ספוג וג'ל לשטיפת כלים.

אם פיח כבר נאכל בכבדות, חומץ שולחן 9% יעזור להתמודד עם זה:

1. ממיסים חומץ במים (כוס אחת לליטר) ויוצקים את התמיסה שהתקבלה לסיר.
2. רְתִיחָה.
3. מצננים, שוטפים עם ספוג ומי סבון.

בשימוש תכוף במחבת אלומיניום, תוכלו להבחין כי נוצרים משקעי אבנית בצדדים ובתחתית. חומצת לימון תעזור להסיר אותה:

1. יוצקים מים על סיר.
2. רְתִיחָה.
3. הוסף 2 כפות חומצת לימון.
4. מבשלים במשך 15 דקות.
5. לתת להתקרר.
6. שטפו את הסיר עם חומר ניקוי לשטיפת כלים.

כלי בישול חדשים מאלומיניום דורשים תחזוקה לפני השימוש. יש לשטוף אותו כדי להסיר חומרי סיכה טכניים. לשם כך, שטפו את המוצר עם ספוג רך עם חומר ניקוי ושטפו במים קרירים. כדאי להצית את המחבת כך שיופיע על דפנותי סרט תחמוצת-מלח. הוא מגן על אלומיניום מפני חמצון ומונע תרכובות מזיקות להיכנס למזון.

עליך להצית מחבת אלומיניום באופן הבא:

• לשטוף את המוצר היטב, לתת לו להתייבש לחלוטין;
• יוצקים שמן צמחי על התחתית;
• להוסיף כף מלח;
• להצית במשך 5 דקות (ריח שמן ליבון יהפוך לקו מנחה);
• לתת לכלים להתקרר ולשטוף עם ספוג ומי סבון.

המראה האסתטי של המחבת וחיי השירות שלה קשורים ישירות ביסודיות הטיפול במתכת. בעת שטיפת המוצר, עליך להיות מונחה על ידי הכללים הבאים:

• ניתן לשטוף את הסיר רק לאחר שהתקרר לטמפרטורת החדר.
• אם האוכל נשרף, יש להשרות מיד את הכלים במים חמימים בתוספת חומר ניקוי. מניחים להשרות שעה-שעתיים. לאחר השלבים הללו, יהיה הרבה יותר קל לנקות את המחבת.
• מוצר אלומיניום חייב להישטף ביד, לא ניתן לשטיפה במדיח כלים.
• הספוג או הבד לכביסה צריכים להיות רכים, נקיים מכל חלקיקים שוחקים.
• יש לשטוף את ג'ל הכביסה היטב מבפנים ומבחוץ של הסיר.
• כימיקלים שנרכשו בחנות חייבים להיות מסומנים "עבור כלי בישול מאלומיניום". ביניהם, אתה צריך לבחור חומרים בעלי אינדקס PH ניטרלי. השם של מוצרים כאלה כתוב לעתים קרובות "ג'ל לניקוי מתכת". בשל הרכבם הרב-רכיבי, חומרים כאלה מסירים במהירות וביעילות לכלוך עיקש. לאחר השימוש בהם, יש צורך לשטוף ולשטוף היטב את הכלים.
• אין לשטוף את מוצר האלומיניום תחת מים זורמים חמים, מכיוון שהדבר עלול להוביל לעיוותים.
• פעם בשבוע, יש צורך לבצע ניקוי מונע של הכלים מהחשיכה. זה דורש ספוג קצף וסודה לשתייה. אם יתבצע ניקוי באופן קבוע, בעתיד לא יהיה צורך להשתמש במוצרים מרובי מרכיבים להסרת כתמי אבנית ישנים.

כדי שסירי אלומיניום לא ייכשלו לאורך זמן, עליך להקפיד על ההמלצות הבאות:

• נסו לבשל מרקי חלב פחות מותסס ומנות אחרות בסיר.
• לאחר בישול המנה, יש להעביר אותה לכלי. ממגע ממושך עם מזון, האלומיניום מתחיל להתכהות, והאוכל מקבל טעם מתכתי.
• חל איסור להכין מחמצות והמלחה בכלי אלומיניום. בעת אינטראקציה עם סביבה חומצית, משתחררים חומרים המשפיעים לרעה על מצב בריאות האדם.
• כדי למנוע הופעת אבנית בדפנות המחבת, עליך לבשל מזון על אש נמוכה.
• עדיף להשתמש במרית סיליקון, פלסטיק או עץ כדי לערבב את החומרים. הם לא ישרוטו מתכת.
• מערבבים מזון באופן קבוע כדי למנוע משקעי פחמן.

כל שיטה לניקוי כלי בישול מאלומיניום דורשת פרק זמן מסוים ועמידה בכללי הבטיחות. מבחר המתכונים כל כך מגוון, שכל עקרת בית יכולה למצוא לפחות כמה מרכיבים הכרחיים בארסנל הביתי ולנקות את הסירים באמצעים מאולתרים.אם תטפלו בצורה נכונה ובזהירות בכלי בישול מאלומיניום, זה ישמח אתכם עם המראה היפה שלו והמאפיינים הפונקציונליים המעולים למשך יותר משנה.

למידע נוסף על איך לנקות מחבתות אלומיניום ממרבצי פחמן, ראה את הסרטון הבא.